吃冬瓜来补钾，显然是更有优势的。反正冬瓜无论炒还是炖还是煮汤，味道和口感都很好，而且煮后质地柔软，很容易吃下去。高血压、冠心病、痛风、肾结石患者，都可以适当增加膳食钾的摄入量。除了冬瓜之外，什么苦瓜啊，西葫芦（笋瓜）啊，萝卜啊，椰子水啊，都属于这类钾营养素密度高的食物。干杏含钾量很高，95克含有1101毫克钾，但是干果含糖量很高，而且很多干果是添加了糖的，只能作为零食，稍稍吃点。其他高钾干果是葡萄干和干梅，75克含618毫克钾，130克干梅含699毫克钾。
水果干果类，按含钾量，桂圆、榛子、西瓜脯、葡萄干、无花果干、红枣、橙子等等。我们常吃的香蕉，每百高含钾量为330mg，比以上所有的食物含钾量都低，但是它的优点是含有多种糖类，人体易吸收。钾在身体中起到重要的作用，可以防癌还能预防中风。很多住院的病人会出现低钾的症状，除了输液补充，医生会告诉患者吃点香蕉来补钾。其实，生活中能够补钾的食物还有很多。
水果（干果）类：葡萄干、杏干、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、桂圆、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄等。海藻类含钾元素相当丰富，如每100克紫菜含钾1640毫克，是紫菜中钠含量的175倍，海带含钾是含钠的22倍，羊栖菜含钾是钠的3倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是补钾菜肴的上品。
100g的白蘑菇中钾的含量高达3100mg，也是含钾最高的蔬菜。白蘑菇中含有大量的维生素D，能够很好地预防骨质疏松症。口蘑因含有大量蛋白质及膳食纤维，也成为健身减肥人士的新宠。
多吃哪几种菜，早吃早受益，老少皆宜呢？口蘑（白蘑菇）
口蘑又被称为白蘑菇，外观设计跟新鲜的香菇很香，整体泛白，长相很高，口味比平菇要美味得多，口蘑里含有维生素、蛋白质碳水化合物，口味鲜美，当中锌元素是蔬菜水果里成分很高食材，口蘑补硒仅次野生灵芝，是一种非常营养成分健康的蔬菜，尽管价格高了些，但平时中老年何不多吃一些。
强烈推荐食谱：口蘑芦笋炒胡萝卜食物：口蘑、红萝卜、芦笋、蒜头。口蘑洗净切成片、芦笋洗净斜刀断开、红萝卜洗净切成片、蒜头剁碎备用。开水下入少量油和盐，添加芦笋、口蘑和红萝卜一起入锅绰水断身捞出。热锅凉油，下入大蒜炒香，添加口蘑、芦笋和胡萝卜片一起油爆。添加少量耗油提味，少量盐调料，炒匀就可以。
芦笋芦笋是日常的蔬菜之一，春天里的芦笋尤其细嫩，芦笋也是十分营养成分健康的蔬菜，含有大量维他命，膳食纤维素和矿物，在其中锌元素成分也非常高，还能够止咳润肺、清热去火，容易上火的人可以适当吃一些芦笋，对我们的身体十分有利。减肥瘦身的小伙伴们也能吃芦笋，营养成分热量低，膳食纤维含量高，有利于肠道消化。
强烈推荐食谱：芦笋炒木耳食物：芦笋、黑木耳、尖椒、蒜头。芦笋清理干净切割成段儿、木耳泡发洗净、尖椒洗净切成丝、蒜头洗净剁碎备用。锅中放水煮开，添加少量盐油，下入芦笋和黑木耳绰水断生捞出。热锅凉油，下入大蒜炒香，添加红椒丝、芦笋、黑木耳一起炒匀。添加少量耗油提味，少量盐调料，炒匀就可以。
西兰花西兰花是一种常见的蔬菜水果，价钱比一般的蔬菜水果贵些一些，但营养高，口味芳香脆爽，许多人特别爱吃。经常吃西兰花能够补充营养元素、矿物，还能够增强免疫力，功效越来越多了，是一种老少咸宜营养的健康的食品。西兰花还带有一定的锌元素，平常中老年还可以多吃一些西兰花，对我们的身体有利。
强烈推荐食谱：西兰花鸡蛋炒菌类食物：西兰花、蟹味菇、生鸡蛋、尖椒、蒜头。西兰花切割成小花，添加醋和生粉水混和泡浸清理干净。蟹味菇切割成段儿清理干净备用。蒜头洗净剁碎。
锅中放水煮开，下入西兰花和蟹味菇绰水断生捞出。热锅凉油，下入鸡蛋煎至凝结划散出锅备用。锅中余油，下入尖椒、西兰花和蟹味菇炒出香味，添加生鸡蛋一起炒匀，添加少量醋和耗油调料就可以。
菠菜菠菜也是一种很营养成分健康的蔬菜，春天里的菠菜恰好是细嫩的情况下，菠菜中含有维生素、膳食纤维素、钙、含铁，春季经常吃菠菜海能够补铁补血，对女人很好。此外，菠菜内含也有一定量的锌元素，中老年平常还可以多吃一些。但要注意的是，菠菜里带有盐酸非常高，可以先绰水除掉盐酸再烹制更好吃。
强烈推荐食谱：菠菜鱼片汤食物：菠菜、鱼肉、姜片。菠菜洗净沥干水分备用。鱼类去骨洗净切成薄片，添加生姜丝和水淀粉抓匀腌渍进味。锅中放水煮开，进入少量油和盐，下入菠菜烧开。添加腌好的鱼肉一起烧开，鱼肉掉色烂熟，下入少量醋和味精调料就可以。
西兰花最简单的做法就是把西兰花给切好，然后用开水焯一下，然后可以再切相应的一个五花肉配着西兰花在一块青草快出来爆炒加入油盐酱醋花椒爆炒苏之后会出出锅出锅一盆西兰花炒炒腊肉就出锅了，非常非常好吃，也很香，很下饭。
哪些美食可以多做给孩子吃，早吃早受益呢？一、毛豆
毛豆是当季美味可口，秋初的毛豆粒粒饱满，口感脆响美味，毛豆中富含大豆蛋白质、维他命、膳食纤维素，锌元素、含钙量也特别好，小孩长个子平常多吃一些毛豆是能够促进发育的。强烈推荐食谱：毛豆炒鸡腿肉食物：毛豆、鸡肉、尖椒、姜片、蒜头。
毛豆取粒清理干净沥干水分、青椒去籽清洗切成丝、鸡腿去骨清洗滚刀块待用。鸡肉添加生抽酱油、耗油、白胡椒粉、生姜丝混和翻拌腌渍10min进味待用。开水将毛豆入锅绰水断生捞出沥干水分。
热锅凉油，下入大蒜生姜炒出香味，添加鸡腿炒至掉色，添加毛豆一起炒匀，添加少量冷水焖至汁水收干，添加红椒丝，少量盐调料，炒匀就可以。
二、西兰花西兰花是很营养成分的蔬菜之一，西兰花中含有维生素、膳食纤维素、钙等微量元素，是蔬菜水果中营养成分很高的蔬菜水果之一，口味芳香脆爽，不爱吃蔬菜小朋友，依然会爱吃西兰花的。强烈推荐食谱：西兰花菌类炒鸡蛋食物：西兰花、蟹味菇、尖椒、生鸡蛋。
西兰花切割成小花用食盐水泡浸清洗待用、蟹味菇切段儿清洗、青椒去籽清洗切成丝。开水把西兰花和蟹味菇一起入锅绰水煮断生，捞出沥干水分待用。热锅凉油，下入鸡蛋煎制凝结划散出锅摆盘待用。热锅凉油，下入大蒜炒香，添加西兰花、蟹味菇一起炒匀，添加红椒丝和鸡蛋一起炒匀，添加少量耗油和盐，炒匀就可以。
三、牛肉牛肉是很营养成分简单肉类食材之一，牛肉中富含蛋白质、维生素b族片，维生素，钙元素，含铁，磷元素等，高蛋白质低热量，小孩长个子要多吃牛肉，适量的运动后，经常吃牛肉，对小孩长个子、长高很好。
强烈推荐食谱：黄瓜花炒牛肉食物：牛肉、黄瓜花、蒜头、生姜丝。牛肉清洗切成片、添加生姜丝、黑胡椒粒、芝麻油、水淀粉一起翻拌，腌渍10min进味待用。热锅凉油，把腌渍入味的牛肉入锅煮至掉色，出锅待用。锅中余油，下入黄瓜花炒断生，添加牛肉一起炒匀，添加少量盐炒匀就可以。
四、菌类菌类也是十分营养成分食材之一，初秋时节都是身高野生菌上市时节，菌类品种有许多，大部分菌类的香味鲜美，营养全面，含有大量的碳水化合物，吃着有肉的口味，营养成分也很大，有“植物肉”的美誉，不爱吃蔬菜小朋友，或是很喜欢吃菌类的。
都是表达了对接受鲜花的人祝贺之意，香蕉寓意：招财进宝。辣椒寓意：人们在生活中一帆风顺的意思。西兰花寓意：身心健康。黄瓜生寓意：象征子孙昌盛，事业兴旺。
1、香蕉的寓意是招财进宝，因为香蕉的外观像一个元宝，所以它具有了招财进宝的寓意。同时，香蕉的寓意也是追求，表达出羞涩的爱情，一方疯狂的追求另一方。
2、辣椒的红色给人喜庆和热闹感，象征着生活红红火火，生意红红火火、招财进宝。辣椒的"椒"谐音于"交"，寓意交好发财、交福运、成好事。朋友间互赠还寓意友谊天长地久，即交友；恋人间互赠玉器辣椒寓意爱情长长久久，也就是交情。
3、西兰花是绿植，不但服用起来能带来人丰富多彩的营养成分，还可以消灭人体内的病菌等。西兰花所意味着的花语含意便是许你一世健康，希望你可以有强劲的活力，越活越年轻。
4、黄瓜寓意瓜瓞延绵，象征子孙昌盛，事业兴旺。福瓜象征着福气连连/福运连绵，瓜果是一种藤本植物，藤蔓绵延，果实累累，籽粒繁多，繁殖力极强，在中国民俗文化中，是象征子孙丰产的吉祥物。
扩展资料：
在国人的送礼思维里，很多人认为送出去的东西越贵越好，其实这并不是。如果收礼人和你没有特别重要的情谊，但你却送了贵重的礼物，可能会带给收礼人压力或者觉得你有事相求，这会收礼人一定的负担。所以送礼，要记住价钱适当就好，不用一味追求贵重的礼物。
日常生活中,西兰花是常吃的蔬菜,它的营养价值很高,所以深受人们的亲睐。那么你知道西兰花的家常做法有哪些吗下面是我整理的西兰花的6种家常做法，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。
目录
西兰花的家常做法
西兰花的功效与作用
西兰花的营养价值
西兰花的家常做法
西兰花的好吃做法一
西兰花的材料
鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只
西兰花的做法
1西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!
2过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，
4待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
小诀窍
此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!
西兰花的好吃做法二
西兰花的材料
西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精
西兰花的做法
1锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟
2捞出西兰花放入凉水中过凉
3凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用
4锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可
西兰花的好吃做法三
西兰花的材料
西兰花 一颗
尖椒、蒜、葱姜
植物油、各种调料
西兰花的做法
1西兰花洗净掰成小瓣儿
2葱姜切沫。蒜切薄片
3热锅倒油，等油稍温后放入尖椒葱姜蒜爆香
4放入西兰花，翻炒，放适量调味料，翻搅出锅
西兰花的好吃做法四
西兰花的材料
鸡腿菇，西兰花，肉片，葱丝，蒜末
西兰花的做法
1西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!
2过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末
3油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。
西兰花的好吃做法五
西兰花的材料
西兰花1颗，红萝卜半条，煎香的鱼滑，蒜肉2瓣
西兰花的做法
1、蒜肉和红萝卜切片，西兰花切小朵。
2、锅里放少许油爆香蒜片，加入 其它 材料和少许水炒熟。
3、用少许蚝油和盐调味，勾芡即可。
鱼滑材料与制作：
～材料
新鲜马鲛鱼1条，稀盐水1碗(1碗水+1茶匙盐，放入冰箱冷冻待用)，胡椒粉少许
～做法
1、鱼刮出肉用刀剁成肉糜刃，剁鱼肉的过程中鱼肉粘着刀时，洒下少许稀盐水。
2、将鱼肉剁至细腻后，盛入大碗中，加入胡椒粉，用手把鱼糜握在手中，然后使劲摔入碗中。
3、如此来回动作直到鱼糜上劲有弹性，在抛的过程中要不时洒入稀盐水，使其不会粘手及为鱼糜降温。(盐水不可洒过多)
4、手沾冰水，抓起一小团鱼糜，搓成橄榄型，放油锅里煎香即可。
西兰花的好吃做法六
西兰花的材料
虾仁半斤，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙，盐025匙
西兰花的做法
1将虾仁剔除泥线备用;
2西兰花掰成小朵，洗干净，备用;
3火上烧开水，放入西兰花焯1分钟;
4捞出过冷水，沥干水分备用;
5坐锅，烧热油，放入大蒜末，爆香;
6放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入味霖，翻炒均匀;
7加入西兰花，翻炒均匀;
82分钟后加盐，关火即可。
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西兰花的功效与作用
1、避免血管阻塞
西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。
2、清化血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂。
3、增强肝脏解毒能力
多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生。
4、杀菌
西兰花中含有丰富的异硫氰酸酯等成分，是幽门螺杆菌的天敌，具有很强的抑制作用。
5、对抗糖尿病
西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
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西兰花的营养价值
1、硒：西兰花含有的硒可以阻止癌变细胞的形成，对于乳癌、胃癌的防治效果极佳。
2、抗坏血酸：抗坏血酸有提高免疫力和提高肝脏解毒能力的功效。
3、膳食纤维：西兰花含有的膳食纤维有清理肠道脂肪的功效，特别适合减肥人士和肥胖病人食用。
4、胡萝卜素：西兰花中含有大量的胡萝卜素的成分，这种成分对于眼睛有很大的帮助，能够明目和治疗预防夜盲症的功效。
5、维生素C：维生素C有强的抗氧化和美白功效。
6、类黄酮：西兰花含有较多类黄酮，有清理血管、阻止胆固醇氧化的功效，进而减少心脏病和中风发病的风险。
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1、西兰花的营养功效
1、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。
2、西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。
3、西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
4、富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。
2、西兰花的食用方法
一般来说，西兰花口感脆嫩，采用清炒、汆烫等方式都好吃。但烹调前的清洗工作很重要，第一步要先去除叶，依序分成小株，在大碗中放水加一匙盐，把西兰花放进去浸泡五分钟，接着再用水冲洗后沥干，放入大量滚盐水中烫熟，捞出时可将花蕾朝下放，水分会去除得比较彻底。
烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇，花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。
烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。蒸能保留更多的营养和抗癌物质，西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。
3、烹饪西兰花避开四种误区
1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
2、西将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。
4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
4、西兰花不能和什么一起吃
1、西菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
2、西菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。
3、西菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。
4、西菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黄时食用这些食物过多，会造成药物药效降低。
5、西兰花炒虾仁
1、材料
调味料，西兰花，虾仁
2、做法
step1
西兰花切成小块
step2
出水3分钟
step3
之后倒入冷水中冷却
step4
在锅中高火加热适量油，加入蒜蓉炒香
step5
加入虾仁中火炒至半熟
step6
加入料酒
step7
加入西兰花翻炒
step8
加入适量盐调味
step9
加入红尖椒
step10
即成
他们三个不可以一起炒，因为他们是相克的。我建议你这样做:凉拌，沙拉也可以
1:切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用:提味）
2:投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）
3:调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了），香油，盐，蒜（当然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了，）PS:我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵
4:拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷，呵呵，记的先用天狮牌果梳洗手，哈哈）
5:OK，可以吃了，但是做为制作者，你最好先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精。
或者
糖醋紫甘蓝
用料 紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。
调料植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
制法
(1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。
(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。
(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
特点红白相映，酸辣甜脆。
或者
素炒紫甘蓝
原料:紫甘蓝500克。
调料:白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。
制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
物点:菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。
或者
红泡菜
原料:紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。
制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成
甘蓝可以1拌色拉:将甘蓝切碎，再放入其他几种食物，加入色拉酱和橄榄油；
2在锅里煸炒后出锅，里面可以再加一些肉丝等你喜欢吃的东西；
3可以将甘蓝煮熟放入面条中作辅料；也可以直接做凉菜，也可以跟生菜，小西红柿，炸花生米搭配做大拌菜，具体做法是把紫甘蓝和生菜都切成细点的丝，和小西红柿，炸花生米放到一块，放醋，盐，鸡精，香油（可用热的花椒油代替），要是有海鲜酱油再放点，提香的，味道会更好，办好就可以直接吃了，紫甘蓝单做也是放这些材料
根据自己的喜好，也可以跟苦菊搭配，调料还是放这几样，味道也很好。
豫公