一是葡萄——畜禽养殖模式
在葡萄园内养殖羊、鸡、鸭、鹅等食草动物。在园内种草供应动物食用，草的品种主要有：黑麦草、紫花苜蓿等。每亩田养鸡8—10只，养鸭或鹅6—8只，养羊1-2只。不仅节省了葡萄园除草用工费用，而且还增加了经济效益。
二是葡萄——水果套种模式
即在葡萄架下套种草莓。9月下旬至 10月上旬在葡萄行间定植草莓，草莓定植株行距为60 cm×50cm，所 选品种主要是“宝交”；如是大棚栽培，元月份草莓上市，露地栽培，次年4、5月份草莓上市。
三是葡萄——蔬菜套种模式
即在葡萄架下套种叶类蔬菜。每年春季、夏季和秋季在葡萄行间套种绿叶蔬菜，充分利用土地空间，增加经济效益，春天以青菜、甘蓝、苋菜为主；夏季以地豇豆为主；秋季以大蒜、大白菜、菠菜、生菜等为主。
四是葡萄——小苗种植模式
即在葡萄林下扦插、嫁接葡萄小苗或繁殖绿化小苗。春季在葡萄架下行间，用修剪的葡萄枝条作插穗，培育葡萄小苗，每亩可培育葡萄小苗1500株左右。或在春季和秋季繁殖绿化小苗，如红叶石楠、金森女贞、大叶黄杨、金边黄杨等，每亩可培育2万株左右小苗。
五是葡萄——中药材套种模式
即在葡萄架下套种中药材半夏。5月份在葡萄架下行间条播中药材半夏，条播宽度为80cm，覆盖地膜，出芽后揭膜，半夏生长期间一定要保持田间无积水，建好田间配套排水系统，确保涝能排，雨后田间无积水。
葡萄配套栽培技术
（1）花果管理。开花前1周疏花序，壮枝留1~2穗，中庸枝留1个花序，弱枝、畸形花序及多余花序去除。特大花序疏去副穗和上部2~5个小分枝，每序留15~20个小分枝，较长的小分枝去掉尖端部分，再去除穗尖；中等花穗去副穗、穗尖，留20~22个小分枝，较长的小分枝同样去掉尖端部分，小花序基本不疏。掐穗尖要根据花序大小酌定，一般去掉花序1/5~1/4。谢花后20天，去掉形状不正、过密、部位不当、有伤痕或挤压的果粒，每穗留30~50粒，实现标准化生产。
（2）果穗套袋。于葡萄落花后1个月左右，选用优良的葡萄专用袋对项目区内设施葡萄进行套袋，套袋率90%。
（3）病虫害防治。萌芽前喷3~5度Be石硫合剂，铲除植株上病菌。发芽至花序分离期喷1500倍10%氯氰菊酯溶液混加05%的磷酸二氢钾溶液，防治蓟马及增加植株营养。花前喷70%代森锰锌800倍溶液防黑痘病。果实生长期喷两次1:05:200波尔多液。采收前半月喷2500倍125%烯唑醇溶液混加05%磷酸二氢钾溶液。有条件时大棚罩防虫网，杜绝虫、鸟危害。
（4）肥水管理。秋季每亩施基肥4000千克。从果实膨大期开始，每10天结合打药并喷1次磷酸二氢钾溶液，共3~5次。萌芽前、果实膨大期、冬前要浇透水。采收前半月土壤要保持干燥。
瓜蒌地里可以套种南瓜，这种种植方式被称为“间套种”或“混合种植”。这种种植模式可以充分利用土地资源，提高土地的产出效益，同时还有利于病虫害的防治和减少化肥的使用。但是，在套种南瓜时，需要注意以下几点：
选择适宜的品种：在瓜蒌地里套种南瓜时，应选择生长周期较短、抗病性较强的南瓜品种。这样可以避免南瓜与瓜蒌之间的竞争过于激烈，同时也有利于病虫害的防治。
合理安排种植密度：在瓜蒌地里套种南瓜时，应根据瓜蒌的生长情况和南瓜的品种特性，合理安排种植密度。一般来说，南瓜的种植密度应略低于单独种植的密度，以免影响瓜蒌的生长。
控制施肥量：在瓜蒌地里套种南瓜时，应根据瓜蒌和南瓜的肥料需求，合理控制施肥量。过多的施肥不仅会导致瓜蒌和南瓜之间的竞争加剧，还可能造成病虫害的发生。
加强病虫害防治：瓜蒌和南瓜在生长过程中，可能会遭受到不同的病虫害侵害。因此，在套种南瓜时，应加强对病虫害的防治，及时发现和处理病虫害，以保证瓜蒌和南瓜的产量和品质。
合理安排收获时间：在瓜蒌地里套种南瓜时，应根据瓜蒌和南瓜的生长周期，合理安排收获时间。一般来说，南瓜的生长周期较短，可以在瓜蒌成熟前进行收获，以减少两者之间的竞争。
总之，在瓜蒌地里套种南瓜是一种可行的种植方式，但需要注意选择适宜的品种、合理安排种植密度、控制施肥量、加强病虫害防治和合理安排收获时间等方面的问题，以保证瓜蒌和南瓜的产量和品质。
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。
如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，
然后加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅或绿豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，
做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
步骤：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，
会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，
只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；
也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，
很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
做法三
原料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。
步骤：
①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，
至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
做法四
原料：南瓜，白糖，糯米粉。
做法：
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，
一点一点加入糯米粉。
4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，
把面团分成若干小块，揉圆。
5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
材料
南瓜，糯米粉，红豆沙，葡萄干，温水
做法
1把南瓜肉在微波炉里转上8分钟，就熟了，然后把肉碾成泥！
2把糯米粉揉进南瓜肉里，不断加了点温水进去，搓成圆。
3把和好的南瓜面里面放上红豆沙馅，搓成一个个小球后，稍微把它们压扁一点点，然后我就用勺子柄在上面压了一条一条的道儿，这就象南瓜的形状了！再往上面放一个加洲阳光少女葡萄干做蒂！
4上锅前，放的齐齐整整 。
5蒸上个8分钟左右，就好了！表面看着还挺有光泽的！
小诀窍
对了，我还加了点蜂蜜和面，因为没有加糖！
材料
小南瓜2个（约200克1个），猪肉馅350克，胡罗卜适量（切末），粉丝1小把（提前泡水至软），香菇2个（切末），马蹄3-5个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜），蚝油，盐，鸡精
做法
1、将猪肉馅与切成末的各种配菜，加蚝油、少许盐及鸡精拌匀，放置一边待入味；
2、将小南瓜头部切开当盖，将瓜瓤挖出来，留部份一会做调汁用；
3、将肉馅填入瓜壳内，将瓜盖盖上，用牙签固定好；
4、水烧开，将小南瓜隔水蒸约30至40分钟，取出放凉切块；
5、将瓜瓤加水煮开，换小火煮至汁稠，加点盐及鸡精调味，用生粉勾薄芡，淋在小南瓜上即可。
小诀窍
1、蒸的时间视瓜大小及填料多少而定，喜欢瓜肉软点的可以蒸久点。
2、肉馅不要放太多其他的调味料，以免抢了小南瓜的清甜味。
3、如果忘了提前泡粉丝，就用热开水泡，五分钟搞定。
豫公