自20世纪初，植物学家发现植物体内有的物质在其含量极微的条件下却能改变植物的生理活动，这一类物质被称为植物激素。目前植物激素有生长素类、赤霉素类、细胞激动素类、生长抑制剂类及1970年发现的芸薹素内酯，其作用有生长素、赤霉素、细胞激动素的某些特点。人工合成的植物激素类称为植物生长调节剂，它用途广泛，常用于植物组织的生根、发芽或促进植物生长、开花、坐果、催熟、增糖、保鲜等或控制发芽、开花、坐果、成熟等。在冬枣栽培中应用很广，如育苗中的嫩枝扦插要用萘乙酸、吲哚乙酸和细胞激动素等。
植物生长调节剂大部分品种对人畜毒性很低，在生产无公害食品中尚可限制使用。
（1）植物生长调节剂的科学使用①植物生长调节剂不是植物的营养物质，只有在必要的营养物质参与和正确的管理技术运用下，才能获得良好的结果，如冬枣幼果期为减少落果用萘乙酸，必须在良好的肥水管理条件下才行，否则会造成树势衰弱、枣果实品质下降。
②植物生长调节剂作用于不同器官、不同时期、不同浓度，其作用不同，如2，4-D在花期用低浓度有提高坐果的作用，而在幼苗期高浓度的条件下就成为除草剂。
③两种以上的植物生长调节剂混合应用，有增效或相互抵消的作用，如萘乙酸和吲哚乙酸混合应用，可提高插条的生根率，而多效唑与赤霉素混用，却有相互抵消的作用。因此，多效唑使用过量时可以喷赤霉素来补救。
（2）冬枣栽培中几种常用的植物生长调节剂①赤霉素。赤霉素是一个很大的家族，已发现有70多种，目前生产上应用较多的是GA3，也叫九二〇，对人畜安全，未见突变及致癌变作用。商品有85%结晶粉、4%乳油、40%水溶性粉剂等。
赤霉素是促进植物生长发育的重要激素。在植物体内，赤霉素由萌发的种子、幼芽、生长着的叶、花、果实及根中合成；人工生产的赤霉素主要经由叶、花、种子、果实和嫩枝吸收。其作用是促进植物细胞分裂、伸长，植株叶片增长、单性结实、果实生长、打破种子休眠、促进芽子萌发、改变雌雄花的比例、提高坐果率和减少落花落果等。
使用方法如下：
a冬枣的花期可用10～20毫克/千克的九二〇水溶液，可提高冬枣的坐果率，促进果实膨大。
b冬枣的嫩枝扦插育苗可用20～30毫克/千克的九二〇水溶液浸条5～10小时，促进嫩枝插条生根，提高成活率，也用于组培营养液的配制。
c鲜食冬枣为延长其保鲜期，可在摘果前喷10～15毫克/千克的九二〇水溶液。
d嫁接或桥接冬枣树，接穗用10～15毫克/千克的九二〇水溶液浸接穗，可提高嫁接成活率。
使用注意事项如下：
a赤霉素结晶粉不能直接溶于水，使用前先用少量酒精或高度的白酒溶解后，再对水稀释到需用浓度。
b赤霉素遇碱性物质及高湿时易分解，应在低温干燥条件下保存，不能与碱性药物混合使用，其水溶液不能长时间保存，应现配现用。
②萘乙酸 。萘乙酸为白色针状结晶体，易溶于热水，对人畜毒性低，没有发现致癌变作用。是一种广谱性植物生长调节剂。可促进细胞分裂增大、愈合组织生成，诱导不定根生成，增加坐果率，防止落花落果，改变雌雄花比率和提高产量，高浓度有疏花疏果作用。商品剂型80%萘乙酸粉剂、70%萘乙酸钠盐水剂。
使用方法如下：
a冬枣幼果期或果实采收前喷20毫克/千克的萘乙酸水溶液可减少落果，盛花期喷施也有提高坐果率的作用。
b冬枣的嫩枝扦插和桥接，其插穗或接穗用20毫克/千克的萘乙酸水溶液浸条，可提高成活率。
c酸枣种子育苗，处理好的种子喷15～20毫克/千克的萘乙酸水溶液可提高出苗率。
使用注意事项如下：
a萘乙酸难溶于冷水，配制药液时先用少量的白酒或温水溶解后再对水至需要的浓度。
b萘乙酸对皮肤有刺激作用，应注意保护眼睛和皮肤。
c严格掌握使用浓度，防止药害。
③ABT生根粉。 ABT生根粉是复配植物生长调节剂，现在已开发出很多剂型，有的用于生根，有的用于提高坐果率。目前在冬枣嫩枝扦插育苗上应用的是生根剂。方法是在冬枣嫩枝扦插前用50毫克/千克的ABT水溶液浸5～6小时或用1000毫克/千克的水溶液速蘸30秒钟，均可提高插条的生根率。使用时应注意，有的剂型不是水溶性的，要先用酒精或高度白酒溶解后，再对水至适宜浓度。
冬枣8至9月份用菌肥好。
生物菌肥和菌剂的使用方法：
一、选购生物菌肥时，要注意其是否过了产品保质期，一般超过生产日期1年的生物菌肥活性会显着降低。再看有无农业部登记证，正规的厂家生产的产品都有农业部登记的证明。还要看包装袋上标明的活菌数量是否符合国家规定（国家规定生物菌剂有效活菌数≥2亿/克，颗粒状的≥1亿/克，复合微生物肥料和生物有机肥有效活菌数≥2000万/克）。不合格的生物菌肥绝不购买。
二、生物菌肥可以单独使用，但最好是与经过充分腐熟的有机肥混合使用，其效果要远好于单独施用有机肥或生物菌肥。生物菌肥不宜与化肥直接混合使用，高浓度的化学物质对生物菌肥里的微生物有毒害作用，尤其要注意不应将菌肥与含硫的化肥（如硫酸钾等）及草灰混合用，因为这样的肥料更容易杀死菌肥里的有益菌。
三、施用温度：要合理施用菌肥的最佳温度是22℃－35℃，低于5℃，高于40℃，施用效果较差。对高温、低温、干旱条件下的农作物田块不宜施用。在对温室大棚里的土壤或蔬菜育苗用营养土消毒后，至少要经过10至15天，才可以施用生物菌肥，切记不可施用生物菌肥后再实行土壤消毒。不应同时使用菌肥与杀菌剂、杀虫剂、除草剂。一般先施菌肥，隔48小时后，再打药除草。若拌种，切忌和已拌好杀菌剂的种子混合使用。
四、施用地块：生物菌肥的使用效果和土壤的情况有关。土壤太旱或太湿都不利于生物菌肥效力的发挥，适宜的土壤湿度为60%左右。要适宜对含硫高的土壤和锈水田，不宜施用生物菌肥，因为硫元素能杀死生物菌。对于翻浆的水田，一般不用撒施，用喷雾的方法效果会好些。对于生物有机肥，采用穴施或沟施的方式进行，不建议冲施。复合微生物肥则多采用叶面喷施、冲施等方式进行。生物菌肥如果在水田使用，最好于清晨或傍晚采用喷施的方法。
五、生物菌肥对阳光中的紫外线十分敏感。存放或使用时尽量避免强光直接照射，因此生产上一般不采用地表撒施，可以在阴天或清晨、傍晚于土壤中施用。喷雾时只要在植物的叶片背面均匀喷布即可。
六、混合使用：生物菌肥可以单独施用，但是不能完全代替化肥或有机肥，事实是与后两者混合使用的效果要好于它们的单独使用。要谨慎不要将菌肥与杀菌剂、杀虫剂、除草剂和含硫的化肥(如硫酸钾等)以及草木灰混合用，因为这些药、肥，很容易杀死生物菌。或者先施菌肥，隔48小时后，再打药除草。若拌种，切忌和已拌好杀菌剂的种子混合使用。还应防止与未腐熟的农家肥混合施用。
七、施用时期：要注重生物菌肥不是速效肥，一般做底肥，如果追施，在作物的营养临界期和营养大量吸收期前一周施用，效果好。而在蔬菜等经济作物上，微生物菌剂应采用蘸根、灌根的方式进行集中施用，微生物菌剂的施用量不能过大。因为生物菌肥施入土壤后有一个菌群繁殖、壮大的过程。因此，要先于作物需肥期10至15天施用，此后生物菌肥可以长期、均匀、持续地供给作物养分。
一、冬枣虫害：叶螨、桃小食心虫、枣步曲。
1枣叶螨：叶螨幼虫靠吃叶片的叶肉细胞为生，导致叶面上出现斑斑点点或弯弯曲曲的痕迹。5月下旬至6月此间为害较严重可喷15%扫螨净乳油2500倍液1至2次。
2、枣桃小食心虫：幼虫孵化后在果面爬行数小时蛀果危害，1虫只危害1果，无转果危害习性。7月中旬至8月中旬为害较严重，喷2至3次菊酯类农药防治桃小食心虫
3、枣步曲：当枣树萌芽时，初孵幼虫即开始为害嫩芽，严重年份将枣芽吃光形成“干枝梅”，造成大量减产。3-4月为害较重，可喷40%氧化乐果乳油1000倍液1至2次防治枣步曲。
二、冬枣病害：枣锈病、缩果病。
1、枣锈病发病初期，叶片背面多在中脉两侧及叶片尖端和基部散生淡绿色小点，渐形成暗黄褐色突起，即锈病菌的夏孢子堆。7、8、9月份隔20天喷一次多菌灵800倍液或甲基托布津可湿性粉剂1000倍液交替使用。
2。枣缩果病发生缩果病的枣果首先在果肩或胴部出现黄褐色不规则变色斑，进而果皮出现水渍状、土**，边缘不清，后期果皮变为暗红色，收缩，且无光泽。6-9月隔20天喷一次多菌灵800倍液或甲基托布津可湿性粉剂1000倍液交替使用。
三、发现枣疯病，轻者剪除病枝，重者及时清除。
摘 要：2006年，利用春暖式大棚栽培冬枣，棚内地面覆膜和覆草，观察对冬枣熟期、品质和产量的影响。结果表明，地面覆膜或覆草对冬枣提早成熟上市、改善品质和提高产量有明显效果。其中，行内覆膜、行间覆草效果最显著，果实成熟期比露地提早25天，可溶性固物含量提高86个百分点，维生素C含量增加500μg/g，商品果率达92%，单株产量达133kg，比露地栽培增产642%，经济效益显著。
关键词：春暖式大棚；冬枣；栽培
中图分类号：S6651
文献标识码：A
文章编号：1002-2910(2007)04-0031-02
2006年，在利用春暖式大棚栽培冬枣时，在棚内进行地面覆盖试验，观察对冬枣果实成熟期、品质和产量的影响。
1 试验处理情况
试验在新户乡东鲍井村、太平乡太二村、办事处李坨村和六合乡西崔村进行。土壤均为沙质盐化潮土，冬枣树龄均为5年生，株行距2m×3m，树形为小冠疏层形，生长良好。大棚为水泥柱、竹架结构，南北走向，棚面覆盖012mm无滴膜，每棚面积为6667m2。东鲍井村的大棚内地面裸露，无覆盖物；太平乡太二村棚内树盘两侧行间覆宽16m的地膜；办事处李坨村棚内地面全部覆麦草；六合乡西崔村棚内树行覆宽16m地膜，树盘间覆草；露地栽培做对照。各处理的其他管理措施均相同。观察记载物候期，测定果实可溶性固形物含量和维生素C含量，统计商品果率和产量。
2 栽培技术要点
2005年，曾进行冬暖和春暖式大棚结构及不同扣棚时间对冬枣物候期、产量和品质的影响试验。结果表明，春暖式水泥柱、竹架结构大棚，用材少，成本低；不必盖草苫，管理方便；棚内温、湿度易调控；受风雪影响造成的棚体损坏比冬暖大棚轻；果实早熟上市和增产提质效果显著，更适用于栽培冬枣。扣棚时间以2月20日前后较适宜。过早，受风雪影响大，棚易损坏；过晚，提早成熟效果不明显。2月20日前后扣棚后，由于气温回升快，棚内温、湿度易控制，风雪危害少，成熟期提前和增产提质效果好。2006年扣棚前整形修剪，刮皮清园，喷5°Be石硫合剂。萌芽前，棚内白天气温不超过22℃，以后每3～5天升高1～2℃，相对湿度稳定在50%左右；喷1遍高效氯氰菊酯 2000倍液，重点防治绿盲蝽。展叶期喷1遍1500倍灭幼脲3号，防治枣瘿蚊，并摘心、抹芽。花期白天温度控制在30℃以下，相对湿度在60%左右；盛花期留1～2个小营养枝主干开甲，隔3～5天喷10～20mg/L赤霉素2遍。坐果后至生理落果前疏果，每枣吊留1～2个枣果，过长枣吊摘心。6月上旬日均气温超过20℃后，先将四周棚膜卷起，充分通风，10天后揭除棚膜。揭膜后的管理与露地枣园相同。
3 结果
试验表明，利用春暖式大棚栽培冬枣，萌芽期比露地提前16～27天，盛花期提前27～37天，果实成熟提早20～25天。春暖棚内地面覆盖对物候期有显著影响，以行内覆膜、行间覆草物候期最早，萌芽期比地面裸露提前11天，盛花期提前14天，果实成熟期提前5天；与露地栽培比较，萌芽期提前27天，盛花期提前37天，果实可提前25天成熟上市(表1)。
春暖式大棚内地面覆盖栽培冬枣，可提高果实品质、商品果率和单株产量。行内覆膜、行间覆草时果实可溶性固形物含量比露地栽培者提高了86个百分点；维生素C含量增加500μg/g；商品果率达92%，比露地栽培提高15个百分点；单株产量增加52kg，增产642%(表2)。
利用春暖式大棚栽培冬枣，可显著提高经济效益。由于果实成熟早、品质好、产量高，上市后每千克价格比露地栽培高2～3元，6667m2收入提高1～2倍以上。
4 小结与讨论
利用春暖式大棚栽培冬枣，2月20日前后扣棚，果实可提早成熟上市，增产提质效果明显，经济效益比露地栽培提高1～2倍以上。
棚内地面不同处理的效果有明显差异，其中，以行内覆膜、行间覆草效果最好，果实成熟期比露地栽培早25天；可溶性固形物含量提高86个百分点；维生素C含量增加500μg/g；商品果率达92%；单株产量达133kg，比露地栽培增产642%。其原因可能与该措施能更好地改善土壤水、肥、气、热状况有关。
利用春暖式大棚栽培冬枣，因6月上旬即揭棚，其果实发育基本是在棚外自然条件下进行，果实发育初期棚内条件对其品质形成并不构成不良影响。相反，由于土壤水、肥、气、热条件的改善，会促进品质的提高。
总体来看，这些年消费市场对冬枣的需求还是比较旺盛的，很多地方也在大力鼓励当地的农民种植冬枣，但是冬枣种植是需要一定的技术的，如果管理不好很可能会赔钱。因此，在这里建议大家，如果你想要种植冬枣，一定要慎重，不要人云亦云，前期多去考察。
首先，我们来说说大棚冬枣的关于大棚的投入。一般的大棚有地坑棚，水泥柱棚和竹竿棚。在这三者中，地坑棚是投资最大的，差不多一亩地需要投入五千以上，而且前三年几乎是没有收益的，因为大棚建好以后，要移栽冬枣苗，差不多三年的适应时间才能结果有收益。
1、环境污染问题
不要大量使用化肥。不仅破坏土壤结构，导致水土流失严重，而且是造成地下水、这是土壤硝酸盐含量增加的主要原因。农药、除草剂的使用，使得果园生物大量减少，生态平衡受到破坏。这样的环境不可能进行水果的有机生产。
2、土壤健康与活力的问题
必须大幅度提高土壤有机质含量，培育充满生命活力的土壤，防止土壤板结，减少水土流失，才能为水果有机生产创造良好的土壤条件。
3、病虫害防治问题
应充分发挥果园生态系统内自然调节机制及果农健康栽培方式的作用，减少或禁止化学农药的使用，为水果有机生产提供强有力的技术保证。健康栽培主要是指通过选用抗性品种、培肥土壤、合理轮作、科学的肥水管理，使果树生长健壮，有效抵抗病虫危害。
4、水果质量下降问题
化学肥料的大量使用导致水果质量严重下降已是不争的事实，高农药残留、高硝酸盐含量等，更是对人类健康构成最直接的威胁。
大棚冬枣要想红的快，可以用以下叶面肥料进行追肥促红：1、植物动力2003 1000倍叶面喷雾，2、015%天然芸苔素乳油6000-10000倍叶面喷雾，3、科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）叶面喷雾，4、绿风95 600倍叶面喷雾，5、金邦1号植物健生素500倍叶面喷雾，6、绿亨天宝高效植物增产剂1500倍叶面喷雾，7、新自然含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾，8、奇茵植物基因活化剂1500倍叶面喷雾，9、新农宝多元素复合叶面肥300倍叶面喷雾，10、14%复硝酚钠水剂1500~3000倍叶面喷雾，11、绿色扬康·金饭碗含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾，12、恩碧来高效液肥1500倍叶面喷雾，13、0136%赤霉·吲乙·芸苔素可湿粉（碧护）10000~12000倍叶面喷雾，14、明月海藻广谱叶面肥（含海藻酸有机水溶性肥料）800~1500倍叶面喷雾进行追肥即可。
大枣注：1婴儿期相邻的麦田，桑田用10％吗啉呲虫类或辛氰乳油2000至2500年倍液喷洒防治蚜虫，叶蝉菱纹减少枣疯病。枣象鼻虫，金龟子发生特点，萌芽的树木铺设，早晚下跌集中消除振动。 3侯的组成：抽控制对象盛开后期枝叶：枣尺蠖，红边虫，枣瘿螨，绿盲蝽象，金龟子，黄叶病，叶，根腐病，叶斑病， 6个桃蛾防治措施：A25％罗兰+ 18％爱福丁3000倍8000倍+“狮马”牌绿叶素1000倍+克毒克300倍。 B5％将领·4000倍或灭幼脲32000倍+净哒螨灵2000倍液或2500倍达4螨+菌素+叶绿素清晰500倍000倍。 C刨病根干燥，刮去病根，然后用净菌在头发上喷霉素+ 1200次600倍液+ NEB1兑水的75公斤混合灌根线30袋 - 60公斤的液态灌装，控制根腐病。注：1用开花GA 10-20PPM + 1200次的净菌霉素喷雾，促使枣花授粉，开花，以提高坐果率和治疗疾病。 2花期喷药时间：早上8:00，经过下午19:00。 3枣树灌溉减少瘿螨。 4大枣侯的组成：盛开下旬初幼果防治对象：桃小食心虫，龟蜡蚧，红蜘蛛，螨虫瘿大枣，盲蝽象，棉铃虫，花叶，赫克托点，根腐病，桃6蛾，刺蛾黄，红边亚洲甲虫防治措施：A盛开早后期幼果喷地面代理，撒毒土，桃小食心虫（同样的方式萌芽）赶走桃6天蛾。 B性信息素陷阱桃小食心虫，枣粘虫。 C控制根腐病（同前）。 D15％苦参氰化物的500倍，或红太阳大将5％的4000倍或2500倍康+多菌灵胶悬剂800倍或500倍多菌灵+ 18％爱福丁8000倍+渗透剂混合后喷雾，并治愈各种疾病和害虫。注：1，中午前后，人工捕杀成虫。 2发生枣树树干基部塞满蛀洞磷化铝片剂或填充蛀洞琵琶80％敌敌畏乳剂浸泡的棉花球的六分之一。 5侯的组成：大枣控制对象的年轻果实膨大：枣锈病，缩果病，叶斑病，煤烟，腊垢，蝉，虫，枣瘿螨，桃蛀，桃小食心虫，Cnidocampa预防：A15 ％粉秀宁可湿性粉剂800倍500倍+ +苦参氰净哒螨灵2000倍+净菌ADM 1200次，防止生锈，介壳虫，叶斑枣瘿螨病。 B125％果禾利2500倍2500+罗兰绿维倍+ 245％+克百威2500倍渗透剂。 C是果实肥大，在喷涂是加入稀土1000倍，或600倍的发胶，或甜果素1000倍。注：1幼果膨大期10--50cm的树干发现有产卵“T”和“人”字形伤口或粪便，卵或幼虫的痕量的碱挖刀也可用于线材成钩子虫幼虫的隧道或填充钻孔磷化铝片剂，具有防止星天牛泥密封的六分之一。 2杂草更果园，10％至20％草甘膦或克无踪喷雾除草剂。 6侯的组成：果实膨大转色期防治对象：锈病，缩果病，裂病，炭疽病，赫斑病，棉铃虫，粘虫大枣，大枣Cnidocampa预防：A天气干旱及时浇水，喷洒罕见地球1000倍喷洒在头发上600倍+硼+ 300倍，减少缩果，发生破裂的疾病。 B20％粉锈宁1000倍液+ 40％+ 25％多菌灵800倍液罗兰2500倍或1500倍高氯混喷每隔七天，连喷2 - 3倍。注：人造鸡蛋蝉砍枯枝集中烧毁。 7侯的组成：采摘果实着色，以控制对象的成熟度：开裂病，白粉病病，炭疽病，斑点他，叶斑病，枝枯病，棉铃虫防治措施：A70％乙膦锰锌800倍或1200倍净菌霉素+红太阳将军4000倍。 B采摘成熟果实颜色枣树树干绑草分叉陷阱的最后日期夜蛾成熟明年采摘果实着色成人出苗前解除草，集中烧毁，减少昆虫。注意：当采摘红枣，光挑光，减少伤口，以免造成细菌侵入烂了。采摘后，第一新鲜日期，房间摄氏55--70度，烘烤10小时，然后干燥成干日期。存储入窑前，伤果采摘，虫果，病果，800克水果喷雾干燥喷好的时候可以放置，可以预防疾病和保持果面光洁。
豫公