导读：1营养价值比较其实从营养价值方面来看，两者的差别并不是很大，都含有大量的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，两者在各种营养元素的差别不是很大，适合各类人群进行进补。但是如果从细节对比，海鱼所含有的营养物质可能更丰富一些，尤其在矿物质和不饱和脂肪酸
1营养价值比较
其实从营养价值方面来看，两者的差别并不是很大，都含有大量的脂肪、蛋白质、矿物质、维生素，两者在各种营养元素的差别不是很大，适合各类人群进行进补。
但是如果从细节对比，海鱼所含有的营养物质可能更丰富一些，尤其在矿物质和不饱和脂肪酸方面。
2口感因人而异
从客观角度来看海鱼的口感可能会更好，因为海鱼生长在海里，活动范围广、活动频繁，肉质的弹性好，同时以多种海藻、微生物为食，口感更丰富一些。而淡水鱼一方面活动范围小，食物来自人工饲养，可能含有土腥味。
但是，所谓口感是因人而异的，从主观角度来看，有人接受不了土腥味，自然更爱海鱼的鲜美，而有人接受不了海鱼的腥味，自然爱淡水鱼。所以说口感是因人而异的。
鱼不仅好吃，而且很有营养。但是在这里，人们也有疑惑，说市场上的鱼种类很多，最重要的是它们有两类，一类是淡水鱼，一类是深海鱼。这两种鱼哪个营养价值更高？经常吃鱼的人，不要再犯错误。
这两种鱼富含蛋白质，蛋白质成分容易被人体消化吸收。在蛋白质成分的竞争中，两者是相似的。但如果是多不饱和脂肪酸，尤其是很多人想补充的“脑黄金”DHA和“血管清道夫”EPA，深海鱼类会比淡水鱼更突出。从而更好的帮助身体的神经系统和视网膜，在保护心血管健康方面比淡水鱼做得更好。
深海鱼富含不饱和脂肪酸，可以平衡体内胆固醇。深海鱼还含有碘、锌、硒、维生素A、维生素D等多种矿物质，对视网膜非常有帮助，维持身体骨骼健康。一般来说，深海鱼的营养比淡水鱼好。
与淡水鱼相比，深海鱼的营养价值更高。深海鱼的矿物质和营养成分含量较高，深海鱼中含有DHA，俗称脑黄金，有利于提高记忆力。建议儿童和青少年多吃。深海鱼和淡水鱼都应该多食用。与畜禽肉制品相比，鱼的营养价值更高。
海水和淡水的主要区别是含盐量。海水中含有大量的盐分，海鱼生活在矿物质含量较高的“营养盐”中。海鱼肝脏中维生素A和维生素D的含量也高于淡水鱼，有利于维持正常的视力和骨骼健康。此外，鱼的脂肪多为高度不饱和脂肪酸，包括被称为“脑黄金”的DHA和EPA。这两种多不饱和脂肪酸在陆地动物和植物中很少。不同种类的鱼DHA和EPA的含量不同。一般来说，以水生植物为食的深海冷水鱼，其DHA和EPA含量较高，但淡水鱼中的鲈鱼和鳜鱼也富含DHA和EPA。
此外，深海鱼类中的多种矿物质、维生素和微量元素，总体上比淡水鱼具有更高的营养价值，是孕妇、老人和儿童的更佳选择之一。
海鱼更好一点。海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等多种维生素和氨基酸，可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病。而淡水鱼一般只是蛋白质丰富，脂肪含量小。
淡水鱼：
淡水鱼是最常见的淡水生物。广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中之鱼类就可称为淡水鱼。
狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。地球的淡水面积少，淡水鱼种类却异常丰富，占总鱼类的
412%
。全球鱼类约28000种(己记载为26000多种)，淡水鱼约10700种。虽然总数比海水鱼少，但淡水水域只占总水域25%，故淡水鱼比海水鱼丰富得多。
海鱼：
海水鱼是生活在海洋中的鱼，因此，我们要饲养它，必须要有相关的设备，采取相关的措施，来摸拟大洋中的生活环境。温度应控制在25℃左右，盐度1·020%～1·023%之间，并需摆上海里的动植物。如珊瑚、海葵、海蟹、海草等。
只有这样，海水鱼才肯高高兴兴地在这里安居乐业，继续生活下去。养海水鱼说难也难，说易也易。只要掌握要领，它比金鱼、热带鱼还好养，且一年须换一次水，每次只须换1/3就行了。关键是在于水质和盐度的控制。否则，鱼儿少到三五天，多则两个星期就会撒手而去。
当然养得好的，可以三年五载的长期生存下去。海水鱼主要以珊瑚、海葵、海草等为伍，所以在鱼缸中摆入珊瑚、海葵、海草之类的东西，不仅可以与海水鱼相交辉映，点缀其生活环境，而且还是海水鱼赖以生存的衣食父母呢！当然，在人工饲养时，要按时加些营养液，用来调剂。
