一：首先是要了解肉牛品种，肉牛的偶品种要好。在当地适合养殖什么品种，养殖哪种肉牛长得快。
二：草料资源
牛羊都是食草动物。每个地区都有青草还有一些废弃的农作物，比如玉米秸、大豆秸秆、地瓜秧等。如果当地资源不够，那么可以种植牧草， 可以种植欧洲菊苣、鲁梅克斯喂春夏秋，冬季种植黑麦草。其实几乎很多草都适合它吃的，最常见的是黑麦草就，种一次，一年四季只轮换着割就好，
三：养牛场建设
1、地形：开阔整齐，理想正方形、长方形，避免狭长和多边角
2、地势：要求圈舍地面高于四周，通风采光良好，排水良好，圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。
3、水源：要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保肉牛和工作人员的安全和健康。
4、土质：土质沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适。沙壤土土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性、导热性小，毛细管作用弱。雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥 ，有利于肉牛防止蹄病及其他疾病的发生。
5、社会联系：应便于防疫，距村庄居民点500米下风处，距主要交通要道（公路、铁路）500米，距化工厂、畜产品加工厂等1500米以外，交通供电方便，周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，且尽量避免周围有同等规模的肉牛养殖场，符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。无人畜地方病。
四：消毒
1、严格隔离饲养，杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。从外面进入牛场内的人员需紫外线消毒5分钟。
2、外来人员车辆禁止进入牛场，确需进入者严格消毒并登记后才能进入。
3、定期清理消毒垫、消毒池，使用的消毒药要交替使用。
黄牛也产奶，只不过产量很低，它的工作就是劳动而不是产奶。
奶牛为什么会产奶？
因为她怀孕了。奶牛为什么怀孕呢？
——因为，因为她被人工受精了！奶牛为什么会不断地产奶呢？因为她不断地生小牛。奶牛为什么不断地生小牛呢？因为她不断地怀孕。奶牛为什么不断地怀孕呢？因为她不断地被人工受精。
你好！可能是得了牛胀气病。牛胀气病(又名牛膨胀)
这种病多发于春季，发病原因是牛饲料突然由吃干草转为吃青草为主，引起饲料在瘤胃内发酵产生大量气体，膨胀成病。另外吃腐烂的饲草也会引起这种病。
1、症状：食欲反刍停止，拱背，头常弯至腹部，腹部迅速膨大，左边最显著，呼吸困难，以至出现张口伸舌状态．急性的有发汗、惊恐、不安等症状，重病的行走摇晃或突然倒地死亡。
2、预防；不要喂给发霉的饲料，春季初次放牧，不要让牛一次吃过多的嫩草，尤其是豆科牧草，在放牧前，可喂给适量的干草。
3、治疗：(1)使病牛站在斜坡上，前高后低，用力按摩左侧肷部，捧除胃内气体；(2)大蒜20克，捣碎，加食油5克，醋15克，混合一次灌服；(劝在牛口中横放湿木棍，让牛舔食，同时用一根竹杠从牛腹下伸过，两人分两边握住竹杠在牛腹下慢慢滚压，帮助牛排出粪便和气体：(4)往牛的两个眼角里抿点烟袋油，不大一会儿，牛又蹦又跳，连连拌气，边屑带尿，胀鼓鼓的肚子就会渐渐泊下来。
第一段：
如果你喜欢吃牛肉，那么带皮小黄牛一定是你不能错过的美味选择。尽管小黄牛的价格比其他牛肉略高，但是它所带来的口感和营养价值却是其他牛肉无法比拟的。那么如何才能将它处理得更加好吃呢？
第二段：
首先，你需要将小黄牛的外层皮剥离掉。只要将牛肉放入冰水中浸泡30分钟，然后用刮刀将牛肉表面的皮部分轻轻地刮掉即可。刮完之后需要用纸巾或者干净的布擦干，这样肉的表面就会更加干燥。接下来，用刀在牛肉表面进行划痕，用调料腌制一段时间。
第三段：
接下来是煎制，做到煎到表面金黄酥脆，里面则保持鲜嫩口感，那么如何做煎牛肉呢？首先，需要将锅预热至滚烫状态，用油将牛肉放在锅上煎，一面要煎至金**后再翻面。煎至两面均金**后即可取出，配上适量的调料，味道更佳。这样制作出来的带皮小黄牛牛排，鲜嫩多汁的口感，让人垂涎欲滴。
豫公