黑莓，聚合果，蔷薇科，悬勾属。桑葚，聚花果，桑科。二者外观相似，本质是有区别的，而且味道大不一样。
黑莓果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。
黑莓是蔷薇科，悬钩子属(灌木），主要原产于新旧大陆北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。通常二年生，茎直立引、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。叶为三出或掌状复叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花序顶生，花白色、粉红色或红色。果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。
桑葚是桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿。
桑葚为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2～3cm，直径12～18cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色)，有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。
二者外观相似，本质是有区别的，而且味道大不一样。
黑莓果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。
黑莓树是一种广泛分布且知名的灌木；属于树莓类的植物，通常二年生，茎直立引、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。可以长到3米高，并生产软质的果实——常用作甜点、果酱、无子果冻，有时也用来制水果酒。叶为三出或掌状复叶，有三至五片小叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花白色或粉红色，果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。
桑葚是桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿。
桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径12-18cm。初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3-5月，果期5-6月。桑桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜。
参考资料：
北美第一产区，营养丰富。 新西兰第二产地，酸甜多汁。 智利第三产区含糖量更高。 中国第四产区，建议您选择中国江苏、海南等地区生产的黑莓。
黑莓果实来自哪里？
(1) 北美产区
北美是黑莓的原产地。 自 2000 年前以来，人们就习惯食用野生黑莓，尤其是在北美产区。 黑莓是分布广泛的著名灌木。 北美是第一个吃黑莓的地区。 与其他水果不同，黑莓极难储存。 采摘后必须清洗、消毒、冷冻、保存4小时，否则营养成分会大量流失，甚至发酵变质。 如果想品尝最新鲜的黑莓，建议选择北美时令的黑莓。 由于气候和环境因素，北美大部分黑莓色泽鲜艳，风味醇厚，并具有特别怡人的香气，营养价值比其他地区的要丰富。
(2)新西兰产区
新西兰黑莓的成熟期为12月至次年3月，所以在这个季节选择新西兰黑莓也是不错的选择。 新西兰出产的黑莓，看上去就像一个纯粹的“黑人”。 不同于北美的甜味，新西兰的黑莓口感多汁、甜美、温和。 如果想品尝新西兰酸甜多汁的黑莓，建议选择新西兰基督城周边的黑莓。
（3）智利产区
黑莓有向上爬行的习性，所以黑莓长得很快。 再加上智利优越的地理环境和气候条件，生长在林地、灌木丛和山坡上的黑莓能够迅速蔓延开来。 智利黑莓口感软糯，有粉味，非常适合中老年人的口味。 但由于含糖量高，建议适量食用。
(4) 中国产区
除了国外一些大量生产黑莓的地区，我国也引进了黑莓苗，但产量比较少。 最早引进的江苏地区属于亚热带过渡带，地域差异不明显，四季分明，盈余丰富，非常适合黑莓种植。 生长。 黑莓作为我国新兴的第三代水果，深受大众喜爱。 如果您担心从国外进口的黑莓在运输过程中会变质，建议您选择国内江苏、海南等地区生产的黑莓。
黑莓果实的功效
1宿醉和宿醉，2保护肝脏，3、胃黏膜损伤的防治， 4显着缓解前列腺症状，5 癌症预防，6、女性护理：调经、抑制炎症，7、“三高”退化，8美容美白，9、显着缓解痛风等效果。
如何清洗黑莓果
（1）将黑莓放入盆中，加入清水洗净，反复清洗2-3次，直至表面的污垢被洗掉；
（2）用米水浸泡或在清水街加入1茶匙食用盐浸泡15分钟；
（3）再次用清水冲洗干净。
答：黑莓，也称露莓，树莓，是一种广泛分布且知名的灌木，属于树莓类的植物。其果实营养丰富，富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素，具有促进血液凝固作用。黑莓属于双子叶植物纲，具有延缓衰老，提高人体免疫力，促进脑代谢，降压降血脂和抗心律失常等功能，同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物。
黑莓果含有丰富的铁和维生素C，可鲜食，也可做蜜饯、果酱和果子冻，或做馅饼。一大片野生黑莓可以产出棕色至黑色充满果香的蜂蜜。
黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁、磷）含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到破坏，延缓衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用；γ-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢，降压，降血脂和抗心律失常的作用。
豫公