导读：1、主料：兰花蚌100克、海鲜菇100克、柿子椒50克。2、辅料：花生油15毫升、姜5克、蒜10克、蚝油20毫升、胡萝卜30克。3、兰花蚌解冻后用水冲洗干净，海鲜菇用水焯一下控干水分。4、热锅放油，放入姜和蒜爆香。5、放入青椒和胡萝卜翻炒几
1、主料：兰花蚌100克、海鲜菇100克、柿子椒50克。
2、辅料：花生油15毫升、姜5克、蒜10克、蚝油20毫升、胡萝卜30克。
3、兰花蚌解冻后用水冲洗干净，海鲜菇用水焯一下控干水分。
4、热锅放油，放入姜和蒜爆香。
5、放入青椒和胡萝卜翻炒几下。
6、放入海鲜菇。
7、翻炒几下。
8、放入兰花蚌翻炒几下。
9、放入蚝油炒匀即可出锅了。
可以的，兰花蚌刺身，如果买来的时候是冰冻的要放到冷藏里面等它解冻，不要室温解冻，解冻后洗净切片，开水里面过一秒就够了，还有兰花蚌属于寒性食物，不宜食用过度，以免造成肠胃不适。体质虚寒者慎食。
兰花蚌是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜。
兰花蚌是种双壳贝类，料理需要加配菜快炒，爽脆绝伦的兰花蚌可以做沙拉、刺身、味道鲜甜新鲜到可以吃到海水的味道，兰花蚌是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜。
兰花蚌是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜。
野生海蚌因其生长的海洋地理环境和水质水温特点，本身十分鲜甜，兰花蚌是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜。
兰花蚌是种双壳贝类，原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，因其外型展开后如一朵兰花而得名。
兰花蚌是一种深受广大美食爱好者喜爱的美味佳肴，它的口感鲜美，营养丰富，备受推崇。那么，兰花蚌真的好吃吗？下面我们就来探讨一下。
首先，兰花蚌的食用价值非常高。它是一种富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分的海鲜，尤其是胆固醇含量极低，相比其他的海鲜来说更加的健康。此外，兰花蚌的肉质细腻，口感鲜美，吃起来十分的滋味。
其次，兰花蚌是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美食。它的烹饪方式多样，可烤、可蒸、可炖、可煮、可炒，适合不同口味的人们品尝。特别是加入适量的香料和调味料后，口感更佳，让人回味无穷。
最后，兰花蚌也具有很高的食用价值。它可以补血养颜，增强身体免疫力，改善食欲，还有助于养护肝脏。因此，兰花蚌不仅好吃，还有益健康。
综上所述，兰花蚌确实非常好吃，不仅美味可口，还有很高的食用价值。我们可以将它作为日常饮食中的美味佳肴，不但能够满足我们的味蕾，还有助于我们的健康。
兰花蚌与北极贝都是同一种贝，只是部位不同。一般来说，北寄贝煮熟后呈现的是漂亮的玫瑰红(另有橘色及**两种)，而兰花蚌的颜色比较偏橘红色。
兰花蚌与北极贝在料理上的运用
由于兰花蚌比北极贝来得小，一般料理都需要加配菜快炒，爽脆绝伦的兰花蚌可以做沙拉,刺身,味道鲜甜新鲜到可以吃到海水的味道
兰花蚌色泽讨喜、口感佳，可搭配多种菜色料理，适合快炒、汤涮、川烫等做法。
兰花蚌是种双壳贝类，性寒，寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病
蚌味鲜甜，肉质爽脆，它的吃法有多种j常见的有切成薄片生食，配上麻油；还可和潮州特产酸咸菜等一起煮成汤；也可煮粥、油泡、生炒等。烹制蚌时切忌过火，否则会使肉质变韧。
茵陈红枣煲蚌肉 原料：蚌肉100克、西兰花100克、茵陈10克、红枣10枚、姜5克、葱5 克、盐5克、蒜10克、素油30克。
制法：①茵陈加水100毫升，熬取汁液，待用。红枣去核、洗净，蚌肉洗净，切成4厘米见方的薄片。西兰花洗净，撕成小花朵。姜切片，葱切段，蒜去皮，切片。②把炒锅置于大火上烧热，加入素油，六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香，随即下入蚌肉、西兰花、盐炒匀，再加入茵陈药液、红枣及清水200毫升。用温火煲30分钟即成。
功效：每日1次，每次吃蚌肉50克。有滋阴补血、益肝补肾之效，用于肝硬化、肝肾阴虚、血虚、失眠。健康人食用更能防病明目。脾胃虚寒者忌食用。
