材料:
高粱米60克，山药30克，白糖适量。
高梁山药粥做法
高粱米洗净;山药洗净，切片。
将高粱米放入锅里，加适量水，先用旺火烧沸，再用文火煮，煮至八成熟，加山药片、白糖，继续煮至粥熟，汁稠即可
高粱是粗粮。粗粮包括玉米、紫米、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、绿豆、红豆、青豆、黑豆、红薯、山药、马铃薯等。高粱多种植在我国北方地区，喜温暖、湿润的环境，有一定的耐高温特性，全生育期适宜温度20-30℃。冬季需要做好保暖措施，避免植株被冻伤。
高粱播期的确定依据品种生育期、地温和土壤墒情。一般5厘米耕层地温稳定在10-12℃，土壤含水量在15%-20%时为宜。
晚熟是高粱品种适时早播，早熟品种适时晚播。根据地块掌握最佳播期：春旱严重的山区、坡地、朝阳地块，适时早播；低洼易涝、平地适当晚播。正常年景条件下，第二、第三积温区建议于5月5－10日期间播种。
铁棍山药又叫高粱山药，它是一种营养价值极高的蔬菜，富含多种微量元素、膳食纤维和淀粉质等营养成分，被誉为“长寿蔬菜”。铁棍山药入药功效也非常显著，常被用于体虚乏力、氧化损伤、肝病等治疗。那么，如何将其制作出鲜美可口的佳肴呢？接下来，我们将为您介绍铁棍山药的制作方法。
首先，我们需要准备好以下材料：铁棍山药200克、猪瘦肉50克、香菇50克、胡萝卜50克、葱姜适量、盐适量、酱油适量、糖适量、清水适量。
其次，我们进入下一步——烹饪流程：
1、将铁棍山药洗净去皮，切成米粒大小的块。
2、瘦肉和香菇用清水泡开，洗净切成丁。
3、胡萝卜去皮，切成丁。
4、葱姜分别切成末。
5、锅中倒入适量的清水烧开，放入铁棍山药块煮熟。
6、将煮熟的铁棍山药捞出沥干水分备用。
7、锅中倒入油，烧热后放入葱姜末爆香。
8、放入瘦肉丁和香菇翻炒。
9、再加入胡萝卜丁和清水烧开，放入煮熟的铁棍山药和盐、酱油、糖调味翻炒均匀即可。
注意事项：
1、因为铁棍山药有微毒，烹饪时要保证彻底煮熟。
2、切好的山药要趁手并快速下锅。
3、在烹饪过程中应根据个人口味加盐，以免过咸。
经过这番简单操作，一道美味可口的铁棍山药就呈现在我们面前了。它不仅营养丰富、口感鲜美，而且也非常适合搭配米饭食用。大家不妨试一试，给家人和自己的味蕾带来惊喜吧！
豫公