1、莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、白糖、鸡精、淀粉。
2、莴笋摘去叶不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成斜片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。
3、少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。
4、锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。
5、锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
主料
猪瘦肉
150g
豌豆
150g
莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜末
适量
蒜末
适量
老抽
适量
淀粉
适量
步骤
1瘦肉洗净，切丁，加盐，老抽和淀粉拌匀，腌制20分钟
2豌豆用清水浸泡
3莴笋去茎，洗净，切丁
4沸水放入豌豆煮5分钟出锅
5锅内烧油，放入肉丁炒至变色时出锅
6锅底留油，放入豌豆炒一下
7接着放入莴笋丁，炒至莴笋丁断生
8倒入肉丁炒匀
9放入姜末和蒜末炒匀
10放盐
11放鸡精，炒匀即可
12出锅。
小贴士
豌豆一次不宜食用过多。
豌豆下锅时会跳起来，要用小火，避免溅油到身上。
主料
莴笋
适量
豌豆
适量
辅料
食用油。
适量
食盐
适量
步骤
1莴笋竹笋处理好。
2双笋切丝，洗净。
3锅中倒入食油。把双笋丝，和豌豆一起放入锅中煸炒。
4煸炒片刻放入适量水，锅盖盖上，烧开。
5烧开后，倒入蛋液。稍等片刻，等蛋液凝固。
6等蛋液凝固后，轻轻的翻动。放入食盐。就完成了。
下奶的蔬菜：
1、金针菜
金针菜又叫萱草花，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物。 营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质141克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。
2、茭白
茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。
由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。
3、莴笋
莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素。莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。
下奶的水果：
1、奇异果
奇异果就是我们平时所说的猕猴桃，猕猴桃的维生素c含量是很高的，不仅有止渴，解热的功效，经常食用还可以增强我们的免疫系统。其实它对于才生下宝宝的妈妈们也是大有作用的，极高的维生素不仅可以帮助我们的妈妈进行更好的术后恢复，还有通乳的作用。
2、橘子山楂
因为橘子山楂的钙质含量非常高，可以预防妈妈们在产后又出现出血的情况。橘子山楂也具有通乳的作用，当妈妈们的奶水不足，或一直下不来奶的时候，可以食用进行通乳，帮助妈妈们更快的分泌出乳汁。而且钙对于刚生下来的宝宝而言也是非常重要的，妈妈们经常食用橘子山楂，可以促进宝宝的骨骼牙齿的生长。
3、红枣
红枣我们平时所知道的功效就是补血，其实红枣也有通乳的作用，可以帮助妈妈们更好的分泌乳汁。
扩展资料
1、物理按摩
乳房按摩需要专业水平较高，普通的按摩师很难做到，如果不会按摩，不但没有催奶作用反而会伤乳脉，疼痛难忍，严重的会乳房肿痛导致乳腺癌。
2、中药催奶
是药三分毒，因为中药未经过加工提纯仍带有很多的有害物质，乳母吃后会随乳汁流进婴儿的体内。
3、中成药催奶
虽经过加工，但当前无国家标准可依，劣药泛滥，使用不但没有效果反而给健康带来威胁。
4、食补催奶
食补催奶是目前是最科学、最安全的催奶方法，也是国内许多事业单位推崇催奶良方。食补催奶方法很多，比如民间常用的有猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤等等。
参考资料：
参考资料：
参考资料：
豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂；能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。正因为如此，豌豆还有宽肠的作用，所以吃了会放屁
烩豌豆的做法
1
豌豆洗净控水
2
切成小丁
3
白肉煮熟了，把血末撇出去，汤不要到掉。可以放点料酒煮
4
姜末
5
切葱花
6
白肉切丁
7
只煸炒姜末，不要煸葱，因为葱会糊
8
先煸炒下莴笋
9
再把豌豆放进去
10
再加入白肉丁，不要炒时间太久，白肉的瘦肉容易粘锅
11
然后再放葱花一起煸炒
12
把煮白肉的汤放进去，直到开锅
13
加入水淀粉，不要一下加入，观察汤的浓稠度决定水淀粉放多少
烹饪技巧
豌豆和莴笋一定先放莴笋煸炒下再放豌豆，不然豌豆会嘣到哪里都是。莴笋稍微炒下就放豌豆，炒均匀后就可以放白肉丁。然后放葱花。水淀粉一定要分次放，浓稠度关系着口感。
用料
主料
鲶鱼1条
鲢鱼(乌江鱼)2条
辅料
北豆腐
适量
南豆腐
适量
黄豆芽
适量
魔芋
适量
莴笋
适量
香菇
适量
豌豆尖
适量
口蘑
适量
金针菇
适量
调料
色拉油
适量
水
1升
莴笋汤的家常做法的做法
材料集合图：
1把鱼洗净（图1）、切成鱼或小块（图2）
2能去刺更好，切出二小盆的鱼片（图3）
3锅烧热，倒入50ml油（图4）
5倒入调料（图5），略炒，加入1L左右的水（图6），煮开后，倒入火锅中
6先下入豆芽（图7），再入鱼片（图8），等鱼片熟了，再下入其他食材。反正就是边吃边煮啦
豫公