导读：蛤蜊如何饲养，要注意以下几个方面：花蛤苗运输当幼苗生长到商品规格种苗时（指白苗、中苗、大苗），就可移殖养成或出售，洗苗时间还要结合气候、潮水而定。农历初一、十五的十二时(半夜十二点及中午十二点)是大潮。而每天满潮时差大概是50分钟左右。一般
蛤蜊如何饲养，要注意以下几个方面：
花蛤苗运输
当幼苗生长到商品规格种苗时（指白苗、中苗、大苗），就可移殖养成或出售，洗苗时间还要结合气候、潮水而定。农历初一、十五的十二时(半夜十二点及中午十二点)是大潮。而每天满潮时差大概是50分钟左右。一般在天气凉爽，非下雨天和非小潮水期间进行，这样洗的苗种健壮，运输成活率和养成成活率高。产苗区与养成区经常不在同一地区，因此移苗就需要一段运输过程。由于杂色蛤适应环境能力强，能经受数小时甚至几天不于涸、不致死。体腔内部含存一定量海水，捕捞后能起调节作用，这对贮存与发运带来一定好处，但对贝类的分选时间、包装、运输等因素仍会直接影响它们的质量。在运苗过程中，还应注意如下几个问题：
1)短途运输：一般用车运，亦可用船运。运输历时24h以内，无需采取降温措施。
2)长途运输：运输历时24h以上，需用冷藏车。苗种与冰袋交错排开，并用竹片分层相隔，控制温度3℃左右，运输80h~100h，成活率95%以上。
3)一般用网袋装苗，每袋30kg左右，网目大小以不漏苗为准。
4)蛤苗应是当日采取的，且苗体应洗干净，不含泥沙等杂物。
5)运输时间更好在北风天，温度比较低，成活率高。南风天气易死亡，更好是当天洗苗，当天运输，当天播苗，从起苗到播苗最迟不超过3个潮水为限，以利提高播苗成活率。
6)在洗苗和搬运过程中，应尽量避免把蛤苗碰伤击破贝壳，引起死亡，互相感染，影响运输成活率。
7)不论车、船运输都得加蓬，避免日晒、雨淋造成死亡，但是不得密盖，以防闷死。
8)运输前必须准确计算放养场的潮水，以确定启运时间，如果放养在低潮区，应在大潮期间运苗，否则苗运到，埕地不干露，无法播种。
潮间带养殖花蛤
(一)养殖场的选择条件
成蛤的养殖场，应选择风浪较为平静，潮流畅通，地势平坦，砂多泥少(含砂量为70％～90％)的中、低潮区；海水比重为1010～l025，最为理想的比重为1012～1020；流速为40~100厘米/秒。
(二)整埕播苗
1播苗季节：播苗季节，依苗种的个体规格大小不同，而有较大差异。白苗，一般在4～5月播苗；中苗大多在12月播苗，有的地方因天气寒冷等原因，推迟到翌年春天播苗；大苗一般在产卵之前播苗。
2整埕：整埕工作，主要是先在埕地靠近港道处和潮下带的边缘，用芒草筑堤，以防蛤苗流失。堤宽30～40厘米、高约25厘米。大片的滩涂也要用芒草围堤，隔成数块，便于管理。而后捡去埕面上的石块、杂物，用砂填好洼地，整平埕面。若埕地较软，则须开挖排水沟，以防埕面积水。最后，在播苗之前一星期，用漂白粉(15千克/亩)或茶籽饼(8千克/亩)泼洒埕地，杀除敌害生物。
3播苗 *** ：播苗 *** 有干播和湿播两种。
(1)干播：退潮后埕地干露时，从停泊在埕地上的运苗船中卸下蛤苗。播苗时，要求播撒均匀，防止成堆集结。若潮水已上涨无法继续播苗或播苗未完成时，则应将蛤苗卸下，浸没于水中，待下一潮水再播。
白苗因个小体轻，易被潮水带走而流失，故多选用此法播苗。
(2)湿播：湿播是在潮水未退出埕面时，用船把蛤苗运至插好标志的埕地上，在标志范围内按量播撒均匀。播苗，应在平潮或潮流缓慢时进行，以免蛤苗流失。
用湿播 *** ，增加了播苗时间，提高了工效和蛤苗的成活率，但播撒较不均匀。这种 *** ，只适用于中苗和大苗播撒。
4播苗密度：播苗密度，直接影响到蛤仔的生长速度和产量。如播苗密度太大，蛤仔生长较慢；如播苗密度太疏，不能充分利用养成面积，单产较低。因此，要掌握适宜的播苗密度。其播苗量，要根据蛤苗个体的大小、潮区的高低和底质条件等因素来决定(表19-6)：蛤苗个体大的，成活率高，可少播；潮区低的，蛤苗摄食时间长，生长快，同时敌害也较多，蛤苗受害率高，应适当多播；底质较硬的埕地，稳定性好，亦可多播。
此外，还要根据海区饵料生物的多寡及流速的大小而酌情增减。
表19-6蛤苗播苗密度与苗种规格、场地条件的关系。
三)养成管理
俗话说“三分苗，七分管”。做好养成期间的管理工作，是保证提高产量的重要措施。
1移殖：移殖的主要目的是，转移养殖潮区，疏散养殖密度，促进生长。
(1)苗种增大，稀疏移殖：小苗播种的潮区较高，经过6～7个月的养殖后，个体显著增大，摄食量增加，养殖密度相对显得太密；同时，蛤仔的体质逐渐增强，对外界环境的适应能力较强。因此，应移到较低潮区放养，并适当降低养殖密度，以加速蛤仔的生长。
(2)随着不同季节移植，以提高蛤苗成活率：根据泥层保温性好，冬天不易冻死蛤苗和砂埕贮水量大，温度低，夏季不易晒死蛤苗的特点。随着季节的不同，可移植到不同的场地，以提高成活率。可采用边收获、边移植的 *** 进行。
(3)加快产后亲蛤恢复体质，移植促进生长：亲贝在产卵排精后，因体质虚弱，对环境因子的适应性差，易造成死亡。所以，应在繁殖季节之前，把亲贝移植到潮区低、饵料丰富、风平浪静的场地养殖，以恢复体质，加快生长速度。
2防止灾、敌害：严重威胁蛤仔的自然灾害，主要是洪水和台风。在易受台风袭击的埕地，应争取在台风季节来临之前，收获或移植到安全地带；受洪水威胁的埕地，也应采取类似的措施；对未来得及收成和移殖而受害者，必须及时抢救，清除覆盖埕面的泥砂，集拢散失的蛤仔，以减少损失。
蛤仔的敌害生物及其防治措施如前所述。在养成期间应经常下埕除害，减少损失。
3加强日常管理：蛤苗播放后，要经常到埕间巡管，检查蛤苗有否流失、蛤仔的生长速度和成活率、敌害的危害情况等，以便及时补苗或采取相应措施。同时，要疏通水沟、填补埕面、修补堤坝等。特别是刚繁殖后的亲蛤，体质虚弱，多数上浮在埕地表面，若被人为踩踏，死亡率更大。所以，在繁殖季节之后，更应加强管理或进行移殖。
参考资料：
1）珍珠养殖的水域类型
育珠蚌的生活环境是水域，水域环境条件的好坏直接影响着育珠蚌的生长和珍珠的育成。
一般说来，凡能养鱼的水域都可以养殖珍珠。
2）珍珠养殖的水域条件
养殖珍珠的水域条件，归纳为水深、水流、水的酸碱度、无机盐和饵料生物等。
1、水深
养殖珍珠的水域，水深15--3米为好。
2、水流
一定速度的流水，对育珠蚌的生长和珍珠的育成都有重要意义。三角帆蚌在水流畅通的河道中养殖生长良好。生产实践证明，在流水的水域中育成的珍珠光泽较静水中育成的珍珠光泽好，产量也高。
3、水的酸碱度(PH值)
中性的水域(PH7-75)最适宜于育珠蚌的生长和珍珠质的分泌。大多数淡水水域的PH值为65-85；硬水水域偏于碱性。酸碱度超过一定限度都会影响育珠蚌的生长和生存。如果呈酸性，可施石灰水中和；若呈碱性，可施有机肥改变。
4、无机盐
水是一种很好的溶剂，在水体中溶有很多种无机盐。这些盐类对育珠蚌的生长和珍珠的形成有直接和间接的影响。钙是育珠蚌贝壳和珍珠的主要成份（以碳酸钙形式存在）。因此，育珠蚌的养殖场所要求一定量的钙，一般要在每升10毫克以上。
此外，还有镁、硅、锰、铁等，都要求有一定的含量。
5、饵料生物是育珠蚌赖以生存的物质基础。水中饵料生物充沛，育珠蚌的营养丰富，就生长好，从而珍珠也就长得快，且质量高。主要饵料生物有浮游植物和浮游动物。三角帆蚌以食硅藻为主，兼食原生动物和有机碎屑等。
水中的浮游生物和泥沙碎屑的含量，决定着水体的水色和透明度。从水色的深浅，可以估计出水中饵料生物的多少。饵料生物多，透明度低，水色深。一般以黄绿色的水体最宜于养殖育珠蚌。养殖水域的透明度以30厘米为好。
6、光照和通风
光照是生物的主要环境因素之一。光直接产生热效应，从而对育珠蚌和饵料生物的生存提供能量来源；光影响着水环境的理化性状；光对育珠蚌的颜色、生殖和行为等都具有重要意义，对于丰富珍珠的光泽也有利。
风起波动。通风的环境水波荡漾，增加水中的溶解氧，还可促进上下水团的运动和热量的传递。
7、水温
温度与生物的代谢作用有密切的关系。育珠蚌的生长、发育、繁殖和分布都直接地受到水温的影响和控制，珍珠的形成和生长也同样受到水温的制约，育珠蚌对温度变化幅度的耐受范围，有三项温度是最基本的，而且具有重要的生态意义。
（1）最适温度范围--15-30度：在这个水温范围内，育珠蚌生长和发育正常，珍珠质分泌旺盛，珍珠生长快。
（2）更低温度--10度以下：在这个温度以下，育珠蚌的新陈代谢处于停滞状态，活动微弱，珍珠质分泌基本上停止。
（3）更高温度--35度以上：温度超过35度，育珠蚌的生长受到阻碍，新陈代谢作用中的异化大于同化，造成育珠蚌的衰弱或死亡；同时，高温造成育珠蚌缺氧而窒息。
养殖水域底部应无水生维管束植物，因为水生植物既和饵料生物争夺无机盐，植物死亡后又产生有毒物质，影响育珠蚌的生长。如在有水生维管束植物的水域中养殖育珠蚌，应予以清除。
3）珍珠养殖期间的管理
珍珠的养殖时间比较长，一般要经过2-3年的养殖方能采收。
在整个养殖过程中，要采取各种有效措施，创造良好的环境条件，培育高产优质的珍珠。主要管理工作可归为以下几方面。
（1）养殖初期管理
育珠蚌经过手术后，大都体质比较衰弱，需要半个月至一个月的休养生息，伤口愈合后，恢复正常生理活动。在育珠蚌手术后一个月内，管理工作要特别认真、细致。
（2）清除附着物
在养殖期间，由于水生藻类的大量繁殖，往往有大量的藻类附生于吊养的笼子上，阻碍水流畅通，影响育珠蚌摄食。同时，在蚌的贝壳上也常常附着大量藻类，影响育珠蚌的生长。所以，在养殖期间，要定期清除笼子上和蚌壳上的附着物，也要清除水中的杂草，保持水质清洁。
（3）调节水层
水位的变化及水温的变化，要求调节育珠蚌的养殖深度。吊养的深度要随季节温度的变化而变化：冬季和夏季宜吊养深一些，以防寒冷和酷暑的不利影响。夏季离水面一尺左右，冬季以放深到近河底而又不碰着泥为宜。春、秋季可吊放得浅一些，以加强光照，促进珍珠的形成和生长。
（4）水质管理
水质管理主要是指养殖水域的肥水培育，因为它是获得珍珠优质高产的重要因素。肥沃的水质，才为育珠蚌培育充沛的饵料生物。为提高育珠水体的生产能力，要适当施肥。
春季水温逐步上升，育珠蚌新陈代谢日趋旺盛，珍珠质开始沉积，饵料需要量不断增加，要施有机质肥料肥水，培育饵料生物，满足育珠蚌的生长发育需要。四、五月份是三角帆蚌性成熟时期，更需大量的营养物质。有机肥有猪牛粪、羊粪、人粪和绿肥等，夏季为防止施有机肥料发酵消耗水中的氧气，宜施无机肥料，氮磷肥混合施，一般比例为2：1。秋季水温逐渐下降，可以施一些有机肥，和无机肥搭配施用。秋季后期应多施有机肥，以保证越冬前育珠蚌有足够的饵料。
施肥宜在晴天进行。施肥量视水质情况而定，原则是少量多次，逐步改善水质肥度，使育珠蚌有个适应过程。有机肥施在水域的四周，或施在育珠蚌的周围，或装在箩筐里吊在水中，使其缓缓溶在水中，千万不能将肥料施在蚌体上，以免造成不必要的损失；无机肥更好溶解在水中后泼施。
4）珍珠的采收
珍珠采收，是育珠生产周期的最后工作，也是育珠工作者辛勤劳动的果实获得收获的时节。
（1）珍珠养殖周期
从育珠蚌养殖规律看，一般养殖周期为2-3年。
从无核珠形成过程看，以第二至第三年最快，第四年以后生长速度下降，育珠蚌也渐趋衰弱，易于死亡。养殖2--3年的珍珠颗粒大，圆整，富有光泽，质量高。三年以上虽颗粒大，但光泽不好，质量并不高。
（2）珍珠采收季节
采收珍珠的季节，一般都在生长期最后一年的秋后，即10--12月份进行，更好在次年的2月份前后采收。
（3）珍珠的采收 ***
珍珠采收常用杀蚌取珠的 *** 。 采珠时把育珠蚌从水里捞出，洗净壳上的污泥和其他附着物，切断前后闭壳肌，用手捏出珍珠即成。
（4）珍珠采收后的处理
采下的珍珠要立即处理，因为在采下珍珠的外表常附有体液和污物，如放置过久，会使珍珠的光泽暗淡，影响质量。
珍珠采收后，先用水洗涤，然后放入饱和盐水中浸泡5--10分钟，捞出用布揩去珠面上的体液和污物，接着用肥皂水洗涤（用碱性弱的肥皂为好），再用清水漂净，最后用绒布或细软的毛巾打光，晾干，即为商品珠。用肥皂水洗涤要损害珍珠的光泽，更好用015--02%十二醇酸钠洗涤(浸泡一夜)。
1、养殖贝壳的环境，尽量模拟河蚌的生活环境，在鱼缸里面放一些细沙。贝壳的水要及时更换，尽量要保持养殖贝壳的水更加清澈，但更换的次数不宜过多。可以将贝壳放在阴凉处，不可暴晒，否则贝壳就会被晒死。
2、喂养贝壳的饲料可以选择一些腐肉、腐食或者一些比较细小的蚯蚓，贝壳是喜欢吃些新鲜的食物。给贝壳选择沉底型的饲料，也可以准备好丰年虾、浮游生物，都是可以给贝壳提供充足的营养。
3、贝壳的后半部分是在泥沙中，前半部分是会露出水体。贝壳伸出肢端的时候，可以在水中过滤一些小型水生动物，这样就可以给贝壳获取食物，所以在饲养贝壳的过程中，一定要保持水体的流动性。
1 扇贝怎么洗图解
2 扇贝买回来怎养保存
3 海贝壳怎么养
4 活养扇贝如何做的吃
5 如何养肥扇贝
6 怎么养好扇贝
7 如何饲养扇贝
8 应该怎样养扇贝
扇贝怎么洗图解
1、要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
2、用小刀，推荐西餐的餐刀。
将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。
此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。
此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。
4、将贝肉与贝壳分开。
我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。
然后将完整的贝肉放入一个大碗内。
加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。
这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。
最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。
挑选扇贝：
活养扇贝的选购：首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大；然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。
冰鲜扇贝的选购：冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度，碎的是否多及新鲜程度，才能决定是否选用。
一般出品率在70%左右，色洁白、颗粒大且饱满，新鲜度高、无碎粒，或每500克不超过10颗碎粒的冰鲜扇贝，为合格品。
扇贝买回来怎养保存
扇贝保存 *** 鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，更好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。
如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
很多扇贝作为美食食用。
颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
食疗价值
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
铁的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。
延缓和抑制癌细胞生长、扩散。
使癌细胞退化、萎缩。
海贝壳怎么养
海贝壳养殖除非用海水养殖，可以延长存活时间。
在10斤的水中加3两海盐，配成类似的海水。
没有海盐的话用食盐，效果差点。
扇贝必须用海水养，靠过滤海水中的微小藻类和其他微生物为食，所以必须经常更换新鲜的海水以保证海水的含氧量充足，扇贝的食物充足。
可以先用一个大玻璃缸里面放一层沙,又放一些水,种上少些水草,养活后把贝壳放在里面。
吃的水藻紫竹院公园里有个池子里多得是。
海里的贝类要饲养需要氧气,就像饭店里暂养海鲜的那种设备,要长期养下去需要海水的。
活养扇贝如何做的吃
清蒸扇贝
材料：扇贝，粉丝，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜
做法：
1把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。
2粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净。
3切蒜末，锅烧热，放少许油，煸香蒜末，取出。
4把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末，如此把所有扇贝都整顿好，放入盘中。
5锅烧水，水开后隔水蒸6~8分钟就行了。
如何养肥扇贝
所有的养殖都有一个重要的环节，就是选种育种，想要养好扇贝首先在选苗育苗上下功夫。
一般要选择至少壳高大于5cm，壳厚大于2cm并且壳上附着物比较少的，同时多观察，及时将死亡腐坏的捡出去。
万物都离不开食物，既然是要养殖扇贝那么就要给它们挑选比较好的饲料来喂养，之一能保证它们营养充足长势良好
水产养殖都必要做好的就是实时监测水质情况，水质一旦变坏就要及时去处理，千万不能大意，否则扇贝大面积生病就会损失惨重。
另外一个药店就是要控制好温度，根据自己养殖贝类的喜好来调节温度，不能过高也不要过低，保证在一个合适的范围内更好。
在养殖扇贝的时候一定要提前对扇贝的附着基进行严格的消毒，很多养殖者只是前期给扇贝和水进行的消毒，但是后来发现很多扇贝生病，原因就是其忘了给扇贝附着基进行消毒处理。
扇贝在养殖过程中日常要多抽样检查，随时的掌握好每一处扇贝的长势和状态，发现问题及时处理。
另外扇贝的养殖一般都是大面积的，这就要控制好养殖的密度，如果密度太大不利于扇贝的生长
怎么养好扇贝
牡蛎一年有几次繁殖高峰期，幼虫浮游时间长，随潮流可影响到较大范围的海区，变态后常固着在扇贝壳及养殖器材上。
其危害一是与扇贝分争食饵料，造成饵料不足。
二是增加了扇贝开闭壳的活动强度，致使扇贝生长缓慢，且易造成畸形。
三是增加了器材的负荷量，在恶劣的天气易造成意外损失，而且对养殖器材有较大的磨损破坏作用，缩短了养殖器材的使用寿命。
针对上述危害，可采取以下预防措施：1、对海区水温、水质、天气变化及牡蛎的性腺发育情况进行监测，准确掌握牡蛎的集中产卵时间。
牡蛎产卵后对幼虫发育情况进行监测，及时、正确地预测出牡蛎稚贝的固着高峰期。
2、根据牡蛎稚贝固着高峰期，适当推迟扇贝分苗时间，错过牡蛎附状高峰期。
一是扇贝暂养苗袋（或暂养笼）比分苗后的暂养笼（或养成笼）网眼密，且因在海水中浸泡一段时间后常附着海草、浮泥等，降低了通透率，可有效阻挡部分牡蛎稚贝进入苗袋（或养殖笼）内固着；二是牡蛎固着高峰期后分苗，固着在扇贝壳上的牡蛎稚贝因固着时间短，固着不牢固，个体小且壳脆易碎，在分苗过程中可因扇贝间相互磨擦而被清除；三是高峰期后分苗，养殖器材可马上日晒整理，更大限度地减少因牡蛎附着对养殖器材的磨损。
3、5—9月份，采用明暗漂或加长吊绳的 *** ，将扇贝由正常的养殖水层下沉到5—7米的深水层，可有效避开牡蛎幼体密度较高的浅水层。
海区中牡蛎幼体密度随着水深的增加而减少，因此，可将扇贝养殖区适当由浅水区向深水区迁移。
及时清除固着在扇贝贝壳上的牡蛎稚贝，清除越早，牡蛎稚贝个体小，越易清除，且在操作过程中，对扇贝机械操作越小。
如何饲养扇贝
扇贝为滤食性动物，对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力。
大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中，不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。
其摄食量与滤水速度有关，滤水速度在夜间1－3点为更低值。
因此摄食量在夜间更大。
主要食物为有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物，如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等；其次还有藻类的孢子、细菌等。
其食物种类组成与环境中的种类相一致。
扇贝和贻贝、珍珠贝一样，也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的，一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底。
平时不大活动，但当感到环境不适宜时，能够主动地把足丝脱落，做较小范围的游泳。
尤其是幼小的扇贝，用贝壳迅速开合排水，游泳很快，这在双壳类中是比较特殊的。
栉孔扇贝在我国仅分布于北方沿海，生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。
栖息在水深10～30米硬质海底，用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。
营附着生活，有群栖习性。
在海区生活的扇贝，正常情况下，两壳张开，外壳膜上的触手向外辐射伸展，进行呼吸、摄食、排泄和繁殖等生命活动。
其摄食 *** 是用鳃过滤海水中的微小浮游生物和有机碎屑。
当环境不适宜时，能自动切断足丝，利用两壳急速开闭的排水力量，推动身体前进，形成扇贝搬家的现象。
有时随潮水的流动，能移动较远的距离。
幼小的扇贝，移动能力更强。
栉孔扇贝对低温的适应能力较强，水温—15℃也能生存。
生长的适宜水温为15～25℃。
在低于—2℃和35℃以上可导致死亡。
贝对海水比重的适应范围是1014～1029，而1017～1026是生长最适的范围。
应该怎样养扇贝
1、所有的养殖都有一个重要的环节，就是选种育种，想要养好扇贝首先在选苗育苗上下功夫。一般要选择至少壳高大于5cm，壳厚大于2cm并且壳上附着物比较少的，同时多观察，及时将死亡腐坏的捡出去。
2、初步的选号亲贝以后我们需要将它们暂时的养殖，目的是为了将其洗刷并且消毒，进一步的地跳出生病或者坏死的扇贝，保证其真正进入养殖笼时都是状态完好的扇贝。
3、扇贝在育苗期用的水一定要经过消毒，避免病菌令扇贝生病，一般的处理 *** 是首先将育苗用水进行过滤，然后利用紫外线或者臭氧等等进行消毒处理，同时还有一些专用的杀菌消毒药物可以选择。
4、万物都离不开食物，既然是要养殖扇贝那么就要给它们挑选比较好的饲料来喂养，之一能保证它们营养充足长势良好，另外可以避免劣质饲料中带有病毒真菌等。
扇贝是名贵海珍品，蛋白质含量高，深得消费者喜爱，随着扇贝需求增加，现在很多地区都有人工养殖，那么扇贝养殖需要投资多少钱下面一起来了解下。
扇贝是名贵海珍品，蛋白质含量高，深得消费者喜爱，随着扇贝需求增加，现在很多地区都有人工养殖，那么扇贝养殖需要投资多少钱下面一起来了解下。
扇贝养殖需要投资多少钱
据一位红贝养殖户介绍，他在海上建起养殖场，投入了40万元的成本设置固定桩、浮绠、浮漂等养殖设施，并购买养殖笼。
另外他买的苗水是四块钱一克，每一克苗水中有红贝2000个左右，最终大概能够成活800个。
他现在养了2万笼红贝，按照40块钱一笼来算可以有80万元的收入。
扇贝养殖的注意事项
1、品种
扇贝品种很多，在养殖扇贝的时候更好是选择4-5个品种进行混养，这样一旦一种扇贝出现问题其他的扇贝就可以代替也就不会造成很大的损失。
2、水质
扇贝养殖对水质的要求比较高，首先要选在水源没有污染的流域进行养殖，其次就是利用一些对扇贝本身无害的消毒以及处理污水和分解以及溶解有害物质的药剂来改善水质，通常情况下是每10天左右用一次，最后就是要不定期对网箱和其他的养殖设备进行清理，这样也可以在一定程度上起到改善水质的作用。
3、温度
温度是影响扇贝生长的一个重要因素，不同品种扇贝适合它生长的温度会存在稍微的差别，通常都会在10-15度左右，要注意水温更低不能低于5度，同时更高温也不能超过20度，否则会造成一定程度的伤亡，还有要注意水温的上升和下降，每天不能高于3度，否则会出现异常而引发疾病，可以在养殖场的水中安装测水温的设备也能更好的反映扇贝生长情况。
4、密度
在扇贝放养时一定要严格按照合理的密度来进行放养，通常情况可按照每层养殖网笼中最多100粒扇贝的规模来进行养殖，同时要根据扇贝生长的不同时期和生长状况进行多次分群饲养。
扇贝是一种贝壳类动物，由于其肉质鲜美且营养价值高而受到很多人的喜欢，随着扇贝人工养殖越来越广泛，有很多人想通过养殖扇贝而发家致富，但在养殖过程中一定要注意以上事项。
自 ８０ 年代以来，虾夷扇贝浮筏养殖在辽宁省长海
台筏间距基本在 ５ｍ 左右。在利益驱使下，部分养殖户
县发展迅速，
目前养殖面积已达１０万余亩，
并成为当地
在现有台筏间增设浮筏，有些为了加大筏身长度，把
名特优海水养殖的重要品种，
在海洋渔业经济发展中占
各排次之间的通流水道及航道几乎全部堵死，
海上浮筏
有十分重要的地位。
虽然虾夷扇贝养殖技术得到了快速
呈现长短不一、极不规整的现象，短者 ７０ｍ 左右，长
推广，
但在操作过程中，
由于某些技术环节的疏忽，
养殖
者甚至达到 ２００ｍ 左右，１ 台浮筏相当于过去 ２ 台浮筏
期间死亡率不断提高，
商品贝的规格、
品质、
肥满度等有
的贝类吊挂数量，不仅影响了海水的正常流动，堵塞
所下降，
从而影响了该产业的经济效益。
笔者根据多年调
航道，而且埋下了安全隐患。
查研究及实地考察，
分析了当前虾夷扇贝养殖存在的诸
２．苗种放养密度过大。长海县的虾夷扇贝养殖自
多问题，
认为要使该产业持续健康发展的关键问题在于
１９８４年开始就出现大面积死亡现象，
经专家多年调查研
必须重视推广虾夷扇贝健康养殖模式。
究，分析出包括养殖容量过大，养殖海域初级生产力
一 、虾 夷 扇 贝 养 殖 存 在 的 主 要 问 题
已达到极限等多种原因，因此，应清醒认识到海域的
１．养殖浮筏布局过密。
从海上浮筏布局状况来看，
承载力是有限度的。现在，使用养殖网笼基本都在 １５
环挂放养殖，有效地利用了不同水
湾扇贝挂放养殖的水层，及时增减
失，提高了成活率，及时地提供了
层的饵料生物，改善了水环境，也
浮力。在水温降到 １０℃左右时，海
规格基本一致的苗种进入养成笼养
称为“错位养殖”
，达到了合理利
湾扇贝的生长基本停止，要及时收
殖。
用养殖区域内饵料生物的目的。
获。
３．控制苗种进入养成笼时间，
五、精心管理，及时收获
六、总结
使成贝基本无死亡个体，也减少了
在保证上述技术措施的前提
１．养殖海湾扇贝，低投入、高
养成笼的附着物，是切实可行的。
下，精心管理、及时收获也是海湾
产出，养殖时间短而见效快，且养
４．适当增加海湾扇贝单层放养
扇贝养殖取得高产的措施。海湾扇
殖技术易掌握，可以与海带轮养， 个数，控制每层放养量为 ４０ 个 ~４５
贝养成期间是多风的季节，受台风
放养时间正好能够衔接起来，
在１年 个，是增加亩产量的关键。
影响多，台风过后要及时检查受到
内可以收获 ２ 个品种，海区生产力
５．错开海湾扇贝挂放养殖的水
损害的情况，发现断盘、缠架情况
可以得到充分发挥。
层，合理利用养殖水体中的饵料生
要及时整理和修补，以减少损失。
２．改变暂养 *** 省工、省力， 物，是大面积养殖达到高产的有效
另外，整个养殖期间应经常检查海 也减少了对苗种的机械损伤和人为损 措 施 。
这个题目也太大了吧？都要写一本小册子了~~！只好择要说一下：
养殖 ***
贝类养殖的全过程主要包括养殖场地选择、采苗育苗、养成、育肥和收获加工等环节。
场地选择
为满足贝类不同发育阶段的不同生理生态要求，选择场地时必须对海区的理化、生物因子如波浪、潮汐、水流、水深、底质、盐度、温度、水质、饵料生物、敌害生物、贝类资源等进行系统调查，据此确定海区生产的安全程度。一般常将养殖海区分为采苗、养成、育苗、避洪等不同作业区。此外，养殖海区还应选在方便生产和生活以及交通便利的地方。
采苗和育苗
即采集野生苗种和人工育苗。①采集野生苗种。许多贝类的卵在海水中受精，经担轮幼虫和面盘幼虫的浮游生活阶段后，变态沉入海底转入底栖生活。采苗是指采集刚进入底栖生活了数月的小贝。采苗场一般位于河口或近岸盐度较低、环境条件较稳定、有大量亲贝分布的海区。采苗季节大多在贝类繁殖的最盛期，具体采苗日期提前或滞后数天，常使采苗量相差几倍至几十倍。为此，须在繁殖盛期到来之前系统观测海区的温度、盐度、亲贝生殖腺发育情况及浮游幼虫数量的变动等，进行采苗预报。采苗 *** 根据贝类不同生活习性分为两大类型。对埋栖或穴居种类（如泥蚶、缢蛏等）的采苗法较简单，一般采用改良底质的 *** ，即在采苗时于潮间带的中、下区进行翻耕，清除敌害生物和其他杂物，或在此基础上筑堤、造畦，使刚进入底栖生活的稚贝较易钻入泥中，经一段时间的管理后，再经筛选或浮选收集贝苗。对固着或附着种类(如牡蛎、贻贝等)的采苗须设置采苗器，以提供人工基质使稚贝附着，避免大批幼苗因找不到合适的附着基而沉降到海底被泥沙埋没。采苗器种类很多，有竹、木、石、瓦、贝壳、水泥制品、树枝、稻草绳、金属网、化纤网、厚纸板等。方式有海底撒布、插竹(桩)、栅式、简易垂下式、筏式等，视苗的分布水层、采苗场底质和养成 *** 等而定。为防止幼苗从采苗器上脱落，应及时将幼苗从采苗器上取出，放入网笼内培育。②人工育苗。已人工生产种苗的贝类有长牡蛎、美洲牡蛎、欧洲牡蛎、硬壳蛤、菲律宾蛤仔、虾夷扇贝、栉孔扇贝、贻贝、马氏珠母贝、皱纹盘鲍和红鲍等。人工繁殖贝苗包括亲贝的蓄养和选择、人工授精、幼虫饲养、采苗及饵料培养等。其成本较低，并可通过控制亲贝的生活条件，提前生产出贝苗，以充分利用当年的主要生长期，加速贝类的生长，缩短生产周期，还可为选育优良品种提供可能。
养成
将贝苗养成商品规格大贝的过程。养成场在满足养殖对象主要生态条件的前提下，尽量选择在饵料较丰富的海区；此外为管理方便和保证贝类有较长的摄食时间，宜选在潮间带的下区低潮线附近。双壳类贝类的养成方式主要有以下4种:①海底式。即在潮间带或低潮线以下海区将贝苗按一定密度分撒在海底泥沙或贴近海底的固形物上，即进行“播种”。播种前要先清理场地，如翻滩(松土)、清除敌害、平畦、挖防护沟等。养成期内分若干阶段进行分散疏养。这种方式生产成本较低，应用较广，但贝类生长较慢，易受敌害侵袭，海区的利用率较低。在海底式基础上发展起来的围池蓄水养殖是在潮间带建池，退潮时池水保持一定水位养贝，可有效利用潮间带上位滩涂。②立桩式。即以树立于海底的木桩、水泥柱、石板、竹竿等为养殖基。养殖基主要设置于潮间带中下区。这种方式能使贝类离开海底和泥淤，减少敌害，生活于畅通的水流中，生长较快，单位面积产量可数倍于海底式。适用于潮差较大的滩涂。③垂下式。即将养殖基悬挂水中，养殖附着或固着生活的贝类，是最有发展潜力的先进养殖 *** ，适用于潮下带至约20米左右深处。依悬挂养殖基的 *** 又分棚架式、浮筏式和延绳式（图1、图2、图 3）。棚架式是将附有种苗的养殖基按一定间距挂在竹竿、木桩或水泥柱棚架的横梁上养殖。浮筏式即以木条或竹竿构成筏式框架，使之浮于水面如筏，下方以锚固定海底，将长数米至十数米的养殖基吊挂于浮筏上养殖。石油平台养殖牡蛎也属筏式养殖范畴。延绳式是将草绳或塑料绳延伸于水中，系以浮子使绳浮于水面，称浮绠，两端系锚缆固定于海底，养殖基吊挂于浮绠上。垂下式养殖的养殖基完全脱离海底，免受底栖性敌害生物侵害。其中浮筏式及延绳式养殖还可充分利用上层水体，不受底质限制，可养海域较广。延绳式的抗风力强，也便于沉入水面下一定深度防冰。④网笼式。主要用于养成某些易逃逸或珍贵的种类，仅用于珠母贝或扇贝等的养成。网笼由金属或化学纤维制成，形式多样，可将贝置于其中悬挂在浮筏或棚架上。此外，珠母贝养殖，除采苗、养成外，还有插核手术的生产环节（见珍珠、马氏珠母贝、三角帆蚌）。腹足类中的养殖对象主要为鲍。头足类中长蛸、乌贼、章鱼等的人工养殖也已开始进行。
育肥
贝类经养成期后，一般个体的大小已达商品规格时可予收获。但为了增加贝类软体部的肥满度，提高单位面积产量，在收获前可进行肥育。 *** 一般是将贝类从养成场移到饵料丰富的肥育场，促进软体部的迅速增长。如牡蛎经养成期后从秋天开始移入水质肥沃、浮游生物量超过养成场数倍至数十倍的河口附近海区，仅1～2个月即可使牡蛎达到肥满高峰。此外，将潮间带中区养成的贝类移至低潮线附近，延长其摄食的时间和空间，或将贝类投入经施肥培养了大量浮游生物的水池中，也可达到肥育目的。
收获
贝类的生长速度有逐渐降低的特点。为提高海区利用率，一般应在生长速度明显下降的年龄进行收获，时间短的只有几个月至1年，如褶牡蛎等；一般为2～3年，如长牡蛎、泥蚶、贻贝等；而珠母贝则为5～6年。以每年开始繁殖以前、软体部最肥满的一段时间内为收获最适期。收获时，对固着或附着的种类以人工从附着器上剥下，对埋栖种类连同泥沙一起挖起加以筛选，对穴居种类只能从底质中挖出。
20世纪70年代以来，有些工业化国家在沿岸水域污染严重或缺少浅海滩涂的情况下，利用陆上人工塘试养贝类，依靠投饵和循环过滤水系统精养牡蛎，使贝类养殖发展到全人工化阶段。此外，贝藻套养既可充分有效地利用场地及器材，又使两者产生互利的生态效益，如中国的贻贝或扇贝与海带套养，褶牡蛎与紫菜套养等均达到增产目的。为了充分利用或多级利用饵料，马来西亚实施的对虾、泥蚶混养，效果也好。
要养海鲜贝类不容易死，可以注意以下几点：
1 水质清澈：尽量模拟贝壳的自然生长环境，使用天然河水，并保持水质清澈，避免使用受污染的水。
2 水体流动：确保水体流动性，以利于贝壳捕食。
3 及时投喂：投喂适合贝壳的食物，如带壳腐肉或蚯蚓肉末，并确保食物的新鲜和清洁。
4 控制水温：保持水温在30摄氏度以上，以促进贝壳的生长和发育。
通过以上这些措施，可以提供适宜的生活环境，使海鲜贝类能够更好地生长，并降低死亡的风险。
