黑麦草生长快、分蘖力强、再生性好、产量高、品质好、各种畜禽喜食，是全世界广泛栽培、青刈利用和调制干草的重要禾本科牧草之一。目前我国农区大田栽培的主要是多花黑麦草（也称一年生黑麦草）和杂交黑麦草，山区和牧区人工草地刈牧兼用的主要是多年生黑麦草。黑麦草喜冬季温暖湿润、夏季凉爽的气候条件，不耐热。多花黑麦草植株高大、产量高、适于与其他农作物接茬、轮作；多年生黑麦草分蘖力强、生长年限长，适宜与三叶草等其他牧草混播。
黑麦草在我国北方冬季严寒的地方春季播种，南方夏季炎热的地方秋播为主。黑麦草种子细小，为避免种子入土过深、出苗不齐，播前需要精细整地，达到地表平整、细碎的要求。南方与水稻接茬的多花黑麦草，也可在水稻收割前15～20天直接套播在稻田中。每6667米2播种量15～20千克，农业生产条件好、播种较早的可适当减少播种量，反之则适当增加播种量。黑麦草春季生长发育最旺，春季需要加强肥、水管理，尤其在刈割后需要追肥。值得注意的是，多花黑麦草具有积累硝态氮的特性，追肥宜少量多次，不能集中猛施，并不要在刈割前一周内大量施用氮肥，以防奶牛硝酸盐类中毒。黑麦草第一茬掌握在始穗时刈割，以后每间隔3～4周刈割一次。春季刈割3～4次，每6667米2鲜草产量多花黑麦草可达5000～7000千克，多年生黑麦草2500～3500千克。黑麦草也可在株高30～40厘米时放牧利用。
在果园可以种植牧草。果园套种豆科牧草，如白三叶、紫花苜蓿、黑麦草和百喜草等，增加的收益最大。
果园套种牧草，实际上是一种土壤管理方法。果树套种牧草一般与畜牧养殖相结合，形成生态农业良性立体种养循环模式。现在很多地方都在逐步推广果园套种优质牧草，大力发展林下养殖，形成“果园种草-牧草养畜-畜粪发酵-沼液肥田”的可持续发展的生态农业良性循环模式，实现种、养产业发展与生态文明建设健康、协调发展。
果园套种牧草的优点：
1：在果园中套种牧草，可以防止大雨、暴雨或暴风雨而产生的土壤流失或吹走增加有机物的补给，有效防止水土流失。
2：果园中种的草，根深叶茂，这些青草在枯萎后均成有机质，存在于地表地下，使土壤肥沃，培肥地力。
3：它可以使土壤团粒化，增强土壤透气和透水性，改善土壤物理性状，节省耕耘除草的劳动力。
要充分利用果园套种牧草模式的优势，牧草品种的选择很重要。牧草的适应性要强，与果树没有共生病虫害，耐阴性好，株型比较矮小。在国内，豆科牧草是最好的选择。豆科牧草含有较高的蛋白质、钙、其他矿物质元素和维生素。豆科牧草的另一特点是具有根瘤，能固定空气中的游离氮素，增加牧草蛋白质含量和土壤中的含氮物质，可以满足家畜蛋白质需要和提高土壤肥力的要求。
1紫花苜蓿
紫花苜蓿是世界上栽培最早的牧草，其蛋白质含量较高，又称作“牧草之王”。紫花苜蓿为豆科多年生草本植物，一年亩产鲜草达6000-8000千克，具有较强的抗旱和耐寒性。
2、冬牧70黑麦草
冬牧70黑麦草是非常优质的一种牧草品种，它比普通的黑麦草有很多的优势。尤其是在耐寒这方面有了非常不错的提高，即使在冬季的时候也不会出现冻死的现象，所以在我国北方是非常受欢迎的一种牧草品种。它的营养价值是非常丰富的，含有多种微量元素，对于动物的生长有着非常不错促进作用，在种植的时候成本也是比较低的，一年能够达到收割3次到4次左右，在收割的时候能够达到非常不错的效益。
豫公