魔芋糕、洋中香菇、宁德大黄鱼等。

魔芋糕：宁德特产有魔芋糕、古田银耳、柘荣太子参、福鼎白茶等。其中魔芋糕是宁德周宁地区的一种特色糕点，以魔芋加工而成，口感细腻爽口，Q弹软糯。

洋中香菇：宁德特产有洋中香菇。洋中香菇是宁德地区的特产之一，其特点是菇叶厚、香味浓。近年来，宁德洋中香菇生产不断发展，其价格适中，市场需求量也较大。

宁德大黄鱼：宁德大黄鱼是我国“国鱼”，又称黄花鱼、黄瓜鱼、大先，以其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇而闻名。宁德大黄鱼以其金黄的体色、唇部桔红的形态，被称为吉祥物，被称为“长命鱼”、“黄鱼**”。宁德市拥有世界上更大的大黄鱼养殖基地，年养殖大黄鱼近5万吨，主要出口欧美等28个国家和地区。宁德大黄鱼不仅在国内享有盛誉，还被誉为闽东地区的国宝。

简介：德金盛水产有限公司成立于2000年5月，系国内专业从事水产品研发、育苗、养殖、加工、冷藏和销售为一体的综合性工贸企业。公司注册资本2016万，占地面积50余亩，总资产达一亿六仟万，固定资产近5000万元，养殖鱼排3500多框，年育苗2亿多万尾，年养殖大黄鱼、真鲷、鲈鱼等各名贵鱼种3000多吨；年加工水产品20000多吨，年产值6亿元，年出口创汇达8000万美元进出口企业。公司位于福建东部的沿海地区，水路运输便利，风景秀丽，临近世界著名的大黄鱼养殖基地三都澳。我市自1985年开展大黄鱼人工繁殖研究获得成功，1995年开始发展产业化养殖以来，经过多年的努力，大黄鱼养殖业已发展成为我市更具地方特色的海水养殖重要产业之一，全市现有养殖规模已达30万箱，直接产值20多亿元，成为全国更大规模的大黄鱼育苗、养殖、加工、销售基地，初步实现“研究一条鱼，缔造一个产业，造福一方百姓”的目标，还带动了其他相关产业的发展，间接与直接从业人员20多万人。同时，“宁德大黄鱼”通过国家质总局地理标志注册，宁德市还荣膺“中国大黄鱼之乡”称号。宁德市金盛水产有限公司从事大黄鱼育苗、养殖已有15个年头，在大黄鱼育苗方面积累了丰富的技术和经验，所育大黄鱼种苗质量好深受养殖户青睐。尤其是公司养殖的大黄鱼作为传统四大海产品之一，含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体有良好的补益作用和食疗效果，因肉质味美被成为筵席佳肴。公司自2000年5月成立以来，在公司领导班子的领导下，以科技创新为导向，以开发高档海洋产品为己任，从市场信息搜集和产品技术研发入手，带领团队成员致力于海洋食品加工业的开发与研究，逐步将公司打造成集海洋产品科研与开发、收购、养殖、内外贸易加工、冷藏储运为一体的国内现代化的知名水产食品企业。为社会提供了优质、安全、绿色、健康、营养丰富的海洋产品。公司现有从业人员近500人，拥有一支精诚干练的管理队伍，主要管理人员均为大中专以上学历，有着丰富的管理、技术经验。公司依靠多年来积累的产品资源和技术优势，不断加深新产品的研发，努力开拓国内外市场，对宁德地区水产品育苗、养殖、加工形成了较强的辐射作用，带动了整个产业的升级与发展。公司与国内外100多户客户签了供销合作协议，产品投入市场以来在国内各大城市建立了销售网点和庞大的客户 *** ，产品远销韩国、日本、美国、新加坡、香港等国家和地区及各大中小城市消费者的青睐。公司现有容量8000吨冷库一座，5000平方米的标准厂房已符合美国和欧盟的标准，对美、对欧正在申请注册中。2005年以来，先后通过了HACCP，QS认证、国家无公害产地、产品认证。并在宁德市检验检疫局取得了出口备案证书，公司注册商标“三都港"荣获中国著名品牌、福建省著名商标和宁德知名商标称号。为实现产品国际化，公司还积极引进了国内外先进的技术设备，采用先进科学的工艺和配方，不断创新，开发了多种品质上乘、各具特色、符合大众消费的系列水产品，赢得了良好的口碑。公司始终秉承“质量为先、信誉为重、管理为本、服务为诚”的宗旨，先后被评为“福建省水产产业化龙头企业、“市级农业产业化农头企业”、“福建省著名商标”、“宁德市知名商标”、“讲诚信重质量单位”、“守信承诺单位”、“2010年度创汇大户”、“2010年度超亿元企业”、等荣誉称号。优质的产品、一流的服务、良好的信誉使公司在国内外市场打响了自己的品牌，产生了良好的经济效益和社会效益。公司将立足长远发展目标，建立一业为主，多业并举的发展战略，进一步强化科技领先的发展理念，致力于提高产品的科技含量，不断研制、开发、生产优质产品，满足国内外市场和客户的需求，努力打造行业标杆。实现国内一流声誉、有着重要市场竞争力和影响力的知名水产品名牌首选企业。

法定代表人：尤信情

成立时间：2000-05-09

注册资本：2016万人民币

工商注册号：350900100008816

企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)

公司地址：福建省宁德市蕉城区飞鸾镇二都上村西区3号

霞浦特产有晚熟荔枝、大黄鱼、海带、榨菜、元宵茶、紫菜、畲族婚俗、畲族小说歌、贝雕、大肠粉等。

一、晚熟荔枝

霞浦晚熟荔枝属我国最北缘经济产区荔枝品种，具有迟熟、醮核率高、优质等特点。近年来，在县科技局指导扶持下，改良品种、科学管理，产量不断增加，年均采摘量800多吨，产值400多万元，为果农增加了收入。

二、大黄鱼

体黄唇红、肉质鲜美的大黄鱼素有国鱼之美誉，而宁德素有大黄鱼之乡的美称，是我国大黄鱼产业的发源地与更大规模的养殖基地，年养殖大黄鱼近5万吨，占全国总产量的70%以上，出口量约占全国的80%。

三、海带

霞浦县养殖海带已有60年的历史，是闻名遐迩的中国海带之乡，霞浦的海带受独具特色的湖泊型海洋生态环境的影响，养殖周期缩短，藻体幼嫩，粗纤维含量少。

1989年宁德号称“中国大黄鱼之乡”。

1 渔业资源丰富：宁德位于中国东南沿海，拥有漫长的海岸线和丰富的渔业资源。历史上，宁德的渔业就以盛产黄鱼而著称。黄鱼又称黄花鱼，是一种重要的经济鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美而深受消费者喜爱。

2 产量与出口：在1980年代，宁德的黄鱼产量占全国相当大的比重。这不仅满足了国内市场的需求，还大量出口到国外，为宁德赢得了“中国大黄鱼之乡”的美誉。

3 生态环境与养殖技术：宁德独特的地理环境和气候条件为黄鱼的生长提供了得天独厚的条件。此外，当地渔民在长期的生产实践中积累了丰富的养殖经验和技术，使得黄鱼的产量和质量得以保证。

4 文化与旅游价值：除了经济价值外，黄鱼还是宁德文化的一部分。在当地的传统节日和庆典中，黄鱼经常作为重要的食材出现。此外，随着近年来旅游业的发展，游客们也可以在宁德品尝到新鲜的黄鱼和其他海鲜。

5 现状与保护：然而，近年来由于过度捕捞和环境污染等原因，黄鱼的资源量有所减少。为了保护这一珍贵资源，宁德市 *** 采取了一系列措施，包括限制捕捞、推广养殖技术和加强环境保护等。

综上所述，1989年宁德号称“中国大黄鱼之乡”是基于其丰富的渔业资源、高产量、出口量、独特的生态环境和养殖技术以及深厚的文化底蕴等多方面的优势。然而，为了保持这一称号并继续发展黄鱼产业，宁德还需要在保护资源和可持续利用方面做出更多努力。

福建宁德大黄鱼最出名。

大黄鱼是我国“国鱼”，又称黄花鱼、黄瓜鱼、大先。因其体色金黄，唇部桔红，群众视之为吉祥物，赞为“长命鱼”、“黄鱼**”。福建省宁德市以其独有的“官井洋”大黄鱼产卵场与无工业污染的“海上天湖”三都湾地理环境优势和技术优势。

成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和国内的大黄鱼育苗与养殖基地，创造了网箱、土池养殖模式，养殖网箱30多万口，同时正推广围网、大网箱等新模式，产品通过了无公害食品认证。年产量4万吨，产量占全国的70%，出口量占80%，出口韩国、中国香港、美、日等国家和地区。

宁德

宁德，俗称闽东，福建省辖地级市，中国大黄鱼之乡，国家园林城市。位于福建省东北翼沿海、福建闽东地区，东临东海，与台湾隔海相望，西邻南平，南接省会福州市，北接浙江，是福建离“长三角”最近的城市。截至2021年，下辖9个区县市，全市陆地面积135万平方公里，海域面积446万平方公里，海岸线长1046公里，常住人口为315万人。

　　夏日悠悠，晴川湾畔， 福鼎市 店下镇筼筜村风光无限。清澈的海水倒映着层峦的山丘，星星点点的渔船停置岸边，游客漫步沙滩拾贝，村民闲坐长廊纳凉。

　滨海环山，是筼筜村的一大特色，这里既有绵延数里的沙滩，也有由花岗岩和灰层镶嵌而成的姆屿岛，以及“小太姥”之称的西山，集山、村、岸、岛、湾、海于一体，资源丰富，滋养着一方水土一方人，村民也由此发展海产养殖。

　“全村现有11家紫菜厂、育苗室10来家，南美对虾养殖场5家，黄花鱼育苗1家。”筼筜村党支部书记黄友惊介绍，近年来，福鼎市持续开展坛紫菜差异化养殖示范推广，指导做好紫菜新品种繁育工作，引导科学采苗……在新思路、新技术的助力下，养殖户信心倍增。

　去年下半年至今年春季，筼筜村仅紫菜养殖就实现产值4000万元。今年，该村紫菜养殖规模继续扩大，增加至120户左右。“到中秋前后，温度适宜就可以下苗。”黄友惊说，为了增强紫菜产业可持续发展能力，该村积极开展环保整改，安装废气治理设施、新建废水沉淀池、购买废水治理设备进行水循环过滤等。同时，鼓励精深加工、多样化养殖，谋求转型升级新路子。

　在此契机下，村民陈永义看到了生蚝养殖的门路，与其他两个村民合股开始尝试。“去年先‘试水’养殖了60亩，长势很好，从端午节开始采收，约有9万公斤，价值七八十万元。”尝到甜头的陈永义底气更足了，准备今年把生蚝养殖业做得再大些，成为当地的又一特色产品。

　有了好产品，如何“巧吆喝”？筼筜村进一步放大资源叠加效应，将养殖业与旅游业相结合，延伸产业链，把产品推出去，把游客引进来，促进乡村新发展。

　“我们村处于太姥山、嵛山岛两大景区辐射带动范围内，发展机遇显著。因此，我们准备打造以海产养殖加工、红色文化、滨海旅游为主导的中心村，让一产养殖、二产加工为三产旅游提供旅游产品，然后再以旅游反哺带动一、二产发展。”黄友惊说。

　随着福鼎市全域旅游推进，筼筜村将作为晴敏湾海滨旅游度假区重要组成部分纳入发展，同时规划为8号旅游公路重要驿站。为促进多元发展，该村深挖当地特色文化内涵，提升村容村貌，完善基础配套设施，翻新革命历史纪念馆、烈士故居，并将山林、海景、茶园串点成线，重点培育渔家渔俗体验、滨海沙滩游乐、山海度假旅居、研学科普教育、餐饮特色美食等旅游产品，打通全域旅游循环，着力打造山海休闲特色村。

　“今年，以入选宁德首批金牌旅游村为契机，我们将继续做好做精村庄规划，策划和培育一批精品旅游项目，建设成山海慢享茶旅生活目的地，聚人气、强底气，带领村民走稳全面小康路。”黄友惊说。（闽东日报记者 张文奎）

黄菇鱼和大黄鱼有什么区别？

1、科属区别

黄鱼是石首鱼科黄鱼属鱼类；而黄菇鱼是石首鱼科黄姑鱼属鱼类。

2、外形区别

大黄鱼身体呈长形，头较大，尾柄细，体长一般在40-50厘米左右；黄姑鱼体长一般为20-25厘米，呈长椭圆形，头较小。最明显的区分就是黄姑鱼体背侧有许多斜向下的灰黑色波纹状条纹，不与侧线下方的斜条纹相连。

3、生活习性区别

大黄鱼是暖水性近海鱼类，通常生活在浅海区域的中下层；而黄姑鱼为近海中下水层鱼类。

4、口感区别

黄菇鱼比如大黄鱼那般肉质鲜美，而且价格也要比大黄鱼便宜一些。

大黄鱼产地哪里的好？

只要认清大黄鱼的特点，其实还是比较容易和其他相似鱼种进行区分的，但要想挑到优质的大黄鱼，认准产地也很关键。推荐的产地有：

1、舟山大黄鱼

舟山大黄鱼是东海四大经济鱼类之一。因其口感鲜美、肉质细嫩，而享有“琐翠金鳞软玉膏”之誉。

2、温州大黄鱼

温州大黄鱼是在当地特定的自然和人文环境条件下形成的地方特色名优水产品，蒸煮后肉质蒜瓣状，肉质细腻，口感鲜甜，为国家地理标志农产品。

3、赣榆大黄鱼

赣榆县是全国渔业百强县，其中大黄鱼正是当地的一大特色支柱产业，产品可远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。

4、宁德大黄鱼

宁德是著名的“中国大黄鱼之乡”，这里是中国大黄鱼产业的发源地和更大规模的养殖基地。而体黄唇红、肉质鲜美的宁德大黄鱼更是深受市场欢迎，为地理标志证明商标、中国十珍产品。

总的来说，黄菇鱼虽然和大黄鱼外形比较相似，但是两者是完全不同的，同样大黄鱼和小黄鱼也是不一样的，注意区分好就行。