茴香菜什么时候种

一般茴香可以进行两季种植，所以种植的时间分别是在春季的三四月份，以及秋季的九月份。当然冬季和夏季也可以进行种植，只不过冬季需要利用到大棚技术，而夏季的话产量和质量都不是很理想。

茴香发芽适温16--23℃，出土适温10--16℃，月生长适温15--18℃，最高21--24℃，最低7℃，能忍耐短期-2℃的低温。种子发芽慢，宜浸种催芽后播种。播后6--7天出土，生长期间加强灌水、追肥、除草和防治蚜虫等工作。

扩展资料

茴香菜对环境的要求

1、温度。球茎茴香喜冷凉气候，在旬平均气温10～22℃条件下生长良好。种子萌发的适宜温度为20～25℃，生长的适宜温度为15～20℃，白天不宜高于25℃，夜间不低于10℃，过高或过低都将影响生长和品质。苗期能耐-4℃低温和35℃高温。幼苗在4℃左右低温下才能通过春化。

2、水分。球茎茴香在整个生长发育过程中对水分要求严格，尤其在苗期及叶鞘膨大期，要求较高的空气相对湿度和湿润的土壤，不宜干旱。

3、光照。球茎茴香属长日照植物，全生长过程都需要充足的光照，长日照可促进花芽形成，在通过春化阶段后在长日照高温条件下开花结实。苗期对光照要求不严格，充足的光照有利于壮苗的形成。

4、营养。球茎茴香对土壤要求不严格，pH值54～70的范围内均能正常生长。栽培上为保证产品的质量和产量，宜选择保肥、保水力强的肥沃壤土种植。肥料以氮、钾需量略多，苗期对肥料需求量较少。

参考资料——茴香菜

问题一：小茴香的种植时间和收获时间是什么时候 小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。出苗后生育期65～85天。生育进程快，适应性较强。我国北方主要分春秋两季栽培。（露地栽培）

春播：3月下－4月上旬，5月中旬--6月收获。

秋播：7－8月份，九月-10月份收获。

小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。

小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。

问题二：茴香春天什么时候种 人工栽培

选地整地

茴香根系强大，抗旱怕涝，应选择土层深厚，盐脱良好。通透性强，排水好的沙壤或轻沙壤土种植。茴香种子小，发芽后的幼苗顶土力弱，应精细整地，一般早春三月土壤解冻后及时耕翻平整，铲高垫低，达到细碎松软，平整如镜，以备待播。　施足基肥茴香生育期长，需肥量大，喜磷钾肥，施肥应以基肥为主，播前结合整地施优质有机肥、稀土磷肥、尿素、硫酸钾，均匀混施于土壤深处做底肥，并结合喷施新高脂膜增强肥效。

（一）选地整地：选适宜的土地，每公顷施优质厩肥45000千克，深耕30厘米以上，耙平整细，做80厘米宽平畦，地干时应先向畦内放水，待水渗下表土稍松散时播种。

（二）繁殖方法：“春分”至“清明”间播种，播前应选饱满的新种子，用40℃温水浸泡1-2小时，捞出后包纱布袋中，放在温暖处，每天用温水冲洗2次，等种子稍有萌动时即可播种。在畦内按行距40厘米开3-5厘米深的沟，将种子均匀撒入，覆土楼平稍压。播后一般10-15天出苗，每公顷用种量225-30千克，育苗移栽产量高。

（三）田间管理：出苗后，视旱情适当浇水，保持幼苗期畦面湿润。结合中耕除草，苗高6-8厘米时，按株距9厘米间苗，苗高15厘米以上时，按株距20厘米定苗。苗高30厘米时进行追肥，以速效有机肥为主，增施过磷酸钙。天旱时浇水，雨季要及时排涝，以防烂根。在晋南地区当年收获后，根部盖一层牛马粪或土杂粪能安全越冬，第二年发芽早，生长旺，产量较高。　适期早播选择籽粒饱满，色泽鲜艳，无病虫种子，进行人工精选，除去杂物，并于播种前用辛硫磷和新高脂膜拌种待播，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率，播后拂平地表。

科学管理茴香幼苗顶土力弱，苗期生长缓慢，出苗前后要及时破除板结，助苗出土，待幼苗出土显行后及时除草放苗，苗期应及时中耕除草，保持田间疏松干净，以利生长发育。间苗要早，定苗要狠，禁留双苗，以利形成壮苗。在茴香生长期喷施促花王3号能有效抑制各种作物主梢、赘芽、旁心疯长，促进花芽分化，多开花，多坐果，防落果，促发育。并结合使用菜果壮蒂灵增强茴香花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、无秕粒，整齐度好、品质提高、使茴香连连丰产。

茴香盛产期

大棚种植茴香，春季栽培多选用小茴香，秋冬栽培选用大茴香。小茴香和大茴香生长期不同，小茴香的生长期45-60天，而大茴香会长一些。茴香高达20-30厘米时开始收获。若一次收获可连根拔起，若多次收获则于地表2-3厘米处割取。温馨提示小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。应密封、阴凉、避光保存。

问题三：浙江宁波何时种茴香最佳 茴香苗喜冷凉，适应性强，生长期短，生长适宜温度为16～23℃。因此，茴香3-9月均可播种、栽培，宜平畦种植。茴香苗较耐弱光，对土壤要求不严格，在氮肥充足，浇水便利的情况下，可获得优质高产。

茴香多采取湿播法播种，即做畦时留出覆土，播前先浇底水，下后均匀散播，并覆土。茴香叶面积小，很适合密植，每亩播种量3-5公斤。为使出苗快而整齐，播种前最好先进行浸种催芽。方法是把种子浸泡24小时，然后用手将种子揉搓并淘洗数遍至水清为止，将湿种子摊放在麻袋或草席上，放阴凉处稍凉一下，再盛在瓦盆里，盖上湿布于16℃-23℃下催芽。

如果播干种子，播种后要注意勤浇小水，保持畦面湿润，以利幼芽出土。若出苗期间水分不足，易发生缺苗现象。

幼苗出土后生长缓慢，易生杂草，应注意除草。茴香苗苗期宜保持畦面见干见湿。当植株长到l0厘米时，要勤浇水，保持土壤湿润，并结合浇水追施速效氮肥。若一次采收完，可不问苗。若多次采收，要结合除草及早间苗，苗距为5～6厘米。当植株高达30厘米左右时，即可收获。如实行多次收获，可收割留茬，新芽长出2～3厘米后进行追肥、浇水。

问题四：茴香的种植时间 小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。出苗后生育期65～85天。生育进程快，适应性较强。我国北方主要分春秋两季栽培。（露地栽培）

春播：3月下－4月上旬，5月中旬--6月收获。

秋播：7－8月份，九月-10月份收获。

小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。

小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。

问题五：茴香北方一年可以种几次 栽培技术

1播种方式

①正播有冬播（包蛋）和春播两种方式。冬播在上年冬前将种子播入压好盐的适墒将冻农田中（喀什垦区11月25日～12月5日，也可用3厘米地温低于5℃为指标），第2年收获。春播在当年春天播种、管理、收获（春播时间的提前程度与收获茴香产量呈非直线形正相关性）。

②套播利用茴香生育期短的特性，在春播地膜宽窄行作物播种结束后，宽行套种茴香。套播以4月12日前或5厘米地温不高于15℃为宜。

2品种选择

宜选择分枝能力强、丰产、抗倒伏且经提纯复壮、筛选过的籽粒饱满的莎车小茴香。

3播种要求

正播茴香有穴播和条播两种。冬播以穴播（行距20～30厘米，穴距9～12厘米）为主，春播以条播（30厘米等行距、株距5～8厘米）为主。套播用穴播。播深15～25厘米，播后镇压。每公顷用种量225～30千克（千粒重13～18克）。穴播每公顷30～50万穴，保苗140～200万株，条播保苗150～180万株。

4管理

①早春田管以增温保墒为中心。正播茴香在苗前宜进行浅耙镇压，苗前遇雨及时耙地，破除板结，以利保墒出苗早发。浅耙方向与播种方向垂直，耙深不大于2厘米，且带碎土镇压器。

②苗期田管以化调为主，辅以人工拔草和间定苗。茴香幼苗2～4叶期，喷施叶面肥1次（1%～2%的磷酸二氢钾+05%～1%尿素）。幼苗5～8叶期，对生长过旺田块局部喷施015%～03%缩节胺，增强旺苗基部节间粗度，降低植株高度，防止后期倒伏。

③花果期田管以防积雨淹害为重点，养根保叶，促粒实，增粒重。小茴香较耐旱但不耐涝，5～6月份如遇降雨，田间积水超过8小时，会形成淹害，造成植株死亡，甚至绝收。故遇中至大雨，及时排涝。茴香花果期虽对水肥要求不高，但重叠期较长。气候异常、土壤干旱会对开花、受精以及产量造成不利影响，可叶面喷施浓度为02%～04%的硼、锌微肥，提高结实率。茴香生长中后期，有脱肥早衰（叶色发黄）的点片，可喷施15%～3%尿素叶肥，提高植株根叶吸收养分的能力，促使果实正常成熟。对叶色浓绿、有贪青晚熟趋势的点片，可喷施02%～04%的磷酸二氢钾，提高千粒重，达到整体收获期一致。

问题六：茴香苗种植长多长时间成熟 茴香齐苗后及时间苗，保持株距4厘米，结合间苗拔除杂草。

苗高10厘米左右时进行追肥。一般每亩施用生物冲施肥，用量为每亩20至30公斤为宜。如进行多次收获，则在每次收获后追施同等量的速效肥。

茴香不耐旱，播种后应立即浇水。出苗后应适当控制浇水进行蹲苗，待苗高10厘米时浇水宜勤，直至收获。割茬后新芽长出约2厘米时，再浇水冲肥，收3至4茬后进行翻地倒茬。

问题七：茴香怎样种植时间 什么时候种茴香

问题八：茴香什么时候成熟 春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下～4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7～8月份，九月份收获。

问题九：请问种茴香如何下种，几天能出。 在北方黄瓜一般要在清明节过后种，如果清明前种有时天气会突变，刚刚长出的新芽会被冻坏，种时先施肥，松土，用锄头抛成小坑，要浅点，每个坑相距一尺左右，浇上水，等水渗完，放黄瓜子进去，一般放三四颗就行，然后再给上面盖上土。

茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰茴香。以下是小茴香的功效作用及种植方法：

茴香花

一。小茴香的功效

小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。小茴香味辛性温，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等功效。

小茴香为伞形科植物茴香的成熟果实，在秋季打下果实后，去掉杂质，供药用。小茴香的性味辛、温，归肝、肾、脾、胃经。具有散寒止痛，理气和胃的功效。小茴香辛温能散寒，入肝肾能温肾暖肝，行气止痛，为临床治寒疝腹痛之要药；小茴香辛温能温中散寒止痛，并善理脾胃之气而开胃、止呕，对中焦寒凝气滞证、虚寒性胃病有好的疗效。

二、小茴香的作用

小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。

茴香种植

三、茴香种植栽培季节

茴香栽培主要有春露地早熟栽培、春露地栽培、秋露地栽培及秋延后保护地栽培。

①春露地早熟栽培于2～3月在大棚或塑料小拱棚内播种育苗，小茴香4～5月采收嫩株，球茎茴香5月上中旬采收球茎供应市场。

②春露地栽培小茴香采用直播，播期为3～4月，5～6月采收；球茎茴香1～2月温室育苗，3月分苗至小拱棚，3月下旬至4月上旬定植于露地，6～7月采收。

③秋露地栽培多选用大茴香品种及球茎茴香品种，大、小茴香于7～8月露地直播，9～10月采收；球茎茴香在7月上中旬育苗，8月中下旬定植，10～11月采收。

④秋延后保护地栽培，大、小茴香于10～11月在温室或大棚中直播，翌年1～2月采收；球茎茴香于9月播种育苗，10～11月定植于温室或大棚中，翌年2～3月采收。

茴香

四、茴香栽培种植技术

1播种方式

①正播有冬播（包蛋）和春播两种方式。冬播在上年冬前将种子播入压好盐的适墒将冻农田中（喀什垦区11月25日～12月5日，也可用3厘米地温低于5℃为指标），第2年收获。春播在当年春天播种、管理、收获（春播时间的提前程度与收获茴香产量呈非直线形正相关性）。②套播利用茴香生育期短的特性，在春播地膜宽窄行作物播种结束后，宽行套种茴香。套播以4月12日前或5厘米地温不高于15℃为宜

2品种选择

宜选择分枝能力强、丰产、抗倒伏且经提纯复壮、筛选过的籽粒饱满的莎车小茴香。

3播种要求

正播茴香有穴播和条播两种。冬播以穴播（行距20～30厘米，穴距9～12厘米）为主，春播以条播（30厘米等行距、株距5～8厘米）为主。套播用穴播。播深15～25厘米，播后镇压。每公顷用种量225～30千克（千粒重13～18克）。穴播每公顷30～50万穴，保苗140～200万株，条播保苗150～180万株。

4管理

①早春田管以增温保墒为中心。正播茴香在苗前宜进行浅耙镇压，苗前遇雨及时耙地，破除板结，以利保墒出苗早发。浅耙方向与播种方向垂直，耙深不大于2厘米，且带碎土镇压器。

②苗期田管以化调为主，辅以人工拔草和间定苗。茴香幼苗2～4叶期，喷施叶面肥1次（1%～2%的磷酸二氢钾＋05%～1%尿素）。幼苗5～8叶期，对生长过旺田块局部喷施015%～03%缩节胺，增强旺苗基部节间粗度，降低植株高度，防止后期倒伏。

③花果期田管以防积雨淹害为重点，养根保叶，促粒实，增粒重。小茴香较耐旱但不耐涝，5～6月份如遇降雨，田间积水超过8小时，会形成淹害，造成植株死亡，甚至绝收。故遇中至大雨，及时排涝。茴香花果期虽对水肥要求不高，但重叠期较长。气候异常、土壤干旱会对开花、受精以及产量造成不利影响，可叶面喷施浓度为02%～04%的硼、锌微肥，提高结实率。茴香生长中后期，有脱肥早衰（叶色发黄）的点片，可喷施15%～3%尿素叶肥，提高植株根叶吸收养分的能力，促使果实正常成熟。对叶色浓绿、有贪青晚熟趋势的点片，可喷施02%～04%的磷酸二氢钾，提高千粒重，达到整体收获期一致。

五、茴香适时收获

在同样的生产条件下，冬播茴香较春播茴香成熟早7～12天，正播较套播成熟早3～7天。适期收获的形态标准：田间70%～80%茴香单株整体叶片呈橙黄，果皮微黄。过早收成熟不足，过晚则果实种子易落造成损失。收获通常采用人工拔除后集中晾晒，碾压后机械除杂质清选，装袋储藏，防止受潮。

茴香食谱

小茴香炒蛋

材料

主料：鸡蛋150克，

调料：茴香籽15克，盐1克

做法

1将小茴香加盐炒至焦**，研末。

2将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。

小茴香烤鸡腿排

材料

鸡腿排 460克,洋葱 1颗,小茴香粉 适量,盐 少许,装饰用迷你葱 少许,油 10克,酪梨 1颗,即食大豆 60g,综合黑胡椒盐 适量,吐司 2片,奶油 适量

做法

1鸡腿排用盐和小茴香腌着。

2锅放油加热后炒洋葱至微软后装起备用。

3同锅鸡腿排皮朝下小火煎至皮有点焦色后盖上锅盖煮5分钟，翻面加入洋葱再煮3分钟。

4将鸡腿排皮朝上和洋葱全装进陶瓷烤盘洒上装饰用迷你葱进小烤箱250度5分钟即可。

5烤鸡腿排时可以顺便准备酪梨大豆沙拉和奶油煎吐司。

铸铁小茴香牛排

材料

五花牛排1块黑胡椒少许小茴香子少许玫瑰盐少量无言奶油少许

做法

牛排先用盐,黑胡椒小茴香子腌入味20分钟, 然后锅子放入橄榄油用130至160度低温煎牛排翻面 ,再放入奶油蒜头等配料

牛排煎好先拿出来桌上静置不要切 , 静置约5分钟

将其余的配料玉米笋、甜豆荚 马铃薯片等利用刚刚煎牛排的锅子加少许的水 ,将配料煮熟

等待都完成之后 ,将牛排切片与时蔬摆放在 一起

香煎杏包菇佐小茴香浓汤

材料

一人份的计量茴香25克杏包菇1朵高汤25毫升盐适量料亭和露1匙

做法

茴香有特殊香气，一年中只有这时候市场有卖，可趁机试试，若不喜欢可用菠菜或绿花椰替代。

杏包菇切成圆片型，一边切几划，放滚水中川烫三分钟。

茴香也川烫2分左右捞起冲冷水，切细加高汤打碎，煮滚后加盐勾薄欠。

2的杏包菇用油煎**、加盐和料亭和露拌匀起锅、摆盘。

加少许红甜椒增色点缀

柠檬小茴香烤三文鱼

材料

三文鱼2块柠檬1个小茴香适量盐适量胡椒适量黑胡椒适量橄榄油适量

做法

首先，把三文鱼清洗干净与擦干。在三文鱼上撒上少许的盐，胡椒与黑胡椒。把小茴香切碎，倒进半粒的柠檬汁搅拌。再把茴香柠檬汁抹在三文鱼上，再放进冰箱腌制1小时。

1小时后，从冰箱拿出备用。先在烤盘铺上锡纸，在锡纸上涂上少许橄榄油，以避免鱼肉烘烤后粘在锡纸上。铺上一些柠檬片再把三文鱼摆上，可在三文鱼上涂少许橄榄油在放上几片柠檬。上下柠檬片可让三文鱼烘烤后带出柠檬香

先预热烤炉 15分钟，200°C 度。放进烤箱，调制200°C，烘烤大约15分钟左右即可。

茴香有小茴香和大茴香之分，大茴香便是煮饭中应用的“八角”，小道今日要讲的便是小茴香的栽培技术。由于小茴香种子拥有 与众不同的香味，种子磨碎后可作为水饺的调味品。在小茴香打种子以前，其叶茎还可以作为各种各样包馅应用。小茴香带有丰富的胡萝卜素及纤维素，拥有调整神经血管的功效。

小茴香

茴香百科：茴香属伞形科多年生长 草本植物，原产地于欧洲地区，现在我国绝大多数地域均有栽种，甘肃省内蒙古自治区等地为在我国关键的茴香原产地，茴香叶片外观设计为翠绿色叶片呈纤维状，茎干为青白色，生长发育中后期高宽比为20-30厘米上下，打种期主茎高宽比抵达一米上下。有一些茴香种类根处成球形，这类茴香又称作球茎茴香。

茴香特点：茴香的喜寒性决策茴香多见北方地区秋天栽种，茴香也有着怕涝不害怕旱的特点，因此要防止降水太多的夏天栽种，由于这一特点因此关键原产地绝大多数在北方地区干旱气候。

茴香类型：茴香的种子种类分成球茎茴香、小茴香和大茴香三种。北方地区栽种茴香多见小茴香为主导，销售市场上市场销售的茴香也是以小茴香为主。

茴香植株

栽种前准备工作

选种：依据不一样的气候和自然地理标准挑选相一致的种类，以华北地区为例子挑选耐旱灾抗严寒的种类。

选地：小茴香对土壤层规定不高，小茴香的栽种土壤层应挑选沙土地，试压便捷的土地资源作为播种地开展播种。

茴香种子

整理田间：小茴香在播种前要对土间开展清除，清除田间的野草、砂砾石、边料塑料薄膜等。田间野草太过度聚集，可挑选用药品喷洒杀草，野草杀掉后清除出田间。

耕前施肥：小茴香上肥以底肥为主导，磷钾肥辅助的方法开展上肥，小茴香在生长发育全过程中对磷需要量大，一亩地小茴香必须底肥在3000KG上下，磷钾肥在100公斤上下。（可依据土地资源具体情况开展耕前上肥）

小茴香苗

翻耕：化肥运到田间后要对化肥立即开展撒肥，撒肥情况下可在富饶的地区多撒，贫乏的地区少撒，那样就能保证富饶的地区生产量高些。小茴香根茎比较发达，翻地情况下留意必须深耕细作，翻地深层为三十厘米上下。

田间播种

崔苗：小茴香在播种前要对种子开展崔苗解决，崔苗时能够将种子用麻纱包囊后泡入温开水中，5-6小时后取下。（浸泡要在播种当日或是前一天夜里开展，浸泡后种子不能离播种时间过长）

茴香地

播种：小茴香的播种以播撒为主导，那样可降低小茴香栽种中的工艺流程，还能够提升小茴香发芽率。播撒情况下留意不必太过度聚集，也不必太过度疏松（大概一亩地小茴香苗在十万到十二万株中间），播撒后对种子上边撒上一层薄土，（可在薄土上边撒上玉米秸秆或是稻秆，玉米秸秆和稻秆具有提升 环境湿度、提升温度、避免晒死小苗），待出芽后将麦秆或是稻秆取走就可以。

补苗：出芽后对茴香地立即开展查验，查验是不是有不出芽状况发生，若有发生立即开展补苗解决，补苗情况下先用筢子开展翻土，翻土后立即开展播撒，播撒后撒上一层薄土就可以。

中耕管理方法

锄草：小茴香在生长发育全过程中，野草对小苗期茴香危害很大，要立即搞好茴香小苗期的除草工作中，不立即对野草开展解决，就很有可能引起各种各样病害。秋种茴香留意在10月份以前对田间搞好锄草工作中，天气降温后锄草越来越艰难，强制锄草有可能受冻茴香苗。

茴香

施肥：小茴香的成长期大概在大悦40－六十天天上下，可依据小茴香的长势状况挑选适合的化肥开展施肥。

灌溉：小茴香对水分的规定不高，大概在7天上下开展一次浇灌，小茴香的小苗期不能开展洪水浇灌，如果是秋种小茴香立冬后要终止对其浇灌，立冬后浇灌会造成土层减温，造成 小茴香受冻。

病虫害防治

病害：小茴香的病害有立枯病、软腐病、叶枯病、枯萎病等。

立枯病：立枯病在大部分蔬菜水果上边都是有发生，坚信大伙儿对该病并不是很生疏，茴香发生此症结时茎位置发生凋谢状况，渐渐地造成全部表面的烂掉，最后造成 主茎身亡。

预防对策：挑选播种改良品种操纵好田间环境湿度，发觉病苗后立即清除，避免 病叶掉入田中对其他主茎开展感染。假如大规模发生后可以用立枯灵液剂开展喷洒，喷洒后能够几日内开展查验，若有发生再度开展喷洒。

软腐病：关键发生在小茴香的生长发育中后期，多发生于叶部和茎干，病发后地下茎展现出深褐色，最后造成 小茴香主茎烂掉后身亡。

预防对策：播种前对田间撒进一定量的石灰粉，对田间开展改进，病发前期立即用药品开展预防。

小茴香服用位置为叶茎一部分，在获得中后期降低对茴香的药品应用，那样能确保发售的小茴香比较健康。

病虫害：小茴香的病虫害有菜青虫、蚜虫、介壳虫等。

小茴香由于与众不同的香气，发生的病虫害并不是许多。在小茴香的小苗期非常容易发生蚜虫病虫害，发生后要立即开展药品喷洒，以避免 病虫害蔓延；介壳虫发生后可依据其生长习性开展趋光预防，大规模发生可以用啶虫脒开展喷洒。

收获

秋种小茴香一般在春节以前发售，获得时可以用长刀在离根处3厘米处开展采收，采收后立即清除茴香中的野草和枯枝，捆缚后开展出售。获得情况下留意降水气温，降水太多非常容易导致小茴香叶片烂掉，不利小茴香的运送。

打种

春天5月份上下对小茴香开展打种，打种前对地中的茴香开展补苗，补苗后可确保茴香中间的生长发育间距。等小茴香种子完善后可将全部茎干剪下来，剪下来后4－五个为一组开展捆缚，捆缚后可挂着墙壁开展晾干。

小茴香花

茴香栽种过程中需要留意茴香的品种的挑选，挑选相适应的种类开展栽种，中耕搞好施肥和除草，及时对田间开展管理防止病害的发生，冬天留意对茴香苗进行保温处理。

球茎茴香种植时间

球茎茴香在中国很多地区都有种植。它们喜欢生长在光照充足、气候温暖凉爽但不炎热的环境中。它们既耐寒又耐旱。所以播种的时候，可以选择春播，也可以选择秋播。气候适宜，生长速度会很快。一般播种后两个月左右就可以收割了。

球茎茴香种植方法与要点

1、春播

如果球茎在春天播种，通常在2-5月播种，这样可以在5月中旬至6月收获。一般的做法是套种茴香。茴香种子根据其生长期短，春季播种窄地膜作物后，可宽行播种。

当然，春播时要注意相应的田间管理，优先升温，采取相应的保温措施。如果苗前下雨，就要及时耙平地面，打破板结，让苗顺利生长。当球茎茴香长到20-30cm时，即可采收。

2、秋播

球茎茴香也可以在秋季的7-9月种植，一般9-10月可以收获。种植方法也很简单。种植前，茴香种子要发芽，在水中浸泡24小时，然后晾干，放在湿布上，温度控制在15-25，等待发芽。

球茎茴香种植注意事项

球根茴香生长期，浇水要不定时。一般3-5天浇水一次即可，这样它的生长速度比较快。实际浇水次数要根据土地的湿度来进行。如果是阴天或雨天，可以多隔几天。

　茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。下面Sara我给大家分享了蔬菜茴香的种植方法技术，一起来了解一下吧!

蔬菜茴香的种植方法

　茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。出苗后生育期65～85天。生育进程快，出苗35～45天进入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收获期6月中旬。常规株高30～55厘米，茎秆呈假二杈分枝。叶互生，叶片三出式全裂叶，有狭披针形叶鞘。伞形花序直径1～2厘米，白色或蓝白色，有5～7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含两粒略带**的种子。

　栽培技术

　1播种方式

　①正播有冬播(包蛋)和春播两种方式。冬播在上年冬前将种子播入压好盐的适墒将冻农田中(喀什垦区11月25日～12月5日，也可用3厘米地温低于5℃为指标)，第2年收获。春播在当年春天播种、管理、收获(春播时间的提前程度与收获茴香产量呈非直线形正相关性)。

　②套播利用茴香生育期短的特性，在春播地膜宽窄行作物播种结束后，宽行套种茴香。套播以4月12日前或5厘米地温不高于15℃为宜。

　2品种选择

　宜选择分枝能力强、丰产、抗倒伏且经提纯复壮、筛选过的籽粒饱满的莎车小茴香。

　3播种要求

　正播茴香有穴播和条播两种。冬播以穴播(行距20～30厘米，穴距9～12厘米)为主，春播以条播(30厘米等行距、株距5～8厘米)为主。套播用穴播。播深15～25厘米，播后镇压。每公顷用种量225～30千克(千粒重13～18克)。穴播每公顷30～50万穴，保苗140～200万株，条播保苗150～180万株。

　4管理

　①早春田管以增温保墒为中心。正播茴香在苗前宜进行浅耙镇压，苗前遇雨及时耙地，破除板结，以利保墒出苗早发。浅耙方向与播种方向垂直，耙深不大于2厘米，且带碎土镇压器。

　②苗期田管以化调为主，辅以人工拔草和间定苗。茴香幼苗2～4叶期，喷施叶面肥1次(1%～2%的磷酸二氢钾 05%～1%尿素)。幼苗5～8叶期，对生长过旺田块局部喷施015%～03%缩节胺，增强旺苗基部节间粗度，降低植株高度，防止后期倒伏。

　③花果期田管以防积雨淹害为重点，养根保叶，促粒实，增粒重。小茴香较耐旱但不耐涝，5～6月份如遇降雨，田间积水超过8小时，会形成淹害，造成植株死亡，甚至绝收。故遇中至大雨，及时排涝。茴香花果期虽对水肥要求不高，但重叠期较长。气候异常、土壤干旱会对开花、受精以及产量造成不利影响，可叶面喷施浓度为02%～04%的硼、锌微肥，提高结实率。茴香生长中后期，有脱肥早衰(叶色发黄)的点片，可喷施15%～3%尿素叶肥，提高植株根叶吸收养分的能力，促使果实正常成熟。对叶色浓绿、有贪青晚熟趋势的点片，可喷施02%～04%的磷酸二氢钾，提高千粒重，达到整体收获期一致。

蔬菜茴香有什么作用

　茴香又名怀香，小茴香。双子叶植物纲，伞形科植物，多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开**花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长;忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培。嫩茎、叶作蔬菜。果实作香料;中医学上入药，性温，味辛，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，主治院腹肝满、寒疝腹痛等症。我州各地均有栽培，但未形成规模，在建立加工外销体系的基础上开发茴香具有较大前景。　　茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。(露地栽培)春播：3月下-4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7-8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。　　在中药中，温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。

蔬菜茴香的食用宜忌

　由于多食茴香会有损视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

　实用附方

　1小茴香丸：小茴香16克，胡椒10克。研末，酒糊为丸，每次服3~6克，温酒送下。源于《三因方》。本方散寒理气、止痛作用较强。用于疝气，小腹冷痛、胀满。

　2小茴枳壳散：小茴香30克，枳壳15克。微炒研末，每次服6克，温开水送下。源于《袖珍方》。小茴香配伍理气行滞的枳壳，共奏理气止痛之效。用于肝胃气滞，脘腹胁下胀痛。

　3茴香粉：

　原料：小茴香10～15克。

　制法及用法：用小茴香少焦，研粉，用开水分3次冲服;或取等量小茴香、橘核、山楂分别炒后研粉，然后混匀，每日早晚用黄酒送服6克。

　功效：治妇女月经疼痛，在月经前3天煎服小茴香15克，连服3日。也可治疝气腹痛。

　适宜搭配

　玫瑰花、矢车菊、蓝锦葵、玫瑰果、芙蓉花、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、马黛茶、甘草。搭配薄荷可排除体内多余水分。

　冲泡方式

　(1) 叶：以开水冲泡即可。

　(2) 种子：将种子压碎，用开水冲泡，焖约十分钟后，加入蜂蜜即可饮用。 取半匙茴香以汤匙背压碎，浸泡于热水中十分钟。一天三杯，建议在二餐之间饮用。

　化学成份

　小茴香化学成份：

　果实所含挥发油的组成很复杂，主要成分为反式-茴香脑(trans-anethole 634%)，其次为柠檬烯(limonene131%)，小茴香酮(fenchone l21%)，其他有爱草脑(estragole47%)，γ-松油烯(γ-terpinene 27%)，α-蒎烯(α-pinene 19%)，月桂烯(myrcene 07%)，β-蒎烯(β-pinene 04%)，樟脑(camphor02%)，樟烯(camphene 01%)，甲氧苯基丙酮(methoxyphenyl acetone 01%)及痕量的香桧烯(sabinene)，α-水芹烯(α-phellandrene)，对-聚伞花素(p-cymene)，1，8-桉叶油素(1，8-cineole)，4-松油醇(4-terpineol)，反式-小茴香醇乙酸酯(trans-fencho- lacetate)，茴香醛(anisaldehyde)等。果实脂肪油中经鉴定的十六种脂肪酸组成有：10-十八碳烯酸(10_octadecenoic acid 380%)，花生酸(arachic acid 314%)，棕榈酸(plmitic acid 212%)，山嵛酸(behenic acid 28%)，肉豆蔻酸(myristic acid 22%)，硬脂酸(stearic acid 2,2%)，月桂酸(lauric acid 02%)，十五碳酸(pentadecanofc acid 02%)，二十一碳酸(henicosanoic acid 02%)等。果实还含豆甾醇(stigmasterol)，伞形花内酯(umbelliferone)，由棕榈酸、花生酸、山萮酸与大于十八碳的高级醇所成的蜡混合物，β-谷甾醇(β-sitosierol)，花椒毒素(xanthotoxin)，α-香树脂醇(α-amyrin)欧前胡内酯(imperatorin)，香柑内酯(bergapten)及印度榅桲素(marmesin)。

　营养成分

　每100克茴香中含热量10492千焦，蛋白质145克，脂肪118克，食物纤维339克，糖类216克，维生素A53微克，维生素B1 004毫克，维生素B2 0 16毫克，烟酸71毫克，维生素E 07毫克，钾1104毫克，钠796毫克，钙751毫克，铁09毫克，锌346毫克，磷336毫克，硒198微克。

玉米地里小茴香太多，可以拨掉一部分。

玉米种植技术

选用优良品种

精选优质良种，一般选用具有高产潜力、耐密紧凑、大穗型的中晚熟品种，保证抗倒性比较强、抗病性能好。抗倒性强的品种茎秆坚硬、根系发达。抗病性强的品种高群体下抗叶斑病，如东疏镇种植的郑单958、农大108、登海9号、鲁单981等。选用包衣的良种，种子纯度高于96%，出芽率高于85%，净度高于98%。若实行单粒精播，种子出芽率应在94%以上。 

精细播种随着机械化程度的提高，为玉米套种改直播创造了条件，同时也有利于推广玉米机械化播种，保证一播全苗，苗匀苗壮，提高均匀性、整齐度。适宜播种期为6月5至15日，一般播种45至525kg/公顷，单粒播750万至825万粒/公顷。采用单粒点播机进行精量直播，一次完成施肥、播种，行距65cm，株距18cm，播种深度为5cm，播种后根据土壤墒情及时浇水。 

选用耐密型品种，在中等肥力地块定苗控制为6万株/公顷，如农大108和登海9号等大穗型品种；在高肥力地块定苗控制为675万株/公顷，如郑单958等品种；高产攻关田、示范田还要适当增加种植密度。 

套种玉米采用直播方式，要缩短玉米与小麦的共生期，尽量避免出现弱小苗。苗期需控制氮肥用量，增施磷、钾肥和有机肥；另外，根据需要控制浇水，夏玉米生长期降雨与生长需水同步，除田间持水量小于55%外，各生育期一般不用浇水。定苗防止过密，大穗型品种一般不能超过6万株/公顷，中穗型不能超过825万株/公顷，高密度容易造成空秆、病害重、倒伏等问题，导致中后期管理困难，影响产量。 

定苗

玉米在三叶期丛苗疏开，5叶时可按株距定苗，要拔除病苗、弱苗、异株，留健壮苗；若遇缺苗断垄的地方，相邻处要留双株补苗。 

玉米肥水管理

定苗后及时中耕，清垄灭茬，促进根部下扎。其中，防倒的关键性措施是增施钾肥、苗期控水和防止过密。玉米根深才能株壮和抗倒能力强，土壤旋耕2至3年后要深翻1次。深松土壤35cm，分次施氮肥，增施有机肥。 

在测土掌握地力的基础上，根据目标产量9000kg/公顷以上，施肥量为速效氮150kg/公顷以上、速效磷60kg/公顷以上、速效钾75kg/公顷以上，有条件的增施硫酸锌225kg/公顷作底肥。 

肥料运筹为轻施苗肥、重施穗肥、补追花粒肥。苗肥在玉米拔节前沿幼苗一侧开沟，将全部磷、钾、硫、锌肥与氮肥总量的30%左右深施15至20cm，以促根壮苗；在玉米大喇叭口期（叶龄指数55%至60%，第11至12片叶展开）重施穗肥，追施控制在总氮量的50%，以促进穗大粒多；在籽粒灌浆期追施花粒肥，控制在总氮量的20%，以增加千粒重、增强叶片的光合作用。施肥方式为沟施或穴施，施后埋土浇水，以提高肥料利用率。水分管理上，应均匀灌溉，推荐小畦隔沟交替灌溉的节水技术；全生育期在110d左右，要求玉米播种后苗期、抽雄开花期、灌浆成熟期土壤相对含水量在80%以上，确保光热资源充足。