北方大棚大葱种植技术

　现在在北方专门用大棚来 种植 农作物，大葱也不例外。下面是我精心为你整理的北方大棚大葱种植技术，一起来看看。

北方大棚大葱种植技术

　环境要求

　l、温度：葱起源于半寒地带，好冷凉而不喜炎热，在冷暖的气候下，产量高，品质好。葱的耐寒能力较强，在裸体条件下，能忍受-20℃的低温，幼苗在-10℃的条件下能安全越冬。幼苗和种株在积雪和保护物覆盖的条件下，可以忍受，-30---40℃的低温。葱不喜欢热，最高能耐45℃的高温。

　种子在2一5℃条件下能发芽，在7--20℃的温度范围内，温度越高，萌芽出土越快，但温度超过20℃时无效应。从发芽到子叶出土，需要7℃以上的积温140℃左有适宜葱生长的温度是7--35℃，在温度13--25℃范围内，茎叶生长旺盛;10--20℃ 下，葱白生长旺盛，温度超过25℃生长缓慢，形成的葱白和绿叶品质均差。

　2、光照：大葱对光照强度要求不高，对日照时间的长短要求为中性，只要在低温作用下通过春化，不论日照时间的长短都能正常抽苔开花。

　3、水分：大葱的叶片呈管状，有蜡质，具有抗旱性，能减少水分蒸发而耐干旱群众有“旱不死的葱”的说法把5片真叶以上的葱放在阳光下晒10天，虽然根干，叶缩，但不能危害生命。

　但在生产中的葱根系无根毛，吸水能力差，各个生长时期都要满足水分供应，才能生长健壮，葱白粗大，产量高。

　4、土壤营养：大葱本来对土壤要求不严格，但它根群小，无根毛，吸肥能力差，如夺高产，必须选用①土壤疏松;②土层深厚;⑨土质肥沃;④排水良好;⑤富含有机质的土壤。

　大葱栽培技术

　一、茬口按排和地块选择

　大葱忌连作，群众有“辣对辣，必定瞎，葱韭蒜不见面”等说法，大葱不但不能与大葱、洋葱重茬，还不能与大蒜、韭菜重茬。

　但能与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。

　种植大葱的地块要选用粘质土壤或富含有机质的粘土。因为两合土种植大葱，葱白呈黄白色，且质地松软，品质差;沙土地种大葱虽葱白质硬，但产量低，品质不良。

　二、播种育苗

　1、施肥整地：选3年没种过葱蒜类地块，土壤疏松，肥力好，中性微碱性地块，每亩施优质农家肥5000kg，过磷酸钙50一75kg，尿素40kg。深翻耙平，做畦宽l 3m，长7--10m的平畦。

　2、播种时间：主要是秋播和春播

　秋播：葱苗在露地越冬，如果苗龄过大，就会感受低温影响，使来年早春抽苔;如过晚，苗子不到三片叶，越冬时易冻死。要掌握在越冬前具有2—3片真叶，株高lOcm，即不冻死，也不抽苔。

　时间应在气温保持在17—165℃，最为适宜，正好是小麦适播期，为10月上旬。

　春播：描期应在 惊蛰 —— 清明 中间。春播苗在出苗后进入旺盛生长期，不易抽苔。

　3、播种：大葱种皮厚，种胚小，发芽慢，出土后幼苗细弱，根系不发达，生长慢，苗期长，为便于管理，采用育苗移栽。

　(1)用种量：秋播比春播畦大些，育苗田每亩用量15—2kg，栽4--5亩地，一般一斤种子育15—2分地，栽08—1亩地。

　(2)种子处理;秋播采用干籽。播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗，幼苗生长整齐，预防病害。

　 方法 是：先将种子用凉水浸泡l0分钟，漂出秕籽和杂质，再放到65℃左右的温水中持续20—30分钟。也可在500倍的高锰酸钾溶液中浸20~30分钟，再用清水冲洗干净，可早出苗2--3天。

　春播时因土壤干旱，为提早出苗，可采用湿播，用浸种催芽的办法，先将种子用温水搓洗，除去秕子，浸泡12—24小时，置于15--20℃处催芽2--3天后，待大部分种子露白时播种。

　(3)播法：

　春播时，为防止浇水后引起的低温、板结，应先浇水后描种;

　秋播时，温度高，一般采用先播种后浇水的方法。

　(4)播后管理：

　A、浇水追肥：因大葱种子小顶土能力弱，只有保持地面湿润才能保持正常出苗。

　如是秋苗，把握四点：一是播后浇水的，出苗期间需再浇一水，保持地面湿润，如是先浇水造墒播种的，出苗期间不再浇水。二是到大地封冻前再浇一次封冻水。三是如遇温度过低，需要地面覆盖土杂粪或秸杆进行防寒保温。四是温度回升到13℃时，浇返青水，同时追返青肥，以后控水，中耕，蹲苗10---15天，等到旺盛生长期，要进行2--3次追肥浇水。

　如是春播苗，出苗期间注意保墒;3叶期间控制浇水，蹲苗，3叶期后再追肥浇水，促进秧苗迅速生长。

　B、喷用除草剂：适用于春播，要在先播后浇水的2—3天里，将除草剂均匀喷洒地面。秋播一般不用除草剂。

　C、间苗：要进行两次，第一次在春季浇返青水时，苗距2—3cm：第二次苗高18—20cm时，苗距6—7cm。

　D、防病治虫：如有病虫，及时防治。

　E、培育壮苗：壮苗标准是苗高50cm上下，葱白长25cm上下，叶身颜色浓绿，叶片保持5—6片，单株重40g以上。

　三、定植

　大葱长至40—50cm高时定植，如果发现有分蘖的及时抛弃不用，减少经济损失。

　1、定植期：秋葱定植期与产量有密切关系。

　据资料介绍，大葱专家在76年的试验：

　以 小暑 定植(7月6日)对照， 夏至 定植增产329%， 芒种 定植的增产414%， 立秋 (8月8日)定植的减产291%。选择定植期应为芒种时(6月上旬)为好，还要考虑葱苗有130天时间，春播苗比秋播苗子小，定植期晚15天左右。

　2、选地整地：定植地块要与育苗地块基本一致，但要注意有利于排水，以防雨季沟积水，上茬地不可翻耕，按照品种要求的种植行距开沟。秋葱开沟深宽为30~35cm。

　3、施足底肥：每亩用优质肥5000kg，过磷酸钙50kg，复合肥30--40kg，施入沟内。施肥后深翻20—30cm，疏松沟内土壤，将肥料混匀，然后搂平。

　4、起苗分级：起苗前2—3天，浇水一次，使土壤保持不干不湿，起苗时不困难，又不沾土。做到随起苗、随分级(把苗子分成1、2级)随剪须根(留根长3—5cm)，随定植

　5、栽苗：将苗子分级定植，大小分开栽。栽苗时，深度以不埋心叶，在地面上7--10cm为宜，因葱秧大小不一，应保持下齐即可。

　6、密度：高产田每亩栽13—16万株。原则是：肥地宜稀，薄地宜密;肥多宜稀，肥少宜密。为了培土方便。目前采用放大行距，缩小株距的方法。行距65—80cm，株距5—8cm。

　四、栽后管理

　1、缓苗期管理：葱秧定植后，老根很快腐烂，4—5天后萌出新根，新根长出，新叶开始生长。此期为缓苗期。此时正是高温季节，生长极为缓慢，株高、株重开始都有减少。

　此期的管理：主要促进根系发生发展， 措施 是：一是防涝;二是松土。如出现沟内积水l一2天，葱叶发黄，烂根死苗，所以雨后及时排水、中耕。

　2、旺盛期管理：此期正是立秋后，天气凉爽，昼夜温差大，适应大葱生长，植株增高，假茎增长，葱白充实。

　此期的管理：主要是追肥、浇水、培土、防治病虫害。

　①操作程序：从立秋开始，每个节气—次，到 秋分 共4次追肥、培土、浇水，一体化作业过程。

　立秋时，在垄背撒施农家肥2000kg，同时施入尿素l0一15kg，随之除松垄台，将肥料锄入沟内，接着浇水。

　 处暑 时，再追氮肥(尿素)10—15kg，配合钾肥，硫酸钾10kg或施入复合肥20kg，将肥料施入行间，中耕后培土，然后顺沟浇水。

　 白露 和秋分时，各再次追肥、培土、浇水，方法同上。

　②培土的作用：培土能增加植株高度、葱白长度和重量。

　培土应注意：要在上午露水干(上午10点后)土壤凉爽时进行，否则，容易引起假茎腐烂。

　第1—2次培土时，因苗生长慢，应浅培土：

　第3—4次培土时，因苗生长快，应深培土。注意不埋心叶为适度

　浇水应注意：①立秋到白露之间浇水，要在早晚时间，浇水不宜过大。②白露到秋分浇水宜大，要经常保持地面湿润。③到平均气温降到15℃左右，已是旺盛生生长期的下限温度，昼夜温差大，叶片积累的养分大量向叶鞘运转贮存，是产品的主要形成期。此期浇水尤为迫切，需要6—7天浇一水，每次要浇透，两水之间要保持地皮不干。这样水分充足，叶色深，蜡粉厚，葱白洁白有光泽。

　④刨收前1周停止浇水，以促使组织充实

　第五节 大葱病虫害

　大葱的病害有葱类霜霉病、紫斑病、锈病、炭疽病，黄矮病、黑斑病、疫病、灰霉病、菌核病、葱白色斑点病、叶腐病、葱线虫病等。

　这里主要介绍葱类霜霉病、紫斑病、锈病、黑斑病。

　虫害主要有葱地种蝇、葱白潜叶蝇、葱蓟马、蝼蛄、蛴螬等。

　一、病害

　(一)霜霉病

　本病主要危害大葱、洋葱、大蒜、韭菜等。

　1、症状：对大葱主要危害花梗，花梗上初生黄白色或乳**较大侵染斑，纺垂形和椭圆形，其上产生白霉，后期变为淡黄或暗紫色。中下部叶片染病，病部以上渐干枯下垂。假茎染病多破裂、弯曲。这类病株萎缩，叶片畸形或扭曲，湿度大时，表面长出大量白霉。

　2、病原菌发病条件;病原菌为真菌病菌从卵孢子附着于病残体或种子或在土壤中越冬，翌年春天萌发，从植株的气孔侵入。湿度大时，病斑上产生孢子囊。孢子囊成熟后借气流、风雨、昆虫等传播，进行再侵染。空气相对湿度95%以上，气温15℃左右为流行季节，一年主要有两次发病高峰，以9月一10月发病最重。低温多雨和重雾天气病害加重。地势低洼，排水不良，过分密植、重茬地、植株生长不良及大水漫灌时发病也较重。

　3、防治方法

　(1)选择地势较高，易排水的地块种植，并与非葱类作物实行3年轮作。

　(2)收获后清洁田园，把病叶集中起来烧毁或带出田园深埋，以减少初侵染来源。

　(3)加强田间管理，切忌大水漫灌，雨后及时排水，降低土壤含水量及空气湿度，以减少病害和控制病害蔓延。

　(4)栽葱时选苗，消灭苗期带病植株。

　(5)用种子量03%的35%雷多米尔拌种，或用50℃温水浸种25分钟，再浸入冷水中，捞出晾干后播种。

　(6)药剂防治

　发病初期及时喷药，用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，50%甲霜铜可湿性粉剂800--1000倍液、64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液、 722%普力克水剂800倍液、40%灭菌丹可湿性粉剂400倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、 40%的乙磷铝可湿性粉剂200--300倍液，每隔7—10天喷药一次，连喷2--3次。各种药剂轮换使用。

　(二)紫斑病

　1、症状：主要为害叶和花梗。初期呈水浸状白色小点，后变淡褐色，椭圆形或纺缍形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，病部长出灰黑色具同心轮纹状排列的霉状物，病部继续扩大致全叶变黄枯死或折断。种株花梗发病率高，使种子皱缩，不能充分成熟。环境条件

　适宜时，病斑扩大到全叶，或环绕花梗使叶片、花梗枯死或折断，严重影响鲜葱的产量、品质和种株成熟。

　2、病源菌及发病条件

　病原为真菌，以菌丝体在主体内或随病残体在土壤中越冬，翌年产生分生孢子，借气流或 雨水 传播，经气孔、伤口或直接穿透表皮侵入，潜育期1天—4天。发病适温为24℃--27℃，低于12℃则不发病。病源菌产孢需湿度高，萌发和侵入需有水滴存在，因此温暖多湿的夏季发病重(以5月一11月阴天多雨发病最重)。

　3、防治方法

　(1)清洁田园，实行轮作

　(1)加强管理，多施基肥，增施钾肥，雨后及时排水，使植株生长健壮，增强抗病力。生长期浇水不宜过勤，发病后控制浇水。及早防治葱蓟马，以防造成伤口，随即传入病害。

　(3)选用无病种子，必要时种子用40%的甲醛300倍液浸3小时，浸后及时洗净。

　(4)药剂防治

　发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液或40%的大富丹可湿性粉剂500倍液或50%托布律可湿性粉剂600倍液等，隔7一10天喷药一次，连喷3--4次，可与防治霜霉病结合，各种药剂轮换使用。

　注意：在每10公斤药液中加5克--10克中性洗衣粉，可增加药液的沾着性。

　(三l葱类锈病

　1、症状：主要为害叶、花粳部。发病初期表皮上产生椭圆形或纺锤形稍隆起的橙**疱斑，后表皮破裂向外翻，散出橙**粉末，即病菌夏孢子堆和夏孢子。秋后疱斑变为黑褐色，破裂时散出暗褐色粉末，即冬孢子堆和冬胞子。严重时，病斑连成片，如铁器生锈，致叶片上长满疱斑，病叶干枯。

　2、病原苗及发病条件

　病原菌为真菌。北方的冬孢子在病残体上越冬;南方则以夏孢子在葱、蒜等寄主上辗转为害，或在活体上越冬。翌年夏孢子随气流传播进行初侵染和再侵染。夏孢子萌发后从寄生表皮或气孔侵入，萌发适温为9℃一18℃，高于24℃萌发率明显下降，潜育期10天左右，春、秋两季多雨、气温较低年份发病重：肥料不足，植株生长不良发病亦较重。

　3、防治方法

　(1)收获后清除遗留在田间的病残体，消灭越冬菌原。

　(1)多施有机肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力。

　(3)发病严重处提早收获。

　(4)药剂防治

　发病初期喷药，可用15%的粉锈宁可湿性粉剂2000倍一2500倍液或50%萎锈灵乳油800倍一1000倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或 70%代森锰锌可湿性粉剂400--500倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%的粉锈宁可湿性粉刑 2000倍液，或25%敌力脱乳油4000倍液加15%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液等，每10天左右防治一次，共防1—3次。各种药剂轮换使用。

　(四)葱类黑斑病

　I、症状：主要危害叶和花茎。叶染病后出现褪绿长圆斑，初呈白色，迅速向上、下扩展，变为黑褐色，边缘具**晕圈。病情扩展后，斑与斑连片后仍然保持椭圆形，大小5毫米一18毫米×10毫米一58毫米。病斑上略现轮纹，层次分明。后期病斑上密生黑短绒层，即病菌分生孢子梗和分生孢子。发病严重的叶片变黄枯死或基部折断。

　2、病原菌与发病条件

　病原菌为真菌，寒冷地区，病菌以子囊座随病残体在土中越冬，以子囊孢子进行初侵染，靠分生孢子进行再侵染，借气流传播蔓延。在温暖地区，病菌靠分生孢子辗转危害。该菌系弱哿生苗，长势弱的植株及冻害或管理不善易发病

　3、防治方法

　(1)加强田间管理，提高寄主抗病能力。合理密植，雨后及时排水。

　(2)于发病初开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液，或14%络氨铜水剂，或1：l：100波尔多液，隔7天一10天1次，连续防治3次一4次，各种药剂交替使用。

　二、虫害

　(一)葱类地种蝇

　葱类地种蝇又名葱蝇、葱蛆，危害葱类、蒜、等百合科蔬菜。

　1、危害情况

　幼虫蛀入葱蒜等鳞茎取食，一个鳞茎常有幼虫十几头。受害的鳞茎被蛀食成孔洞，引起腐烂，叶片枯黄、萎蔫，甚至成片死亡。

　2、防治方法

　(1) 预测预报，抓住成虫产卵高峰及孵化盛期，及时方治。通常用诱测成虫的方法配方是I份糖、一份醋、25份水，加少量敌白虫拌匀。诱蝇器用大碗或小盆，先放入少许锯末，然后倒入适量诱剂，加盖，每天在成虫大量活动时开盖，当盆内诱蝇数量突增时，即为成虫发生盛期，应立即防治。

　(2)成虫有趋腐性，故田间忌用生粪，农家肥要充分腐热，施匀并深施。

　(3)栽葱时要严格剔除受害苗，或用500倍乐果乳剂短时浸泡葱苗根茎，可杀死内部幼虫。

　(4)药剂防治，一是成虫产卵时，可用灭杀毙6000倍液，或25%溴氰菊脂3000倍液，7天喷一次，连喷2—3次。

　二是已发生葱蝇的菜田，用50%辛硫磷乳剂800倍液，或40%乐果乳剂1000倍液，或90%敌百虫晶体1000倍液，或80%敌白虫粉剂1000倍液灌根杀蛆。

　(二)葱斑潜叶蝇

　葱斑潜叶蝇又称潜叶蝇，叶蛆等，危害大葱、洋葱、韭菜、蒜等百合科及甘蓝、萝卜等

　1、危害情况：幼虫终生在叶内曲折穿行，潜食叶肉。叶片上可见到曲折的蛇形隧道，叶肉被害，只留上下两层白色透明的表皮，严重时，每片叶可遭到十几条幼虫潜食，叶片枯萎，影响光合作用和产量。

　1、防治方法

　(1)清洁田园：收获后清除残枝落叶，深翻冬灌消灭虫源。

　(2) 药剂防治：在产卵前消灭成虫，成虫发生盛期喷灭杀毙6000倍液，或40%乐果乳剂1000—1500倍液或80%敌敌畏乳剂2000倍液或50%敌百虫 800倍液，每5天一7天喷一次。幼虫危害时，喷40%乐果乳剂1000倍一1500倍液，或25%喹硫磷乳油1000倍液，在收获前1周停用，共喷2— 3次，并轮换施用。

　(三)葱蓟马

　葱蓟马又名烟蓟马、棉蓟马等，危害大葱洋葱、蒜、韭菜等百合科蔬菜及烟草，棉花等作物。

　1、危害情况

　成虫、若虫都能危害，以刺吸式口器危害植物心叶、嫩芽的表皮，舐吸汁液，出现针头大小的斑点。严重时，使葱叶失去膨压而下垂，弯曲，叶尖枯黄发白。

　2、防治方法：

　(1)清洁田园。及早将越冬葱地上的枯叶、残株清除，消灭越冬的成虫和若虫。

　(2)适时灌溉。尤其是早春干旱时，要及时灌水。

　(3)药剂防治。及时喷洒40%乐果乳油1000倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液，或50%马拉硫磷乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液，或25%亚胺硫磷乳油500倍液及40%乐果乳油1500倍与80%敌敌畏乳油1500倍混合喷雾。

　 大葱的发展历史

　原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。普通大葱，原产我国，遍及南北各地。叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。

　葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸;南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。

  大葱是我们日常生活中常见的蔬菜，因市场需求量高，大葱的种植面积也非常广泛，在我国南北方均有种植，下面一起来看看大葱的周年性栽培方法。

 

 

  一、品种选择

 

  大葱周年栽培要选择耐寒、耐旱、耐热、适应性强、葱白长、不分蘖的品种，如中华巨葱、章丘大葱等。

 

  二、茬口安排

 

  （一）1～3月，温室内平畦撒播，3～5月收获上市。

 

  （二）3月中下旬，小拱棚内平畦撒播，6月收获上市，或6月上中旬移栽，10～11月收获上市或冬贮。

 

  （三）4月上旬露地播种育苗，6月中下旬移栽，宽畦密植，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，4～5月收获上市。

 

  （四）7～8月播种育苗，9～11月上旬移栽，密植（株距3厘米），露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，5～7月收获上市。

 

  （五）9月中下旬播种育苗，露地越冬，翌年3～4月收获上市。

 

  （六）9月中下旬播种育苗，翌年4月中旬移栽，7～8月收获上市，或翌年6月移栽，10～11月收获上市或冬贮。

 

  （七）8月下旬至9月上旬温室内播种，10月中旬扣棚，12月至翌年2月收获上市。

 

 

  三、管理技术

 

  （一）冬春季苗床管理。越冬前大葱秧苗应有2～3片叶，根据气温和土壤湿度在封冻前浇1次越冬水，再覆盖一层充分腐熟的农家肥，以保墒、保温，确保秧苗安全越冬。春季气温升高，秧苗进入快速生长期，一要进行1～2次间苗，使苗距在3厘米左右。二要结合浇水，追施速效氮肥或氮磷钾复合肥2～3次，每次每亩10～15公斤，促使秧苗快速生长，收获小青葱上市或培育健壮秧苗以备移栽。

 

  （二）夏季苗床管理。夏季育苗时，处于高温多雨季节，管理的关键是做好三防：一防病虫害。二防草害，播种后出苗前，每亩用33％的除草通100毫升喷雾封闭土壤，并人工拔草2～3次，彻底消灭杂草。三防水渍，苗床要做到旱能浇、涝能排，苗床内不可积水。

 

  （三）移栽。移栽前要施足底肥，每亩施充分腐熟的优质农家肥6000公斤、磷肥30公斤、氮磷钾复合肥50公斤，底肥总量的1/3撒施，2/3集中沟施。移栽时要将秧苗分级，大、小苗不能混栽。若青葱上市可适当密植，行距60～70厘米，株距3～4厘米；若成葱上市，则行距80厘米，株距5厘米。移栽后要及时中耕松土，平垄，破除板结，促进大葱根系生长。结合浇水追施氮磷钾复合肥，每亩追施30公斤。视大葱秧苗生长情况及时培土，促进葱白形成。

 

 

  四、重茬地土壤处理技术 大葱不宜重茬种植，否则严重影响产量，如果重茬种植，必须对土壤进行处理。

 

  （一）增施充分腐熟的农家肥和磷钾肥，补充大葱生长所需的微量元素，如硫、锌、钙、镁、铁，促使大葱健壮生长，提高抗病能力。

 

  （二）用绿亨1号对土壤进行杀菌处理。

　小葱，别名香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。下面是我精心为你整理的大棚小葱种植方法，一起来看看。

大棚小葱种植方法

　1移动苗床预备为了利便，可在靠近定植畦的出产畦上育苗，每亩施优质农家肥5000kg上下。若前茬是果菜类品类，可适当减少施肥量，与床土囊混合平均，整平畦面。

　2播种期北方地区选在7月1～10日露地播种，育苗播种过早，采收时小葱长得过大失去意义;播种过晚，产量低，影响经济效益。

　3播种量根据计划栽植温室的面积确定育苗面积。正常情况下5平方米的葱苗可定植10～15平方米出产地。5平方米的移动苗床需播种当年采收的大葱种25～50克。假如用陈年的大葱种要加大播种量，由于陈葱种即使出苗其抗逆性也差，碰到旱、涝等不利前提轻易死苗。

　4播种方法播种可用撒播法或条播法。撒播法：在平整的畦面上平均撒上种子后盖一层过筛的细土囊，厚度1公分，踩实，浇透水即可。条播法：在宽1米的畦上按行距20公分开沟，沟深2～3公分，开好沟后沿沟平均撒上葱种，然后将种子盖严实，并用脚将播种沟踩实，浇透水即可。

　5播种后的治理

　(1)水分。播种后待拱土囊时浇1遍水，以利出齐苗，以后根据天然降雨及土囊质情况浇水，见干 见湿。

　(2)除草。在小葱高6～7公分时开始拔除杂草，此时草高3公分上下，肥大轻易拔，8～10日拔1次，拔2～3次即可

小葱营养价值

　大葱的食疗功效很高，是我们首选食疗，大葱味辛，性微温，是治疗感冒的好手，大葱含有大量维生素，可以保证人体激素正常分泌，具有壮阳补阴的功效。大葱具有葱油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

　小葱虽小，但志气不小，它的功效不比大葱少，小葱具有解热、祛痰功效，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。 它有一股辛辣味可以刺激脾胃，起到促进消化吸收的作用。小葱还有一个最大的功效就是防癌抗癌，小葱含有一种果胶，可减少结肠癌的发生，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用。

　而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。