1、选地整地
在种植时选择良好的地块，是提高产量和增加收益的重要因素，向日葵对于土壤的适应较广，能适应重黏土到轻沙质土壤，也有一定要耐酸碱力，一般酸碱度在55-85之间，酸碱性较大会对它的生长有一定的影响。选择土层深厚、地形平整，还必须要求轮作期3—4年以上，整地时精细整地，深翻土壤，将土打碎，将石块等硬物清除，再施足底肥。
2、选种处理
在选择时一定要选择品种优良、生长快、高产、以及抗逆性和抗病力强的，在种子选择时留取颗粒饱满、形状、大小、色泽一致的种子，而品质较差的要淘汰。在播种前先要对种子进行处理，提高发芽率，先将精选后的种子放置在太阳下暴晒2-3天，晒种时要记得及时翻动。再用40%锌硫磷150毫升，兑水5—75kg进行浸种，消除种子表面的病菌，防止疾病发生。
3、播种
播种时间视当地的气候、土壤而定，一般播种时间短在4-5月之间，播种方法可采用穴播和开沟点播，一般以穴播为主。一般穴深5-6cm，播种量为每亩1-15kg作用，每穴播种4-5粒，实行宽窄行播种，大行距为1米，而小行距为60cm，株距为60cm，待出苗后，根据实际出苗情况及时的间苗后补苗，每亩留取1400株左右是最佳的。
4、后期田间管理
后期的田间管理主要包括中耕除草、肥水管理以及辅助授粉等。每年要进行2-3次中耕除草，确保种植生长强健，第一次可即可间苗进行，中耕3-4cm，在追施适量的尿素，第二次在一星期后，这时深耕8-10cm，第三次在结盘时，深耕3-4cm，在追施肥料。向日葵的人工辅助授粉极为重要，它是异花授粉作物，对其进行人工授粉，可提高结实率，增加产量，提高收益。具体方法为：戴上手套，在花开的2-3天后，用手逐个对其触摸，人工辅助授粉最好在上午或傍晚，避开正午的高温时期。
向日葵好种。
1、合适的土壤
向日葵对土壤的要求较低，一般的土壤都是可以种植的。但是想要向日葵生长得更好，最好选择排水性能好、含有腐殖质的弱酸性或者中性土壤种植。
2、适当的浇水
它本身比较能够抗热，但也属于耗水较多的植物。植株高大，叶多且密，吸水量是玉米的174倍。所以日常养护中，看到土壤干燥就需及时为其补充水分。不同生育阶段对水分的要求差异也较大。从播种到现蕾对水的需求较低，现蕾到开花是需水高峰，开花到成熟需水量也较多。
3、适宜的温度
整个生育过程中，只要保证温度不低于10℃，它的生长就不会有太大问题。白天温度应在21-27℃左右，夜间温度应在10-16℃左右。在适宜温度范围内，温度越高，它反而发育的越快。
4、充足的光照
向日葵是短日照的植物，对日照的反应不是十分敏感。需要接受充分的光照，至少保证每天能够接受10个小时左右的阳光照射，这样有利于向日葵生长。
向日葵种植时间：
向日葵播种时间一般为3-4月份，播种的适宜温度为18-25℃。通常在温度升高到20度后再种植，10-15天左右种子就会开始发芽。盆栽种植向日葵时，尽量选择大一点的花盆，然后可以选用排水性能好、含有腐殖质的弱酸性或者中性土壤，在盆中间深约2cm处，放置2-3粒种子。播种好后，要给它浇透水，再放在温暖且通风的地方让其发芽即可。
向日葵的栽培方法
观赏向日葵又名美丽向日葵，为菊科向日葵属植物。观赏向日葵花朵硕大，鲜艳夺目，枝叶茂密，是新颖的盆栽观赏植物。
观赏向日葵栽培历史不长，但发展很快。从单瓣的向日葵，很快选育出矮生种、橙色重瓣种和分枝性强的小花类向日葵，使观赏向日葵挤进了广阔的切花市场，成为新颖的切花材料。如今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐红色的红普拉多和米**舌状花具黑心盘的情人节均相继上市，使观赏向日葵向盆栽观赏推进了一大步。
1、生物学特性。观赏向日葵原产北美。喜温暖、稍干燥和阳光充足环境。
观赏向日葵的生长适温，白天为21—27℃，夜间为10—16℃。温差在8—10℃时对茎叶生长最为有利。如早春温度偏低，植株生长迟缓，直接影响开花时间。生长期若温度超过30℃，温差过小，茎叶容易徒长，花期缩短。
露地栽培时，根系比较发达，耐干旱，春季浇水不多，初夏气温升高、水分蒸发量较大时，才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵，棵大盆小，生长期要及时浇水，否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿，湿度过大，基部叶片容易发黄。
观赏向日葵为喜光性花卉，整个生长发育期均需充足阳光。茎叶生长健壮，花色鲜艳，舌状花有光泽。如阴雨连绵或长期在半阴环境中生长，茎干不挺拔，叶片柔软、下垂、呈黄绿色，花盘小而不整齐。
土壤以疏松、肥沃的壤土为宜，盆栽用培养土、腐叶土和粗沙的混合土。
2、繁殖方法。主要用播种繁殖。根据应用需要全年均可播种。若5月用花，2—3月播种；10月用花，8月播种。观赏向日葵种子大，每克种子25—50粒，发芽适温为21—24℃。露地常用穴播，播种盘用点播，播后7—10天发芽。发芽率为80％—90％。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50—60天。
3、栽培管理。观赏向日葵根据地上部冠幅的大小选用10—15厘米盆。生长期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花专用肥。若花坛观赏，可摘心1次，分枝可产生4—5朵花。盆栽不分枝，以单花为好。高秆品种发芽后20天可用025％—04％比久溶液喷洒叶面来控制植株高度。观赏向日葵在露地栽培，光照时间长，往往开花略早；而冬季在温室内栽培，光照时间短，开花延迟。重瓣品种不易结实，在开花时需进行人工授粉，可提高结实率。
4、病虫害防治。主要有白粉病和黑斑病危害观赏向日葵叶片，除用等量式波尔多液喷洒预防外，发病初期可用50％托布津可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有盲蝽和红蜘蛛危害，可用40％氧化乐果乳油1000倍液喷杀。
5、产后处理。观赏向日葵大花种显得傲慢自大，小花种典雅动人，重瓣种活泼可爱。盆栽点缀家庭小庭园、窗台，呈现欣欣向荣的气氛。用它成片摆放公共场所和配置景点，圆圆的盘花，展现出喜气洋洋的景象。切花观赏在花朵几乎完全开放时采切，在水中或保鲜剂中瓶插寿命可达7—10天，切花在2—5℃下可贮藏7天左右。
向日葵栽培技术要点
一、合理轮作，选好茬口。向日葵不宜连作，也不宜在低洼易涝地块种植，对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作为向日葵的前茬，向日葵的适应性较强，最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。
二、选优良种，进行处理。选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病、耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种，并进行种子处理，充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。
三、施足底肥，夯实基础。向日葵是需肥较多作物，据调查，每形成100千克子实，需从土壤中吸收氮6千克，磷26千克，钾86千克，播种前施足底肥，并做到有机和无机结合，每公顷施入腐熟、发酵的有机肥30至40立方米（最好是灰土粪），施磷酸二铵150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。
四、抢前抓早，适时早播。适时早播，可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生，对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短，播期选择余地比较宽，在5月上、中旬播种，因此油料型品种应适当晚播；食用型品种应适当早播，以防止贪青晚熟而减产。
五、合理密植，有利通风。向日葵秆高、茎粗，要合理密植，有利于通风透光，提高光合作用。原则是高秆大粒品种，宜稀；矮秆及小粒品种，宜密；油料型品种每公顷保苗25000—30000株，食用型品种18000—20000株为宜。
六、加强中耕，适时追肥。早疏苗、早定苗，当幼苗长到二对直叶时，进行定苗，出苗到现蕾期，进行2—3次中耕除草，最后一次应深耕培土，防止倒状，但应该注意的是不能伤根。追肥既要适时，又要合理，向日葵现蕾至开花期，每公顷追尿素150千克，沟施或穴施，盛花期喷施02%—04%的磷酸二氢钾，看长势而定，追一次或二次。
七、根据长势，及时打杈。在现蕾至开花期，向日葵常有分杈发生，一旦发现，立即除杈，减少水分和养分的消耗，保证主茎花盘对养分和水分的需要。
八、因地制宜，科学灌溉。在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，应适时、适量的科学灌水，尤其遇到干旱，应及时灌溉，满足向日葵在生长发育阶段对水分的需要。
九、预测预报，防病灭虫。要搞好病虫害的预测预报，一旦发生，立即防治，力争做到治早治小治了。当气温达到18—20℃时，每公顷用五氯硝基苯30—45千克，加湿润的细沙土150—230千克，拌匀后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌发，15天后再撒一次药，8月上旬，向日葵螟幼虫发生期，可喷洒90%敌百虫500倍液，防治2—3次。
十、辅助授粉，提高结实。向日葵是异花授粉作物，靠昆虫、蜜蜂传粉结实，尽管如此，还要进行人工辅助授粉，授粉时间每天上午10时左右（上午9时至11时），一般可授粉2—3次。
豫公