青椒炒腐竹

1、青椒炒腐竹的做法1将腐竹洗净切小段2青椒洗净切块3炒锅注油烧热，下入葱花姜片爆锅，放入腐竹青椒翻炒数下4加入盐酱油料酒味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可食用价值1；腐竹用净水浸软后剪成小块，木耳用净水浸软摘洗洁净后剪成小朵锅内放大批油，烧热后参加蒜末，爆香后参加木耳翻炒加腐竹炒平均，然后参加过量盐干贝汁及净水，盖上锅盖焖2分钟便可3腐竹跟青椒炒好吃 锅中放入；一勺生抽调味，一勺老抽调色，再炒个23分钟就可以起锅了6这道青椒炒腐竹就做好了，腐竹色泽金黄油光透亮，看起来就很有食欲，大火快炒，口感才脆爽，而且时间短，如果喜欢熟烂的，炒的时间可以长点；青椒炒腐竹的热量以100克可食部分计是203大卡849千焦，单位热量适中每100克青椒炒腐竹的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%参考资料更多青椒炒腐竹信息见薄荷网食物库。

2、青椒切丝，腐竹切丝锅里放油加热，倒入青椒翻炒至断生盛出锅里在倒一点油，放入蒜末，姜末爆香，倒入腐竹丝翻炒数下，加入青椒丝，加盐，生抽，味精调味出锅即可；青椒炒腐竹 用料 腐竹 适量 青椒 1个 盐酱油蚝油糖淀粉 适量 青椒炒腐竹的做法 腐竹提前泡发，泡至没有硬心时间短是泡不开的青椒切好备用 蒜末红辣椒切好备用 开水炸腐竹去豆腥味，捞出；腐竹先泡软洗净，在水里焯水35分钟，使之变熟青椒切丝油加热，放入青椒炒至断生，加入腐竹，加盐加小米辣或彩椒配色，炒匀可适当加入点素高汤，也可以淋入香油加味精起锅欧；1泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀2加入味汁后转小火焖三四分钟，这样腐竹才能充分吸收味道 腐竹的做法家常菜3 简单又美味的青椒炒腐竹 腐竹的营养价值是；腐竹泡发好切成长短均匀适于入口的小段，青椒去洗切丝，大蒜切末，生姜切丝葱切小段锅底烧油，爆香干辣椒蒜末姜丝葱段闻到香味，倒入切好的腐竹段，一起翻炒将腐竹炒至表面微黄之后加入适量的高汤。

3、青椒炒腐竹 的 热量 以100克 可食部分 计是203大卡849千焦，单位热量适中每100克青椒炒腐竹的热量约占 中国营养学会 推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%；青椒能和腐竹能一起吃的，在切点胡萝卜块 凉拌着吃特别的爽口好吃，红黄绿 颜色也好看，青椒含维生素C多，腐竹朴钙，胡萝卜补锌，所以它们的搭配营养丰富，对身体健康非常好；打开腾讯新闻，查看更多 1准备好所需的食材辣椒，腐竹，生抽，盐等等2首先将辣椒用清水清洗干净去掉两端，然后切成小块儿。

4、5最后加花生盐糖淀粉勾芡，出锅6西兰花随意摆在盘子里好吃看得见木耳腐竹炒白果 做法 1黑木耳腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿2锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖；可以做一道有营养的木耳炒腐竹，主要以黑木耳和腐竹为主要食材制作而成两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭下面简单介绍如何制作木耳炒腐竹才好吃木耳炒腐竹的食材腐竹100克，黑木耳4；1准备好食材 2把泡发好的腐竹从水里捞出来，用刀切成段，用手轻轻攥一下，然后用手撕开，也可以不撕 3鲜香菇切成片，青椒红椒去籽切成条 4开旺火起锅热油，下香菇片爆炒 5下入腐竹，和香菇一起炒 6。

5、腐竹可以个辣椒一起炒着吃腐竹炒之前要用凉水泡一泡喜欢吃辣椒的就可以多放一些，辣椒有助于消化；青椒炒腐竹的做法 腐竹提前泡发好，最好泡4小时左右，彻底泡开青椒切断，备用 准备适量葱姜末，备用 热锅凉油，多放油，油温热，放腐竹，中小火，慢慢炸一会儿，炸至表面焦黄。

1、食材：一个青椒、腐竹、肉丝、大蒜子、红葡萄酒、生粉、鸡精、盐、老抽、食用油。

2、用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟。

3、切好大蒜子、辣椒（切丝）。

4、准备工作做好等15分钟肉腌好，放油（多放点，比较容易巴锅）把肉熟，盛出来放到旁边。

5、放油，把辣椒倒进去翻炒下，再倒入腐竹，大蒜子一起翻炒，差不多时把肉倒入，加盐、一点点老抽，翻炒。

6、放点水让腐竹煮下！2分钟后出来，热乎乎的肉丝腐竹！

材料：

尖椒 一个

腐竹 两条

酱油 适量

糖 适量

盐 适量

干辣椒 一个 切段

葱

快手烧腐竹的做法

提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成块

一个干辣椒切段儿 和葱一起炒香

倒入酱油 我是放了一点生抽一点老抽 再点一小勺糖

放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一点点水 不要太多 继续翻炒均匀

收汁 出锅加一些盐。ok，大功告成。

2、

材料：适量即可

五花肉

腐竹

青椒

生姜

大蒜

剁椒

食用油

盐

鸡精

花椒

腐竹炒肉的做法

把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可，喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿，我喜欢有嚼劲的感觉就冲洗干净。

五花肉切片

青椒切菱形（主要好看和受热均匀），姜蒜切末（随自己喜好啦）

锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的五花肉，炒至变色加入腐竹一块煸炒（还是因为喜欢吃有嚼劲的腐竹，而且腐竹经油脂炸后特别香。）

加入姜蒜，花椒继续炒一分钟，加入青椒炒两分钟（有可能会很呛，油少了会糊掉，so……自己看着办）

放少许盐（如果剁椒够咸够量的话，就不用放盐了）我这个就没放盐，感觉咸度刚刚好。加一点点水。

加入鸡精，翻炒出锅即可。

主料： 青椒 250克 腐竹 100克

辅料： 猪肉(瘦) 50克

调料： 料酒 10克 酱油 8克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 3克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 花生油 50克 鸡油 10克 淀粉(豌豆) 15克 各适量

青椒炒腐竹的做法：

1将青椒洗净,切成象眼片。腐竹用温水泡透回软，切成3厘米长的段；猪肉洗净，切成薄片。

2锅内加油烧热，放入肉片炒散至变色，放入腐竹、葱（切段）、姜（切片）、蒜（切片）略炒，加料酒、精盐、白糖炒匀，至青椒熟，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。

更多青椒炒腐竹信息见薄荷网食物库http://wwwbooheecom/shiwu/qingjiaochaofuzhu2

白天气温高，但是早晚的气温就会比较低，昼夜温差比较大，白天太阳照着的地方比较炎热，而太阳落山，天气就会比较凉快了。要选比较温和、凉性的食物，但是不要太寒的食物，不要大量的饮用加冰的饮料。那么这个时候，我们来上一份美味解馋的青椒炒腐竹就是非常好的选择啦，让人吃一口就不舍得放下筷子了。

在我们大厨身边吃了这么多的美食，我也是学会了一些简单的美食做法，美味的青椒炒腐竹就是其中一种了。青椒炒腐竹这道美食不但是味道很棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。再就是，我们做青椒炒腐竹的时候，专门搭配了些好吃的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更好了。接下来，我们简单给大家说一说教你美味下饭的青椒炒腐竹，营养好吃又能解馋，挑食的孩子也吃撑。

美味的青椒炒腐竹

食材：腐竹、青椒、桃园建民牛肉耗辣椒、猪肉、花椒、大葱、生姜、香菜、酱油、蚝油、胡椒粉、味精、盐

做法：1、我们需要先把腐竹放入清水里面，浸泡一段时间，泡好之后，再捞出来，沥干水，切成小段；备用；

2、接下来，把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，再用刀切成小块；把猪肉冲洗干净，去掉杂质，切成肉丝，

3、往盛着肉丝的盆里，加入适量的酱油、蚝油和盐，把猪肉腌制一会儿；把花椒冲洗干净，沥干水；备用；

4、再把大葱冲洗干净，切成葱花；把姜冲洗干净，去掉外皮，切成姜丝；把香菜摘洗干净后，切成香菜碎；备用；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜和花椒爆香一下，放入腌制好的猪肉丝，进行翻炒；

6、炒出香味后，放入腐竹段和青椒块，翻炒均匀，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、蚝油、胡椒粉、味精和盐，翻炒到成熟入味后，撒上香菜碎；即可；

1、腐竹和黑木耳一起炒。

材料:腐竹200克,黑木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味料:盐,生抽酱油,糖,胡椒粉,鸡精。

做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片。

腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水,炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香。

加腐竹翻炒一会,加黑木耳,盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡精炒匀即可。腐竹和什么一起炒

2、腐竹和青椒一起炒。

材料:腐竹,青椒,豆瓣酱。

做法:将腐竹用温水泡开后,切成段。青椒洗净后,切成块。

锅中放入适量的油,油热后,放入腐竹,把腐竹炸制成金**,捞出。

锅中留下适量的油,将葱姜爆香,再放入适量的豆瓣酱,翻炒均匀后,放入腐竹。在出锅前,加入适量的鸡精和盐,就可以出锅了。

3、腐竹和牛肉一起炒。

材料:牛里脊300克,大蒜3-4瓣,腐竹1把,葱段适量,料酒1勺,老抽半勺,白胡椒粉1勺,干淀粉1勺,盐适量,香油,白芝,蚝油2勺。

做法:牛里脊切薄片;有人问过我牛肉如果切口感不老,只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。

牛里脊切薄片后放在容器内,调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。

腐竹用水泡开,只要泡到没有深色的硬块即可,泡好的腐竹斜刀切段。

大蒜切片,葱切段,大火将油稍至7成热后,把蒜片和葱段放入。

出香味后,把牛肉倒入锅中,翻炒至变色,中间可以加一点点水,然后把切好的腐竹段放入。

腐竹很容易熟,翻炒几下后倒入蚝油、盐调味,最后淋水淀粉勾芡,约十秒钟左右,待汤汁变浓稠即可关火,出锅前淋几滴香油。

青椒腐竹肉丝

〖材料〗猪肉150克，腐竹适量，尖椒2根，植物油适量，料酒少许，淀粉一小勺，盐适量，酱油适量，大蒜3瓣

〖做法〗3个小时，如果能泡半天儿更好；

2 泡软的腐竹用刀斜切成菱形块，切面越大，汤汁越容易进去，腐竹就越有滋味；

3 锅中的水开后，将腐竹焯水一分钟；

4 捞出过两遍凉水，然后盛出沥干备用；

5 猪肉切成丝，放少许料酒、淀粉、盐，抓捏入味，腌10分钟左右；

6 尖椒洗净，如果喜欢吃辣的，可以换成各种辣椒或者小米椒；

7 去蒂去籽，切成细丝；这时可将大蒜切碎剁末，让大蒜氧化释放出大蒜素更有营养；

8 炒锅中倒少许油，将尖椒丝炒半分钟左右，变色即盛出；