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《菩萨蛮（喜雪）》是一首宋代的诗词，作者是郭应祥。以下是该诗的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
当年瑞雪多盈尺。
今年仅有些儿白。
天欲兆丰年。
须教趁腊前。
南枝初破萼。
风味浑如昨。
快与泻银瓶。
寒醅醉易醒。

诗意：
这首诗描绘了冬天的景象和作者对于雪的喜悦之情。诗中提到了两年前下的瑞雪堆积如山，而今年的雪却只有一些微薄的白色。作者认为这是上天对于即将到来的丰收年景的征兆，应该在年底之前抓紧时间去耕作。南方的植物初次破土而出，风味仍然新鲜，仿佛就像昨天刚刚发生的一样。作者邀请朋友快来品尝泻下的银瓶中的美酒，但也提醒大家要小心酒后醒来的寒意。

赏析：
这首诗以简洁明了的语言描绘了冬天的景象，并通过对雪的描述表达了作者对丰收年景的期盼和喜悦之情。诗中使用了对比的手法，通过对两年前和今年雪的对比，突出了今年雪的稀少，从而进一步突显丰收的重要性。作者以农田和自然界的景象为背景，抒发了自己对丰收的渴望，并通过邀请朋友共饮美酒，表达了对美好时光的向往。

此诗的语言简练，意境清新，通过对具体自然景物的描写，传达了作者对美好未来的期许和对友谊的珍视。整首诗以雪为线索，通过雪的变化和丰收的暗示，表达了人们对于未来的希望与憧憬。在寒冷的冬天中，作者唤起读者对于丰收、友情和美好时光的向往，给人以温暖与希望的感觉。