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《永乐沽酒》是宋代方回所作的一首诗词。这首诗以大寒时节为背景，表达了诗人对于无法享受酒宴的遗憾和愤懑之情。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
大寒岂可无杯酒，
欲致多多恨未能。
楮币破悭捐一券，
瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水，
冻面微温尚带冰。
爨仆篙工莫相讶，
向来曾有肉如陵。

诗意：
这首诗以大寒时节为背景，表达了诗人对于无法享受酒宴的遗憾和愤懑之情。诗人在大寒的寒冷天气中，感叹不能喝上一杯美酒，表达了对于无法满足欲望的懊悔和困扰。

赏析：
《永乐沽酒》通过描绘大寒时节的冷冽和无奈，表达了诗人内心的挣扎和无法实现欲望的遗憾。诗中诗人抒发了对于无法享受美酒的愤懑，通过描述楮币破悭、瓦壶绝少等细节，生动地展现了酒宴的稀缺和珍贵。诗人使用了形象生动的对比，如"村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰"，强调了大寒时节酒的稀缺和珍贵。最后两句"爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵"则表达了诗人曾经过往的丰盛和奢华，与当下的贫困形成鲜明的对比。

整首诗以简洁明了的语言展示了诗人内心的痛楚和无奈，寄托了对于现实困境的不满和对过去逝去时光的留恋。通过对酒宴的描绘，诗人表达了对于物质享受的渴望，同时也反映了当时社会的贫富悬殊和人民的生活困境。这首诗在抒发情感的同时，也具有社会意义和批判色彩。