菠菜在我国南北各地普遍栽培，由于适应性广，生育期短，是加茬赶茬的快菜。基本上可做到排开播种，周年供应。按季节可分为：
春季栽培
冬末春初播种，春季上市的茬口（接根茬菠菜），2月下旬至3月上旬播种，4月中旬至5月上旬收获。
夏季栽培
春末播种，夏季上市的茬口，5月中旬至6月中旬播种，6月下旬至7月中旬收获。
秋季栽培
夏季播种，秋季上市的茬口，8月上旬至下旬播种，9月中旬至10月下旬收获。
越冬栽培
秋季播种，冬春季上市的茬口，9月中、下旬播种，次年2月上旬至4月中旬收获。
埋头菠菜
11月中旬播种，次年4月下旬至5月上旬收获。
菠菜生长期短，植株矮小，除少数作主栽作物外，多数与其他蔬菜间套种，以提高土地利用率，增加单位面积产量。如春菠菜常与夏菜（茄子、辣椒、豆类）套种，秋菠菜常与冬菜（大白菜、大蒜、洋葱、青菜）套种。下面是几个间套作模式：
（1）糯玉米、花生、豇豆、萝卜、菠菜高效间套作
糯玉米于4月初破膜直播，7月初采收青玉米上市，7月中旬采收完毕；花生于4月10日播种，8月初收获；豇豆于青玉米采收前套种于玉米田间，豇豆于6月25日左右播种，9月下旬上市；豇豆清藤后全田播种萝卜，于9月底播种，11月中旬收获；萝卜清田后撒播菠菜，于11月下旬播种，春节前上市。
（2）西瓜、玉米、莴笋、菠菜一年四季种植
西瓜于2月下旬催芽播种，3月下旬定植，5月中旬开始上市，5月底6月初收获完毕；玉米于6月上、中旬直播，9月上、中旬采收；莴笋8月中旬育苗，9月中旬定植，11月上旬收获；菠菜在莴笋收获后直播，翌年1月上、中旬分批上市。
（3）马铃薯、甘蓝、菠菜、萝卜高产高效栽培
马铃薯于3月上旬播种，5月下旬收获；甘蓝于5月上旬播种育苗，6月上旬定植，8月上、中旬收获；菠菜于8月下旬播种，9月下旬至10月初收获；萝卜于10中旬播种，翌年1月开始收获。
菠菜是蔬菜中的一种，一般春天开始上市，这时的菠菜品质佳，茎短、叶嫩，口感极佳。菠菜属于绿叶蔬菜，一般的绿叶蔬菜含钙量都很高，菠菜也不例外，另外，菠菜还含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K及矿物质铁元素、辅酶Q10等多种营养物质，素有“营养模范生”的美誉，所以，我们平时可适当多吃些。
菠菜是非常容易熟的菜，一般用开水焯烫一下即可食用，它的吃法比较多，如凉拌、素炒、做汤等，要说和哪种食物一起做最好吃，个人感觉还是和鸡蛋搭配一起做最好吃，无论菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋饼都很美味，不仅做法简单，而且，两者搭配一起，蛋白质和维生素可以起到营养互补的作用。
菠菜鸡蛋汤的做法可能很多朋友都比较熟悉，这里就不做介绍了，下面分享菠菜鸡蛋饼的制作过程。
菠菜鸡蛋饼主要食材：菠菜50g、鸡蛋2枚、虾皮30g、面粉50g
辅食材：盐1克、植物油10ml
制作过程：
1、首先把秋菠清洗干净。
2、锅中烧水，水开后下入菠菜焯水5秒钟捞出，控下水分，再用刀切成一厘米左右的小段儿装入盘中备用。因为菠菜中草酸含量高，焯水可以去除大部分草酸，以免影响钙的吸收。
3、虾皮放入碗中，加入清水，抓洗一下捞出，这个动作反复两次，以彻底去除表面灰尘和过多的盐分，洗净后放到案板上用刀切成碎末。
4、两个鸡蛋先清洗外壳，以去除表面的污物和细菌，防止污染蛋液，洗净后打入碗中备用。
5、将以上准备好的三种食材，统一放入一个大一点儿的盆中，接着依次加入面粉、盐（如果您买的虾皮很咸，这里就不用再放了）。
6、用筷子搅拌成能流动的面糊，根据蛋液及菠菜含水的多少，可适当调整面粉的用量，面糊不要太干，否则煎出的饼比较干硬，太稀烙出的饼又不容易成型。用勺子舀一勺面糊，试着再慢慢倒回，流速中等即可。
7、准备一口平底锅，电饼铛也可以，洗净后加热，倒入少量植物油，轻轻晃动锅体，使油均匀涂在表面，接着倒入一勺菠菜面糊，用勺子或铲子把它摊平、摊薄，烙一面定型再翻另一面。
8、等两面都定型且烙制金黄，用铲子轻压表面能快速弹起，说明菠菜鸡蛋饼熟了，装入盘中，准备烙下一张。
面糊摊得越薄烙制时间越短，做法非常简单快手，而且非常好吃，早餐来一份这样的菠菜鸡蛋饼，蛋白质、维生素、碳水化物全齐了，营养非常充足，而且也非常鲜美呢。您喜欢吗？收藏起来有时间也做给家人吧。
小贴士：
菠菜要挑选鲜嫩的，口感吃起来才更好，另外，面糊调的不要太干也不能太稀，烙出的秋菠虾皮鸡蛋饼才比较柔软鲜美。
以上是关于“菠菜和哪种食物一起吃最好吃？”的具体分享，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。
豫公