内容提要:[每日农经]采摘园里的稀罕菜 北京市延庆县康庄镇距北京市中心60多公里,近年来康庄镇打造蔬菜产业,现有蔬菜大棚2000多个,占地约300多亩,蔬菜品种达80多个,一到周末或假期,这里采摘的热闹人群就会成为镇上一道亮丽的风景。之所以很多人喜欢
[每日农经]采摘园里的稀罕菜 。北京市延庆县康庄镇距北京市中心60多公里,近年来康庄镇打造蔬菜产业,现有蔬菜大棚2000多个,占地约300多亩,蔬菜品种达80多个,一到周末或假期,这里采摘的热闹人群就会成为镇上一道亮丽的风景。之所以很多人喜欢到康庄镇采摘,一是在这里可以过骑马的瘾,二是因为这个300多亩的
蔬菜采摘园里不仅有常见的黄瓜、柿子椒、茄子、西红柿、西兰花,豆角等,而且还有一些不常见的特菜。
消费者:这儿菜品种比较多,现在我们家基本上每周都来,每周都能吃上新鲜的蔬菜。也是自己摘的,比较放心。
消费者:我很多的都没见过。
消费者:有黄的西红柿,有红的西红柿。
消费者:这个菜很新鲜,没有农药,没有化肥,不信你尝尝。
记者:不洗就吃啊?
消费者:可以吃的,吃吧。
记者:那我尝尝了,别说,这味真不错,黄瓜味特浓,吃起来真的挺香甜的。
记者:不错啊这黄瓜味真浓,这吃起来挺香甜的,师傅等会儿,你这个小香瓜不错,在哪儿摘的呀?
消费者:这不是香瓜。
记者:不是香瓜,我知道了,这黄金瓜就能生吃那种?
消费者:这是南瓜。
记者:不对,这南瓜应该是这样的呀,这肯定不是南瓜?
消费者:这的确是南瓜,人家告诉我,这是新品种,叫金珠南瓜。
记者:怪不得我不认识呢,新品种是吧,哪儿摘的呀?
消费者:外面那个大棚。
记者:这大棚多了,到底是哪个呀?
消费者:出了门左转第二十个。
记者:新品种,我得看看去,谢谢啊。
记者:这不是香瓜,我知道了,这个就是黄金瓜能生吃的那种是不是,南瓜,不对,这南瓜应该是这样的呀,这肯定不是南瓜,金钟南瓜,怪不得我不认识呢,新品种啊,谢谢啊,那我看看去?
记者:大姐,你摘的是那个金珠南瓜啊?
消费者:是。
记者:就这儿了,谢谢啊。这么多人采摘这个金珠南瓜,看见了嘛,群众的眼睛是雪亮的,看来啊大家都发现这个新品种,我也进去看看去。
这种金珠南瓜是从美国引进的早熟品种,它最大的特点是果皮金黄闪亮,外表美观。其次,它区别于普通南瓜的比较明显的一点就是没有长长的蔓,所以栽培的时候不用搭架,适应性强,一年四季随时可播种上市。
消费者:我从来没见过这样的南瓜,我觉得挺好看的。
消费者:这瓜不仅好看,还好吃,而且还很有营养。
技术员:它的这个维生素A的含量比一般的南瓜是要高一些的。
技术员告诉我们,南瓜内还含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。另外,南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以食用时最好连皮一起食用。其次,在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。那这种既好看又好吃的金珠南瓜在种植上管理起来是不是很麻烦呢?
技术员:这个品种来说管理其实是非常容易的,因为它本身生长周期就比较短,55天到65点基本上就可以完全成熟了。
这种金珠南瓜的整个种植过程都比较简单,稍微有点儿复杂的就是授粉这个问题了。因为这个品种它只有在早上开花,所以授粉时间必须在早晨的六点到九点半,如果超过九点半,它的花朵闭合之后就没有办法授粉了。由于这种金珠南瓜是个新品种,所以现在的销售方式主要以采摘为主。
技术员:我们的采摘价是二十元一斤。
20元一斤,这个价格可是当下普通南瓜的10多倍。近年来,北京市民越来越喜欢绿色食品,所以北京近郊的采摘市场也越来越受到大家的推崇,因为消费者的心理是自己看到的就是安全的健康的,所以这也促成了这种南瓜的采摘高价。
消费者:采了四个,二十块钱一斤。还可以,因为很健康。
金珠南瓜之所以受到大家的宠爱,一是因为它今年才刚刚上市,属于新鲜品种,二是因为种植面积小,在这个占地约300多亩的
蔬菜种植基地,只有3个大棚种植这种金珠南瓜。三是因为这种南瓜个头小,平均单果重300-400克,对于三口之家来说,食用起来比较方便,不像大南瓜一次吃不完,还要考虑如何存放的问题。
记者:那咱们这一个棚大概有多大啊?产量怎么样?
种植户:这个棚大概它是有六分地的一个量,然后大概就是两岔的产量毛收入应该能有四到五万元。
之所以有这么高的收入,是因为除了采摘的收入以外,他们有固定的消费团体,像宾馆、饭店。种植户告诉我们,所以明年他们会多种植一些,不知到那时这种金珠南瓜的采摘价是否会便宜一点儿。
种植户:是的,我们园区还有一种黑色的辣椒,采摘的人也非常非常的多。
记者:黑色的辣椒。
记者:你瞧瞧,这辣椒可真够黑的啊,我还真没见过这么黑的辣椒,还真想尝尝什么味道?
技术员:小伙子你可别尝啊,这个辣椒可辣着呢。
记者:辣啊,我就是不怕辣,我比那四川人还能吃辣。
技术员:你知道朝天椒那味吗?
记者:知道啊,挺辣的。
技术员:就跟那味似的。
记者:跟那一样辣啊,那我还是别尝了。
这种黑辣椒的辣度竟然可以和朝天椒相提并论,小邢自然不敢尝试了。黑辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末,哥伦布在美洲发现之后把辣椒带回欧洲,由此,向世界各地传播。黑辣椒是一种茄科一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成黑色。由于这种黑辣椒比较少见,所以深得消费者的喜爱。
消费者:对,因为这种辣椒特别的辣,因为我本人爱吃辣,所以经常过来采摘他们的辣椒,味道非常好。
消费者:人家都说黑色食品营养会更高,我觉得给这个黑色辣椒要比普通辣椒营养会更高一些,所以我经常来这儿来采摘。
这位消费者说得没错,黑辣椒营养丰富,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。而且富含维生素C,由于这种辣椒比较辣,在这里要提醒消费者,在切黑辣椒的时候,先将刀在冷水中蘸一下,这样再切的时候就不会辣眼睛了。那这种好看又营养的黑辣椒产量如何呢?
技术员:从二月份定植到五月份开始采收,因为它是无限生长,一直可以采收到十月份,像这种黑辣椒一个棚能产五千到六千斤,我们卖八块钱一斤。
8块钱一斤,按一个棚产5000到6000斤来计算, 那一个棚的收入就是四万元。现在建一个质量好一些的大棚,花费大概近10万元,如果种植这种黑辣椒的话,两年就可以收回建棚的成本了。
记者:这个蔬菜园区里边的蔬菜品种还是真是挺多的,不瞒你说我这儿逛了半天了,把我看的是眼花缭乱的,你们看,那边有摘了一筐瓠子。你好,麻烦问一下,咱这个瓠子采摘下来多少钱啊?
种植户:这不是瓠子。
记者:这不是瓠子,这不是瓠子是什么呀?
种植户:这是黄瓜。
记者:这个色的黄瓜,你说我今儿怎么了,怎么老出错啊,按说我这个也是天天这个田间地头走,看了不少东西啊,我知道了,这不是我的错,关键这几年这个新品种出的太快太多了。
这种被小邢认作瓠子的黄瓜叫美国月白黄瓜,大家习惯上把它称为白黄瓜。它的特点是瓜直,无瓜把,可食率高。其次,腔小肉厚,肉质紧密,耐贮运,适合外运基地生产。还有就是这种黄瓜的食用方法和其他黄瓜有些不一样。
种植户:这个黄瓜跟您看的绿色的黄瓜不一样,我们这个黄瓜是专门榨汁用的。
由于这种美国月白黄瓜肉质清香脆嫩,无苦涩味,所以最好的食用方法就是榨汁。
记者:喜欢喝吗?
消费者:喜欢。
消费者:没想到这个黄瓜榨汁会这么好喝。
种植户:必须得使咱农家的肥,使咱农家肥为了口感好,吃得香甜。第二就是得保持这个湿度,勤浇水。
之所以这种黄瓜的口感好,原来施的是农家肥,那它的产量如何呢?
种植户:它高产。这种黄瓜跟一般的黄瓜不一样,就是绿色的黄瓜每一个杈上都是两个黄瓜,去掉一个小的,留大的,这种黄瓜就是长出那个杈子来都得保留,它都结小黄瓜。
那和绿黄瓜相比,这种月白黄瓜能高产多少呢?
种植户:绿色的黄瓜,就是一个棚就是有三分地产六千斤左右,咱这白黄瓜呢,这一个棚得产八千斤到一万斤。
记者:这么多啊,那咱们现在来讲的话,这价格怎么样啊?
种植户:十五块钱一斤。
现在这种月白黄瓜除了采摘,还供应北京饭店的贵宾楼,真是小黄瓜走进了大饭店。更何况他们还有骑马采摘这么有吸引力的营销方式呢。因为只要来到了这里,骑马是不需要花钱的,这对于喜欢骑马的消费者来说足够吸引力。更何况在这里还可以采摘到自己喜欢吃的蔬菜呢?
消费者:就是我本身比较喜欢骑马,已经来过好几次了,然后我想等下次同学聚会带他们来这儿玩。
消费者:到这儿来既能骑马又能采摘,两者兼而有之,非常健康。
北京市延庆县康庄镇 宣传委员:现在我们推出一个活动,叫做生态休闲御马采摘,目前为止我们现在这个旅游收入增长了三倍,特别是采摘这一块儿,我们比去年同期增长了两倍。
无论是金珠南瓜、黑辣椒,还是专门榨汁用的月白黄瓜,他们的产值都是比较高的,这些蔬菜在满足消费者菜篮子的同时,种植户得到了最大的实惠。