火腿肠吃了发胖吗 火腿肠可以煮着吃吗

火腿肠这种食品很多人都是喜欢吃的，有的朋友是当做零食来吃，而有的朋友是当做菜品来做，那么大家对于火腿肠是什么印象呢？火腿肠吃了会不会胖呢？火腿肠可以煮着吃吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

火腿肠吃了发胖吗

火腿肠含有大量的淀粉，蛋白质和脂肪，可以适量吃一点，如果吃得太多也会使身体容易发胖。减肥者可偶尔食用一点，因为火腿肠一般都是用鸡肉或猪肉加工而成，既有瘦肉，又有肥肉，因此还是适量食用为好。若担心身体发胖，应尽可能多参加体育活动，减少脂肪和高热量食物的摄取，多吃些蔬菜和水果，帮助消化。

火腿肠可以煮着吃吗

可以煮。火腿肠是一种加工类食品，味道清新，吃起来开胃、下饭，火腿肠在生活中比较常见的做法是将其炒着吃，若有需要的话，也可以将火腿肠煮着吃，火腿肠煮着吃比较好吃的吃法是将火腿肠和蘑菇、山药等一起煮汤，蘑菇的味道比较鲜，山药的口感比较紧密，火腿肠入口绵密，一起煮汤非常鲜美，而且吃起来很营养，一般人群皆可适当的食用一些。

火腿肠可以生吃吗

可以生吃。生活中食用火腿肠都是炒熟了吃的，其实火腿肠也可以生吃，火腿肠是一种熟食，所以，火腿肠生吃也没有关系，只不过从风味的角度来说，火腿肠最好是炒熟了再吃会比较好，用火腿炒黄瓜吃更是滋味可口，因此，火腿肠虽然可以生吃，但是更建议将火腿肠炒熟了吃，这样对健康会更好一些。

火腿肠有没有激素

正规厂家生产的正规火腿肠是不含有的，建议选择正规产品。火腿肠中为了可以保质期较长及本身品质原因，会添加防腐剂等添加剂，所以孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。有些火腿肠由于制作原料可能有问题，导致火腿肠本身也有问题。

先从食材成份上讲，玉米和土豆属于高淀粉类食材，黄瓜属于高水份类食材，至于火腿，属于半成品。如果四种食材单独入菜，那么做法就多了去了。下面我会列举出这些食材的相关做法，希望大家能够喜欢。

玉米

玉米单独入菜，可以做成开胃汤-奶油玉米羹，也可以做成不错的小吃-金沙玉米粒，打碎了加淀粉还能做成玉米糕。我们这里主要介绍一下黄金玉米粒的做法。

1鲜玉米粒200g入沸水煮熟捞出，加入适量生粉，用手抓匀。

2锅内油温烧至七成热，讲裹好粉的玉米粒放入油锅内炸至金黄浮起来就可以捞出了。

3吃甜的直接撒糖就可以了，咸的的话，可以蒸两个咸蛋黄碾碎了放入适量油的锅中小火炒至鼓泡，在加入炸好的玉米粒裹上咸蛋黄就好了。

黄瓜

黄瓜单独入菜，主要推荐凉拌菜，这样口感清脆更受人喜爱。做法主要有大酱沾黄瓜，蒜泥拍黄瓜，红油拌黄瓜。这里介绍一下简单易学的蒜泥拍黄瓜。

1黄瓜洗净擦干水份，用菜刀拍打黄瓜（裂开就行，不宜用力过猛，拍得过于碎裂），然后剖开，切成大小均匀的小方块。

2盆里放入大蒜碎，芝麻油，大豆油，食盐，鸡精拌匀即可（调味品根据个人喜好加入）

土豆

土豆淀粉含量丰富，适合当做主食（填饱肚子用），做法很多。例如清炒土豆丝，烤土豆，土豆泥，孜香小土豆，天蚕土豆等等。我们这里介绍一下孜香小土豆的做法。

1小土豆去皮洗净，用沸水煮熟捞起（不要煮太久，久了容易裂开，断生就行）滤干水份，下油锅炸制表皮金黄捞出。

2盆内加入，孜然粉，辣椒面，盐，味精，鸡精，白糖，花椒粉，葱花，芝麻油，拌匀即可（也可适量加入醋提味）

火腿肠的话，单独吃，我就知道烤肠和油炸的。这里就不做介绍了。

火腿是家常生活当中常见的一种食物了，而且火腿可以和很多的食材相互搭配在一起烹煮出美味的食物，例如火腿蛋炒饭，还有黄瓜炒火腿都是最常见的吃法，大家可以尝试自己动手制作。

一、火腿蛋炒饭

材料：

白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精05茶匙，胡椒1小匙。

作法：

1羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。

2加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

二、黄瓜炒火腿

配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许蒜一瓣

蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅

制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香。

也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒黄瓜倒进后，炒的时间不可过长，否则颜色会很难看，大约八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色漂亮一些，放点红辣椒点缀。

黄瓜、火腿肠

辅料

油、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、鲜红辣椒

做法编辑

1切黄瓜片，火腿肠片，葱姜蒜末，辣椒圈

2葱姜蒜低温油锅炒香

3下黄瓜片，炒得稍软加点酱油，放辣椒圈，干了加点水

4加入火腿片炒两分钟左右，保证不能糊锅，加鸡精，盐，炒匀出锅。

小贴士编辑

1炒的时候尽量把黄瓜炒得稍微软点，火腿不能糊

1黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝

炎；

2 老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

3黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；

4 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

5 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

黄瓜炒火腿

黄瓜炒火腿(5张)

主料编辑

黄瓜 一根

火腿肠 3根

调料编辑

盐适量

鸡精 适量

详细步骤编辑

1、准备材料

2、切好备用菜品

3、将锅中放入少许食用油，等油微热时一起将黄瓜火腿下锅翻炒，

4、看到黄瓜变软放入盐，鸡精立即起锅

1黄瓜切片备用

2火腿肠切片备用

3蒜切碎备用

4油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒

5炒变色之后加入火腿肠一起翻炒

6待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺

7盛盘享用

火腿是家常生活当中常见的一种食物了，而且火腿可以和很多的食材相互搭配在一起烹煮出美味的食物，例如火腿蛋炒饭，还有黄瓜炒火腿都是最常见的吃法，大家可以尝试自己动手制作。

一、火腿蛋炒饭

材料：

白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精05茶匙，胡椒1小匙。

作法：

1羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。

2加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

二、黄瓜炒火腿

配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许蒜一瓣

蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅

制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香。

也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒黄瓜倒进后，炒的时间不可过长，否则颜色会很难看，大约八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色漂亮一些，放点红辣椒点缀。