炸萝卜菜白萝卜和胡萝卜不能一块炸。
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用，白萝卜是补气的，胡萝卜是泄气的，一补一泄搭在一起，没有发挥两个食物的优势。
白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”
现在不能在萝卜里套种马铃薯。
马铃薯（土豆 ）栽培技术
品种选择
按当地气候特点选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟土豆品种。外销的鲜食品种要薯形外观好，芽眼浅、薯皮光滑。
选地及整地
选择土层深厚，土质肥沃、保肥性能好，保水排水良好，有灌溉条件，有深松基础的偏酸性岗地。前两年没种过土豆的地块，谷类茬最好，其次是豆茬，在菜地最好的前茬是葱、蒜、芹菜等。忌选用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、白菜等与土豆有共同病害的茬口。严禁选用前茬施用过长残效除草剂的地块。前茬收货后及时整地，实行翻耙耢起垄连续作业，旋耕灭茬15cm，前翻15至20cm，深松35至40cm。深松后耢平起垄，垄底宽80至90cm，垄高25cm。
种薯处理
⒈困种催芽：选用适宜品种的合格脱毒种薯。于播前15至20天出窖，置于温度13至15℃散射光下，平铺2至3层，每隔2至3天翻动一次，使种薯均匀见光，催壮芽。当芽长至05至1cm（机械播种05cm，人工点播1cm）左右时，即可切块。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等，及时淘汰病烂薯。
⒉种薯切块：切具用70%酒精、3%来苏水或05%高锰酸钾溶液消毒5至10分钟，多把切具轮换使用。播前3至5天切块。可利用顶芽优势竖切，如种薯过大或长椭圆型，切块时应从脐部开始向顶部斜切，最后将顶部竖切，要求每个切块确保1至2个健壮芽眼，单个薯块重35至50g为宜。
⒊拌种：按照种薯、甲基托布津、滑石粉100比01比1比例拌种，放置通风处1至2天，待创伤愈合。
播种
⒈播期：当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时，即可播种。
⒉播量：每亩用种120至150公斤。
⒊密度：根据品种和土壤肥力状况，合理密植。早熟品种适当密植；晚熟品种适当稀植。平地起垄或者破原垄后合垄，垄距80至90cm，单行栽培，株距15至20cm，覆土厚度10至15cm。亩保苗数4000至5000株。
施肥
⒈底肥：根据地力，结合春耕施用腐熟农家肥2000至4000公斤/亩。猪便最好，其次牛便。施用化肥30至50公斤，其中尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是34比1比3。忌用氯化钾。可根据各地土壤钙、镁元素情况，对严重缺乏地块，科学增施钙肥、镁肥。
⒉叶面肥：在块茎形成期和膨大期，若有脱肥症状，可叶面喷施浓度05%尿素和03%磷酸二氢钾2至3次，间隔5至7天。可适当添加微量元素，切忌喷施膨大素等生长调节剂类化学品。
水分管理
⒈原则：播种后如遇天气干旱，应及时灌水，确保出苗；发棵期、盛花期水分要充足；结薯初期要适当控水，少浇水或不浇水；结薯期，即当块茎长至2至3cm时，要适天气和土壤墒情及时灌溉；结薯后期和收获前，要控制水分，避免浇水，防止病害发生和烂薯。
⒉方式：喷灌、滴灌。
⒊时间：幼苗期、现蕾期、开花期、结薯期，如遇持续高温干旱则可进行次数不等的灌水。控制土壤水分含量在60%至80%。注意排涝。
中耕管理
⒈原则：田间管理的原则是“先蹲后促”，即：显蕾前，尽量不浇水，以防地上部疯长，显蕾以后，浇水施肥，促进地下部分生长。以保持土壤湿润，地皮见干、见湿为宜，收获前10天不浇水，以防田间烂薯，如果发现植株有疯长趋势，可在显蕾期（4月下旬5月初）每亩喷50至100g15%的多效唑进行控制。苗前耢一遍，有提高地温兼灭草作用；幼芽顶土时进行一次深耕、浅培土；苗出齐后及时铲蹚，提高地温；发棵期进行第三遍铲蹚，高培土，利于块茎膨大和多层结薯。土豆是中耕作物，结薯层主要分布在10至15cm的土层中，因此需要疏松的土壤环境。中耕除草应掌握“头道深，二道浅，三道刮刮脸”的原则。
⒉作用：防止薯块变绿，防除杂草，提高品质，降低土温。
⒊时间：第一次培土，苗全后10至15天。第二次培土，苗全后20至25天。第三次培土，培土厚度一般不低于12cm，覆土太薄地温变化大时，匍匐茎窜出地面。
北方种土豆，不同地区的种植时间不一样。其中东北、甘肃以及青海等地北地区，多在春季进行种植，时间挑在4至5月份，到了秋季就能收获，但一年只能种植一季。山东、河北等地可以在2至3月份春播，5至6月份能收获，也可以在8月秋播，到10至11月收获。
萝卜幼苗喜欢温暖潮湿的环境，不能抵御干旱和高温，光照要求不严格。萝卜幼苗在前期弱光条件下生长较好，每天浇水一次，当幼苗生长到3-4厘米时每天浇水2-3次。幼苗长到5-7厘米，子叶稍微张开，可以逐渐看到淡绿色，是乳**的芽，通过光合作用产生的。
播种后，早期注意保冷，为便于秧苗出土，一般不进行通风。每天早上10点左右，当阳光覆盖温室时，茅草屋顶要充分吸收阳光，以提高温度。下午4点左右，当太阳在西边的时候，它们会用草覆盖自己，以便隔热。合理通风播种后10天以上的幼苗出齐，每天早上8点左右气温较高时即可开始通风，南侧的塑料薄膜开小缝通风。下午2点后温度下降时，可关闭通风口。
随着气温的日益升高，抬草托马凯的时间可以逐渐提前，盖草托马凯的时间逐渐推迟，通风时间也日益延长，风口也日益增加，使温度保持在18~20℃。到收获前10天以上，如果白天温度过高，可以完全揭开棚膜，下午再盖上，以免棚子过热，植物徒劳生长。
小拱棚早春萝卜播种时间宜在初春前后。催芽的方法是将种子在30℃的温水中浸泡3~4小时，然后沥干水分，用湿纱布包裹，放在炉旁催芽。它也可以用塑料薄膜包裹在纱布外面，并放在接近皮肤的温度下，以加速发芽。播种时等待种子变白，开沟，行距20厘米左右，开沟15厘米深，先浇水、渗水后播种。667平方米，干种子125公斤。秋葵播种后，覆土1~1厘米，然后插入拱，扣上棚膜。
萝卜是寒性蔬菜，阴生体质偏寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药物的效果相反，没有滋补作用。萝卜主要腹泻，胡萝卜要补，所以两个最好不要一起吃。如果你想一起吃，应该加一些醋调和，以利用营养吸收。塑料大棚建在地势干燥、背风向阳、水源方便的老菜地，
豫公