先把炸过的干肉皮冷水泡软捞出，食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油，用自来水涮净后泡在冷水中待用。
做锅加入鸡汤或肉汤（一定要比较浓的白汤），烧开后放入切成条状的肉皮，加咸淡，出锅前放入刮掉皮的黄瓜片即可。
此菜在餐馆叫做“青瓜鱼肚”，非常清淡，现在真正的鱼肚少，多用肉皮代用，味道也很好的，又可美容。
注意一点：肉皮一定要洗净浮油，汤才清澈。
1。
将油炸的肉皮切条或块，与土豆等一块烧汤，味美可口，百吃不厌。
2。
炸猪皮汤炸猪皮1包，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。
食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。
非常鲜美
3。
炝炒肉皮，又麻又脆，口感真特别！
材料：
处理好的肉皮、木耳、黄瓜、胡萝卜、花椒、盐、味精
做法：
1、锅里放清水，放入花椒，煮沸后，捞出花椒，放入肉皮，绰一下氺，1分钟就好
2、锅里放底油，放入适量的花椒，爆香以后，捞出花椒
3、放入切片的胡萝卜，黄瓜，绰水后的肉皮，最后放入盐，味精，翻炒数下，可以出锅啦
Tips：
如果不喜欢麻麻的感觉，可以减少花椒的数量，或者，翻炒时用蒜片儿代替花椒爆锅。
脆脆的，很好吃。
经过处理的肉皮，脂肪什么的都已经去除了，没什么养分啦，偶尔吃些还是不错地。
制作：（肉馅用少许盐，料酒，蚝油腌制入味。）
1绿豆面和中筋面的对比为3：1，搅拌均匀。
2打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋的面在摊饼的时候边上会微微翘起，好翻面。
3用温水稀释面粉，我用的水是300克+，具体最后没记住，因为是边倒边搅拌看状态的，面的吸水率也不同，能在锅中摊成饼，流动状态最佳。
4胡萝卜、土豆擦成丝，拌入肉馅，加入盐，生抽，白胡椒粉拌匀，最后点一点点芝麻油封住香味。
5取一个白菜根，没有可是其他类似的代替。沾一点点炒菜油，润一下锅，油不要太多。
6倒入适量的面糊，混开，摊成煎饼皮。
7摊好后至凉，一片上码好馅料，在上面盖上一片，面皮边抹上面粉糊（面粉+水=稀释粘稠的糊）粘紧。
8然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散。
9炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可，吃的时候切成菱形块
一、孕妇可以生吃黄瓜吗？
答案是肯定的，但是要少吃。同时，孕妇要注意黄瓜的吃法。黄瓜性寒，多吃对宝宝不好，一天一根就好。同时，孕妇生吃黄瓜，一定要洗干净。最好去掉黄瓜片，减少农药残留。黄瓜最好吃当季的。反季节黄瓜中激素较多，不利于胎儿。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的孕妇不宜多吃黄瓜。
二、孕妇最好吃过热的黄瓜
孕妇不宜吃辣椒黄瓜、菠菜、菜花、大白菜、西红柿、橙子。孕妇吃黄瓜要注意营养的补充和搭配，因为黄瓜的营养成分较少，不适合滋补身体。同时，哺乳期最好不要生吃黄瓜，因为你可能没事，但宝宝可能会拉肚子。
三、孕妇如何吃黄瓜？
1虾皮炒黄瓜片
配料:黄瓜、虾皮、葱、姜、蒜、盐、酱油、食用油等。
练习:
黄瓜洗净后，切去两端，一切对半，切片，虾皮用清水洗净，和黄瓜放在一起备用。将锅放在火上，加入食用油。油热后，将葱、姜、蒜一起炒，加入黄瓜、虾皮，快速翻炒。后来加盐和酱油，在锅里翻炒几下，就可以出锅了。
功效:虾皮有补肾的功效。如果和黄瓜一起吃，可以美容、通便、降血压，非常适合高血压、皮肤粗糙、便秘患者食用。这道菜看起来是绿色的，吃起来很清爽。
2油炸黄瓜酱
配料:瘦猪肉、黄瓜、食用油、香油、黄酱、酱油、盐、味精、料酒、葱姜末、水淀粉等。
练习:
将黄瓜清洗干净，选择籽少的部分，切成小方块，用盐搅拌，腌制半小时左右，沥干水分，将猪肉切洗净，切丁。把炒锅放在火上，用油加热，把切好的肉丁放进去炒，放入葱姜末和黄酱。搅拌片刻后加入酱油、料酒、味精，水淀粉勾芡，倒入黄瓜丁，翻炒几下，最好淋上香油就大功告成了。
功效:猪肉性平，有滋阴润燥的功效，也是美容食品。如果和黄瓜一起吃，对女性朋友很有好处，所以孕期准妈妈一般可以做这道菜吃。
我最喜欢吃吐司面包做成的三明治。三明治的制作方法特别简单，可以根据自己的口味，来选择里面要夹的东西，而且三明治的营养价值很高。今日小编就把自己最喜欢吃的三种三明治的制作方法分享给大家，一起来看吧。
一、火腿、鸡蛋、生菜三明治
首先制作三明治的时候，需要准备好吐司面包和里面要夹的东西。比如火腿(可以选择火腿片，也可以选择火腿肠)，鸡蛋、生菜、沙拉酱(或者番茄酱)。其次把鸡蛋和火腿肠煎成两面金黄备用，生菜用清水冲洗干净并且沥干水分备用。最后把吐司面包放入三明治的模具里，加入鸡蛋、火腿肠、生菜，(根据自己的口味放番茄酱或者沙拉酱)在菜的上面放上一片吐司面包，关上模具按压即可。
很多人都喜欢把三明治作为自己的早餐，特别是一些上班族，他们为了赶时间，早餐往往都是吃三明治喝牛奶，即营养又方便。
二、番茄、煎蛋、奶酪三明治
准备以下原材料：吐司片、一个鸡蛋、一片奶酪片、适量的番茄片，最后准备好番茄酱。首先，把一片吐司片放入专门的三明治机里面，加入奶酪片、番茄片、一个两面金黄的煎鸡蛋，挤上适量的番茄酱，最后盖上一片吐司面包片，合上机器的盖，加热4分钟左右取出，用刀切成两半即可食用。
三、肉松、黄瓜、煎蛋三明治
准备以下原料、土司片、肉松、沙拉酱、煎鸡蛋、适量的黄瓜薄片。首先放一片吐司在三明治机里。先涂抹沙拉酱，在平铺一层肉松，放入煎鸡蛋、黄瓜片、盖上吐司片，盖上盖子进行加热，大约4分钟即可，最后对半切开，即美味又不缺乏营养。
我们家的小朋友特别爱吃三明治，每天早上一份三明治配热牛奶和水果，简单极了，赶紧试试吧。
豫公