油茶树下套种赤菇效益高 亩产值高达37500元

12月10日，在四川宜宾市翠屏区金坪镇青桥村的一片油茶林，当基地管理员掀开覆盖在地上的一层稻草，只见一些菌丝若隐若现。原来，这是香妹苗木种植专业合作社在油茶林套种的赤菇，仅仅套种一季，赤菇的亩产值就高达37500元。

   专合社理事长叫曾久香，至今已研发菌种11年了。6年前，她从山东引进思壮赤菇并进行了改良，使出菇率得到极大地提高。曾久香说：“改良前，套种1亩，一季只能出 鲜 菇 1200斤-1300斤；经我改良以后，一季可出鲜菇2500斤-2600斤！”此后，曾久香在宜宾市南溪区仙临镇，利用林地套种赤菇取得了成功。

   2014年，曾久香又在翠屏区金坪镇青桥村流转了4000多亩土地种油茶，然而油茶却是个投资大、见效慢的产业，为了保障合作社的正常运转，曾久香于2015年在100多亩油茶林套种了赤菇。

   曾久香介绍，思壮赤菇一年可种植三季，分别在每年的9月、10月、12月，下菌种以后37天-38天出菇，每季可持续采菇2.5-3.5个月。市场上鲜销价格可达15元-20元/斤，若按每季亩产量2500斤、最低售价15元/斤计算，仅仅一季的产值就达37500元，除去菌种、基料、人工等成本，纯收入可达2.7元/亩-2.8万元/亩。合作社采后的鲜菇一般在市场上鲜销，当天销不完的，再烘干以后通过第三方公司出口。

   “基料决定命运，我的基料都是采用秸秆、杂草等废弃物粉碎后拌以麦麸和牛粪，大大地节省了成本。”曾久香说，“1亩180包菌种，自己做就只需3000元左右，在外面买要投4000多元，菌种加上做菌种所需的人工成本，不超过5000元。”

   因为思壮赤菇喜欢“七分阴三分阳”，合作社在油茶林套种的赤菇，都覆盖稻草，以保水、保温、遮阳，这样能使赤菇保持60%的水份并省掉了人工浇水。“在稻草上，1亩要撒2斤食盐和10斤米糠以物理杀菌、防治危害赤菇的蛞蝓和蜗牛。”曾久香说，“除巨桉林不可套种赤菇以外，竹子、柑橘、李子、桃子等作物均可套种。目前，在翠屏区、筠连、江安的农户都有跟着我种赤菇的。”源自四川农村日报