目前华北可选择的甘薯主栽品种有：优质、高产品种烟薯25、普薯32；优质、抗病品种济薯26、商薯19；早熟、丰产品种龙薯9号等。
一、定植前准备
1.整地
产地农田土壤宜选用符合农田土壤环境质量指标要求的地块，最好采用2年内未种植甘薯的地块。栽植前深翻30厘米，深翻后打垄，南北方向起垄，垄距80厘米，垄高30厘米，垄尖10厘米左右，要求垄形高胖，垄沟深窄。
2.种苗
选用正规渠道销售的健康种苗，质量要求：苗高25厘米左右，苗龄30～35天，茎粗约5毫米，种苗叶色青绿，舒展叶7～8片，苗茎上没有气生根，没有病斑。百苗鲜重，春薯苗500克以上，夏薯苗1500克以上。
3.施肥
在深翻前每亩一次性施入腐熟的农家肥1.5吨以上，配合施入尿素15公斤，二胺20公斤，硫酸钾15公斤。结合施肥，将3～5公斤辛硫磷颗粒与沙子混合施入田中，防治地下害虫。
二、定植栽秧
1.定植时间：为了使甘薯取得高产，应尽量提前早栽。一般地区在地下5～10厘米地温在15℃以上时就可定植。
2.种植密度：一般种植密度4000株/亩左右，可适当加大栽植密度，结薯多，薯形整齐，商品薯率高。
3.定植方法：干旱少雨地区可采用斜栽法，有水浇条件地区可采用改良水平栽法。栽苗时，垄上开沟，深7～8厘米，浇足沟水，待水下渗后，将薯苗栽插于泥浆中，每垄薯苗头尾方向一致。
4、覆膜定植：地膜覆盖，一般采用先覆膜、后栽秧的办法。栽秧前，用72%都尔乳油0.1～0.15升/亩兑水30～40公斤或乙草胺100～200克兑水60公斤均匀喷洒于垄面，形成一层药膜。用宽度适宜的地膜将垄面覆盖，用土将膜边覆严压实，然后将地膜按种植密度划等距小口定植移栽，定植后用土将苗周围膜口封严。
三、田间管理
1.生长前期(栽秧至茎叶封垄)：春薯约定植后6～7天内完成查苗补苗，以保全苗；有灌溉条件的，适时小水渗灌，浇水不过垄顶，促进薯块形成。
2.生长中期(茎叶封垄至茎叶生长高峰)：土壤干旱时，要及时浇水。遇雨积水，要及时排水防涝，控制茎叶平稳生长，促使块根膨大。茎叶生长过旺者，可适当提蔓，禁止翻蔓。可用多效唑50～100克/亩对水50～75公斤喷雾2～3次，控制旺长。
3.生长后期（茎叶生长高峰至收获)：保持适当的绿叶面积，延长叶片寿命。防止茎叶早衰，进行根外追肥。对长势正常地块，喷0.2%磷酸二氢钾60～70公斤/亩，间隔6～7天，连喷2～3次；对出现脱肥现象的地块，喷1%～2%尿素溶液60公斤/亩左右，连喷3次，间隔6～7天。
四、草害防治
人工除草：封垄前，结合中耕除草，深锄沟底，浅锄垄背；封垄后，人工拔除杂草；用黑色地膜覆盖控制杂草。
五、病虫害防治
综合应用 “农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施控制有害生物的发生和危害。
豫公