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《水精脍》是宋代杨万里创作的一首诗词。诗中描绘了灵山的景色和水精的奇妙之处。

诗词的中文译文如下：
上饶灵山无它灵，
空山满腹著水精。
炯然非石亦非玉，
乃是阴崖绝壑千秋万岁之坚水。
只知灵山有爽气，
谁知水精有奇味。
诗人新试餐玉方，
解遣坚凝作松脆。
银刀细下雪缕飞，
金盘飣出琼瑶推。
齿牙著处霜霰响，
殽鲭厌後胸襟开。
尊前欢伯来督战，
坐上嘉宾欲惊散。
胸中自有水精官，
不怕醉乡无畔岸。

这首诗词通过描绘灵山和水精，表达了诗人对自然界奇妙之物的赞美和对美食的热爱。

诗中的灵山被形容为没有其他灵物，但却充满了水精。水精被描述为既不是石头也不是玉石，而是千秋万岁之坚水，存在于阴崖绝壑之中。诗人认为人们只知道灵山有清爽的气息，却不知道水精有奇特的味道。

诗人尝试品尝水精，将其形容为解除坚硬凝固的口感，仿佛咬食松脆之物。他用银刀割下水精，像雪花飘落一样轻盈，放在金盘上，宛如琼瑶一般美丽。当诗人咬食水精时，牙齿咬下时发出霜霰落地的声音，而吃完后，他的胸怀舒展开来，仿佛摆脱了束缚。

在宴会上，欢伯来到诗人面前，坐在高位的嘉宾们也惊讶不已。诗人内心深处有一位水精官，使他不惧怕醉酒，仿佛身处在无边无际的水中。

这首诗词通过对灵山和水精的描绘，表达了诗人对自然界奇妙之物的赞美，同时也展现了他对美食的热爱和对自由无拘束的向往。

shuǐ jīng kuài
水精脍

shàng ráo líng shān wú tā líng, kōng shān mǎn fù zhe shuǐ jīng.
上饶灵山无它灵，空山满腹著水精。
jiǒng rán fēi shí yì fēi yù, nǎi shì yīn yá jué hè qiān qiū wàn suì zhī jiān shuǐ.
炯然非石亦非玉，乃是阴崖绝壑千秋万岁之坚水。
zhǐ zhī líng shān yǒu shuǎng qì, shéi zhī shuǐ jīng yǒu qí wèi.
只知灵山有爽气，谁知水精有奇味。
shī rén xīn shì cān yù fāng, jiě qiǎn jiān níng zuò sōng cuì.
诗人新试餐玉方，解遣坚凝作松脆。
yín dāo xì xià xuě lǚ fēi, jīn pán dìng chū qióng yáo tuī.
银刀细下雪缕飞，金盘飣出琼瑶推。
chǐ yá zhe chù shuāng sǎn xiǎng, xiáo qīng yàn hòu xiōng jīn kāi.
齿牙著处霜霰响，殽鲭厌後胸襟开。
zūn qián huān bó lái dū zhàn, zuò shàng jiā bīn yù jīng sàn.
尊前欢伯来督战，坐上嘉宾欲惊散。
xiōng zhōng zì yǒu shuǐ jīng guān, bù pà zuì xiāng wú pàn àn.
胸中自有水精官，不怕醉乡无畔岸。