内容提要:[科技苑]发酵技术解决卖桃难(20160321)水蜜桃，一种听了就能让人想流口水的水果，但总是难以保存。现在的水蜜桃已经不仅是单纯的大美鲜桃了，它还可以做成浓醇美味的水蜜桃酒和通津液、调气血、益容颜的酵素饮料。这可都是供人们浅饮的新宠。不过
[科技苑]发酵技术解决卖桃难(20160321)水蜜桃，一种听了就能让人想流口水的水果，但总是难以保存。现在的水蜜桃已经不仅是单纯的大美鲜桃了，它还可以做成浓醇美味的水蜜桃酒和通津液、调气血、益容颜的酵素饮料。这可都是供人们浅饮的新宠。不过，在它们真正成为宠儿之前，得进缸“泡澡”发酵，并且要泡好几个缸！这水蜜桃要从大缸到小缸，再从小缸回到大缸。这样就能变了身，而且还发挥了更大的作用。（《科技苑》 20160321 发酵技术解决卖桃难）
香甜多汁的水蜜桃，放上一夜就变坏。而把它们变身到瓶子里，却能够放上三年没问题。从大缸到小缸，再从小缸回到大缸，什么技术让水蜜桃变了身还能发挥更大的效果?《科技苑》为您揭秘。
豫公