生姜价格上涨“姜你军来袭” 未来生姜价格还会上涨吗？

最近，久违的“姜你军”似乎又回到了人们的视野中。“生姜价格12元/公斤，这已经是便宜的了，你去隔壁超市看看，没有14元/公斤肯定是买不到的。”在北京市朝阳区畅心园农贸市场中，摊主刘女士坦言。

 

笔者走访多家农贸市场和超市发现，很多市场生姜价格都上涨明显。生姜摊贩刘先生表示，他自己都没想到生姜短时间涨价这么多，十多天前，生姜的零售价8元/公斤，现在价格已经涨到了12-14元/公斤。“今年生姜行情非常不稳定，十多天前，生姜价格突然出现波动。3天时间内，生姜批发价每公斤上涨了4元，随后几天，生姜批发价陆续波动上浮。
 

根据卓创资讯提供的数据显示，自8月底至今，山东面姜价格已连续上涨10天有余。在卓创资讯生姜分析师张敏看来，目前的这一轮疯长是多方因素共同作用的结果。张敏坦言：“8月份开始的环保检查、去年后期的涨价影响、今年“前旱后涝”的天气以及各网络平台有关天气造成减产的舆论效应，使得农户持续捂货惜售，价格接连疯涨。”
 

与此同时，由于产地农户连日惜售，导致国内市场及终端市场不同程度缺货，客商无奈高价抢货就怕价格再涨，再一次助推姜价。不过，张敏认为，短期来看，如果市场人气继续支撑，农户持续惜售，面姜价格有可能还会上涨。但从长远来看，近期价格疯涨导致货源消耗缓慢，再加上后期新姜上市，生姜价格高价难保。张敏表示，随着国庆期间东北姜集中上市，10月中旬山东鲜姜集中上市，届时如果事实证明减产预期不敌扩种比例，加之鲜姜、姜母势必也冲击市场。综上多种因素来看，卓创预计后期面姜市场或因上述多种利空而出现转折，价格势必有回落的风险。