鸡排三明治
提前准备食物：吐司面包4块、鸡脯肉1块、青瓜1根、胡萝卜1根、熟鸡蛋2个、油麦菜适当花生酱1勺、色拉酱适当作法：1、提前一晚买更好鸡脯肉，洗干净后，侧面割开，分为块状，也不用太薄，便捷煎透就能；用刀背在小肉的两面横纵敲击一下，便捷进味。再将鸡胸肉片放进碗里，添加1勺生抽/生抽酱油、1勺米酒、适量盐、白胡椒粉一起拌匀，腌渍留宿。2、早晨起来，取吐司面包一块，炒锅里不必加点油，干煎至双面淡黄。（此步假如懒惰得话，可以不用实际操作；煎之后的吐司面包会很松脆一些，不煎也好吃的东西哈）
3、锅中放少许油，放进鸡胸肉片小火煎双面发黄。（煎时太上头了~比外面买了炸鸡香得多）4、备好黄瓜条、胡萝卜条、熟鸡蛋切半、油麦菜清洗。5、取吐司面包一片，在墙上挤上一些色拉酱，加一勺花生酱一起抹匀称。随后按序先后放入，生菜叶——炸鸡——黄瓜条——生鸡蛋——胡萝卜条——生菜叶——另一片叶司。保鲜膜将三明治整个的裹住，略微紧一些。6、随后斜着割开，一份分量很强的中份三明治就完成~切的时候要注意方位，从黄瓜条、胡萝卜条正中间断开，那样横切面会更漂亮些。鸡脯肉酱香味足，青瓜水灵灵，胡萝卜带上与众不同的清甜味，掺杂着花生酱的香味，一口咬下去，太满足o(￣︶￣)o这一切错方向了，但是仍然不受影响美味可口。
小提示：1、鸡脯肉依据尺寸，一般可改为2-4片，不必片得太薄了，略微厚一点儿吃着更没有感觉。2、鸡胸肉片一定要提前腌入味，一般腌一夜正好，我也有用过腌了一晚上第二天没时间做，又放了一夜，非常味足。3、腌鸡肉时，白胡椒粉不必少，而且还能多放一些，胡椒粉会使炸鸡的香味更出色，安心，不容易辣，我家小孩是抓起来就直接吃的。4、色拉酱和芝麻酱能够只选一种放，二种一起口感丰富多彩。5、除开炸鸡，三明治里面的配菜大家可以依据爱好拆换。
每100克肯德基吮指原味鸡所含热量约为4152大卡，没100g黄瓜的热量是16大卡。
因为炸鸡和黄瓜大小没法计算，可以按照重量来计算。同等重量下，炸鸡块的热量是黄瓜的26倍。
也就是说，吃一斤鸡块的热量，相当于吃26斤黄瓜。
所以，三思而后行啊。
3×3=9（种）
分别是：①炸鸡腿、炒青菜，
②炸鸡腿、拌黄瓜，
③炸鸡腿、炒豆角，
④红烧肉、炒青菜，
⑤红烧肉、拌黄瓜，
⑥红烧肉、炒豆角，
⑦烧带鱼、炒青菜
⑧烧带鱼、拌黄瓜，
⑨烧带鱼、炒豆角，
答：一共9种不同的搭配方法．
做法：
1、将料1和2全部倒入保鲜袋里，把鸡腿肉放入，稍加按摩，最后放入冰箱腌制过夜。（因为生抽和辣酱已经有了咸味，就不要加盐啦。你可以在睡觉前腌好，第二天的工作就很简单啦）下图是腌制好的样子：
2、锅里加一点油加热，放入几片生姜，然后把鸡腿肉放入锅中煎到两面有点金黄就可以啦（10分钟左右），至于火候嘛，我是用大火-中火-大火。
3：将煎好的鸡腿肉切片摆放在生菜上（最好提前摆放好生菜，免得鸡肉凉了）
鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在鸡腿表面抹均匀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制2个小时。特别是鸡腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；开始裹面糊（调制面糊方法，先用面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制）后在蘸上面包糠，准备开始炸鸡腿。 首先准备好面包屑的制作原料，包括面粉、盐、牛奶和鸡蛋粉，以及最重要的上校秘制调料。不过据 Das 说，他也不知道秘制调料里到底有些什么香料。
像跷跷板那样来回7次，又来7次。这样做是为了防止鸡肉上裹了过多的面粉。把裹好面粉的鸡肉放到煎锅的架子上，根据鸡肉的形状来摆放它们的位置，将架子压下去，并用压力煎锅来炸它们。锅中放水，放入洗干净的鸡腿，加上姜片，葱段，料酒去腥，水开后煮15分钟左右至8成熟。
盐、生抽、老抽、糖、料酒、生粉抓匀腌制二十分钟。然后像照烧鸡，热油转中火，先煎鸡皮那面，煎致金**，然后把另一面煎好。喜欢干身的就可以直接起锅，喜欢湿润的，可以把腌制肉剩下的酱倒入锅，稍微闷一下就可以了。（不要闷太久，怕太咸）鸡腿提前用清水浸泡30分钟清洗干净打花刀方便入味，放入调料大葱两段、生姜片、料酒、盐、鸡精、生抽充分抓匀腌制1个小时。可以用鸡腿、鸡翅、鸡肉块来做，首先把鸡肉清洗干净，加入料酒十三香或五香粉盐腌制，最好能冷藏，完了就是拍粉拍粉即面粉和玉米淀粉，拖蛋即裹鸡蛋液，再裹面包糠，下油锅炸至金黄即可。
豫公