是对的
果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分。其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。
在自然条件下，也有不经传粉受精而结实的，这种果实没有种子或种子不育，故称无子果实（如无核蜜橘、香蕉）。此外未经传粉受精的子房，由于某种刺激（如萘乙酸或赤霉素等处理）形成果实，如番茄、葡萄，也是无种子的果实。果实的种类繁多，果皮的结构也各不相同。
四季豆属于果实，四季豆又叫做菜豆、芸扁豆等等，一般情况下，整个豆角属于植株的果实，但是里面的豆子是植物的种子。四季豆是属于荚果类的果实
豆荚的发生主要是高温天气和雨水太多，特别是雨水太多，容易产生豆荚，今年是典型的，虫害特别多。豆荚不仅仅对大豆有害，它的主要宿主是大豆、四季豆、扁豆等多种豆科蔬菜。因为大豆和蔬菜种植面积不断扩大。早、中、熟品种混合明显，不同田间播种时间不同，花蕾、荚时间长，形成丰富的食物来源，有利于发生。经验表明，同一地区植物生长不良、阴凉、湿度高的田地最容易发生豆荚。
生物皂50 ~ 100倍液体喷雾。生物皂是用动植物的天然提取物合成的生物制品，专门开发用于清除蚜虫、水蜡虫、螨虫、马、螨虫、棉虫等各种蔬菜、花、水果、棉、茶、烟草等农作物的害虫。既安全、高效、经济，又能摆脱化学农药对人类和环境的危害，还能解决传统生物农药药效低的问题。缺点是效果慢。2006年，生物皂获得了“有机产品认证”。
豆荚在花果期的花荚量比较多，但豆荚在生长过程中也经常出现非常严重的落花、豆荚问题，而且在豆荚繁育期内，乐花荚、豆荚比例较低的现象比较普遍。如果我们农民朋友在豆荚种植管理过程中疏于防备管理，即使豆荚初期开花很多，后期也不能获得高产量。因此，要想让豆荚多开，豆荚多，花少，豆荚少，就要在豆荚种植管理过程中重点解决豆荚脱落的问题。高温高湿的夏天即将到来，豆荚又将面临大量落花荚的危险。那么，为什么大豆角容易出现乐华荚呢？为了预防豆荚问题，我们在豆荚种植管理中还需要采取什么有效措施来有效预防？对于这两个问题，今天将对农机回收站进行比较系统和详细的介绍。
如果是农业知识丰富的农民朋友，就要知道大豆是一种蔬菜类型，经不起高温、夜光、耐热、寒冷。无论是露地种植的豆荚，还是温室种植的豆荚，豆荚在生长发育过程中都需要充分的照明条件。特别是豆荚进入花芽分化期和开花荚时，需要更长的照明时间和更大的照明强度。从豆荚分化期到开花荚期持续的阴云梅雨天气、持续的雾霾多云天气、或种植密度过大、枝条不尖、过量使用氮肥等，如果发生豆荚相互遮挡阳光、通风不好或光线不足的弱光环境下，容易出现花芽分化不良、水分修正差、落花荚问题。
据我所知，这里有3360甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾蛾、芋头斜纹蛾、芋头单线蛾等，但也不难预防。婴儿期打甲鼻炎或阿维菌素可以根除。使用杜邦、pogo等杀虫剂，可以维持约25天的药效。草地上贪吃夜蛾也不会害怕。只是食性广，食量大，繁殖快，自己做吧。草地探蛾起源于美洲热带和亚热带地区，广泛分布于美洲大陆，具有很强的适应性、迁移性和繁殖力，防控难度很大，一旦发生，会对大部分禾本科作物(玉米、甘蔗、水稻等)和部分阔叶作物(棉花、西瓜等)造成毁灭性的伤害。
草地毒蛾从印度和东南亚地区国家传入我国云南省，到5月底在我国17个省发现，受灾地区扩大到广东、广西、湖南、湖北、福建、浙江、四川、安徽、江苏、河南等多个省。草地为夜蛾成虫翅展32-40毫米，前翅为深棕色，后翅为灰白色，边缘有狭窄的褐色带，具有极强的移动能力，夜间飞行，可移动12小时150公里草地毒蛾是幼虫，危害作物，幼虫6岁，体长1-45毫米，幼虫捕食作物的余叶、茎、雌蕊、雄，甚至果实草地贪吃夜蛾，顾名思义，是一种蛾，类似于我们常见的蛾，属于鳞翅目和夜蛾的一种昆虫。
草地有6年贪吃夜蛾幼虫，体长为1-45毫米。成虫翅展为32-40毫米，前翅为深棕色，后翅为灰色，边缘为窄棕色带，具有非常强的移动能力和繁殖能力。对作物的危害主要在于幼虫时代幼虫吃作物的嫩叶、茎、雌蕊、雄，甚至果实。这点是草地贪夜蛾对农作物最直接的危害，前面小编也提到过，草地贪夜蛾的食谱非常的广泛，我国大部分的农作物都是它的食物。并且都是群体作战，食量惊人，以玉米为例，玉米从出苗到收获，整个时期可以说都是草地贪夜蛾的食物。
草地贪夜蛾一晚上的飞行距离可以达到100公里，据预测如果连续迁飞2个夜晚，便可入侵长江以北至黄河以南地区。在夏季6-7月东部西南季风最强时期，草地贪夜蛾连续迁飞3个夜晚可以到达黄河以北至内蒙古与东北南部的广大区域。虽然草地贪夜蛾看起来不大，但是其食量很大，而且不是单独行动都是群体作战，一片庄稼地的粮食在短时间内会被破坏一空，吃完会很快转战下一片地，破坏性非常强。一只草地贪夜蛾一生可产卵1000粒左右，而卵发育成成虫仅需要2-3周的时间，也就是说2-3周就会有一批新虫子出现，其繁殖速度可比公认能生的老鼠厉害多了。
（1）沙门氏菌类群食物中毒引起食物中毒最多的主要种有鼠伤寒沙门氏菌（ S typhiumukriunm ）、猪霍乱沙门氏菌（ Scholeraesuis ）和肠炎沙门氏菌（ Senteritidis ）。这些细菌为无芽孢无荚膜的革兰氏阳性细菌，主要污染鱼肉、禽蛋和乳品等食物。
（2）金**葡萄球菌食物中毒金**葡萄球菌可产生外毒素和肠毒素。此菌在适宜温度时可产生为一种具有 6 种不同抗原性的 A 、 B 、 C 、 D 、 E 和 F 型的可溶性蛋白肠毒素。此种肠毒素抗热性特强，只有在 218~248 ℃、 30min 才能将其破坏，消除毒性。乳及乳制品、腌肉、鸡蛋和含有淀粉的食品易受此菌污染。
（3）条件性致病菌食物中毒大肠杆菌（ Escherichia coli ）是肠道的重要正常菌群，条件性致病菌是指大肠杆菌中那些具有特异抗原性的血清型菌株。大肠杆菌具有菌体抗原（ O ）、鞭毛抗原（ H ）和荚膜抗原（ K 抗原）三种抗原，具有 K 抗原者较无 K 抗原者具有更强的毒力。在 K 抗原中又可分为 A 、 B 、 L 三类。可引起食物中毒的条件性致病菌有 O 111 ： B 4 ， O 55 ： B 5 O ， 26 ： B 6 ， O 157 等血清型菌株。
（4）副溶血性弧菌食物中毒副溶血弧菌（ Vibrio parahaemolyticus ）是一种嗜盐的不产芽孢的革兰氏阴性多形态球杆菌，以污染海产品和肉类食品较为多见，其他食品也可因与海产品接触而受到污染。引起食物中毒的原因此菌产生耐热性溶血毒素或认为产生类似霍乱毒素的肠毒素，或认为是毒素型和感染型的混合型中毒。
（5）肉毒梭状芽孢杆菌食物中毒肉毒梭菌（ Clostridium botulinum ）是可形成芽孢、无荚膜、有鞭毛的革兰氏阳性杆菌，可产生对人和动物具有强大毒性的外毒素肉毒毒素。可分为 A ， B ， C （α，β）， D ， E ， F 和 G 7 个血清型，对人具有不同程度的致病力。肉毒毒素受高温、碱性条件、日光直射时均可被破坏而不稳定，但在酸性条件下较稳定。引起的中毒是毒素型中毒，毒素作用于中枢神经系统的颅神经核，抑制乙酸胆碱的释放，引起肌肉麻痹。在厌氧的土壤、江河湖海的淤泥沉积物、尘土和动物粪便中有广泛存在，易污染蔬菜、鱼类、肉类、豆类等蛋白质丰富的食品。
（6）蜡状芽孢杆菌食物中毒蜡状芽孢杆菌（ Bacillus cereus ）为产芽孢的革兰氏阳性杆菌，其引起中毒是由于食物中带有大量活菌体和由其产生的肠毒素，活菌数量达到（ 13~36 ）× 10 6 /g(ml) 时即可引发致病。常将含菌量达到（ 18 × 10 7 ）个 /ml （ g ）作为食物中毒指标之一。肠毒素可分为耐热性和不耐热性两种。此菌在土壤、空气、腐草、灰尘等都有存在，且各肉类制品、奶类制品、蔬菜、水果等带菌率也高。在各个加工、运输、贮藏、销售过程中也易污染此菌。
（8），霉菌性食物中毒主要由少数产毒霉菌产生的毒素所引起的。一种菌种或菌株可产生几种不同的毒素，同一毒素也可由不同的霉菌所产生。污染各类的主要是曲霉和青霉，污染肉类的主要是美丽枝霉（ Thamnidium elegans ）和毛霉（ Mucor ）等，而污染饲料的主要是曲霉、青霉和枝孢霉（ Ephelis ）等。
（9）黄曲霉毒素中毒（ aflatoxicosis ） 黄曲霉毒素是黄曲霉（ Aflavus ）和寄生曲霉（ Aparasiticus ）产生的一类结构类似的代谢混合产物，有 17 种之多。其基本结构都是二呋喃环和香豆素，前者为基本毒性结构，后者为为致癌物。黄曲霉毒素非常稳定，耐热，在熔点（ 200 ℃ ~300 ℃）之下不会分解，且其毒性非常强，主要损伤肝脏，使肝细胞坏死、出血及胆管增生，有明显的致癌作用。产生黄曲霉毒素的霉菌主要污染粮食及其制品，花生、花生油、大米、棉籽等，奶、咸鱼等也有污染。
（10）赤霉病麦中毒（ trichothecene toxicosis ） 赤霉病麦中毒是食用了受赤霉病害的麦类食物后发生的中毒现象。引起麦类赤霉病的病原菌主要是镰刀菌（ Fusarium ）中的禾谷镰刀菌（ Fgraminearum ）、串珠镰刀菌（ Fmoniliforme ）、尖孢镰刀菌（ Faxysporum ）、燕麦镰刀菌（ Favenaceum ）等。它们可产生能引起呕吐的赤霉病麦毒素和具有雌性激素作用的玉米赤霉烯酮两类霉菌毒素。
（11）黄变米中毒（ yellow rice toxicosis ） 受霉菌代谢产物污染后米粒变黄，称为黄变米。根据污染霉菌的不同，黄变米可分为三种，即黄绿青霉黄变米，其受黄绿青霉（ Pciteoviride ）产生的黄绿青霉素（ citreoviridin ）污染，这种毒素毒性强烈，侵害神经，可导致死亡。第二种为桔青霉黄变米，其受桔青霉（ Pcitrinum ）的毒素桔青毒素（ citrinin ）污染，此毒素主要损害肾脏，引起实质性病变。第三种是岛青霉黄变米，其受岛青霉（ Pislandicum ）产生的黄天精（ luteoskyrin ）和岛青霉毒素（ islanditoxin ）两毒害肝脏的毒素所污染。
（12）麦角中毒（ ergotism ） 此类中毒是由于食用了带有麦角的麦类或麦制品所引起。其病原菌为麦角菌（ Claviceps purpurea ），此菌能形成麦角胺、麦角类碱和麦角新碱三类生物碱，其中麦角胺可引起食物中毒，急性为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，心力衰竭、昏迷等，慢性有不同症状。
（13）甘蔗的霉变中毒等由霉菌有毒代谢物引起的食物中毒。
（14）误食了患炭疽病死亡的动物肉类后，炭疽病原菌进人体内，便可引起炭疽病，腹痛、呕吐、血便。如病原菌进入血液，则易形成全身败血症。牛、猪的布鲁氏杆菌也会引起人患病。结核杆菌是又一种人畜共患病病原菌，牛易患此结核病，在病牛乳中往往常有结核杆菌。
霉菌产毒的特点
1）霉菌产毒仅限于少数的产毒霉菌，而且产毒菌种中也只有一部分菌株产毒。
2）产毒菌株的产毒能力还表现出可变性和易变性，产毒菌株经过多代培养可以完全失去产毒能力，而非产毒菌株在一定条件下可出现产毒能力。因此，在实际工作中应该随时考虑这一问题。
3）一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素，而同一霉菌毒素也可由几种霉菌产生。
4）产毒菌株产毒需要一定的条件，主要是基质种类、水分、温度、湿度及空气流通情况。
321 曲霉属（Aspergillus）
曲霉具有发达的菌丝体，菌丝有隔膜为多细胞。其无性繁殖产生分生孢子，分生孢梗不分枝，顶端膨大呈球形或棒槌形，称顶囊。顶囊上辐射着生一层或二层小梗，小梗顶端着生一串串分生孢子，分生孢子呈不同颜色，如黑色、褐色、**等。曲霉的有性世代产生闭囊壳，内含多个圆球状子囊，子囊内着生子囊孢子。曲霉在自然界分布极为广泛，对有机质分解能力很强。曲霉属中有些种如黑曲霉（Aniger）等被广泛用于食品工业。同时，曲霉也是重要的食品污染霉菌，可导致食品发生腐败变质，有些种还产生毒素。曲霉属中可产生毒素的种有黄曲霉（Aflavus）、赫曲霉（Aochraceus）、杂色曲霉（Aversicolor）、烟曲霉、构巢曲霉（Anidulans）和寄生曲霉（Aparasiticus）等。
322 青霉属（Penicillium）
青霉的菌丝体无色或浅色，多分枝并具横隔。由菌丝发育成为具有横隔的分生孢子梗，顶端经过1~2次分支，这些分枝称为副枝和梗基，在梗基上产生许多小梗，小梗顶端着生成串的分生孢子，这一结构称为帚状体。分生孢子可有不同颜色，如青、灰绿、黄褐色等，帚状体有单轮生、对称多轮生、非对称多轮生。青霉中只有少数种类形成闭囊壳，产生子囊孢子。青霉分布广泛，种类很多，经常存在于土壤和粮食及果蔬上。有些种具有很高的经济价值，能产生多种酶及有机酸。另一方面，青霉可引起水果、蔬菜、谷物及食品的腐败变质，有些种及菌株同时还可产生毒素。例如，岛青霉（Pislandicum）、桔青霉（Pcitrinum）、黄绿青霉（Pcitreo-viride）、红色青霉（Prubrum）、扩展青霉（Pexpansum）、圆弧青霉、纯绿青霉、展开青霉（Ppatulum）、斜卧青霉（Pdecumbens）等。
323 镰刀菌属（Fusarium）
该属的气生菌丝发达或不发达，分生孢子分大小两种类型，大型分生孢子有3~7个隔，产生在菌丝的短小爪状突起上，或产生在粘孢团中，形态多样，如镰刀形、纺锤形等。小型分生孢子有1~2个隔，产生在分生孢子梗上，有卵形、椭圆形等形状。气生菌丝、粘孢团、菌核可呈各种颜色，并可将基质染成各种颜色。
镰刀菌属包括的种很多，其中大部分是植物的病原菌，并能产生毒素。如禾谷镰刀菌（Fgraminearum）、三线镰刀菌（Ftrincintum）、玉米赤霉、梨孢镰刀菌（Fpoae）、无孢镰刀菌、雪腐镰刀菌、串珠镰刀菌、拟枝孢镰刀菌（Fsparotrichioides）、木贼镰刀菌、窃属镰刀菌、粉红镰刀菌等。
324 交链孢霉属（Alternaria）
菌丝有横隔，匍匐生长，分生孢子梗较短，单生或成丛，大多不分枝。分生孢子梗顶端生长分生孢子，其形状大小不定，形态为桑椹状，也有椭圆形和卵圆形，其上有纵
横隔膜、顶端延长成喙状，多细胞。孢子褐色，常数个连接成链。尚未发现有性世代。
交链孢霉广泛分布于土壤和空气中，有些是植物病原菌，可引起果蔬的腐败变质，产生毒素。
325 其他属
粉红单端孢霉、木霉属、漆斑菌属、黑色葡萄穗霉等。
33 主要的霉菌毒素
331 黄曲霉毒素
黄曲霉毒素（Alfatoxin简称AFT或AT）是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。寄生曲霉的所有菌株都能产生黄曲霉毒素，但我国寄生曲霉罕见。黄曲霉是我国粮食和饲料中常见的真菌，由于黄曲霉毒素的致癌力强，因而受到重视，但并非所有的黄曲霉都是产毒菌株，即使是产毒菌株也必须在适合产毒的环境条件下才能产毒。
3311 黄曲霉毒素的性质
黄曲霉毒素的化学结构是一个双氢呋喃和一个氧杂萘邻酮。现已分离出B1、B2、G1、G2、B2a、G2a、M1、M2、P1等十几种。其中以B1的毒性和致癌性最强，它的毒性比氰化钾大100倍，仅次于肉毒毒素，是真菌毒素中最强的；致癌作用比已知的化学致癌物都强，比二甲基亚硝胺强75倍。黄曲霉毒素具有耐热的特点，裂解温度为280℃，在水中溶解度很低，能溶于油脂和多种有机溶剂。
3312 黄曲霉的产毒条件
黄曲霉生长产毒的温度范围是12~42℃，最适产毒温度为33℃，最适Aw值为093~098。黄曲霉在水分为185%的玉米、稻谷、小麦上生长时，第三天开始产生黄曲霉毒素，第十天产毒量达到最高峰，以后便逐渐减少。菌体形成孢子时，菌丝体产生的毒素逐渐排出到基质中。黄曲霉产毒的这种迟滞现象，意味着高水分粮食如在两天内进行干燥，粮食水分降至13%以下，即使污染黄曲霉也不会产生毒素。
黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，如粮食、油料、水果、干果、调味品、乳和乳制品、蔬菜、肉类等。其中以玉米、花生和棉籽油最易受到污染，其次是稻谷、小麦、大麦、豆类等。花生和玉米等谷物是产生黄曲霉毒素菌株适宜生长并产生黄曲霉毒素的基质。花生和玉米在收获前就可能被黄曲霉污染，使成熟的花生不仅污染黄曲霉而且可能带有毒素，玉米果穗成熟时，不仅能从果穗上分离出黄曲霉，并能够检出黄曲霉毒素。
表8-1 各国食品饲料中黄曲霉毒素允许量标准
国 名 食品与饲料 黄曲霉毒素B1限量μg/kg 备 注
中 国 玉米、花生、花生油大米、其他食油粮食、豆类发酵食品婴儿食品 ＜20＜10＜50 国家卫生标准
日 本 所有食品饲料 002040 小鸡、小牛、小猪乳牛其他家畜、家禽
美 国 一般食品花生食品带壳花生 201525 B1B2G1G2总量B1B2G1G2总量B1B2G1G2总量
法 国 食品饲料 050200 绵羊、山羊、成年羊成年猪、鸡、乳牛其他家畜家禽
德 国 食品饲料 10＜50～200 （B1B2G1G2总量）随动物种类不同而异
黄曲霉主要产生B1和B2两种毒素，因此测定黄曲霉毒素的含量多以B1为代表。见于黄曲霉毒素的毒性大、致癌力强、分布广，对人畜威胁极大，因此各国都制定了在食品和饲料中的最高允许量（表8-1）。
从肝癌的流行病调查中发现，凡食品中黄曲霉毒素污染严重和人类实际摄入量较高的地区肝癌的发病率也高。
332黄变米毒素
黄变米是20世纪40年代日本在大米中发现的。这种米由于被真菌污染而呈**，故称黄变米。可以导致大米黄变的真菌主要是青霉属中的一些种。黄变米毒素可分为三大类：
3321 黄绿青霉毒素
大米水分146%感染黄绿青霉，在12~13℃便可形成黄变米，米粒上有淡**病斑，同时产生黄绿青霉毒素（Citreoviridin）。该毒素不溶于水，加热至270℃失去毒性；为神经毒，毒性强，中毒特征为中枢神经麻痹、进而心脏及全身麻痹，最后呼吸停止而死亡。
3322 桔青霉毒素
桔青霉污染大米后形成桔青霉黄变米，米粒呈黄绿色。精白米易污染桔青霉形成该种黄变米。桔青霉可产生桔青霉毒素（Citrinin），暗蓝青霉、黄绿青霉、扩展青霉、点青霉、变灰青霉、土曲霉等霉菌也能产生这种毒素。该毒素难溶于水，为一种肾脏毒，可导致实验动物肾脏肿大，肾小管扩张和上皮细胞变性坏死。
3323 岛青霉毒素
岛青霉污染大米后形成岛青霉黄变米，米粒呈黄褐色溃疡性病斑，同时含有岛青霉产生的毒素，包括黄天精、环氯肽 、岛青霉素、红天精。前两种毒素都是肝脏毒，急性中毒可造成动物发生肝萎缩现象；慢性中毒发生肝纤维化、肝硬化或肝肿瘤，可导致大白鼠肝癌。
333 镰刀菌毒素
根据联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合召开的第三次食品添加剂和污染物会议资料，镰刀菌毒素问题同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物。镰刀菌毒素是由镰刀菌产生的。镰刀菌在自然界广泛分布，侵染多种作物。有多种镰刀菌可产生对人畜健康威胁极大的镰刀菌毒素。镰刀菌毒素已发现有十几种，按其化学结构可分为以下三大类，即单端孢霉烯族化合物、玉米赤霉烯酮和丁烯酸内酯。
3331 单端孢霉烯族化合物（Tricothecenes）
单端孢霉烯族化合物是由雪腐镰刀菌、禾谷镰刀菌、梨孢镰刀菌、拟枝孢镰刀菌等多种镰刀菌产生的一类毒素。它是引起人畜中毒最常见的一类镰刀菌毒素。
在单端孢霉烯族化合物中，我国粮食和饲料中常见的是脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）。DON主要存在于麦类赤霉病的麦粒中，在玉米、稻谷、蚕豆等作物中也能感染赤霉病而含有DON。赤霉病的病原菌是赤霉菌（Gzeae），其无性阶段是禾谷镰刀霉。这种病原菌适合在阴雨连绵、湿度高、气温低的气候条件下生长繁殖。如在麦粒形成乳熟期感染，则随后成熟的麦粒皱缩、干瘪、有灰白色和粉红色霉状物；如在后期感染，麦粒尚且饱满，但胚部呈粉红色。DON又称致吐毒素（Vomitoxin）易溶于水、热稳定性高。烘焙温度210℃、油煎温度140℃或煮沸，只能破坏50%。
人误食含DON的赤霉病麦（含10%病麦的面粉250g）后，多在一小时内出现恶心、眩晕、腹痛、呕吐、全身乏力等症状。少数伴有腹泻、颜面潮红、头痛等症状。以病麦喂猪，猪的体重增重缓慢，宰后脂肪呈土**、肝脏发黄、胆囊出血。DON对狗经口的致吐剂量为01mg/kg。
3332 玉米赤霉烯酮（Zearelenone）
玉米赤霉烯酮是一种雌性发情毒素。动物吃了含有这种毒素的饲料，就会出现雌性发情综合症状。禾谷镰刀菌、**镰刀菌、粉红镰刀菌、三线镰刀菌、木贼镰刀菌等多种镰刀菌均能产生玉米赤霉烯酮。
玉米赤霉烯酮不溶于水，溶于碱性水溶液。禾谷镰刀菌接种在玉米培养基上，在25~28℃培养两周后，再在12℃下培养8周，可获得大量的玉米赤霉烯酮。赤霉病麦中有时可能同时含有DON和玉米赤霉烯酮。饲料中含有玉米赤霉烯酮在1～5 mg/kg时才出现症状，500mg/kg含量时出现明显症状。玉米中也可检测出玉米赤霉烯酮。
3333 丁烯酸内酯（Butenolide）
丁烯酸内酯在自然界发现于牧草中，牛饲喂带毒牧草导致烂蹄病。哈尔滨医科大学大骨节病研究室报道：在黑龙江和陕西的大骨节病区所产的玉米中发现有丁烯酸内酯存在。丁烯酸内酯是三线镰刀菌、雪腐镰刀菌、拟枝孢镰刀菌和梨孢镰刀菌产生的，易溶于水，在碱性水溶液中极易水解。
334 杂色曲霉毒素中毒
杂色曲霉毒素（Sterigmatocystin简称ST）是杂色曲霉和构巢曲霉等产生的，基本结构为一个双呋喃环和一个氧杂蒽酮。其中的杂色曲霉毒素IVa是毒性最强的一种，不溶于水，可以导致动物的肝癌、肾癌、皮肤癌和肺癌，其致癌性仅次于黄曲霉毒素。由于杂色曲霉和构巢曲霉经常污染粮食和食品，而且有80%以上的菌株产毒，所以杂色曲霉毒素在肝癌病因学研究上很重要。糙米中易污染杂色曲霉毒素，糙米经加工成标二米后，毒素含量可以减少90%。
335 棕曲霉毒素
棕曲霉毒素是由棕曲霉（Aochraceus）、纯绿青霉、圆弧青霉和产黄青霉等产生的。现已确认的有棕曲霉毒素A和棕曲霉毒素B两类。它们易溶于碱性溶液，可导致多种动物肝肾等内脏器官的病变，故称为肝毒素或肾毒素，此外还可导致肺部病变。
棕曲霉产毒的适宜基质是玉米、大米和小麦。产毒适宜温度为20~30℃，Aw值为0997~0953。在粮食和饲料中有时可检出棕曲霉毒素A。
展青霉毒素
展青霉毒素（Patulin）主要是由扩展青霉产生的，可溶于水、乙醇，在碱性溶液中不稳定，易被破坏。污染扩展青霉的饲料可造成牛中毒，展青霉毒素对小白鼠的毒性表现为严重水肿。扩展青霉在麦杆上产毒量很大。
扩展青霉是苹果贮藏期的重要霉腐菌，它可使苹果腐烂。以这种腐烂苹果为原料生产出的苹果汁会含有展青霉毒素。如用有腐烂达50%的烂苹果制成的苹果汁，展青霉毒素可达20~40μg/L。
青霉酸
青霉酸（Penicllic acid）是由软毛青霉、圆弧青霉、棕曲霉等多种霉菌产生的。极易溶于热水、乙醇。以10mg青霉酸给大鼠皮下注射每周2次，64~67周后，在注射局部发生纤维瘤，对小白鼠试验证明有致突变作用。
在玉米、大麦、豆类、小麦、高粱、大米、苹果上均检出过青霉酸。青霉酸是在20℃以下形成的，所以低温贮藏食品霉变可能污染青霉酸。
交链孢霉毒素
交链孢霉是粮食、果蔬中常见的霉菌之一，可引起许多果蔬发生腐败变质。交链孢霉产生多种毒素，主要有四种：交链孢霉酚（Alternariol简称AOH）、交链孢霉甲基醚（Alternariol methyl ether简称AME）、交链孢霉烯（Altenuene简称ALT）、细偶氮酸（Tenuazoni acid简称TeA）。 AOH和AME有致畸和致突变作用。给小鼠或大鼠口服50~398mg/kg TeA钠盐，可导致胃肠道出血死亡。交链孢霉毒素在自然界产生水平低，一般不会导致人或动物发生急性中毒，但长期食用其慢性毒性值得注意，在番茄及番茄酱中检出过TeA。
人类霉菌毒素中毒
一般来说，产毒霉菌菌株主要在谷物粮食、发酵食品及饲草上生长产生毒素，直接在动物性食品，如肉、蛋、乳上产毒的较为少见。而食入大量含毒饲草的动物同样可引起各种中毒症状或残留在动物组织器官及乳汁中，致使动物性食品带毒，被人食入后仍会造成霉菌毒素中毒。
霉菌毒素中毒与人群的饮食习惯、食物种类和生活环境条件有关，所以霉菌毒素中毒常常表现出明显的地方性和季节性，甚至有些还具有地方疾病的特征。例如黄曲霉毒素中毒，黄变米中毒和赤霉病麦中毒即具有此特征。再者，霉菌毒素中毒的临床表现较为复杂，可有急性中毒，也有因少量长期食入含有霉菌毒素的食品而引起的慢性中毒，也有的诱发癌肿、造成畸形和引起体内遗传物质的突变。
霉菌污染食品，特别是霉菌毒素污染食品对人类危害极大，就全世界范围而言，不仅造成很大的经济损失，而且可以造成人类的严重疾病甚至大批的死亡。不食用霉变及含有霉菌毒素的食物就可以在很大程度上降低癌症发病率，避免癌症的发生。
农产品上的微生物
在各种农产品上生存着大量的微生物，粮食尤为突出。按其来源可分为原生性微生物区系和次生性微生物区系。原生性微生物区系是微生物与植物在长期相处的关系中形成的，它们以种子的分泌物为生，与植物的生活和代谢强度息息相关。次生性微生物区系，指的是那些存在于土壤、空气中，通过各种途径侵染粮食的微生物。在粮食微生物中，尤以霉菌危害严重，并且能产生150多种对人和动物有害的真菌毒素。 回答者： yangke2653 | 二级 | 2011-4-10 13:02
常见食物中毒有哪些？ 食物中毒常指食入有毒食物而引起的急性发病现象。在一般情况下，食物本身是无毒的，但在生产、加工、运输、贮藏、销售等一个个环节中，因不注意食品卫生，使食物污染上致病菌、农药等有害因素，使人食用后即可引起中毒。 常见食物中毒主要有以下几种； 〈1〉、细菌性食物中毒 约占全部食物中毒的60—70%，其主要原因是食物受到细菌污染，使食物含有大量致病的活细菌，或由细菌产生大量毒素，或是两者同时存在于食物，而导致食后中毒。细菌性食物中毒多发生于高温、潮湿的夏秋季节，尤其是6—9月份。因为这时极易引起细菌在各种动、植物上迅速生长繁殖，加之烹调、贮藏不当、灭菌不严，易发生中毒。 〈2〉、化学性食物中毒 发病率仅次于细菌性食物中毒。主要是因农药、化肥、鼠药、亚硝酸盐及镉、铅、砷等有毒化学物质大量混入食品所致。这类食物中毒的症状都比较严重。 〈3〉、有毒动物中毒 如河豚鱼、生鱼胆等中毒 主要是因动物体内含有某些毒素，由于加工、烹调时没有清除或破坏掉，使食用后引起中毒。 〈4〉、有毒植物中毒 如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆中毒等。这主要是因为误食有毒植物，或因种植、贮存、加工方法不当而没能除去植物性食物中的天然毒素所致。 〈5〉、真菌毒素食物中毒 如赤霉病麦面、霉变甘蔗中毒、霉变花生或玉米中毒等。这主要是因为食物在生长、收割、运输、贮藏、加工、销售过程中，被产毒霉菌污染并在食物中产生大量毒素而引起。
常见食物中的致命毒素
四季豆致命毒素：皂素
致命机理：
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
蚕豆致命毒素：巢菜碱苷
致命机理：
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
解毒方法：
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
生豆浆致命毒素：皂素
致使机理：
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用05～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
解毒方法：
为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫
木薯致命毒素：亚麻仁苦苷
致命机理：
尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
发芽马铃薯致命毒素：茄碱
致命机理：
马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。
解毒方法：
为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。
青菜致命毒素：亚硝酸盐
致命机理：
青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
解毒方法：
那么，怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢？其实很简单，一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。
黄花菜致命毒素：秋水仙碱
致命机理：
黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年
久泡的木耳容易滋生黄曲霉菌如果不慎食入过多对身体的伤害还是很大的，其它一些食物和某些厨房用品（如：菜板和木筷等）也容易滋生黄曲霉菌要注意预防，发霉的食物要禁食并尽量避免，餐具（尤其是木质的）要注意做好清洁和及时更换。
发霉的坚果
黄曲霉毒素的危害
黄曲霉毒素广泛存在于粮油食品和饲料中。根据联合国粮食农业组织的统计，在全世界每年大约有 25%的作物可被霉菌污染。黄曲霉是土传霉菌之一 ，由于没有宿主特异性， 所以它不仅能够侵害污染单子叶和双子叶植物， 还能侵害地上和地下植物的种子，其中小麦、玉米、大米、花生被污染最多。对人类而言，黄曲霉毒素作用的靶器官是肝脏。如果长期食用含有微量黄曲霉毒素的食物，可在人体内累积，导致肝癌，严重者可致死亡。另外，黄曲霉菌在饲料中能消耗大量的营养物质，释放能量，加速饲料中的脂肪变质，破坏蛋白质、泛酸、烟酸、维生素 A、维生素 D、 维生素 E 等成分， 降低饲料的营养价值。
尽管黄曲霉毒素的毒性很强，但必须一次性摄入含有大量黄曲霉毒素的霉变食品才会发生急性中毒疾病。对于人类，多见由于持续性摄入亚急性量而造成慢性中毒的情况，例如引起肝硬变和肝脏纤维样病变。不仅霉变食品，那些在运输过程中污染灰尘而霉变的粮食和花生中也可能带有黄曲霉毒素而危害人类。毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性。对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变（畸胎或死胎），但大量的动物（鼠类、鸟类和鱼类）试验结果证明，它们有很强的致癌性，主要是诱发肝癌。有人认为还会诱发肾癌。黄曲霉毒素的致癌性与其它致癌物如二甲基亚硝胺的作用有明显的关系。
黄曲霉毒素是很强的致癌物，存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米上，肝癌与食品中黄曲霉毒素含量高有直接关系。为了防止产生黄曲霉毒素，建议最好将桃仁、果仁、谷物等贮藏在密封和干燥的地方，不要吃发霉的干果、果仁和粮食，以及用发霉食品为原料制作的其他食品。
黄曲霉毒素急性中毒的主要症状为恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛、胃肠大出血，可致死亡。
黄曲霉毒素的预防
向干净的、卫生的、声誉良好的零售商购买食物；留意食物是否存放在阴凉的环境内，如果发现食物包装不清洁，已破损的，不要购买。
买回家后，保持干爽和清洁的环境（温度最好在20℃以下，相对湿度在80%以下），避免阳光直接照射。留意食物的保质期，避免囤积过量的食物。
在指定的“保质期”之前食用，凡表面上长有黄绿色霉菌，或破损、皱缩、变色、变质的花生、瓜子等都有可能被黄曲霉毒素污染。在食用前应仔细挑选，剔除霉变粒。
对于这种毒素，最好的防治方法是预防粮食等食物的霉变。消除毒素的主要方法是加碱破坏毒素。加热到268℃-269℃时黄曲霉毒素开始分解破坏。另外，还有一些方法可以减少食物中黄曲霉毒素的含量。用水洗一下花生米，黄曲霉毒素的去毒率可达80%，用油炒或干炒可以将黄曲霉毒素部分破坏掉，加食盐炒或煮的去毒效果更好。
大米中黄曲霉毒素主要分布于米粒表层，淘米时用手搓洗三四遍可去除80%的黄曲霉毒素。使用高压锅煮饭也可以破坏一部分黄曲霉毒素。尽管免淘米大都是新粮，较少杂质，比较干净，但为了吃得放心，对保存了一段时间的免淘米还应先淘洗，再下锅做饭。
久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去除黄曲霉素的部分毒性，再放菜肴烹调有去除黄曲霉毒素的效果，有利于保障身体的健康。
对于牛奶，迄今为止在工业上尚没有大规模有效的解毒方法。最根本的办法还是要预防奶牛食用染毒的饲料。
可以，四季豆和鸡蛋可以一起吃，以下是四季豆炒鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋4个、四季豆1把、红椒半个
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量步骤：
步骤一：准备食材；
步骤二：鸡蛋先打散在碗里，加点儿料酒搅拌；
步骤三：四季豆洗净斜切段，红椒切小段；
步骤四：四季豆入开水中焯熟捞出沥干备用；
步骤五：热油锅，倒入蛋液炒成蛋花；
步骤六：加入四季豆和红椒翻炒均匀；
步骤七：然后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀即可。
步骤八：盛出就可以上桌享用。
四季豆不炒熟有毒，未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强刺激性；另外，其中还可能含有植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制物，均能引起食物中毒。
摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次，多则可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌，胃部有烧灼感，病程一般为数小时或1—2天。
扩展资料：
四季豆适宜人群：
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜患有脾气虚弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等的人群。
四季豆食疗：
1、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、抑癌抗瘤：四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
3、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀。
4、健脾：适用于脾气虚弱，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
人民网-四季豆两种吃法易中毒 小心食用
根据你的描述和来看，芒果叶子上的是白粉虱。
首先，了解一下白粉虱的危害！别看白粉虱个头不大，但难治的点就在于数量的恐怖！
1、白粉虱吸食作物的营养，直接导致营养不良，产量降低；
2、白粉虱还是各种真细菌病害、病毒病的传播媒介，特别是病毒病，一棵植株染病，加上大量白粉虱的传播，大棚蔬菜病害毒就会泛滥成灾，难以控制；
3、白粉虱在植株叶片背面大量分泌蜜露，利于真菌繁殖，影响植株的光合作用和呼吸作用，进而影响产量！所以，白粉虱危害严重！防治很关键！
白粉虱有哪些防治方法？
物理防治：挂黄板，通风口加防虫网。
生物防治：利用天敌，人工繁殖的丽蚜小蜂，有条件的朋友可以使用，但是价格并不低！
药剂防治：吡虫啉、噻虫嗪、啶虫脒、螺虫乙酯、氟啶虫酰胺等，药剂有很多，注意交替使用！杀虫烟熏剂。
平常也可以使用抗病虫害能力强的采法特氨基酸水溶肥，提高芒果的免疫抵抗能力。
豫公