秋葵的功效和韭菜类似,对于男人来说都是营养丰富的保健蔬菜,甚至还有“蔬菜之王”的美誉。秋葵比较喜欢温暖的气候,很怕霜冻,因此播种多在春季进行。南方地区一般4-6月初就可以播种了;北方地区相对较晚,一般4月底至5月初才开始播种。下面我们具体了解一下。
一、秋葵什么时候播种
目前秋葵在国内南北方都有栽培,南方一般第一次是在4-6月初进行播种,7-10月就可以收获;第二次是8月份,到11月份才能收获。而北方就要相对晚一些,一般4月底至5月初才开始播种。在一些比较寒冷的地方,一般采用温室或大棚进行育苗,如果是这种情况,播种的时间可以提前到3月份。其整个是生育期大概120天,只要合理安排这个时间,避开霜期基本都是可以的。
二、种植
秋葵的适应能力很强,绝大多数的土壤都能种植。为了确保秋葵的产量,最好是种植在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。
1、催芽播种
先把种子晒一下,然后挑选出饱满的、颗粒大的种子,用水浸泡12个小时,之后再用湿布包裹着放置在25~30℃的环境中进行催芽。每天坚持要用清水冲洗一下,等到三四天以后,有六成以上的种子发芽了,就可以及时播种了。
2、整地做畦
播种之前,要先对种植地整地施肥,选择地势较高、地形平坦的地方进行栽种。种植前先要将其深耕,并且施足底肥,为植株生长提供充足的养分。可以使用腐熟了的农家肥,亩施肥5000公斤、复合肥20公斤,然后开沟做畦,宽度为200厘米,每畦有四行,大行为70厘米,小行为45厘米,之后就可以进行播种了。最好采取穴播的方式,先浇水,后播种,每穴放入三四粒种子,再覆土2厘米左右。如果是育苗移栽的话,催芽之后就要进行播种,保持床土温度在25℃左右,四五天就能出苗,一个月以后就可以定植了,建议大家挑选壮苗定植,每穴两株。
三、田间管理
秋葵出苗后每周需要浇一次水,如果是雨季,可以减少浇水,同时注意排水,及时做好中耕除草和间苗的工作。每穴只要保留两株长得健壮的苗就行,其他的小苗、弱苗和病苗都要去掉。植株生长到30厘米高的时候,给它追一次肥。追施尿素为宜,每亩施肥6~7公斤即可。另外还需要注意,到夏季的时候因为经常有暴风雨天气,为了避免秋葵植株倒伏,最好是对其支架,同时还要及时将各节老叶和侧枝及时摘掉,以便于其采光和透风,减少病虫害。当秋葵的植株长到50厘米左右的高度、真叶7~9片时就会开始结果了,这个时候还需要追施一次重肥,每亩施复合肥50-60斤左右,这样更有利于提高其产量。注意,秋葵的采收期是非常长的,有些品种能达到两三个月。
可以和西葫芦种一起种。
西葫芦栽培技术
整地施肥
以有机肥为主,一般每亩施腐熟有机肥2000公斤、饼肥75公斤、复合肥40公斤、草木灰80公斤。将肥料均匀撒于地面,深翻30厘米,整平地面。
开沟整畦
采用深沟高畦,地膜覆盖栽培。一般畦宽100厘米,畦高20厘米,沟宽25至30厘米。盖膜前应再次将畦面整平,并喷洒除草剂。盖膜时一定要拉紧、盖平,使地膜与畦面盖贴紧密,膜的四周用土压实。整地施肥作畦盖膜后,在定植前用45%百菌清烟剂每亩1公斤熏烟,封闭大棚进行闷棚消毒7天左右。
定植
一般于3月中旬定植,当秧苗在3叶1心或4片叶刚展开时,苗龄在30天左右即进行定植。小型品种按株距40×40厘米双行定植,每亩1800株左右。大型品种按株距50×50厘米双行定植,每亩1600株左右。定植前1天将苗床浇透水,选壮苗、好苗,尽量使根部多带土移栽,定植时应让根系正常舒展,定植后浇搭根水,并把定植孔用细土封盖严密,以后每天浇1次水,至秧苗成活。
温度
缓苗阶段不通风,提高棚温度,促生根。白天棚温应保持25至28℃,夜间18至20℃,晴天中午棚温超过30℃时,可适当通风。缓苗后白天棚温控制在20至25℃,夜间12至15℃,有利于雌花分化和早坐瓜。坐瓜后白天保持温度至22至26℃,夜间15至18℃,最低不低于10℃,加大昼夜温差,有利于营养积累和瓜的膨大。
保果
早春季节气温低时,必须采取人工授粉,一般在上午9时前,摘取当日开放的雄花,去掉花冠,在雌花柱头上轻轻涂抹。或用防落素、座果灵等植物激素按使用说明操作。
肥水
根据土壤墒情,适时浇水。后期缺肥时,可采取破膜每亩追施10至15公斤复合肥或喷施叶面肥。
采收
西葫芦以食用嫩瓜为主,达到商品瓜要求时进行采收,长势旺的植株适当多留瓜、留大瓜,徒长的植株适当晚采瓜。长势弱的植株应少留瓜、早采瓜。采摘时不要损伤主蔓,瓜柄尽量留在主蔓上。
在四川,芦笋和秋葵应该分别什么时候播种。 急!! 5分
春天
秋葵和芦笋哪个营养价值高?市场里哪个价格高?
营养成分各有特点,芦笋略贵
芦笋和秋葵是发物吗
不是发物,黄秋葵和芦笋,不仅营养价值高,而且还有特种保健功能。和黄秋葵一样,芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药,保健品。经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力。
芦笋可以和秋葵套种吗
芦笋和秋葵不可以套种,芦笋极不耐涝,秋葵植株根系发达,生长旺盛,需肥、需水量大,所以不适合一起套种。
分析说明:
芦笋蒸腾量小,根系发达,比较耐旱。
但在采笋期过于干旱,必然导致嫩茎细弱,生长芽回缩,严重减产。
芦笋极不耐涝,积水会导致根腐而死亡。故栽植地块应高燥,雨季注意排水。
秋葵植株根系发达,生长旺盛,需肥、需水量大,特别在开花期间,如果缺水、缺肥,会导致结果不良,降低产量。
喜温暖气候,不耐寒,以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。
所以二者不适合在一起套种。
秋葵栽培技术:
4月春播,种子大用穴播,覆土2厘米,播后7~10天发芽,发芽迅速整齐。种子有自播繁衍能力。
幼苗株高10厘米时可进行间苗或移苗,6月,每穴留苗1株。生长期每半月施肥1次,并保持土壤溼润。
花蕾形成时、蹭施1次磷、钾肥。花期注意设支撑物,以防风吹倒伏。
秋葵适宜在土层深厚,土层疏松肥沃的地块上种植。整地同时施足基肥。一般每亩施土杂粪2000公斤,饼肥100公斤。
育苗一般于3月底至4月中旬在阳畦或日光温室里播种。苗床土按菜园土、腐熟有机肥和细砂6:3:1的比例配制,以10厘米见方的密度点播。
因黄秋葵种壳较坚硬,所以播前应先浸种24小时,后放在25~30℃下催芽,4~5天发芽,苗龄30~40天,即幼苗3~4叶时定植。
直播一般于4月上旬至5月上中旬播种,株行距15×40厘米,每穴播2~3粒种子。地膜覆盖栽培可早播4~6天。
当苗长出两叶时进行间苗,每穴只留一株壮苗,4~5叶时定苗。
芦笋栽培技术:
芦笋的繁殖法有分株繁殖和种子繁殖两种。
是通过优良丰产的种株,掘出根株,分割地下茎后,栽于大田。
其优点是,植株间的性状一致、整齐,但费力费 时,运输不便,定植后的长势弱,产量低,寿命短。一般只作良种繁育栽培。
便于调运,繁殖系数大,长势强,产量高,寿命长。生产上多采用此法繁殖。种子繁殖有直播和育苗之分。
有植株生长势强,株丛生长发育快,成园早,始产早,初年产量高的优点。但有出苗率低,用种量大,苗期管理困难,易滋生杂草,土地利用不经济,成本高,根株分布浅,植株容易倒伏,经济寿命不长的缺点。
因此,除土地多,气候温暖,芦笋生育期长的地方采用外,通常不大应用。但自70年代以来,由于地膜覆盖技术和除草剂的普及,解决了出苗率低和杂草滋生的问题,应用逐渐增多。
秋葵与芦笋,蘑菇可以炒在一起吗
可以的,蘑菇和秋葵等都是清热降火的食材,在本子上有着共同点,它们之间在一起是不会产生相克现象的,更不会有食物拮抗关系。所以可以放心食用。
秋葵和芦笋拼在一起取什么菜名
觉得“葵笋”这个名字还行
秋葵与芦笋,蘑菇可以炒在一起吗
可以的,蘑菇和秋葵等都是清热降火的食材,在本子上有着共同点,它们之间在一起是不会产生相克现象的,更不会有食物拮抗关系。所以可以放心食用。
一年四季每个季节的时令蔬菜有哪些?
一年四季的时令蔬菜水果
春季(农历一~三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
夏季(农历四~六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季(农历七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
厂 冬季(农历十~十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
哪些瓜果蔬菜和农作物适宜在哪个季节种植
春季:豌豆、韭菜、瓠子、莴苣、蚕豆、菠菜、豌豆苗、香椿、马兰头、荠菜、春笋、芹菜、油菜、樱桃、枇杷。
夏季:是瓜类的旺季,也是水果最丰富的季节。黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、生菜、西红柿、卷心菜、玉米、茄子、桃、杏、芒果、荔枝、猕猴桃、西瓜、椰子、李子、草莓、菠萝、香蕉、火龙果。
秋季:萝卜、豆角、山药、菜花、白菜、藕、山楂、苹果、梨、橘子、葡萄、菱角、枣、柿子。
冬季:芥菜、萝卜、白菜、洋葱、胡萝卜、土豆、橙子、柚子。
春季时令蔬菜水果表(农历一~三月)
水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等
夏季时令蔬菜水果表(农历四~六月)
水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等
秋季时令蔬菜水果表(农历七~九月)
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合
冬季时令蔬菜水果表(农历十~十二月)
水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等
按月份排的时令蔬菜表
1月:
蔬菜:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等;
水果:木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜;
2月:
蔬菜:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
水果:木瓜、红香蕉、樱桃番茄杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、鹤首瓜;
3月:
蔬菜:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等;
水果:枇杷、红香蕉、樱桃番茄杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、果桑、鹤首瓜、蛇瓜;
4月:
蔬菜:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜;
水果:枇杷、红香蕉、樱桃番茄荔枝、番荔枝、蛇瓜、甘果蔗、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、澳州坚果、柠檬;
5月:
蔬菜:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等;
水果:芒果、红香蕉、樱桃番茄荔枝、番荔枝、蛇瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果油梨;
6月:
蔬菜:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等;
水果:芒果、红香蕉、樱桃番茄荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果菠萝、火龙果油梨;
7月:
蔬菜:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等;
水果:芒果、红香蕉、樱桃番茄荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、番龙眼、番石榴、牛奶>>
黄秋葵营养丰富,可以当蔬菜吃,也可以当药材吃。秋葵适合胃炎患者、贫血患者、消化不良患者食用。那些年轻人,运动员,男人可以多吃点秋葵。秋葵的做法有很多种,但都很简单。比如凉拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香肠、秋葵炒蛋、麻酱秋葵等等。那我们就来学习一些简单、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧!
第一种方法:凉拌秋葵。
1准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖、香油、大蒜。2:用刀将秋葵的果仁切下,用流水清洗干净,备用。3:把锅刷干净,放在炉子上,开大火烧开水,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,炒出来的秋葵青油很好看,很好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮熟后,拿出来放在水龙头下冲个澡,然后用刀把一半都立起来。5:秋葵切好后,往一个方向摆。6:大蒜去皮,洗净,捣碎,切碎。7:找一个碗,把剁碎的蒜粉放入碗中,加入适量的酱油、少许白糖、适量的醋、香油,拌匀后均匀地浇在放在盆中的秋葵上。凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。
第二种方法:秋葵炒香肠。
1准备材料:秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2:秋葵洗净后,用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3:大蒜去皮,洗净,切片。4:翻炒:找个铁锅刷干净,晾干,开大火,用植物油加热,关中火,翻炒蒜片,翻炒香肠,最后放入秋葵,继续翻炒,加点酱油,加适量盐,加少许糖,翻炒几分钟,加点热水,加鸡精翻炒几下,就做好了。也很简单。香肠是大多数孩子最喜欢的一道菜。有了秋葵,孩子还可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒鸡蛋。让我们一起做吧!
第三种方法:秋葵炒鸡蛋。
1准备材料:秋葵、鸡蛋、植物油、葱白、盐、九珍排骨味王、味精、香油。2:将秋葵用流水洗净,切去棒,切成稍大的斜块。3:洋葱去皮,去胡须,洗净切碎。4:找一个碗,鸡蛋用流水冲洗干净,打入碗中,加入适量的盐,排骨,香油,均匀的包扎。5:找一个铁锅,刷干净,放在炉子上,加入植物油,在火上加热,倒入蛋液,煎至成型,盛出待用。不要煎的太熟,要马上煎。6:锅中放油,烧热,放入秋葵,翻炒,加入适量盐,翻炒秋葵3分钟左右,翻炒秋葵,加入味精,再翻炒几下,放入煎蛋,撒上葱花,翻炒几下,关火出锅。结束了。
第四种方法:用秋葵炒肉。
1准备材料:秋葵、植物油、猪肉、酱油、料酒、盐、味精。2:黄秋葵漂洗干净后,找一个铁锅,清洗干净,加水,放在炉子上,开大火,烧开,放入清洗干净的黄秋葵,2分钟左右捞出。3:蘸好的秋葵是绿色的,很好看。将秋葵切成小块备用。4:猪肉洗净切片。5:将锅洗净,放在炉子上,擦干净,开大火加油,油热后放入猪肉,加入料酒,炸至变色,再将炸好的肉捞出备用。6:重启油锅,将油烧热,放入秋葵,翻炒,放入炒好的猪肉,放入酱油,加盐,翻炒均匀,加入一些热水,加入一些味精,翻炒几下,关火出锅。结束了。
秋葵,可不是秋天专属的食材。
虽然名字里带“秋”,但盛产于夏季,因为从食材属性上属于偏凉性,才因此得名。
秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,而在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。秋葵性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
下面小编给大家介绍几种秋葵常见的做法
秋葵炒蛋
用料:鸡蛋3只、秋葵12个、葱、姜、蒜若干
步骤:秋葵洗净,待水烧开后焯一下,时间不要太长(1分钟即可)焯好后捞出两端切除,然后斜切备用!
油热倒入鸡蛋,结块即可不要炒的太熟(太熟就没有嫩嫩的口感了),鸡蛋炒好后盛出备用。
倒少许油,放入葱姜蒜爆香,放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋,加少许鸡精、白砂糖、盐,再轻微翻炒下即可出锅!
注意:鸡蛋和秋葵都不要炒的时间太长,否则会影响口感哦,营养也会有所流失!
秋葵鲫鱼汤
用料:鲫鱼1条、秋葵5个、油1勺、盐1勺、黄酒1勺、姜1块
步骤:洗净所有食材,秋葵洗净切块,起油锅加热。
开始煎鲫鱼,煎好后放入黄酒和姜,再倒入一碗水煮。
煮至汤乳白色,放入秋葵煮3分钟
最后放盐煮开即可。
白灼秋葵
用料:新鲜秋葵、食用油、芝麻油、盐、酱油、白糖、辣椒、姜
步骤:秋葵洗净。不必切开,避免营养流失。锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。
待再次沸腾后煮2-3分钟,捞出后浸入冷开水中。可以保持爽脆的口感。
秋葵切去头柄部,果实段切成小段。
冷锅内放入少量食用油,少许芝麻油,姜丝,适量生抽酱油(或豉油),蚝油(没有可不放)。
然后开火,将上述材料烧热冒泡就可以关火。
放入食用油1,麻油1,生抽2,蚝油1;每种都放少量即可,按自己口味调整。喜甜者可加2勺白糖,喜辣者可自行添加辣椒。
最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上,即可。
成品鲜嫩多汁,像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵的种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
你好,秋季的时令菜蔬菜比较多的,其中最受人青睐的应该是豆角、黄瓜、山药、红薯和紫茄子等等,另外,秋天天气逐渐转凉,羊肉是温性的食品,羊肉熬茄子也是一道非常美味的菜肴。谢谢。
能。因萝卜白菜和黄秋葵所需要的营养成分不同,在种之前先施好底肥,两者即可在一起套种,可以互相促进生长,同时也可以共同避免土地病菌滋生和扩散,保证土壤的良好品质。秋葵是锦葵科一年生的草本植物,以采收嫩荚供食用,花和嫩叶也可食用。原产于非洲,之后进入美洲和其他地区,中国也有种植。在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。
1、秋葵不能与西瓜套种。
2、西瓜的藤会缠绕秋葵,影响秋葵生长。
3、西瓜的藤长不开。
4、黄秋葵长大后,其繁茂的枝叶可遮盖西瓜阳光。
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)亦称黄秋葵、咖啡黄葵,俗名羊角豆、潺茄,而在中国江西省西部的萍乡,当地人称之为“洋辣椒”。性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,中国栽培不多。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。