大棚草莓的管理方法

1、覆盖大膜前，也就是在草莓花开前做好，防病防虫工作，可喷味霉胺或扑海因加粉锈宁加螨净泥混合药液1—2次，以防灰霉病、白粉病及蚜虫、红蜘蛛的早期发生。

2、适时掀放大棚两侧大膜，根据气温的变化以及棚内外温度的差异，灵活防控，尽力做到既通风又能达到保温效果。

3、每棚中间放置一箱蜜蜂，通过蜜蜂授粉，减少畸形果的产生，提高坐果率，并做好蜜蜂的管理工作，阴雨及寒冷天气要及时饲喂。

4、按每棚顺序对8成熟以上的果实进行采摘，及时采摘除老黄叶片，在三月份左右对全园进行脱叶一次，这样可减少植株的营养消耗，增强植株的通风性，受果实易受光照，降低因气温逐渐回升引起的病虫害发生率。

总之，大棚草莓种植因管理期长，管理人员应对每天的气温、大棚通风状况，棚内温度、湿度、植株生长状况、果实的成熟度以及蜜蜂授粉等情况做到了如指掌，心中有数，这样，进行大棚草莓种植才能取得稳产、丰产之效果。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓的吃法多样化，鲜吃，加工，作为饭菜的煮食材料，蛋糕的装饰或馅饼、水果挞的主角皆宜。

鲜吃

将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。淋上优酪乳、奶油、果糖、巧克力、炼乳也可，草莓雪糕、草莓乳酪同样是不错的选择。

加工

完整果实加工的有蜜饯、糖水罐头、又可切细加工成果酱、果冻、或者榨汁后制成浓缩果汁或草莓酒。

吃草莓要注意

首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

第三，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，专家指出，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。

草莓上市，不论是生鲜超市，还是街头小店都可以看到它的身影，香甜可口是大部分人冬季最喜爱的水果，在武汉的武汉人都去哪里摘草莓？武汉的草莓采摘园，主要集中在黄陂、江夏、东西湖，12月草莓上市初期价格比较贵。

石榴红度假村是武汉规模较大的农家乐，与其他采摘地不同，这里更像一个风景区，不要门票。

有上百亩草莓温室、30多家草莓园，品种以奶油草莓为主。除了摘草莓，还可以打卡白墙灰瓦的徽派建筑群，适合周末全家出游。

同样位于东西湖的柏泉兆丰草莓观光园，是华中最大的草莓采摘观光基地。但今年联系老板得知，由于门前修路，今年无法开放采摘，只能明年再约了。

石榴红度假村地址：东西湖区慈惠街道石榴红村

品种：奶油草莓

价格：30-50元/斤

电话：13264734895

如果对颜值有要求，可以选择黄陂的永辉草莓采摘农庄，这里是各大水果平台和生鲜超市的合作基地。

除了摘草莓，店家还提供木炭和烧烤炉，带好食材，摘完草莓再约烧烤。

同在黄陂的陈氏草莓采摘园，就在地铁21号线（阳逻线）的地铁站旁。

今年大棚由15个扩充到30个，奶油、红颜草莓足量供应。但周末游人太多，老板再三叮嘱一定要提早来，免得摘不尽兴。

永辉草莓采摘农庄

地址：黄陂区武湖农场汉施公路1号

品种：奶油草莓

价格：40元/斤

电话：18040509659

陈氏草莓采摘园

地址：黄陂区地铁21号线沙口站B口

品种：奶油草莓、红颜草莓

价格：35-50元/斤

电话：15872367084

江夏采摘园草莓品类更有趣，是尝鲜的好去处。

谢先生草莓园有22个大棚，从常见的奶油草莓，到采摘园不常供应的越秀、甜宝，这里都能尝到。

三棵树草莓园周围还有3-4家同类采摘园，最醒目的标志就是门前的三棵树。这里种植的草莓品种有红颜、红玉、玖香，后两种在别处都不常见。

谢先生草莓园

地址：江夏区郑店街道段岭苗镇高家湾107国道路口

品种：奶油草莓、越秀草莓、甜宝草莓

价格：40-50元/斤

电话：15168380706

三棵树草莓园

地址：江夏区新世界苗圃大门正对面

品种：红颜草莓、红玉草莓、玖香草莓

价格：40-50元/斤

电话：17798237911

想就近摘草莓，可以选择湖北省农科院草莓基地，交通方便，也是之前提到的“晶瑶”草莓的快乐老家。

目前这里的采摘品种仍以奶油草莓为主，价格比周边的采摘园稍高些。要注意的是，这里的棚子占地面积广，分布很散，一定要多留心路牌的指引。

湖北省农科院草莓基地

地址：洪山区南李路35号附近

品种：奶油草莓

价格：65元/斤

电话：18502737435

①草莓采摘在大棚中进行，需要在菜畦中走动，穿运动鞋最舒适。

②正值草莓初产期，各采摘园产量有限。出发前半天，最好与采摘园提前联系，确认草莓供应量，尽早出发。

③采摘前确认好价格，并且确认是否可以在田间采吃品尝。

④未经同意，不要采摘草莓花（花心凸起的部分是它的花托，以后会发育成草莓的）。

①看外观闻气味，外观颜色红艳发亮、果形好颜色均匀，手感比较实在，就是好草莓。

②草莓正常生长过程中会出现不同形态，通常以尖头形果实为主，如果出现扁平形果实属正常现象，通常因为授粉不均匀导致，并不是使用膨大剂或激素。

③采摘草莓最好不要用塑料袋，避免压烂果实。可以用盒子、篮筐盛放，注意通风。

未来草莓的发展方向是高产优质。优质的草莓对应着高价，更高的产量可以让整体收益提高一个档次。

1草莓的品种很多，草莓的产量也不一样。一般硬度较高、产量较高的草莓品种，如甜查理、全明星等，产量都会在万斤以上。这个品种主要做成草莓罐头和草莓酱。产量虽然高，但价格相对较低。一般反季节种植大草莓，大棚草莓以采摘和批发相结合为主。温室草莓大多种植甜宝、红脸、白雪、陶熏等品种。

2草莓苗的选择很重要，只有好苗才能登峰造极。选苗时一定要注意选择没有炭疽病和根腐病的苗。这两种病害对草莓苗的危害最大，遇水就会感染，容易传播。移栽时一旦发生此类病害，草莓苗必须直接摘掉，不能移栽。草莓苗一般选根壮、颈壮、叶黑的。

3草莓移栽过程中，一定要注意水分和温度，以及根系的种植方向。草莓通常在九月中旬移植到温室里。此时外界温度超过30度，持续高温会导致草莓苗成活率降低。气温在35度以上，草莓就会干枯，容易枯死。为了降低温度，可以在大棚外设置遮阳网，或者用顶喷在最高温度前喷水，降低大棚内的温度。

4在温室里移植草莓时，需要用水灌溉。这时候浇水就更重要了，这样可以让土壤得到充分的灌溉，在湿度适宜的情况下根系也能成功缓苗。草莓苗延迟成功后，三天后土壤水分会逐渐减少，控制水分，防止草莓苗旺。草莓稍长时，磷酸二氢钾可以用两次。草莓生长严重时，需要用药物控制，如纳洛酮、丙环唑等。这时候最重要的目标就是促进根系的快速生长和颈部的快速增厚。

5草莓成熟期最重要的是施肥。此时一亩地可适当施入5~10公斤高氮钾水溶肥料。果实较少的草莓园可交替使用高氮钾水溶肥和平衡型水溶肥。充足的养分是高产的基本条件。

草莓苗期生长健壮，根系发达，肥料充足，水、温适宜，病虫害防治合理，草莓就会达到高产优质。

河北省保定市地区适合种植大棚。河北省保定市地区适合种植大棚。据了解，胡家庄乡是涞水县农业大乡，一年两季耕种。全乡耕地面积22000多亩，每年种植土豆2500亩，花生6300亩，萝卜以及大棚蔬菜等5000亩，草莓2500亩，其余种植玉米、小麦等农作物。现在正是种植地膜土豆和大棚蔬菜的最佳时期。在定兴县华农现代农业园区大棚基地，一个个整齐排列的蔬菜大棚内绿意盎然，黄瓜、茄子、西红柿等长势喜人，只见工人们两三人一组，在大棚基地里忙着管理苗床、采摘，并完成挑拣、打包、运输等工序，一片忙碌景象。

　　 采用塑料大棚栽培草莓，获得冬季无加温而达到草莓生长适温的条件，使草莓收获期从12月上旬开采到5月底结束，比露栽延长4个多月，达到高产、高效益。　 培育壮苗：大棚栽培草莓品种应具有休眠期短，花芽分化时间早，收获期早，采收期长和品质优、丰产性、耐运性好的特点。实践证明丰香具有上述特点，是目前最适宜的早熟栽培品种，其次为春香、女峰、宝交早生等。培育好优质壮苗是草莓获得开采早、产量高、品质优的关键。定植时壮苗应达到叶大而绿、叶柄短粗，有叶4片以上，茎粗08厘米以上，根系完整，单株苗重30克左右。培育壮苗的方法有两种。一种是母本园育苗法。选当年健壮无病子苗作母本苗，于9月中下旬按1米×l米的株行距定植在整平的畦上，栽后浇水，并加强管理。在第二年子苗产生期间要经常疏理，以防株间过密，并做好水的管理，保持土壤湿润，并视苗情适当追肥、喷药。每株母本苗可产生50～100株的合格苗。另一种是生产园育苗法。在当年收获后的生产园隔行去行，就地繁殖。该方法简单，但繁殖的合格苗系数低，子苗易感病。此法在土地紧张情况下采用。为达到壮苗标准，促进草莓提早花芽分化，在定植前应把草莓苗进行移植培育，即于7月中下旬从繁殖园内移出2片叶以上的子苗，在整好的畦上按15厘米～15厘米的株行距假植，栽后浇水，成活后施磷钾肥。待苗生长发育到8月下旬或9月初，选阴天，用泥铲在草莓周围垂直铲动，使苗根与泥土一起移动一下位置，让其继续生长，也可在8月下旬至9月上旬在苗地搭上小拱棚，覆盖太阳网2～3周进行短日照处理。并随时清除每株子苗的下部枯黄老叶，这样都有利草莓提前进行花芽分化。

选地施肥：因草莓根系浅、植株小、叶片大，在栽培上要求有较好的土地和空气湿度，应选择含有机质丰富的肥沃、疏松、土层深厚、排水良好、呈微酸性的沙质壤土。忌种在地下水位高、土壤粘重、低洼碱性土和干燥的旱地。大棚草莓栽后2～3个月采果，且产量高，采收期长，因此，栽前对土地应深翻精耕细作，施足基肥。亩产1500千克以上产量，应亩施腐熟烂肥3 000～5 000千克，其中50％在最后一次翻耕前铺施在地面，50％在畦面开沟施入，并增施复合肥和过磷酸钙各50千克及饼肥。肥料应与土壤拌和。

定植：适时定植对草莓的生长发育、收获时间和产量有密切关系。定植过早，气温高，植株不易成活，且易干扰花芽分化，影响产量；定植过晚，因地温下降，影响草莓根系生育，在气温25℃（地温17℃）以下，即9月下旬（北方在9月上中旬）定植适时。合理密植可充分利用土地和光照，它是达到高产的重要措施，70厘米宽的畦可栽2行，株行距18厘米×30厘米，亩栽8 000株。定植应选阴天，定植时注意把苗根部的弓形向畦外侧，根系略向畦内侧并伸展，栽植深度掌握在“浅栽不露根，浇水不淤泥”，覆土要实，植后浇水。定植后晴天每天浇水1次，直到成活。半月后每隔7天施1次淡肥水，以利草莓加快生长和花芽分化，并做好松土除草。10月中旬和11月上旬每亩渗水施复合肥5千克，如少量腐熟人粪尿，并结合灌水，保持土壤湿润。

大棚管理：及时搭好塑料大棚架，棚架材料用竹杆制成，棚宽以地面6米（竹条长94米），棚中柱高2米，棚架长度按地段定。11月上旬搭好棚架，并按时盖上塑料薄膜。四周开好排水沟。保温后的7天内在畦面、畦沟盖上黑色地膜，有利提高地温，减少水分蒸发，降低棚内空气湿度，并有利防病和减少杂草生长。

草莓采摘后的管理：采收后正是营养体需要养分的关键时期，加强草莓采摘后的管理，才能达到苗壮果大、优质高产的目的。

在草莓果实采摘后，会产生大量的匍匐茎，匍匐茎的产生要消耗大量的植株营养，影响花芽分化，降低翌年的草莓产量和品质。因此，草莓采果后，必须及时摘除匍匐茎和枯叶，防止植株过密和光照不良。采收结束后，土壤被多次踩踏板结及草荒，严重影响草莓的生长发育。因此，要及时进行中耕除草。中耕深度在3～4厘米，不宜过深，以防止损伤根系，中耕以疏松土壤清除杂草，结合消除病残枯叶，改善通风透光条件，促进植株健壮生长，防止病害发生。培土是在浆果采收后，秋季新根大量发生前进行。将根部培土所露出苗心为宜的细土。促进新根的发生，提高抗寒抗旱能力。

您好！

大棚规模化生产草莓，最好聘用1-2名专业技术人员，结合本地条件制定《大棚草莓规模化生产技术规程》，严格按照技术规程进行技术管理。

1 、品种选择

大棚栽培的草莓应选择生长势强、果型大、香气浓、口感好、花芽形成早、休眠浅、对低温要求不严格、成熟期早、抗病性强、连续结果能力强、丰产稳产的品种，如红颊、丰香、宁玉等。

2 育苗

21 母株选择

选择品种纯正、健壮、无病虫害的植株作为繁殖生产用苗的母株。

211 母株定植

212 苗期管理

22 假植育苗

草莓假植育苗有营养钵假植和苗床假植两种方式，在促进花芽提早分化方面，营养钵假植育苗优于苗床假植育苗。早熟种在苗床培育期间于8月5日左右喷1次多效唑，每667 m2用量为45 g，以促进花芽分化

221 营养钵假植育苗

2211 营养钵假植 在6月中旬至7月中下旬，选取2叶1心以上的匍匐茎子苗，栽入直径10 cm或12 cm的塑料营养钵中。育苗土为无病虫害的肥沃表土，加入一定比例的有机物料，以保持土质疏松，适宜的有机物料主要有草炭、腐叶、腐熟秸秆等，另外每立方米育苗土中再加入优质腐熟农家肥20 kg。将栽好苗的营养钵排列在苗床上，株距15 cm。

222 苗床假植育苗

2221 苗床假植 苗床宽12 m，每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg，并加入一定比例的有机物料。在6月下旬至7月中下旬选择具有3片展开叶的匍匐茎子苗进行栽植，株行距为15 cm×l5 cm。

2222 假植苗管理 适当遮阴，栽后立即浇透水，并在3 d内每天喷两次水，以后见干浇水，以保持土壤湿润。栽植10 d后，叶面喷施1次02%的尿素，每隔10 d喷施1次磷钾肥。及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶、病叶，并进行病虫害综合防治。8月下旬至9月初进行断根处理。

23 壮苗标准

具有4片以上展开叶，根茎直径在06 cm以上，根系发达，幼苗质量在20 g以上，顶花芽分化完成，无病虫害。

3 生产苗定植

31 土壤消毒

采用太阳能消毒的方式，具体操作方法为：将基肥中的农家肥施入土壤，深翻并灌透水，然后在土壤表面覆盖地膜或旧棚膜。建议棚室土壤消毒在地表覆盖地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室，以提高消毒效果。土壤太阳能消毒在7-8月进行，时间至少为40 d。

32 定植时期

假植苗在顶花芽分化后定植，一般早熟种在8月25日定植，中熟种在9月1日定植，晚熟种在9月5日定植。

33 栽植方式

4 栽培管理

41 温度控制

42 湿度调节

草莓整个生长期都要尽可能降低棚室内的湿度，开花期白天相对湿度保持在50%～60%。

43 光照调节

冬季日照时间较短，影响草莓的正常生长发育，因此需要延长日照时数，以维持草莓植株的生长势。建议采用电灯补光的方式，每667 m2安装100 W的白炽灯泡40～50个，12月上旬至1月下旬，每天在日落后补光3～4 h。

44 水肥管理

441 灌溉

采用膜下灌溉的方式，最好采用膜下滴灌。定植时浇透水，定植后1周内要勤浇水，覆盖地膜后浇水以“湿而不涝，干而不旱”为原则。

442 施肥

每667 m2施农家肥5 000 kg、45%氮磷钾复合肥（15-15-15）50 kg作基肥。第1次追肥在顶花序现蕾时进行，第2次追肥在顶花序果开始膨大时进行，第3次追肥在顶花序果采收前期进行，第4次追肥在顶花序果采收后期进行，以后每隔15～20 d追肥1次，追肥与灌水结合进行，肥料中氮磷钾配合施用，液肥浓度以02%～04%为宜。

45 激素调节

对于休眠深的草莓品种，为了防止其休眠，在保温1周后向苗心处喷施5～10 mg/L 的赤霉素（GA3），每株约喷5 mL。早、晚熟品种用赤霉素（GA3）处理，中熟种不处理。

46 植株管理

在草莓的整个发育过程中，应及时摘除匍匐茎和黄叶、枯叶、病叶。在顶花序抽出后，选留1～2个方位好且健壮的腋芽，其余掰掉。花序上高级次的无效花、无效果要及早疏除，每个花序保留7～12个果实，结果后的花序要及时去掉。只有晚熟种需要疏花疏果。

47 放养蜜蜂

开花前1周在棚室中放入l～2箱蜜蜂，蜜蜂数量以1株草莓1只蜜蜂为宜。

5 病虫害防治

草莓主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病和芽线虫，主要虫害有螨类、蚜虫和白粉虱。防治时应以农业防治、物理防治、生物防治和生态防治为主，科学使用化学防治技术。

51 农业防治

选用抗病虫能力强的品种是经济、有效的防治措施；发现病株、病叶、病果后，及时清除烧毁或深埋；收获后深耕40 cm，借助自然条件如低温、太阳紫外线等杀死一部分土传病菌；深耕后利用太阳热能进行土壤消毒；合理轮作。

52 物理防治

521 黄板诱杀白粉虱和蚜虫

522 阻隔防蚜

在棚室放风口处设置防虫网，防止蚜虫进入。

523 驱避蚜虫

在棚室放风口处悬挂银灰色地膜条，驱避蚜虫。

53 生物防治

54 生态防治

草莓开花和果实生长期要加大放风量，使棚内湿度降至50%以下。将棚室内温度提高到35 ℃后闷棚2 h，然后放风降温，连续闷棚2～3次，可防治灰霉病。

55 化学防治

禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分有机合成农药，使用的所有农药均应在农业部注册登记。保护地优先采用烟熏法、粉尘法防治，在干燥晴朗天气可进行喷雾防治，采果期应先采果后喷药，同时注意交替用药，合理混用，放蜂后尽量不用药。

6 果实采收

果实采收前要做好采收、包装准备。采收用的容器要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物。果实表面着色达到70%以上即可采收。采收在清晨露水已干至中午期间或傍晚转凉后进行。采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级后摆放于容器内。采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤，无病虫为害。

仅供您参考，结合实际进行整！感谢您的提问。

欢迎评价！谢谢[笑脸][笑脸][笑脸]

在温室里种植反季节草莓是一个不可抗力因素，尽管在今年疫情的影响下，有一些地区滞销。前几年无论是一些主要的草莓产区还是城市附近的一些零星草莓种植者都有很好的收入。主产区的草莓以批发为主，市内周边零星产区的草莓以周边采摘为主。

在中国草莓市场经过多年的发展，首先应该选择大众化品种，因为大众化品种是一些经过市场多年检验，产量和口感都不错的品种，专业的草莓脱毒苗产量高、质量好、抗病性强。同时，直接买苗可以节省育苗时间，另外草莓苗一般一年用一次，连续栽培会退化。种植时间一般为9月初至10月初。

普通土地种植需在种植前25天完成，每亩施优质腐熟有机肥5000 千克。如果采用立体高架种植，只需将有机质铺在养殖池中即可。一般用水肥一体化灌溉设备，有机质可以用几年。草莓是低温作物，只要大棚内温度高于零下四五度就可以种植，东北的冬季大棚到山东的双面坡大棚，华中的双膜冷大棚。

但是目前一些农业园区喜欢用玻璃多跨大棚种植高架草莓，一般都是给人观光采摘的。温度管理从发芽到开花初期，白天适宜温度为20℃~ 30℃，收获时8℃以上，白天如果棚内温度过高，要及时换气。花期不要浇水或喷水，花期不施肥、不喷药，防止花器受损，花期需要蜜蜂授粉。

草莓在南通栽培历史悠久。由于种植效率高，已成为当地人增加收入的主要种植品种之一。大棚草莓8月下旬至9月上旬种植，12月中下旬至次年4月下旬采收。此外，红色草莓形状大、整齐、色泽鲜艳，具有适应性强、生长旺盛、产量高、品质优、商品性好、耐贮运等优点。

病虫害的叶片、老叶和匍匐茎应随时清除。果实早期收获后，应及时清除茎和老叶，为了保证授粉结实，一般用传粉蜂辅助授粉，最好用熊蜂。蜜蜂在初花期放蜂，放蜂前5 ~ 10天病虫害得到彻底控制，放蜂后一般不喷洒农药。当花穗上的二次花序开花时，未开放的小花、畸形花、畸形果、病虫果将被及时剔除，以提高果实的适销性。