山东大姜市场出现“上水姜” 天气或成生姜价格变化的关键

据中国乡村之声《三农中国》报道，进入6月，随着气温升高，山东的生姜进入销售旺季。最近记者走访市场发现，由于夏季雨水增多，市场上出现了不少上水姜，也就是在田间遭遇了过多雨水的劣质生姜。而这些上水姜的出现，也拉低了市场上生姜价格的整体水平。生姜市场价格走势如何？是涨是跌？

　　一大早，山东安丘的生姜交易市场显得格外热闹。记者看到，各销售商的摊位上，各种生姜的价格差别有些大。质量好的生姜价格在每斤2块多，便宜些的也在1块8左右，而有的生姜却只有每斤1块2到1块3。记者了解到，这些价格便宜的生姜，叫上水姜。

　　卓创分析师刘帅：因为目前价格上来看，安丘等市场主流价格在1块7到1块8，比前面四五天下降了5分到1毛钱，主要是上周主产地经历了持续的降雨天气，一些生姜进水了，部分上水姜上市了。上水姜价格比较便宜，对市场价格也形成一定冲击，导致价格行情回落。

　　记者了解到，最近一段时间，由于雨水较多，山东生姜主产区市场出现不少上水姜，这种上水姜质量较差，价格较低，也顺势拉低了生姜的整体市场价格。

　　刘帅：上水姜比例是不多，但现在每天市场上都有，所以对正常行情形成一定冲击。上水姜也就1块2到1块3。目前还是在正常销售，但如果放久了就没人要了。

　　记者了解到，当前距离新黄姜上市不足4个月，但是主产地窖内货源仍显充沛，整体来看出货量较去年同期相差不大。这时，上水姜的上市，无疑为生姜行情的预期带来又一层迷雾。不过，分析师刘帅却表示，后期生姜价格很可能会上涨：

　　刘帅：从天气预报来看，7月份以后会有持续的降雨天气。如果一直下雨，可能连上水姜都出不来，因为地里湿，没办法往外出姜，这样的话货源紧缺，价格就会上涨。但如果下完雨一直出上水姜，那价格就会受到冲击。

　　刘帅表示，近日山东多地迎来强降雨天气，后期生姜行情除了要关注供需格局外，天气因素也可能成为行情“破局”的关键。分析师刘帅建议销售商和种植户在7月份重点关注天气变化和市场信息，选择时间适时出货。

　　刘帅：还有一个问题是农忙的情况，近期农忙可能也会影响上货量，这也是价格看涨的关键点。总之来看，进入7月份，包括外贸出口也会有一定好转，整体来看稳中略好，以现在行情来看，平稳中会略微上升一点。