诗风豪放明快，尤以边塞诗为有名。他是中唐边塞诗的代表诗人。
《送辽阳使还军》、《夜上受降城闻笛》2首，当时广为传唱。其边塞诗虽不乏壮词，但偏于感伤，主要抒写边地士卒久戍思归的怨望心情，不复有盛唐边塞诗的豪迈乐观情调。他擅长绝句，尤工七绝，名篇如《夜上西城》、《从军北征》、《受降》、《春夜闻笛》等。其律体亦不乏名篇，如五律《喜见外弟又言别》“问姓惊初见，称名忆旧容”，是历代传诵的名句。七律《同崔邠登鹳雀楼》、《过五原胡儿饮马泉》（又名《盐州过胡儿饮马泉》）等，均属佳作。今存《李益集》2卷，《李君虞诗集》2卷，《二酉堂丛书》本《李尚书诗集》1卷。
益长于歌诗，贞元末，与宗人李贺齐名。每作一篇，教坊乐人以赂求取，唱为供奉歌辞。其《征人歌》、《早行篇》，好事者画为屏障。其最著名的代表作为《江南词》和《夜上受降城闻笛》，前者写一思妇因丈夫是瞿塘商贾，“重利轻别离”，每天不得相聚，因此不由得暗中后悔：“早知潮有信，嫁与弄潮儿”（早知道还不如嫁给弄潮儿呢！毕竟潮水的涨落有确定的时刻，与弄潮儿总还能朝夕厮守，比作商贾之妇强多了），心理描写可谓传神入微矣；后者写受降城上的戍边将士的思乡之情，“不知何处吹芦管，一夜征人尽望乡”，芦管悠扬激起乡思悠长，读来令人同情感伤。集一卷，今编诗二卷（全唐诗中卷第二百八十二和二百八十三）。
“天山雪后海风寒”出自唐代李益的《从军北征》，诗句共7个字，诗句拼音为：tiān shān xuě hòu hǎi fēng hán，诗句平仄：平平仄仄仄平平。
“燕歌未断塞鸿飞”出自唐代李益的《塞下曲·其一》，诗句共7个字，诗句拼音为：yàn gē wèi duàn sāi hóng fēi，诗句平仄：仄平仄仄平平平。
“蕃州部落能结束”出自唐代李益的《塞下曲·其一》，诗句共7个字，诗句拼音为：fān zhōu bù luò néng jié shù，诗句平仄：平平仄仄平平仄。
“朝暮驰猎黄河曲”出自唐代李益的《塞下曲·其一》，诗句共7个字，诗句拼音为：zhāo mù chí liè huáng hé qū，诗句平仄：平仄平仄平平平。
“仍留一箭射天山”出自唐代李益的《塞下曲》，诗句共7个字，诗句拼音为：réng liú yī jiàn shè tiān shān，诗句平仄：平平平仄仄平平。
