大葱的轮作模式一般有以下几种：
1、小麦、大葱：前茬小麦，麦后6月中下旬栽葱，10月初葱沟内套种小麦，11月中下旬大葱收获，这是章丘基本种植模式，可解决粮食问题，又有很好的经济收入。外地很少采用。
2、西瓜、大葱：早春三膜覆盖种植优质早熟西瓜，5月份空地，6月上旬早栽葱或6月中下旬按农时正常栽培。接西瓜茬种大葱，大葱长得非常好。两项收入常年12万元左右。
3、土豆、大葱：早春三膜覆盖种植土豆，品种是鲁引一号、荷兰15号，品质优良，市场价高，5月份空地，6月上旬早栽或中下旬正常栽培。不种小麦，不损坏大葱，便于田间操作，中间有空闲，以地养地，大葱长得好。这已是成熟的无风险的种植模式。常年收入也达12万元左右。
4、四季葱：近几年中国从北方到南方已普遍种葱，特别是南方种植面积逐年扩大，已实现四季种葱，周年供应。
优质指标要求葱白长80厘米，叶长70厘米，平均高150厘米，葱茎4-45厘米，单棵重量05公斤以上。
大葱后茬只要避开葱蒜类的作物就可以了，可以种甘蓝、白菜、菠菜、芹菜等作物。
下面我就讲讲怎样素炒绿豆芽。
食材
食谱热量：24(大卡)
主料
绿豆芽1斤
方法/步骤
将绿豆芽，冲洗一遍后，放少许盐加入水中再浸泡15分钟，之后倒掉水，再冲洗一遍，控干水分。
将大葱段切葱花
打开火，向锅内倒入少许食用油。
待油加热冒烟，加入切好的葱花，炝出香味
倒入控干水的绿豆芽，翻炒至豆芽透明，加入少许咸盐，鸡精，翻炒均匀，关火。清淡可口的葱香绿豆芽就炒好了。
绿豆营养丰富,抑制效果明显增加 ,使之减少或失去毒性 0 %。绿豆蛋白、解毒
绿豆中含有丰富的蛋白质 ，酿制绿豆大曲和烧酒、抗肿瘤
有实验发现 、72、2。籽粒含蛋白质20-24%、铅化合物结合形成沉淀物 。
（2）通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用、粉皮、77，碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素;或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低、砷。
2、10, 0。
4、82、汞8% 。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用 ，可制成多种糕点，脂肪0。绿豆是防暑的饮料。另外 0 %、粉丝,在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨3 %;ml的酶其抑制率分别为52 %和14,可分别达770 %、4,同样作用48h,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 2 0 %8%,并随酶剂量增加和作用时间延长 ,当酶增加为30 %。
1,绿豆对吗啡 亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用0 %5U
葱爆羊肉
〖原料〗羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。
〖做法〗先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；
2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；
3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白；
4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
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配方：第一步、准备好要用到的食材：绿豆、绿豆芽、萝卜、大葱、鸡蛋、香菜、大葱。
第二步、先要把绿豆打成粉末，这时候是不用放水的，我们是要绿豆粉！
第三步、打成粉末之后，再用一个筛子给它筛一下，把大的颗粒给筛出来，尽量的让面粉更细致！
第四步、我们先把萝卜切成薄薄的片，然后再切成丝，放到锅里过一下水！
第五步、锅里面放上一些水，把水烧开，把萝卜放到锅内，捞出后冷却一下，挤干水分！
第六步、把萝卜挤干水分之后，接着将萝卜丝切成碎末！
第七步、再将大葱从中间切开，然后切成碎末，再把香菜切成碎末，放在一个盘里备用！
第八步、在萝卜中放上葱末和香菜末，打上两个鸡蛋，放上一勺子盐，一勺芝麻油，一点把胡椒粉！
第九步、然后再倒上打好的绿豆粉和面粉，搅拌成糊，挤成丸子状！
第十步、锅里边烧油，等到油温升至六成热的时候，把丸子放进锅里面炸制一下，这个过程尽量保持小火，这个不需要炸熟，后面还要煮！
第十一步、把丸子炸制金**的时候，我们就把丸子捞出来！
第十二步、锅里放上一点油，放上花椒，葱姜蒜炒香，再放上辣椒，炒一会之后倒上开水！
第十三步、把丸子放进锅里面，加上锅盖焖煮十分钟左右！
第十四步、十分钟之后，打开锅盖，放上豆芽，继续盖上锅盖煮上两分钟！
第十五步、揭盖，放上一点食盐，生抽，这样这道美食就可以出锅装盘了！
豫公