如果是生梨将里面的黑点去除果肉部分是可以吃的。
梨里面有黑点一般是因为:
1、在熟的梨的里面有黑点,首先看看是不是果实的种子,如果黑点是梨的种子,将种子挑出,其他的还是可以吃的。
2、如果检查不是果实种子,那就是制作过程中携带了其他的异物或者果实本身的虫害,如果是其他异物和害虫那就不能吃,直接将熟梨倒掉。
扩展资料:
梨的食用价值
梨为蔷薇科植物,有白梨、沙梨、秋子梨等,产自全国大部分地区,以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。
梨古时称作宗果、快果、玉乳、蜜父等,梨除以其香、味、形惹人喜爱外,还因其营养价值为人称道。果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
—梨
1、梨
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。其中,安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产量超过60%。山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨。
河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带,主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。安徽省砀山及周围一带为酥梨产区。安徽砀山是世界上最大的连片梨园,约占全县耕地面积的百分之七十,素有“中国梨都”之称,是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区。
砀山酥梨年产量15亿斤左右,占全国梨总产量的八分之一。辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、鞍山、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种。山西高平为大黄梨产区,山西原平则以黄梨和油梨为主载品种。
此外,甘肃兰州以出产冬果梨闻名。四川的金川雪梨和苍溪雪梨。浙江、上海及福建一带的翠冠梨;新疆的库尔勒香梨和酥梨,烟台、大连的西洋梨,洛阳的孟津梨也都驰名中外。
2、黄桃
黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。
黄桃具有鲜食及加工两用的栽培品种,具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简单等特点。随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点:多数品种树姿偏直立,花芽着生部位高,果皮、果肉均呈金**至橙**,肉质较紧致密而韧,粘核者多。
较知名的黄桃产地:嘉善黄桃、武台黄桃、安徽砀山黄桃、桂东黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。
3、油桃
有三个油桃品种已推广至全国除台湾、西藏、海南、广东以外的二十多个省、市、自治区。
油桃是普通桃的变种,主产区以山东、河北等北方地区为主,当地称为"李光桃",它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。基于过往错误的认识,“桃驳李”被认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子,又或者是桃和李的杂交种,所以外表像李子一样光滑,但味道和口感都跟桃子相似。
油桃由于果面光滑无毛,果皮韧性较差,大多数品种在南方高温多湿的气候条件下,易裂果和产生日灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种,最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。
另外,由于南方地区6~8月温度高、湿度大,病虫害特别严重,尤其是螨类虫害最盛,所以,最好选择7月份以前成熟的早熟和特早熟品种为宜。
4、杏
杏树产中国各地,多数为栽培,尤以华北、西北和华东地区种植较多,少数地区逸为野生,在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生,海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。
据考证,杏树原产于中国新疆,是中国最古老的栽培果树之一。
5、葡萄
葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球,中国主要产区有安徽的萧县,新疆的吐鲁番、和田,山东的烟台,河北的张家口、宣化、昌黎,辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地。
-梨
-黄桃
-油桃
-杏
-葡萄
秋月梨果肉出现斑点是一种正常现象,可能是由于表皮氧化所致。秋月梨含有丰富的营养物质,如水分、糖分等,这些物质在长期存放或暴露在空气中时,容易被氧化而导致果肉表面出现斑点。
然而,如果秋月梨果肉出现斑点,同时伴随着褐色、变软、腐烂等情况,说明果实已经变质,此时不宜食用。因为变质的秋月梨可能产生一些有害物质,如细菌、霉菌等,这些物质会对人体健康产生危害。
为了保持秋月梨的新鲜和健康,建议在购买后尽快食用,或者放在冰箱中冷藏保存。同时,注意避免将秋月梨长时间暴露在空气中,以减少氧化反应的发生。
在山东省的话,秋月梨于9月中下旬成熟。
梨子食谱
1百合雪梨汤
原料:
雪梨、泡发好的百合、冰糖、枸杞
做法:
1 锅中水烧开,放入冰糖和百合,改小火熬煮20分钟;
2 将梨洗净去皮切成丁,与枸杞一起放入锅中,再用小火熬煮5分钟即可。
冰糖蒸梨
原料:
鸭梨、冰糖、干百合、水
做法:
1 鸭梨从顶端切开当盖备用,用勺掏去梨核,将冰糖和干百合放入处理好的梨内,加入适量水;
2 锅内加水放上蒸屉,将处理好的梨放在蒸屉上,扣好梨盖,盖好锅盖,蒸40-50分钟即可。
红酒炖梨
原料:
梨、红酒、冰糖
做法:
1 梨去皮后,保持梨的完整和梨柄,将梨、红酒、冰糖一起煮,不要加水,红酒要没过梨身,可以用个小点的锅来煮;
2 烧开后改小火,将梨翻动几次,便于上色和入味,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出,切片装盘,大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
猪蹄雪梨汤
原料:
猪前蹄、雪梨、盐、醋、油
做法:
1 过水后洗干净的猪蹄,加一点点油,中小火放入锅里炒,不要焦了,多炒几分钟,炒到猪皮有点发焦就可以了;
2 放炖锅里加水,滴几滴醋,炖了一个小时后,再放入雪梨块。继续炖20分钟即可。
梨脆三丝
原料:
梨、黄瓜、胡萝卜、盐、白醋、芝麻油、熟白芝麻
做法:
1 分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝,将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻,捞出沥干水,黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干,胡萝卜放入沸水中焯一下捞出;
2 将这三丝放入大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油拌匀,倒入盘子中,撒上熟白芝麻即可。