2018年8月11日辣椒市场行情综述：灯笼椒近期全国大面积上市，行情多变。昨天灯笼椒价格再次走低，发市场客商趁机大量收购鲜椒，对行情形成有效支撑，引起灯笼椒价格触底反弹。北方产区冷库椒行情稳定。
国内小辣椒主要产区行情动态如下：
金乡由于近期当地腾库存蒜货主更加积极出货，价格下调0.20-0.30元/斤，日成交量240-250吨。新椒已经零星上市，预计会对冷库椒产生冲击，推动行情进一步活跃。三樱椒精品主流价格5.85-5.90元/斤。
临颍产区冷库椒行情稳定。客商以发市场为主货主随行出货，成交量450-500吨。今天灯笼椒鲜椒发市场采购量增大，对鲜椒价格形成有效支撑，鲜椒成交价1.35-1.40元/斤。受此影响品质较好的干椒报价9.5元/斤左右。泰系918和高辣819炕椒少量上市，其中高辣819报价7.00元/斤左右。
柘城冷库三樱椒交易稳定购销如常。现在每天市场交易量在160吨左右，主要是发市场客商按需采购。灯笼椒新椒上市量大供需失衡严重，昨天价格下调0.20-0.30元/斤，今天价格稳定干椒去把9.20-9.30元/斤。艳红新上市干椒7.5-8.0元/斤要价强硬，采购商认为今年新椒上市量增大并且其他品种价格价格下行明显，并不认可艳红当前价格收购意愿小。
遵义产区今年种植面积扩大，新椒上市量增多，行情活跃。目前收购以发市场为主，收储商对现在行情不看好尚在观望，估计9月份开始入库。货源多存于椒农家中，市场成交量并不大，每天走货量100吨左右。满天星、灯笼椒等价格变动频繁，各商户报价偏差较大，货源品质不同议价空间大。满天星精品8.00-8.50元/斤左右，艳椒精品货源较少，目前主要以上统货交易为主。
豫公