果园生草是一种较为先进的果园土壤管理方法，19世纪中叶始于美国，到现在世界果品生产发达国家新西兰、日本、意大利、法国等国果园土壤管理大多采用生草模式，并取得了良好的生态及经济效益。
（果园绿肥鼠茅草覆盖效果）
果园生草是果园土壤管理制度一次重大变革，我国于20世纪90年代开始将果园生草制作为绿色果品生产技术体系在全国推广，成效显著。
（果园绿肥鼠茅草覆盖效果）
一、果园生草的好处
1、增加土壤有机质含量
长期以来，果园内化肥的大量连年使用，造成土壤板结、酸碱失衡、肥力下降，这是果品品质下降的主要原因。绿色作物根系强大，地上部分生长旺盛，含有大量丰富的有机质，翻压后能改善土壤理化性状，提高土壤肥力，据试验，覆盖层下5-10厘米土壤有机质比生草条件下提高1％。最适合果园的绿肥作物是鼠茅草。
2、保持土壤墒情
绿肥作物对土壤墒情的保持，主要是通过活植物体减少行间土壤水分蒸发，吸收、调节降雨中地表水的供应平衡，生长旺盛时刈割覆盖树盘形成覆草保墒来实现的。据试验，在覆盖的条件下，土壤水分损失仅为清耕的1/3，覆盖5年后，土壤水分平均比清耕多70％。
3、夏季保水保湿，冬季抗寒保温，延长果树根系活动时间。
果园生草在春天能够提高地温，促使根系较清耕园进入生长期提早15-30天；在炎热的夏季降低地表温度，保证果树根系旺盛生长；进入晚秋后，增加土壤温度，延长根系活动1个月左右，对增加树体贮存养分，充实花芽有十分良好的作用。冬季草被覆盖在地表，可以减轻冻土层的厚度，提高地温，减轻和预防根系的冻害。
4、改善果园小气候
由于绿肥作物对土壤理化性的改良，土壤中的水、肥、气、热表现协调，提高果园空气湿度，夏季高温时节果园比较凉爽，对果树生长发育十分有益，并有利于减轻日灼病的发生。
5、生草具有疏松土壤的良好效果
生草覆盖和果园清耕比较，土壤物理性状好，土壤疏松易碎，通气良好，透水性好，能保持土壤结构稳定，防止水土流失，有利于蚯蚓繁殖，促进土壤水稳性固粒结构的形成。
6、降低成本、减轻劳动强度，提高效益
据试验，果园生草、刈割和清耕相比，可以减少锄草用工60%左右，并大大减轻了劳动强度。另外，由于覆盖改善了土壤物理性状，提高了土壤肥力，增加了土壤有机质含量，可减少商品肥料和农家肥的施用量，并提高肥料的利用率。所有这些都降低了生产成本。
7、提高果品质量
生草果园由于空气湿度和昼夜温差增加，使果实着色率提高，含糖量大，果实硬度及耐贮性也有明显改善。尤其套袋果园，果实摘袋后最易受高温和干燥的影响，果面容易发生日灼和干裂纹，果园生草能有效的避免和防止以上现象发生，提高果实外观品质。
一、果园种什么草好？
果园绿肥优先选择“嘉禾源硕 鼠茅草”，与果树错季生长，以草治草，改良果园土壤。
1、因地选种：牧草的正常生长与适宜的气候条件和赖以生存的土壤有着密切的关系。任何牧草都对环境条件有一定的要求，即使同一种牧草，不同品种对环境条件的要求也不完全一样，因此，各地应根据当地的气候特点，选择相适应的牧草品种。在寒冷地区，宜选择种植耐寒的紫花苜蓿、冬牧70黑麦、串叶松香草、沙打旺等;干旱地区，宜选择种植耐旱的紫花苜蓿、苏丹草、籽粒苋等;炎热地区，宜选择种植串叶松香草、苏丹草、苦荬菜等;温暖湿润地区，宜选择种植黑麦草、苏丹草、饲用玉米、苦荬菜等;碱性土壤宜选择种植耐碱性的紫花苜蓿、冬牧70黑麦、串叶松香草、羊草等;酸性土壤宜选择种植耐酸的串叶松香草、白三叶等;贫瘠的土壤宜选择种植耐贫瘠的沙打旺、紫花苜蓿、无芒雀麦等;土壤湿度大的地区，宜选择种植白三叶、红三叶、披碱草等。
2、规模适宜：羊的饲养规模要适当，要羊田相配。一般饲养规模不宜过大，每亩牧草可饲养10只-15只羊。
3、科学间套；尽量利用果园、林地、桑田种植耐阴牧草，提高立体开发利用，减少大田的种植面积;或利用滩涂种植耐盐高产牧草，发展滩涂养羊，以提高种草养羊经济效益。
4、适时播种：尽量在非高温季节，选择阳坡地块种植牧草作物，以避免高温、低光照的不良影响。
5、搭配种植：种植牧草，要依据饲养肉羊的种类和数量，按照长短结合、周年合理供应的原则选择牧草品种。根据不同季节和不同牧草品种生长特点进行合理搭配和混播，以确保全年各月份牧草的总量供应能满足畜禽的需要。在温暖的春季可种植黑麦草、红三叶、紫花苜蓿等，在炎热的夏季可种植串叶松香草、苦荬菜等，在寒冷的冬季可种植冬牧70黑麦，并以青贮料和晒干草作为牧草的补充。牧草种植可采用禾本科与豆科牧草搭配混播。由于这两类牧草的根系和叶片分布不同，吸收的养分也有差异，禾本科牧草还可利用豆科牧草根瘤菌提供的氮素，因此，可显着提高牧草的产量。另外，在饲养肉羊等反刍家畜时，要防止因采食单一豆科牧草而发生瘤胃鼓气。一般常用的牧草组合有：苇状羊茅加白三叶或紫花苜蓿，无芒雀麦加紫花苜蓿，紫花苜蓿加黑麦草等。
6、适时收割；饲养羊的牧草收割时间的确定应考虑产量、质量。如黑麦草最佳收割时间为抽穗期至乳熟期，大麦为孕穗期，燕麦为孕穗至抽穗始期，豌豆和黑豆为开花至结荚始期，玉米为乳熟至蜡熟期，苜蓿为开花始期。收获太晚，牧草作物茎秆老化，养分下降，适口性变差。
套种豆类植物较好可以固氮肥土，黄豆株型高可以考虑种蚕豆搭矮架还可以遮蔽杂草
中草药苹果树下套种中草药，要注意以下两点：一是选品类。不是任何中草药都适合套种在苹果树下，要根据果树种植地区的环境来选择合适的中草药种植。同时，要考虑到当地的气候条件和中草药的生长习性。二是注意时期。一般苹果在1~2年的幼树期还没有形成树冠，这时候遮阴度比较小，可以适当种植一些喜光型的中草药。在苹果树冠成型后，遮阴度比较大，可以选择一些喜阴型的中草药种植。
苹果树下套种西瓜在一些地区非常流行，但要注意，套种西瓜的苹果树最好是矮化苹果树，套种时期最好是在1~2年的幼树期。由于这一时期，苹果树的树冠小，遮阴度低，在这期间套种西瓜，不仅可以让西瓜正常发育成熟，还能改善果园土壤营养，达到双赢。
其它作物苹果树下还可以套种花生、辣椒、红小豆等。但要注意，这些作物的套种时期在幼树期。相比较中草药、西瓜而言，套种这些作物要相对简单一些，管理也相对容易一些，可以尝试规模化套种。
扩展资料：
苹果苗果园间作套种五注意事项：
1、不宜高，不宜间作玉米、高粱等高秆作物，宜间作豆类等矮秆作物。
2、不宜长，不宜间作生育期长的作物，宜间作油菜、大蒜等生育期短的作物。
3、不宜深，不宜间作根系发达、地力消耗强的深根作物，宜间作药材、薯类等作物。
4、不宜同，不宜间作与果品同收获期及同病虫害的作物，宜间作速生早熟病少作物。
5、不宜近，不宜紧挨树干或在树冠下间作，宜在树冠垂直投影30－50厘米外间作物
果园套种，是我国果农的传统经验。通过果园套种，可以的利用土地、集约利用时间，提高果园的总收益。
果树一般栽种后2-3年左右形成树冠，开始挂果，有一定的荫蔽度，而且在果树幼苗期，也不适宜放养土鸡，以免土鸡伤树。在这期间，合理套种茎秆低矮、喜阳的农作物，可达到减少土壤养分流失、抑制杂草生长、保护果园环境的目的，同时还可以利用土地、集约利用时间，提高果园的总收益。
果园里套种什么好：
一、
在这期间，将果树苗与中药材搭配套种，可达到以药材养果树苗、树药双收、增加双份效益。果树苗一般按2-3米左右的行距种植，在2-3米宽左右的行间套种中药材板蓝根、甘草、金银花、桔梗、贝母、西红花等植株较小、喜阳的品种；在果树树冠成型后，遮阴度比较大，可以选择在里面放养一些土鸡，也可以选择一些喜阴型的种植，如柴胡、旱半夏、黄连、天南星、天麻、灵芝等。
二、西瓜、甜瓜
果园套种西瓜、甜瓜选择矮化果树，套种时期是在1-3年左右的幼树期。在幼龄果园套种西瓜、甜瓜，由于瓜蔓匍匐于整个地表，很好的覆盖土壤，大大减少了水份的散失，起到了很好的保墒作用，这点对旱地果园非常重要。同时，果树苗的树冠小，不给西瓜、甜瓜遮荫，西瓜、甜瓜也会长的很好，可做到瓜树生长两不误。
果树栽植后3-4年内，在果树的行间可以套种下列矮杆农作物：花生、大豆、绿豆、豌豆、生姜、大蒜、土豆、菠菜、油菜、草莓、红薯、紫花苜蓿、中药材等。促使蔬菜生物量增加，而且平衡了土壤中的三要素，疏松土壤，提高土温，增进分化，提高了蔬菜果率，提升葡萄果品质量，使葡萄与蔬菜生产相得益彰。
果园里套种注意什么：
值得注意的是，大多数农作物不耐连作，一是连作容易发生病害而减产，二是连作同一种农作物易造成缺乏某种营养元素。因此，每年或隔年要换茬，并选择它适宜生长的茬口。
豫公