问题一：北方种植什么药材比较赚钱 高山区域适合种植贝母，重楼，党参，当归，金银花等。
药材分类：
中药材
一般传统中药材讲究地道药材，是功在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。
民间药
也称草药，指地域性习惯使用，本草中未记载的天然药物，一般以植物为主。
民族药
指少数民族聚居地区习惯使用或由少数民族医药文献记载的天然药物。
问题二：北方适合种植什么挣钱 首先要根据当地的土壤，气候来选择合适的种植品种，其次建议种植绿化苗木，果树及中药材。杨凌绿保
问题三：北方农村种植什么最赚钱 北方种植什么最赚钱适合北方的种植项目哪些最赚钱？种植一直是农业最传统的赚钱项目，对于北方来来说，哪些作物最赚钱呢？选择农村种植致富项目才能真正带领农民朋友走上致富的道路，现在就和我一起来看看农村种植业什么最赚钱吧!
北方种植什么最赚钱特种玉米
特种玉米是具有较高经济、特色种植营养和加工价值的专用玉米品种，如鲜食玉米、药用玉米、观赏玉米等都属于特用玉米。通过深加工，特色种植特用玉米的终端产品可实现较大幅度的增值，种植效益高。因此有“增值玉米”之美称。
至今世界上对特用玉米的培育、特色种植种植历史已有100多年，其中美国处于全球领先水平。近年来随着粮农增收要求的提高，特色种植以及玉米功用专门化的加强，种植特用玉米今后也是中国玉米产业发展的必然趋势。为此，近年来中国农业、特色种植科研等部门均对特用玉米种植业给予了较大支持。部分领域已接近和达到世界先进水平，产业已经初具规模。抢占自己的地盘,投资大小丰俭由人,回报可观。
中药种植项目是相当赚的的项目，药材的利润相当的大，投资商们您肯定看到了最有发展的商机。蛹虫草种植具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰等多种功效，与人参、鹿茸并称为中药宝库中的三大补药。在《本草从新》中记载有“甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰”等疗效中药种植。因为虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药种植。野生蛹虫草种植主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经权威部门的检测表明，野生蛹虫草种植的一些主要营养及药物成份如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。
北方种植什么最赚钱食用菌种植
现在食用菌种植已经成为了一个很流行的种植项目，但是为什么有些种植户没有得到很高的利润呢对于食用菌种植者来说，掌握一定的技术才是盈利的关键所在，下面我们就来一起看看吧!
误区一：有些人没有食用菌种植技术就盲目生产;他认为技术很简单，只要看一下人家种就会了，若遇到人家本身技术不高，或不告诉你核心技术，那你就只有以失败而告终。
误区二：绝大多数食用菌种植人，宁愿多次摸索失败，也不愿交技术培训费;采取买书自学方式，这种方式只能初步掌握一些理论基础，而且很多编书的人没有实践经验，理论与实践差距很大，你必须要去一步一步的摸索试验，不但要走很多弯路，还要浪费很多时间和金钱。
误区三：没有识别能力参加技术不高的食用菌培训班;目前有很多食用菌种植培训班连他们自已都还是半懂非懂，有些是刚学会的、有些只栽培过12个品种、有些只是仅有几年的栽培时间，经验不足、有些是买书和光盘来教你、有些是头大尾小、挂科研院所的大]名而自已没有真技术，若遇到这些食用菌培训班，你当然学不到任何知识。
北方种植什么最赚钱种植灵芝
在众多的种植项目中，灵芝种植项目受到了很多人的关注，不仅因为它的投资小、收益快，更重要的是灵芝种植的市场前景巨大，赚钱绝对没问题。众所周知，灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。因此，选择灵芝种植绝对是一个不错的创业选择。
问题四：现在种植什么药材最赚钱 你要种药材啊 这个看市场行情 13年行情是
板蓝根：以根入药。具有清热解毒、凉血的功能，为大宗中药材，常用感冒药，其叶可作保健茶饮用。对土壤无严要求，适应性强，山区、丘陵、平地均可种植，较耐寒，南方可自然越冬，可连作。2～5月播种，8～11月采挖，全生育期为6～7个月。常年亩产350～400公斤，目前市场收购价为25～28元/公斤。 -百度sztzyc 能看到种子具体的信息
白术：以根状茎入药。具有补脾健胃、化湿利水、安胎、止汗的功能。选择土层深厚、疏松、肥沃、排水良好并稍有倾斜的缓坡地种植为宜，新开垦的荒山地栽培最好。2～4月种子育苗，11～12月将培育好的“术栽”进行定植，次年10～11月采挖，全生育期为2年。亩产200～250公斤，目前市场价格为40～45元/公斤。
瓜蒌：以皮、仁、根入药。具有清热化痰、宽胸理气的功效，其仁炒熟后可作食品。以土层深厚、排水良好的砂壤土种植为好。2～3月播种，9～10月始果，次年秋盛果，一年栽种，可连续采果三年。其品种分为搭架瓜蒌和地窜瓜蒌，前者主要收果实，后者主要收根（天花粉），引种时注意区分。常年亩产皮70～80公斤，仁150～200公斤，根250～300公斤。目前市场价格为皮17～19元/公斤，仁26～29元/公斤，根6～8元/公斤。
问题五：2015年种植什么药材最赚钱 种植金银花不错，省事，亩收入过万。树形四季金银花苗木是目前国内金银花中最优良的品种，易管理、易采收、产量高，树寿命长达40年。它表现适应性广，抗逆性强，开花早，花期长，质量优，产量高，栽植当年每亩产干花20-30公斤，丰产期，每亩采收金银花干品200公斤以上，年收益在万元以上。
1、立地成型管理方便
我国金银花品种繁多，大多以藤本为主，产量较低且采摘困难，种植效益较低。四季金银花立地成型，呈纺锤型发棵，方便管理。四季金银花植株较高，花蕾集中，使采摘速度比普通金银花品种提高2倍以上，又可利用树下的空闲地块种植花生、绿豆等矮杆农作物。
2、产量高效益好
四季金银花春秋冬栽种，当年引种，当年即可开花，并有每亩30公斤干花左右的产量，第二年亩产干花可达100公斤，第3年进入盛产期后亩产达150-200公斤，比其他品种的金银花可提前两年进入盛花期，并由原来的一年开一次花提高到可采五茬花，花蕾大而长，颜色碧绿，经测试，金银花中的主要入药成份绿原酸的含量高达585-69％，比普通金银花品种高出3-7％，亩产值4000-7000元，加上枝叶养殖的收入，亩综合收入可达万元以上，是一项短、平、快的高效农业种植好项目。
3、适应能力强
四季金银花根系发达，有着极强的生命力，其根系在水中浸泡多日不影响其正常生长，四季金银花种苗在全国的多点试种中发现，该品种无论是在严寒的东北、还是在风沙肆虐的内蒙、或是在盐碱较集中的甘肃，或是在干旱少雨的山区、堤坝、坡地，还是房前屋后、沟渠路旁、林果间隙，它都能花繁叶茂，生长旺盛。引进种植四季金银花不仅短期内有丰厚的经济回报，而且还能保持水土，改善环境，利国利民。
4、生长快，用途广
四季金银花属忍冬科，生长时间长（每年3-10月），花期休眠时间短，一年四季基本不落叶，生长较快，当年栽植即成树形。在开发、化妆品、饮料等市场应用广泛，绿化景观树、盆景观赏等市场前景巨大。金银花被国家卫生部列为治疗禽流感及甲型H1N1流感的首选药物。目前已开发的金银花产品有：金银花茶、金银花啤酒、饮料、金银花露、金银花牙膏等含有金银花成分的系列化产品，从金银花的提取物绿原酸在国际化妆品市场上供不应求。长期饮用金银花茶有防感冒、降脂、延缓衰老及滋润皮肤等功效。由于金银花的功效独特，用途广，用量大，导致金银花市场供不应求，金银花的市场价格逐年攀高。所以大力发展人工种植金银花有巨大的市场潜力。
问题六：种植什么药材最赚钱 种植金银花不错，省事，亩收入过万。树形四季金银花苗木是目前国内金银花中最优良的品种，易管理、易采收、产量高，树寿命长达40年。它表现适应性广，抗逆性强，开花早，花期长，质量优，产量高，栽植当年每亩产干花20-30公斤，丰产期，每亩采收金银花干品200公斤以上，年收益在万元以上。
1、立地成型管理方便
我国金银花品种繁多，大多以藤本为主，产量较低且采摘困难，种植效益较低。四季金银花立地成型，呈纺锤型发棵，方便管理。四季金银花植株较高，花蕾集中，使采摘速度比普通金银花品种提高2倍以上，又可利用树下的空闲地块种植花生、绿豆等矮杆农作物。
问题七：2017年种什么药材能赚钱 2017年可以发展种植的药材品种
结合当地自然环境，有步骤地发展野生品种的人工种植，特别要注重发展濒危物种，因这类药材资源短缺，市价有望继续走高，如旱半夏、白花蛇舌草、车前草、防己、柴胡、决明子、金樱子、蔓荆子、夏天无、黄精、天冬、重楼、猫爪草、钩藤、海金砂等。绿化条件较好的地方（山区、果林地带） 可林药间作市场有缺口的药材，如三叶半夏、桔梗、生地、太子参、远志等品种。在荒山坡地可发展有市场前景且有利于水土保持、改变生态环境的耐旱药材，如瓜蒌、山杏、山桃、甘草、葛根、刺梨等品种。需要退耕还林的地区，可在山地、地坎边、房前屋后种植些既可绿化、美化环境，又可长期受益且市场需求量较大的木本药材，如吴茱萸、黄栀子、枳壳、金银花、杜仲、女贞子、连翘等品种。
根据近年各药市商品销售情况以及行情走势，2017年可继续发展的药材品种还有：牛膝、板蓝根、丹参、白术、车前子、党参、薏苡仁、急性子、荆芥、三七、鱼腥草、穿心莲、白芷、夏枯球、山药、元胡、麦冬、千金子、射干、红花等。暂缓发展的药材品种有水半夏、泽泻、独活、紫苏、百合、玉竹、荆三棱、牛蒡子、莪术、天麻等。
江西省樟树市中药材产销协会
问题八：农村种植什么草药值钱 一黄芩种植
黄芩为唇形科植物黄芩(Scutellaria baicalensis
Georgi)的根经干燥后药用。有清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎功效。用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，痈肿疮毒，胎动不安。
黄芩主要生长栽培区域：主要分布长江以北各省，主产于我国西北、东北各省区，山东、河北等省区产量亦较大。黄芩原为野生，山东等省各山区都有，现在已由野生变为家种。以家种黄芩作为主在市场上使用。特别近几年开发黄芩苷作为银黄口服液等中成药原料以来，家种黄芩用量大增。山东省家种黄芩有效成分含量较高。
二地黄种植
地黄，又名生地、熟地等，是一种用量较大的中药材，目前，国内外都很畅销，并出现供不应求现象。地黄原野生在我国北方地区，现已广为栽培，一般亩产鲜地黄2000～3000千克，可加工成干地黄1000～1500千克，收入可观，是一种大有发展前途的经济作物。
地黄一般采用根茎繁殖法。繁殖所用根茎称种栽，留存种栽通常有以下3种方式：
1 窖藏种栽。可于收获地黄时，选择品种优良，无病虫害的根状茎，储藏在地窖里越冬，以备来年开春使用。
2 大田留种。在收获时将留做种栽的地黄留在田里，待来年春季刨起做种栽。
3 先栽后移。春季栽的地黄，可于7月中下旬将留做种栽的刨出，移栽到别的地块上，使其在田间越冬，待翌年开春后刨出来做种栽。
实践证明，上述3种方法以第三种为最好，具有用种量少、粗细均匀、生活力强等优点。栽种前要对种栽进行严格挑选，以有螺纹的中间一段为好，然后将其截成6厘米长的小段，并进行日晒，待断面收缩愈合后再下种。按行距30厘米，内深15厘米，株距20～25厘米开沟，将种栽平放在沟内，然后覆土，稍压实。气温在20～24℃时，15天左右即可出苗。每亩用种栽30千克左右，种植8000～10
000株。
三金线莲种植
金线莲是一种中草药，别名金线兰、金丝草，其含有丰富的氨基酸成分及抗衰老活性微量元素。这种东西虽然看起不起眼，每斤却能卖到300元左右，亩产值可超过10万元，纯利润6万元。
金线莲素有“南方冬虫夏草”的美称，作为近几年兴起的养生保健佳品，越来越受到广大客户和投资创业者的追捧。
本文将就几种常见的金线莲种植模式和其对应的生产效益进行分析对比，以期为广大想从事金线莲种植生产的创业者提供参考。
金线莲种植模式
1、林下种植
利用天然林下环境条件，根据金线莲的生长要求，选择在交通相对便利、林木茂密土壤肥沃的山林、缓坡，四周用钢丝网围成，以防鸟、蛇、鼠等动物采食。树间拉遮阳网透光度控制在30%左右，光照强度以3000-4000lux为宜，即“三分阳七分阴”为度。
效益分析（以半年采收期，人工1人，一亩地660平为例，土地租赁费用暂时不计）
一、主要成本
土地利用面积20%约150平方米，可栽种金线莲苗约5-6万棵，每棵苗成本3-5毛，金线莲苗总成本约3万元；
人工半年工资约1万元、遮阳网围栏浇灌设备等投入约5000元；
二、种植收益
金线莲种植半年后可收成，每棵苗以3-4g计，总共约200kg，每千克按300元计，收入约6万元；
三、利润收益
林下种植成本加人工设施投入约45万，收入6万，每亩利润约15万元。
金线莲种植模式和效益
2、简易大棚种植
根据金线莲适生环境，选择在无工业污染、有天然洁净水源、方便喷灌且靠山边阴面处建立生产基地。用毛竹或者钢管搭棚，棚顶及四周需覆盖用遮阳网，以起到遮阳、防蛇虫鼠蚁、防鸟食等作用。为形成有利于金线莲生长的生态环境>>
问题九：农村种植什么药材最赚钱 丹参，玄参，白术，白芷，防风，二年生长的知母，桔梗，射干，四年生长的白芍，牡丹，皂刺等，这些品种市场需求量大，价格稳定，容易管理
问题十：种植那种中药材比较赚钱 可以种植，丹参、地黄、白术、皂刺等，这些品种市场需求量大，价格稳定，容易管理，前景不错，如果种植面积大可以收购
可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。
牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。
牛蒡子可以单独泡饮，也可以与其它中药配伍使用，以增强疗效。牛蒡子性微寒，脾胃虚寒的人群最好不要服用。
可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。
牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。
牛蒡子可以单独泡饮，也可以与其它中药配伍使用，以增强疗效。牛蒡子性微寒，脾胃虚寒的人群最好不要服用。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的巨集量元素和微量元素。下面我为大家分享牛蒡子的烹饪方法。
：牛蒡三丝
材料
牛蒡，白水，白醋，盐，胡萝卜丝，青椒丝，油，糖，酱油，香油，白芝麻
做法
1牛蒡是个好东西，具体咋好，大家自己查哈~~首先洗牛蒡，不用去皮，据说皮是非常有营养的，就用那种硬的洗碗的，刷干净表面就可以了。
2然后准备好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，这样牛蒡才不会容易变色。
3我还发明了个好方法切牛蒡丝，不过可能高人也是这样弄得，我不知道。就用刨皮的工具，把牛蒡刨成薄片，然后再来切丝，真的就是很丝了。
4切好久要迅速泡进白醋水里。然后煮开一锅水，放盐，把牛蒡丝沥干水分，放进锅里煮5到10分钟。
5这个时候切些胡萝卜丝和青椒丝，胡萝卜丝生著吃就可以，不过如果想让营养更出来，可以过油炒一下，这样胡萝卜素就都释放出来了。
6牛蒡丝煮好后，三丝拌在一起，撒上盐、糖、白醋、一点点酱油、一些香油拌匀。
7最后撒上白芝麻就可以了。我觉得这样吃牛蒡，比较不单调，还是蛮好吃的呢!
：牛蒡排骨汤
材料
牛蒡1根，排骨1条，竹芋适量，蜜枣2颗，盐适量，鸡精适量
做法
1将排骨切段。
2牛蒡去皮切成段，再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里，不然很快变色。
3切好竹芋。
4将所有材料入锅文火煮两小时，调味上汤，味道还好。
：胡萝卜玉米牛蒡汤
材料
主料：排骨250克，牛蒡1/2根，玉米一根，胡萝卜一根，调料：盐
做法
步骤：
1排骨煮出血沫，用冷水冲洗干净备用
2牛蒡用铁丝球，擦去表面的黑色外皮，切成小段玉米切小段，胡萝卜切成滚刀块
3把排骨，切好的牛蒡，玉米，胡萝卜一起，放入炖锅当中，加适量水，大火煮开后，改用小火炖60分钟，加盐调味即可。
种植月季吧，现代月季，大花重瓣的，花期也长，单朵花能达到15天左右，最好是大红色的，中国红嘛！况且现在奥运都用红月季！
具体方法如下：
品种选择
根据气候类型、市场需要、设施状况、资金情况和种植规模等客观因素，慎重选择品种，合理搭配颜色比例，以取得最佳的经济效益。目前我国应用的切花月季品种有上百个，同时还可以从国外直接进口新品种，选择的余地较大，所以对这方面的工作要给予足够的重视，比如出口生产：对俄罗斯可以较单一地选择红色大花型的品种，对日本和东南亚国家要选择中小花型的品种，颜色以淡雅为主，而且品种要多些；内销生产：北方以红色品种为主，南方则要适当增加淡雅颜色品种的比例。
土地的准备
土壤改良
切花月季最适于pH值为56-65的微酸性土壤。当pH值高时，可以通过施用草炭、松针土来降低pH值；当pH值低时，可以通过施用石灰来提高。施用石灰后，至少要等1周才能种植。在生长阶段可以通过施肥来调节土壤的pH值。
营养充足、排水透气良好的土壤是月季切花培育成功的关键。种植前要根据土壤的质地和营养状况来施用基肥，施用已发酵的有机肥能改良土壤，促进月季的生长。忌施新鲜的厩肥，避免烧苗和引发虫害。对于过粘重且富含腐殖质的土壤，不能施用厩肥，以防止土壤硬化，应施用草炭、细沙等来改良土壤。
土壤改良的深度为08-10 m。在准备做畦的位置挖深30cm左右，宽06-08 m的沟，按每667平方米3立方米鸡粪或6立方米羊粪或12立方米牛粪的肥量向沟中施肥(也可将上述肥料适当混合后施用)，并将粪肥与土壤混匀。之后将沟填平，按每667平方米再施入3立方米鸡粪或6立方米羊粪或12立方米牛粪和10立方米草炭土或松针土，并与土壤混匀。改植时可以用上述肥量的50%。
土壤消毒
如果温室未种植过月季，可以应用多菌灵、五氯硝基苯等杀菌剂和辛硫磷、甲基异柳磷等杀虫剂进行简单的土壤消毒。如果温室长期进行月季生产或发现线虫或根瘤，就需要进行严格的土壤消毒。
★化学消毒
通过向土壤中施用氯化苦、溴甲烷、棉隆(二甲硫嗪)和安百亩(NCS)等化学药剂。利用毒气在土壤中的扩散来杀死土壤中的病原菌、害虫和杂草种子。为了使气体在土壤中充分扩散，消毒前进行土壤翻耕，疏松土壤的结构。同时降低土壤的含水量，扩大土壤的空隙度。施药后要用塑料薄膜覆盖地面，保持地温在10℃以上，并达到药剂要求的消毒天数。消毒后要翻耕土壤，待残药排尽后再定植，以免造成药害。
由于氯化苦和溴甲烷的毒性大，容易造成公害、刺激性强施用不方便和残药排除慢等原因，已经被许多国家禁止使用。
★热力消毒
通过向土壤中喷洒热水，高温蒸气或在土壤中埋设热水管，使土壤温度达到60℃左右，从而杀死土壤中的病原菌、害虫和杂草种子。与化学消毒相比，热力消毒具有无农药污染、清洁卫生、土壤冷却后即能种植的优点，但是需要购置加热设备，而且能量消耗大，成本高，特别是大面积土地消毒时更困难。另外热力消毒会造成土壤营养成分的改变。
整地做畦
将改良和消毒后的土地按畦面宽和步道宽各06-08m做畦，畦东西走向和南北走向均可。畦高03-04m，畦面要耙平，以便灌溉。滴灌要预先装好，如果要覆地膜也要预先铺好。
种苗定植
选择种苗
月季种苗有嫁接苗、扦插苗和组培苗三种，一般根据资金情况和环境条件选定。嫁接苗根系发达，生长旺盛，切花产量高，产花周期长(5-6年)，是栽培的理想选择；但是嫁接苗对修剪技术要求较高，而且价格较贵，同时还必须考虑砧木的适应性。扦插苗繁殖快，成本低，管理简单，生产上应用也较多；但是扦插苗的根系较弱，长势不如嫁接苗，产花周期较短(4-5年)。组培苗生产繁琐，种苗供应较少，所以生产上很少应用。
种植密度
因月季的品种、种苗的类型和环境条件而异，目的是保证切花的质量，减少病害的发生。植株高大的品种可种植得稀些，而植株矮小的品种可种植得密些。阳光充足、空气干燥的地区要种植得密些；在阴天较多、空气潮湿的地区要适当稀植。嫁接苗要种植得稀些；扦插苗要种植得密些。每畦栽两行，行距03-04m，嫁接苗株距03-04m，扦插苗株距02-03m。
种苗定植
全年都可以定植，但以春季较好。因为定植后幼苗迅速生长，植株进入采花期早，当年冬季切花产量高，生产见效快。一畦上两行要相间种植，以利于植株生长。嫁接苗定植时，要将嫁接口部位向阳，并露出地面2-3cm，防止接穗生根。一栋温室尽可能栽种一个品种，以便管理和预防病害交叉感染。
植株修剪
幼苗期修剪
目的是培养产花主枝。将生出的花蕾在透色后摘掉，把达到40cm的枝条从基部3cm处弯折成为营养枝。如果枝条的长度不够，待侧芽萌发后再弯折。经过三个月左右，营养枝达到3枝以上，新生枝达到切花标准即可采花。第一次采花要注意留茬高度，一般15-20cm，粗枝留得高些，细枝留的矮些。留下的枝条即为产花主枝。除赶上“情人节”等花价高的情况外，一般不要提前采花，否则会影响后期的产量。如果提前采花，之后要继续培养营养枝和产花主枝。
生产期修剪
生产期要及时抹去切花枝的侧芽。第二、第三次采花时，至少要保留2-3片五小叶，继续培养产花主枝。之后至少要留1片五小叶，确保侧枝萌发。产花主枝的多少要根据品种和种植密度而定，一般3-5枝，也可多达10-12枝。在产花期要将达不到切花标准的枝条继续弯折为营养枝。
调整期修剪
在植株超高，长势减弱或调整花期的情况下，要对植株进行调整修剪。不要采取剪去大部分枝条的做法，那样容易造成植株生理严重失调，根部萎缩，基部新芽生长缓慢，甚至植株死亡。而应在50cm左右处弯折枝条，注意不要扭断皮部，并将枝条过长部分剪除，从而最大限度地保留叶片数量，使其成为营养枝。经此处理后，新芽萌发较多，要进行筛选，适当留取切花枝条。
追肥
科学的施肥方法应该根据植物的吸收量和土壤的养分含量以及肥料的利用率来确定全年的施肥总量，然后再制定基肥和追肥的用量及施肥次数，并且定期对月季叶片和土壤进行营养分析。以便有针对性地施肥。
基肥的施用已在土壤改良一节中叙述。
追肥一般以化肥为主，大量元素通过滴灌系统每次浇水时施用，微量元素通过叶面喷雾定期施用，一般每667平方米每年施用纯氮40-50 Kg，纯磷25-40Kg，纯钾25-40Kg，可以采用尿素、硝酸钾、磷酸二氢钾、磷酸二铵和硫酸镁等肥料调配施用。幼苗恢复生长后就要开始追肥，开始用肥量要少，随着植株的生长逐渐增加用肥量。切花采收后新的花枝萌发出来时，要增施氮肥和钾肥；花枝现蕾后要增施磷肥和钾肥；休眠期停止施肥。发现缺素症(表1)要及时施肥救治。
温度控制
月季的生长适温为：昼温20-25℃，夜温12-15℃。较高的温度能增加切花的产量，缩短采到花日数，但同时也会造成花枝长度短，花瓣短而少，花朵小而露芯，降低切花的品质。较低的温度能增加花枝长度，使花瓣长而多，花朵大且花杯高，提高切花的品质，但同时也会造成切花的产量降低，发育速度慢，延长采花日数。
冬季生产为了提高夜温，节约能源，降低成本，可以将昼温提高到35℃。
降温可以通过遮荫、通风、喷水、湿帘和地下管道通冷水来实现(地下管道在畦下45 cm深处，每畦4-5根)；升温可以通过暖气。热风炉、增施有机肥，覆黑色地膜和地下管道中通热水来实现。
光照的控制
月季为中性植物，叶片的光饱和点为35-50万Lux，光补偿点为10万Lux。光照过强将造成月季的枝条变短，花色变浅；光照不足则会使月季的枝条细弱，产生盲花。夏天可以采取适当的遮阳措施，可用遮阳率为30-50%的遮阳网，以降低温室内的温度，改善花色和增长花枝，保证切花的品质。冬天要保持温室的玻璃或塑料薄膜清洁，在保证温室内温度的前提下。提早揭去和延晚放下温室外草苫或室内保温幕，使植株充分吸收阳光。按每56w/m²用高压钠灯或日光灯补光，可以提高切花的产量和品质，但由于成本较高，除高纬度地区外，生产上很少采用。
水分控制
月季是喜水作物，土壤缺水会影响切花约产量和品质，土壤水分过多又会造成根系因通气不足而影响发育。月季适合的EC值为025-075mg/cm，土壤水分张力pF为18。浇水量取决于土壤的类型，气候条件和植株的生长状况，每667平方米温室一次浇水8t左右。夏季3-4d浇一次水，春秋季5-6d浇一次水，冬季7-9d浇一次水，最好在早晨进行。定植后要尽快浇一次透水，保证幼苗尽快恢复生长。光照不足时要控制浇水量，以防止植株徒长。
灌溉系统最好采用膜下滴灌，这样既节约用水和人工，又能有效降低温室内的空气相对湿度。要经常检查灌溉系统供水是否均匀。
通风换气
温室种植月季，如果通风不良就会影响植株的生长。夏天应尽可能地扩大温室的通风量，以降低温室内的温度，保证切花的品质。冬天为了保温，温室封闭得很严，使温室内的空气变得很污浊，因此需要通风来保持温室内的空气新鲜；通风的同时又要注意保持温室内的温度，所以一般在白天气温升高后进行，以免影响室温。当温室内的空气相对湿度很高时，必须用加热或通风的方法来降低湿度。
病虫害综合防治
月季切花生产过程中，病虫害的控制应该采用“预防为主”的原则，因为植株一旦发病就会降低切花的品质，影响经济效益。前文已经介绍了一些土壤消毒预防病害的措施，除此之外还要及时清理温室内的残枝落叶和杂草，定期施用农药防止病虫害的发生。病虫害一旦发生，要及时施用农药救治。农药的剂型应以水剂和烟雾剂为主(特别是在生长后期)，避免叶片被农药残渍污染而降低切花的品质。喷药时不要喷到花蕾上，如果发现叶面有药渍，采收时要喷水冲净。表2列出了温室月季常见病虫害及防治药剂，供参考。
切花的采收
采收因品种、季节和市场需求而不同，对花蕾开放程度的要求也不同。当地销售应在花蕾开放或半开放时采收；远距离运输时，红色和粉色品种要在花蕾外面花瓣的边缘伸开时采收，**品种要再略早些，白色品种则要再略晚些。冬季采收花蕾开放得要大些，夏季采收花蕾开放得要小些。花瓣多的品种采收时花蕾开放得要大些，花瓣少的品种采收时花蕾开放得要小些。
为了使采收的月季切花开度接近，冬季每天采收一次，春秋季每天采收两次，夏季每天采收三次。
月季切花采收后，尽快插入水中并转移到阴凉处。去掉下部20cm的叶和刺，按长度分级，中小花型枝条最短40cm，大花型枝条最短50 cm，每10cm一个等级。20枝捆成一扎，中小花型花蕾按一层摆放，大花型花蕾可按两层摆放，花蕾处缠上一圈瓦棱纸，纸的上沿高出花蕾5 cm。捆好后将花束下部剪齐插入水中4小时，之后送市场销售或放入冷库存放。
摘要：牛蒡根是菊科植物牛蒡的根部，新鲜的牛蒡根可以用作菜肴烹饪使用，而干燥切片的牛蒡根则可以用来泡牛蒡茶饮用，用处非常多。牛蒡根功效有很多，适量食用牛蒡根可以起到促进肠胃蠕动、帮助健脑、扩张血管等作用。那么牛蒡根怎么吃呢？可以做牛蒡汤食用，也可以直接泡茶饮用。一起来了解一下吧！一、牛蒡根是什么东西
牛蒡根是一种常见的中草药材，来自于菊科植物牛蒡的根部，经干燥处理后可以用来泡牛蒡茶饮用。新鲜的牛蒡根还可以当作蔬菜烹饪食用。
二、牛蒡根和牛蒡子的区别
1、来源不同
虽然牛蒡根和牛蒡子都来自菊科植物牛蒡，但是牛蒡子是牛蒡的干燥成熟果实，而牛蒡根则是植物牛蒡的干燥根部。
2、外观不同
牛蒡根的外皮是黑褐色的，肉质呈黄白色，形状是纺锤形。和牛蒡根不同，牛蒡子是一颗一颗的，形状呈倒卵形，表面呈灰褐色。
3、功效不同
Maigoo健康小编提醒大家注意：牛蒡根的作用是散风寒、消毒肿，牛蒡子的作用则是疏散风热、宣肺利咽、消肿疗疮。
三、牛蒡根的功效与作用
1、促进肠胃蠕动
在牛蒡根里面有一种纤维素，这种纤维素可以帮助促进肠胃蠕动，从而可以促进排便，能够有效降低体内的胆固醇含量，还能促进身体内积累的毒素和废物的排出。
2、帮助健脑
除了含有丰富的纤维素之外，牛蒡根中还含有大量的氨基酸，所以适量食用牛蒡根可以起到健脑的作用。
3、扩张血管
适量食用牛蒡根还可以起到扩张血管的作用，由此可以起到降低血压、预防高血压、高血脂等病症的作用。
四、牛蒡根的副作用与禁忌
长期大量食用牛蒡根可能会导致肠胃刺激，由此导致腹痛或是腹泻等不适症状。牛蒡根的禁忌人群主要是孕产妇、婴幼儿和生理期的女性，因为牛蒡根有促进血液循环加速的作用，所以上述人群不适合食用牛蒡根。
五、牛蒡根怎么吃
1、胡萝卜玉米牛蒡汤
食材调料：猪大排、鲜牛蒡、玉米、胡萝卜、食盐。
做法步骤：
第一步：排骨煮出血沫，用冷水冲洗干净备用。
第二步：将鲜牛蒡用铁丝球擦去表面的黑色外皮，切成小段。玉米切小段、胡萝卜切成滚刀块。
第三步：把排骨、牛蒡、玉米、胡萝卜一起放入炖锅当中，加适量水，大火煮开后改用小火炖60分钟，最后加盐调味即可。
2、牛蒡红枣煲土鸡
食材调料：土鸡、牛蒡、红枣、枸杞、食盐、生姜。
做法步骤：
第一步：将土鸡处理干净之后用清水洗一遍，将牛蒡去皮切成滚刀块，然后用清水浸泡备用。
第二步：烧一锅热水，水开后下入鸡焯至变色后捞出。
第三步：另取一锅，倒入适量水，水开后放入拍散的生姜、去核的红枣和枸杞子，水开后再放入土鸡和牛蒡，改成小火慢慢炖煮2小时。
第四步：炖好之后加适量盐进行调味即可。
3、牛蒡根泡水喝
食材调料：红枣、牛蒡、冰糖。
做法步骤：
第一步：将干牛蒡片和红枣洗净后放入养生壶中。
第二步：倒入适量清水，然后启动养生壶煮10分钟左右。
第三步：煮好后放入一勺冰糖，继续开养生壶煮3分钟。
第四步：最后倒入杯中即可饮用。
牛蒡（黑根）多作为生药使用。牛蒡可促进血液循环，新陈代谢，有清热解毒的作用，且纤维多，对便秘者有益。虽属寒性，但食后可起到暖身的效果
牛蒡菜谱
卤牛蒡
高纤维的牛蒡可以加强排便，不爱吃青菜的小朋友，可以试试这道甘甜口味的小菜：
材料：牛蒡1条(40公分)白芝麻少许。
白醋水：白醋3大匙、开水3杯。
卤汁：酱油4大匙、果糖15匙、开水1杯(230cc)。
做法：
1牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮。
2横切段后再切成粗丝。
3将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟后，从醋水中捞出，放入卤汁中。
4卤汁煮滚后转小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火即可。
5可放冰箱储存，食用时撒上白芝麻。
料理秘诀：
白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。
牛蒡外皮营养成分高，不需削皮，准备乾净菜瓜布刷净即可。
营养分析：
热量578卡、蛋白质11克、脂肪15克、醣类107克、纤维19克、胆固醇00毫克、维生素C 11毫克、钙136毫克、铁04毫克。
保健蔬菜（茶）——东洋参（牛蒡）食谱
牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下：
（一）沙茶牛蒡
原料：鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。
做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金**时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。
（二）牛蒡排骨汤
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。
做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。
（三） 蜜汁牛蒡
材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。
做法：1牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。
（四） 牛蒡一家亲
材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、盐、味精各适量。
调味料：炖肉料即可。
做法：1先把羊肉烫去血水及腥味。
2牛蒡去皮洗净，用刀切断。
3将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟，食用前加点酒、盐、味精即可。
材料 (牛蒡泡菜)
牛蒡1Kg, 细葱200g, 蒜120g, 生姜30g, 酱鲥鱼1杯, 盐, 整芝麻2大勺, 辣椒面1杯, 糯米浆糊1/2杯
做法
1) 把牛蒡去皮切成5cm大小，或用铅笔刀切，并放在淘米水里煮出来。
2) 在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁，混合辣椒面、蒜、生姜做辣椒佐料酱汁。
3) 细葱切成4cm长。
4) 在牛邦中加细葱，并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。
促进新陈代谢的牛蒡海带卷
根据中国最近的研究，牛蒡有促进新陈代谢、血液循环、排除积血及预防脑溢血的效果。海带则可预防高血压及动脉硬化。牛蒡海带卷结合两者的功效，对于脑溢血的预防有很大的效果。牛蒡可用炒的或煮粥，常吃有益。
能净化血液的木耳炒牛蒡
木耳的主要药效是净化血液，对动脉硬化、高血压都有效。其含有低能量的上下班等蛋白质及钙，分茶褐色和白色两种，白木耳药效较好木耳加牛蒡和蒟蒻一起炒，效果不错。
木耳炒牛蒡的作法：
材料（4人份） 牛蒡：100公克（1／2根） 木耳（干燥）：2公克（1片） 红萝卜：100公克（1／2根） 蒟蒻：150公克（2／3块） 生羊栖菜：30公克 高汤：200公克（1杯） 水芹：50公克（1束） 酱油：18公克（1大匙） 胡麻油：4公克（1小匙） 炒芝麻：少量 沙拉油：适量 龙眼肉：10公克（5个）
做法：1、泡过水的木耳切细；牛蒡切片泡水，红萝卜切片；蒟蒻切碎。
2、用沙拉炒红萝卜、牛蒡、羊栖菜、木耳及蒟蒻再加入龙眼肉和高汤，用
中火煮约5分钟。
3、加入酱油，用小火煮熟。煮到没有汁以后，用大火炒过。
4、加入胡麻油和炒芝麻，关掉炉火，添加炒过的水芹，盛起饮用。
食后感言 ：要煮得熟透，材料最好切薄、小；使用低盐酱油。可试试看这是极美味的一道菜肴，可当家常小菜。
山楂牛蒡瘦身汤
防范文明病，抗癌防老，去脂助消化，降低胆固醇。
原料
山楂5钱，牛蒡1斤，山药6两，胡萝卜1条，盐2小匙
做法：
1、牛蒡削皮洗净(图1)，切滚刀块，浸在薄盐水中(图2)；胡萝卜削皮，切滚刀块；山药切块。
2、山楂以清水快速冲过，和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡熟软，加盐调味即可。
健康放送
消化不良、吸收功能不全者，适合食用此汤品，其多纤维质及润燥作用，能够刺激肠胃蠕动，消化机滞，促进机体吸收养分，有效改善体能。还具有降压、消脂瘦身效果，能抑止人体吸收胆固醇、油脂，并促进代谢后剩余废物在较短时间内排出体外。
芝麻牛蒡
材料
牛蒡：2条
白芝麻：1大匙
调味料
糖：1大匙
酱油：1大匙
做法
A、牛蒡去皮切成丝状，用水浸
软后，捞起沥乾。
B、用热油把牛蒡丝炸乾备用。
C、糖入锅用少许水溶解，家酱
油调匀，再加入炸好的牛蒡
丝，快手拌炒后起锅盛盘，
并洒上芝麻增香。
肉丝炒牛蒡（属平性）
牛蒡（黑根）多作为生药使用。牛蒡可促进血液循环，新陈代谢，有清热解毒的作用，且纤维多，对便秘者有益。虽属寒性，但食后可起到暖身的效果。
材料：牛蒡300克、猪肉100克、A（酱油、水、淀粉、色拉油各1小汤匙），葱白1／2根，高汤1／2杯，酱油2大汤匙、盐、油适量。
做法：
1．将牛蒡用棕毛刷洗干净、切丝。
2．猪肉切丝，将A佐料按顺序边加边搅拌，使之入味。
3．葱切斜丝（尽量用葱叶）。
4油锅烧热放入肉翻炒，变色后取出。
5．放入葱、牛蒡翻炒，吃尽油后放入高汤、酱油以温火稍煮。
6．待牛旁炒熟加入肉丝，白糖搅拌起锅。
注：可加入辣椒，使平性变为稍温性。
韩式料理食谱卤牛蒡~~~~
高纤维的牛蒡可以加强排便，不爱吃青菜的小朋友，可以试试这道甘甜口味的小菜
材料：牛蒡1条（40公分）白芝麻少许
白醋水：白醋3大匙、开水3杯
卤汁：酱油4大匙、果糖15匙、开水1杯（230cc）
做法：
1牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮。
2横切段后再切成粗丝。
3将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟后，从醋水中捞出，放入卤汁中。
4卤汁煮磙后转小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火即可
5可放冰箱储存，食用时撒上白芝麻。
料理秘诀：
白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。
牛蒡外皮营养成分高，不需削皮，准备乾净菜瓜布刷净即可。
营养分析（1人份）
热量578卡、蛋白质11克、脂肪15克、醣类107 克、纤维19克、胆固醇00毫克、维生素C 11毫克、钙136毫克、铁04毫克
牛蒡炒肚丝
主材料：熟猪肚、青椒、红椒各少许，葱、姜、黄酒、麻油。
做法：将熟猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟（让牛蒡保持脆嫩），接着在锅中放入两大匙油加葱、姜、青椒、红椒爆香快炒，再加黄酒，滴数滴麻油，加少许勾芡即成。
特色：清新爽口，营养丰富。
菜谱名称 牛蒡香羹
所属菜系 粤菜
需要材料 牛蒡1支、香菇2朵、金针菇1两、肉丝2两（或火腿）、蟹肉2两、虾仁1两、香菜5根、青葱2根。（1）五印醋、糖一又二分之一汤匙、味精二分之一小匙、盐1小匙、酒。
作 法
1牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁。
2加入调味料、以太白粉勾芡，起锅滴入香油，撒香菜、胡椒粉。注：酸甜口味随个人喜好调整
菜谱名称 牛蒡排骨汤
基本特点 此菜汤汁清淡，有降火气之效
需要材料 牛蒡1支，小排骨500克。
原料：牛蒡1支，小排骨500克。
烹饪方法：牛蒡洗净切成长段，煮锅中放入清水，牛蒡和排骨一起下锅，
加精盐，味精用大火煮滚，再改小火炖煮1小时即可。
菜谱名称 红烧牛蒡肉卷
所属菜系 粤菜
需要材料 三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝。酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。
1肉切薄片均10公分长、5公分宽。
2牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下。
3将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下。
4葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅。
牛蒡萝卜豆汤
烹调方式：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4～5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。
主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。
菜谱名称 元宝牛蒡
所属菜系 粤菜
需要材料 牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两。盐、味素、酒、胡椒粉少许。
作 法
1牛蒡去皮，用磙水川烫5分钟，再将其斜切25公分长之斜片。
2锅入1000CC的水，加入排骨磙3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。最后再加调味料即可。
双鲜牛蒡卷
[原料/调料]
牛蒡卷 1/2包
海参 120公克
鱿鱼 75公克
玉米箂 40公克
青豆 40公克
蒜头 1瓣
葱 1支
草菇 6朵
水 1又1/3大匙
香菇蚝油 1又1/3大匙
太白粉水 少詓
香油、胡椒粉 各少詓
[制作流程]
(1)所有材料洗渜，牛蒡卷与海参都切斜片，鱿鱼刻花切成小塳，玉米箂对半斜切，青豆切去头尾，蒜头切末，葱切段备用。
(2)煮一锅水先将海参焘熟至软捞起，鱿鱼与玉米箂、草菇、青豆分两批入锅焘熟再捞起沥乾备用。
(3)起油锅爆香蒜末及葱段，加入牛蒡卷、作法(2)材料以及水拌匀后，再加入蚝油爁煮片刻至漧，最后以少詓太白粉水勾薄芡，起锅前淋上少詓香油及胡椒粉即可。
牛蒡肉丝饭
[原料/调料]
牛蒡片 1杯
牛肉丝 1/3杯
白米 1杯
水 1杯
蚝油 1又1/2大匙
糖 1/2大匙
盐 1小匙
香油 1/2大匙
[制作流程]
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。其他材料分别准备好。
(2)牛蒡丝、牛肉丝与调味料拌匀备用。
(3)将作法(2)的材料铺在米上，放入电锅中煮熟。开关跳起后，先不要打开锅盖，让牛蒡肉丝饭焖约15分钟后，再用饭匙由下往上搅拌均匀，即可盛起食用。
豫公