红薯和什么搭配好

红薯和什么搭配好

红薯和什么搭配好，红薯是我们生活中很常见的一种粗粮，而且营养价值非常高，具有利于排便、预防胆固醇、以及降血压等功效。而红薯的吃法也非常多，那么大家知道红薯和什么搭配好吗？下面和我一起来了解一下吧！

红薯和什么搭配好1

一、适宜和红薯搭配的食材

红薯+排骨红薯和排骨一起吃；可以营养丰富。

红薯+牛奶红薯和牛奶一起吃；可以强心护肝。

红薯+大米红薯和大米一起吃；可以健脾养胃。

红薯+米面红薯和米面一起吃；可以蛋白质互补。

红薯+猪排红薯和猪排一起吃；可以补充膳食纤维。

红薯+莲子红薯和莲子一起吃；可以润肠通便。

二、和红薯相克的食材

红薯+草莓红薯不能和草莓一起吃；会导致胃肠不适。

红薯+玉米红薯不能和玉米一起吃；会造成腹胀。

红薯+蛋黄红薯不能和蛋黄一起吃；会导致腹痛。

红薯+燕麦红薯不能和燕麦一起吃；会导致胃痉挛、腹胀。

红薯+西红柿红薯不能和西红柿一起吃；会易得结石、导致腹泻。

红薯+鸡蛋红薯不能和鸡蛋一起吃；会不消化、易腹痛。

红薯+柿子红薯不能和柿子一起吃；会造成胃溃疡。

红薯+香蕉红薯不能和香蕉一起吃；会引起身体不适。

三、红薯什么时候吃最好？

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。红薯什么时候吃最好？红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

这是因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

红薯不宜晚上吃。红薯在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

需要注意的是，由于一次性不宜吃太多红薯，所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先，生吃红薯不好，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，很难在人体中消化。其次，红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量；其次，吃红薯时，搭配一些咸菜、咸汤作为中和，另外，可以用少量的'明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯，然后再加工成各种熟食。

红薯和什么搭配好2

红薯是一种简单但是有好吃的粗粮，许多朋友对于红薯的喜爱也是非常强烈的。红薯的吃法也是有很多种的，普通的情况下大家都会直接把红薯煮熟之后食用，但是也会有一些朋友们会利用红薯搭配其他的食材进行烹煮，比如芝士、米面等，味道都是非常不错的。

众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中，红薯也一举夺魁。

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

而红薯中独有的脱氢表雄酮一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。

1、勿与甜食一起吃

红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

2、红薯搭配吃好

如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

3、红薯不宜生吃

因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的气化酶被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

红薯和白地瓜可以一起种植，但是套种不太适合。因为这两种植物的生长习性和需求不完全相同，如果套种在同一个土壤里，可能会互相竞争养分而导致生长不良。此外，还有交叉污染的问题，红薯可能会传染病菌给白地瓜，或者反过来。因此，最好将这两种蔬菜分别种植在不同的区域或不同的土壤中，以获得更好的生长效果和产量。

家家户户都种辣椒，并且在种辣椒的同时，也种着其它作物，因为位居山区，土地有限，很多作物之间都是套种的，比如辣椒套种红薯（很遗憾，因现在出差在外省，没法拍照片）。所以，根据我们经验，辣椒与红薯是可以混种的，种植好，丰收增产。那么，辣椒与红薯混种，需要注意什么呢？

辣椒属于低矮作物，一般60~100厘米高，红薯属于长蔓作物，一般150~300厘米长。两都一起套种，需要注意：一、选好品种；二、种植技巧；三、田间管理。只要做好这几方面，是可以获得丰收的，辣椒亩产2000~3000公斤，红薯亩产1500~2000公斤，辣椒红薯总计可达3500~5000公斤，套种经济效益比较可观的。

一、套种辣椒与红薯如何选种？辣椒选择密植型、抗病能力强、结果期集中成熟期一致、加工价值比较高的干辣椒品种。红薯选择短蔓或中蔓的品种，或者选择高淀粉型品种，红薯果实采收后直接加工成淀粉，附加值高。两种作物都属于高效、高产、稳产作物，综合利用率高达90%以上，组合套种能创造大的效益。

二、套种辣椒与红薯如何种植？为便于施肥、浇水，一般采用两行辣椒套一行红薯的办法，即种植两行辣椒之后，再种一行红薯，从左向右依次进行。两行辣椒之间行距小，一般行距为50~60厘米，套种红薯的那行与另外一行辣椒的行距大，一般为80厘米，这样红薯与两边辣椒分别为40厘米。这样相互之间的套种比较理想，窄了不透风，宽了达不到高产目标。

三、套种辣椒与红薯如何管理？它们之间最重要的管理是梳理红薯蔓，别让薯蔓向左右两边发展，而是让它顺着自己行列呈一条线方向，这样薯蔓就不会去缠绕辣椒，不影响辣椒的生长发育。辣椒与红薯都是怕旱怕涝的作物，喜湿而怕水，这样浇水的时候都是一起浇。对肥力的吸收，辣椒与红薯都比较强，施肥也能同时进行。

现在我们会在家中种植花卉，但是其实不如改种蔬菜，这样的话在家中用花盆种植蔬菜，简单而且还可以食用，可以说是一举多得的好主意，而且自己种的蔬菜，吃起来绝对放心。特别是下面的这2款，随意养2盆，就能满足大家日常观赏、食用所需。

第一种，土豆

土豆就是家里面我们平时吃的土豆，土豆发芽以后，我们可以按发芽的地方，把土豆切得均匀一些，保证每一块切下来的土豆上都有芽子，然后不要直接开始种植，而是先需要进行晾晒，把土豆晒得稍微干一些，目的是让土豆的伤口处，可以尽快的愈合。

然后我们再把土豆埋在花盆的土壤里面就可以了，埋到土壤里的时候要把芽漏出一部分，目的是便于我们观察，土豆是生根发芽的情况，不要全把它埋在土壤里面。然后我们把花盆放在有阳光的地方。

因为土豆在发芽的时候是比较害怕低温的，如果我们的温度较低可以把盆栽移到室内温暖的地方，或者给盆上面套一层保护膜，锁住温度和湿度。在这种情况下，一般在5天左右土豆就能生出芽来，但是如果温度过于低的话，土豆就没办法正常发芽了，也就没办法结出正常的土豆。

第二种，红薯

种植到花盆里的红薯，我们要选择完好的，体表没有伤痕的。大小没有固定的要求，但是一般大一点的是比较好的，因为养分会比较的充足，以后长起来也是很健壮的。然后我们把红薯泡在容器里面，水不要太多，一般在盖过红薯的一大半以上就可以了。

浸泡红薯的水，我们就选择清水就可以了，无需准备其他的肥料等。这是水培栽种的办法，也是比较简单的，除此以外，我们也可以在花盆里用泥土来栽培，在泥土栽培以前，我们需要把红薯进行简单的处理，一般来说就是把红薯切成几个小块，块不要太大或者太小。大概在一个花盆里面可以放3块左右就可以了。这样的话在发芽以后枝条茂盛就和植物一样的好看。

如果我们家中的红薯已经发芽了的话，没有办法食用了，我们也不要扔掉，也不用对发芽的红薯做任何的处理，我们直接把一整个发芽的红薯直接埋在花盆的土里面，再把土盖在上面就可以了，然后也是要把花盆放在有阳光的地方，然后按时的浇水，这样的话，不用很久红薯就能继续的生根发芽，长出新的红薯。

结束语：除了土豆，红薯我们还可以在家中种植绿叶菜，方法也是简单，而且还可以食用，比如生菜，蘑菇等。这些蔬菜的种植和花卉植物比起来，其实也是可以用来观赏的，尤其在发芽以后，叶子翠绿，不次于花卉植物的景色。所以，在家种植蔬菜也是一个非常好的选择。

红薯能够和哪些作物一起种植？红薯我们都很熟悉，但是套种哪些作物合适呢？科学兴农老家地处中原地区，因为接近黄河，土质松软，多呈沙质，每年都会种植一些红薯，不过套种的情况倒是不多见。

红薯属于一种适应性很强的植物，对光照的要求较高，从茎叶生长期开始对光照的要求较高，光照时间一般需要在8到10个小时，这样红薯才能够丰产。

所以想要和红薯种植在一起就必须满足二者在生长过程中相互之间影响不大，并且还有利于增产增收，这样才能够使得红薯套种的效果达到最优。不过在一般的红薯产区进行套种的还是比较少的，因为红薯生长期对光照要求较高，套种一定程度上会影响红薯的光照，并且套种会增加管理和收获的难度，增加劳动成本。

不过想要和红薯进行套种也是可以的，在作物的选择上需要注意的是二者的生育期最好能够错开，避免红薯薯块膨大期光照不足。其次红薯的品种最好选择短蔓植物，套种作物最好选择高杆作物。下面就介绍几种比较常见的能够和红薯进行套种的作物。

玉米：红薯和玉米进行套种的种植模式还是比较常见的。这里说一些秋红薯套种玉米，秋红薯套种玉米每一畦的宽度必须要保障够宽，这样玉米和红薯都能够有足够的生长空间。一般一畦包括沟的宽度在14米左右，在每一畦的中间沟部套种玉米。红薯种植两天之后再进行套种玉米，玉米的株距在05米左右。

西瓜：西瓜和红薯也是能够进行套种的。西瓜需要选择早熟品种，红薯需要选择生育期较短的品种。西瓜采用直播地膜覆盖，按照17米左右的行距进行开沟做畦，畦高在25公分，畦面宽30公分，畦沟宽度在50公分。红薯的移栽时间一般5月的中上旬进行，每两株西瓜苗中间栽种一株红薯。一般地膜西瓜在七月上旬就能够上市，西瓜采收之后要及时清理瓜秧，保障后期红薯的生长。

番茄：番茄和红薯套种二者都需要提前进行育苗，在番茄生长到7片叶子的时候进行移栽，移栽前需要先做畦，畦面宽在100公分，沟宽60公分，畦高30公分，番茄定植每畦栽种两株，株距50公分。红薯定植时间在番茄定植后40天左右开始，定植在两株番茄之间。

辣椒属于偏矮作物，一般60~100公分高，红薯属于长蔓作物，一般150~300公分长。两都一起套种，需要留意选择品种；栽种方法；栽培技术。辣椒树挑选又高又大一点的种类，而红薯挑选叶杆短的种类，栽种既能够摘叶片吃，摘叶杆赚钱，又可以结荚的红薯种类最好是的，这样子一来，红薯藤就不容易缠到辣椒树枝去。

应用这类套种方式，能够开发利用耕地，提升经济收益。一般状况下，可将辣椒的结果期增加到10月初，获得辣椒后，再获得红薯，两不耽搁。间种套种是农业上最大限度运用不足的资源，进而获得更高回报。套种务必合乎一定的标准，如不可以争夺资源（包含光、水、肥等）；不可以互相影响；套种作物中间需相辅相成。

栽种上起垄在垄上栽种辣椒、红薯藤，红薯藤居垄中，而辣椒往垄边栽种些，那样生长发育到后半期繁茂了，红薯藤对辣椒主茎挡住少，并且挡住的是中下一部分，恰好具有遮光防晒隔离保湿补水大家我国是运用土豆与多种多样农作物中间作套种较早的我国，在长时间的农业中，汇总出了土豆合适与粮，棉，油，菜，果，药等多种多样作物套种，促使一年只种一茬作物，变成二作。

间种套种是许多马铃薯种植户都是会选用的栽种对策，既增强了土壤的利用率，又可以减少土豆病害的出现几率，促进生产量和产品质量都获得较急剧的提升 。不一样的蔬菜水果，其管理方式是具有不同的。拿长豆角而言，种长豆角能够提高土壤有机成分，多施有机肥料，提升土壤有机质，而针对辣椒而言，需基肥较多。开展有效轮种就能改进这种难题，能够平衡土壤的营养、改进土质的肥效、降低病害的产生，可以产生非常好的经济收益。

玉米和红薯套种时需选择早熟、高产、抗病的红薯品种，如豫薯12号、徐薯34号等，玉米品种以会单四号为主；以5行红薯套种1行玉米，复合带3米，或者6行红薯套种2行玉米，复合带4米为主要模式；两者可同期扦插，也可以先种玉米后扦插红薯，一般在6月初采用斜插法进行。

　　番薯一般不和跟黑豆在一起种植，会挡住阳光，可以玉米套种红薯。

　　玉米是C4 作物，与水稻等作物比较，具有更强的利用CO2 合成淀粉的能力，能提高光合产物积累，表现出明显的增产优势。而且，红薯是蔓生块茎作物，与玉米实行套种，能充分利用空间和阳光，拉长玉米和红薯的有效生长期，使两种作物均获得高产。通过多年的技术推广，总结出红薯套种玉米高产的经验，现介绍如下。

　　1栽植

　　11 整地做垄

　　确定田块后，开好厢沟、围沟、腰沟，做到沟沟相通，保证排水通畅，雨天不积水。开春后，及时整地做垄，垄距70～　86cm　，垄高20～　26cm　。

　　12 选种

　　红薯选用脱毒品种，如徐薯18、皖薯197、阜薯210等。玉米选用早熟或中早熟品种，如掖单2号、农单5号、会单4号、墨单4号等。切不可选用中晚熟或晚熟品种。

　　13适时栽种

　　做好垄后，红薯温床育苗，苗高　25cm　时剪苗栽入苗圃，培育壮苗。当气温开始稳定在　15℃　左右、浅土层地温达到17～　18℃　时，即可栽种红薯，一般栽植45～525万株/hm2。实践证明，薯苗直插和斜插都只能结一个大薯，其单个薯重虽然较大，但由于薯苗插植密度较稀，故不易获得高产；而薯苗水平浅插每株能结2～3个大薯，且大小均匀，适当增施肥料后，能取得较高的单株薯重，易获高产。红薯插后7天左右检查活蔸情况，对死苗、缺蔸的，剪壮苗补蔸并及时淋水以利成活。

　　当最低气温达到　8℃　、浅土层温度达到10～　12℃　时，即可播种玉米。按每隔2垄红薯套种1行玉米，玉米点种在红薯垄沟内，每穴点播2～3粒种子。株距在　33 cm　左右即可。套种玉米量为3万株/hm2左右。套种玉米时，如果土质差、土壤肥力弱，也可每隔3～4垄红薯套种1行玉米。