冬季大棚能用水栽出发芽葱吗

在寒冷的冬季，你想吃到鲜嫩的绿叶大葱吗 你想要栽葱提前上市出售，卖上好价钱，提高经济效益吗 现介绍几种在室内栽大葱的办法，不妨试一试。

　　火炕栽葱法

　　在闲着的屋炕上，铺上一层15厘米以上的黑土，栽上去干叶，剪短须根的大葱，株距5厘米，行距8厘米，南北向。浇适量温水，以后每隔一天浇一次水，温度要保持50%%左右，一般室温要在15℃左右，炕温保持在25℃以上，这样在10天左右就可栽一茬。清水栽葱法

　　首先把冻干葱拿回到室内“缓”2天，然后剥去干叶，剪掉须根，留15厘米长，栽入罐头瓶内，注入清水 瓶高的1/2 。然后放室内向阳的地方。室温要保持10～15℃，这样半月左右就可吃到新葱。

　　糠麸掺土栽葱法

　　首先将糠麸4份，土1份，混均匀后加水搅拌，湿度以手握成团，落下松散为适宜，然后再装入木箱或盆内。再将缓好的干葱去皮摘干叶，剪去须根 留15厘米长 ，栽植于容器内，每3天浇一次水，室温要保持在15℃左右。

　　锯末栽葱法

　　将锯末装入箱内 箱深10厘米 ，然后将缓好的干葱，栽植在箱内，深度7厘米，株距3～5厘米，栽完后浇适量温水，以后要每隔一天浇一次温水，室温要保持在10℃左右。

　　锯末掺沙栽葱法

　　取锯末3份，沙子2份。混淆均匀后拌水，湿度50℃左右，装入木箱内，再将缓过来的干葱掉皮和长叶，剪掉须根后，栽入箱内，深度10厘米，株距3厘米，行距6厘米，室温要保持在15℃，每隔两天浇一次温水。

葱对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，在冷暖的条件下，可获得较好的产量和质量。最适宜大葱生长的温度范围是13-25℃，最高能耐45℃的高温，葱耐寒能力较强，最低可耐-20℃。

葱具有耐旱不耐涝的生长特点。葱叶片为管状，叶片表面有蜡质，可以有效减少水分的蒸发，起到保水抗旱的作用。葱虽耐旱不耐涝，但因其根系较短、吸水能力较差。

葱是不耐阴、也不喜强光作物，对光照强度的要求为中度，正常春化后，光照强度、光照时间不论长短都可正常生长开花。在葱各生长期，适宜的光照条件可以促进植株长势健壮，使葱白粗壮，提高产量。

葱对土壤的适应性较强，适宜pH值在69-76的土壤种植，但因其根系较短、根群小、不发达，故宜选择在土质肥沃、土层深厚、光照适宜、排灌良好的地块。土壤pH值过高过低，都会阻碍种子发芽，影响葱正常生长。

扩展资料：

贮藏

冻藏法：大葱采收后晾干，叶子萎蔫，然后捆葱成捆，放在敞棚空屋中或屋外背阴、干燥、温度变化小的地方，用黄墒土埋住葱白部分贮存，这种方法既防冻保暖，又通风良好，不易腐烂变质。

架藏法：为保证架藏大葱的质量，在贮藏前，需将大捆大葱打开，剔除伤、病及受潮湿的茎株，分扎成重约7-10公斤的小捆，依次堆放在贮藏架上，横着放或竖着放；

中间留一捆葱的位置作为通风空隙，如果在露天架藏，应准备好必要的覆盖物，贮藏中要注意气候变化，及时做好防雨、保暖等工作。

种植蔬菜各需要什么温度 大棚蔬菜种植的温度是多少

蔬菜品种很多，(相同的蔬菜在大田栽培与保护地栽培所要求的温度是一致的)，不同的蔬菜生长所需的温度是有差异的。相对来说叶菜类所需温度要低—些，而果菜类蔬菜所需温度要高一些。

利用大棚种蔬菜，不同品种对温度有不同的要求，搞好品种搭配和温度调节管理是种好大棚蔬菜的关键。

一、辣椒。喜高温，发芽的温度是30—45℃，生长适宜温度白天为26—30℃，夜间为18—22℃，15℃以下温度，种子不能发芽，开花不能受精。在栽培中，大棚温度一定要保持在20—25℃，低于18℃则不能正常生长。

二、西红柿。喜高温，25—30℃时是最理想的发芽温度。生长适宜温度为白天27℃，夜间17℃。栽培期间的下限地温为10℃，根据生长的最低温度为5℃，最适宜温度为28℃，最高不得超过38℃。

三、芹菜。芹菜喜欢冷凉，所要求的生长温度白天为20—22℃，夜间为15—18℃，昼夜温差为4—5℃。地温要求18—20℃，最低不能低于3—6℃。后期不低于6—8℃，否则就不能正常生长发育。

四、黄瓜。对温度的要求较严格，适宜温度白天为24—26℃，夜间为14—15℃，低温的下限是10—12℃，温度在10℃以下就停止生长，30℃以上根系活动就弱、叶子萎缩。幼苗生长期不能低于18℃，最低温度为20—23℃。

影响蔬菜生长发育的环境条件中以温度最敏感，各种蔬菜都有其生长发育的温度三基点：即最低温、最适温和最高温。生产上应将各种蔬菜产品器官形成安排在当地气候最适宜的月份内，以达高产优质的目的。

一、蔬菜对温度要求的分类

根据各种蔬菜对温度条件的不同要求及能耐受的温度，可将蔬菜植物分为五类，这是安排蔬菜栽培季节的重要依据。

1、耐寒的多年生宿根蔬菜：包括韭菜、黄花菜、石刁柏等。在生长季节，地上部能耐高温、冬季地上部枯死，以地下宿根（茎）越冬，能耐-10℃的低温。

2、耐寒的蔬菜：包括菠菜、芫荽、大葱、洋葱、大蒜等，在15~20℃生长最好，能耐-1~-2℃低温。

3、半耐寒的蔬菜：包括大白菜、小白菜、萝卜、胡萝卜、包菜、豌豆、蚕豆等，在17~20℃生长最好，能耐短期的-1~-3℃的低温。

4、喜温的蔬菜：包括黄瓜、番茄、辣椒、菜豆、茄子等，生长适温20~30℃，不耐霜冻，15℃以下易引起落花，35℃以上生长和结实不良。

5、耐热的蔬菜：包括冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆、刀豆、苋菜、空心菜等，30℃左右生长较好，35~40℃仍能正常生长、结实。

喜温与耐热蔬菜欲在冬季栽培，必须采用大棚等保护地栽培，耐寒或半耐寒蔬菜要求在夏季及早秋栽培，要采用遮阳覆盖措施或高山反季节栽培。

二、温周期与蔬菜生产

蔬菜作物生长发育对日夜温度周期性变化的反应，称为蔬菜温周期。蔬菜作物在白天要求较高温度有利于光合作用，而较低的夜温可减少贮藏物质的消耗，并有利于同化产物的运输与贮藏。

日夜温差有一定的范围，夜温不能过低，因蔬菜作物在夜间仍进行生长，不断地吸收水分和营养。因此要注意保护地栽培的日夜温度管理，在光照充足的睛天，日夜温差要大些，而阴天日夜温差应小些。

温周期对于指导蔬菜栽培有重要意义，如在确定播种季节时把产品器官的形成时间安排在昼夜温差较大的时期，以利于养分的积累，促进产品器官膨大。又如育苗时通过不同时期日温和夜温管理，采取促进和控制幼苗生长，培育壮苗。在保护地栽培时，常根据天气阴晴，把昼温和夜温分几段进行调控，如晴天的昼温比阴天的高2~5℃，晴天的夜温比阴天的高1~4℃，午后的温度比午前温度低2~5℃，日落后3~4小时温度较高，以利养分运转，其后温度继续下降，使养分消耗维持最低限度。

三、土温对蔬菜生长的影响

在一定的范围内，土壤温度增高，生长加快。各类蔬菜根系吸收的最适温度不同，喜温性蔬菜根系生长要求较高的土壤温度，根系伸长与穿透土壤的适宜温度为18~20℃，黄瓜和甜椒的根系对低温很敏感。

蔬菜生产上冬春宜控制浇水，以防降低地温，影响根系生长和吸收。通过中耕松土或覆盖地膜等措施提高地温和保墒。冬春无土栽培喜温蔬菜往往由于水温过低而生长不良，因此提高营养液的温度不容忽视。土温太高也影响生长，土温超过25℃时根系吸收能力也减弱，土温30~35℃以上时根系生长受抑，容易感病，引起植株早衰。夏季采用小水勤浇，培土和畦面覆盖办法降低地温，保护根系。此外在生长旺盛的夏季中午不可突然浇水，使根际温度骤然下降而使植株萎蔫，甚至死亡。

四、高温、低温对蔬菜生长发育的危害

（一）高温危害

1、高温伴随强光，引起植株失水萎蔫，影响生长，若水分跟不上可能造成植株死亡。

2、高温影响花粉活力，导致茄果类、豆类蔬菜落花、降低座果率，畸形果增多。

3、高温强光易使番茄、西瓜、冬瓜、辣椒果实灼烧。

4、高温强光引起光合作用减弱，呼吸作用增强，造成内部养分亏缺，生长不良。

5、影响花芽分化与性别分化：高温长日照往往使黄瓜雄花增多，雌花分化晚。番茄与辣椒花芽分化时，在高温条件下花少，发育不良。

6、影响正常色素形成，番茄在高温下（超过35℃），茄红素难以正常形成，因而果实经常出现黄、红、白几种颜色相间的杂色，大大降低了商品价值。

抗高温栽培首先要选抗热品种，此外高温期间的早晚可采用浇水降温、水坑栽培降温、遮阳网覆盖或地面覆盖起降温作用，冬春小拱棚、大棚栽培在晴天应注意通风降温避免高温伤害。

（二）低温危害

低温危害可分为寒害和冻害两种情况。寒害又称冷害，是指蔬菜在0℃以上低温下受到的伤害；冻害是指蔬菜在0℃以下的低温，体内结冰而受害的现象。

1、茄果类蔬菜、瓜类、豆类蔬菜遇到低温，常造成落花，影响花粉活力，甚至无粉，影响着果率，产生畸形果。

2、低温常引起二年生蔬菜（如白菜类、甘蓝类、根菜类）在产品器官未形成或在形成过程中抽薹，即先期抽薹。

3、在0℃以下的冻害，常引起组织破坏、脱水干枯，导致植株死亡。

4、低温阻碍了蔬菜正常生长，影响根系吸水，导致水分供应失衡，植株可能萎蔫，抑制叶绿素形成，致使叶片呈现**或黄白色，此为喜温蔬菜寒害的典型症状。

5、喜温蔬菜早春播种，常造成烂种，幼苗期遇低温阴雨天，叶片逐渐变黄，根锈褐色，侧根、根毛死亡，地上部萎蔫，俗称“沤根倒苗”。

栽培上可选用抗寒性强的品种，秧苗进行低温炼苗，增施磷、钾肥，防止徒长，提高秧苗或植株的素质都可增强抗寒力，也可以采用灌水或叶面喷水，提高近地面空气溼度的办法减轻冻害。最有效办法可采用塑料薄膜覆盖栽培措施或薰烟、地热加温等措施防止低温伤害。

五、低温春化与蔬菜生产

二年生蔬菜（如大白菜、包菜、芹菜、菠菜、萝卜等）在抽薹开花前都要求一定的低温条件，这种需要经过一段时间的低温期才能抽薹开花的生理过程称为“春化现象”或“春化阶段”。通过春化阶段后在长日照和较高的温度下抽薹开花。二年生蔬菜通过春化阶段时所要求的条件因蔬菜种类不同而异，基本上可分为2类。

1、种子春化型蔬菜：如白菜、萝卜、芥菜和菠菜、莴苣等，它们在自种子萌动起的任何一个时期内，只要有一定时期的适宜低温就能通过春化阶段，尔后经过长日照和较高温度就抽薹开花。大多数蔬菜的春化所需温度0~10℃，以2~5℃为宜，一些蔬菜种类或品种的春化温度可稳定到15℃左右或更高，所需连续低温时间10~30天。这类蔬菜通过春化阶段要求的温度范围较宽，所需的时间较短，生产中容易遇到这样条件，所以品种选择不当，播种期安排不当，比较容易在产品器官形成以前或形成过程中就抽薹开花，这种现象称为“先期抽薹”或“未熟抽薹”。比如春大白菜应选用“阳春”和“春大将”品种，该品种春化阶段所需温度较低，并且持续的时间要长，因此不容易先期抽吉。大白菜是种子春化型，应采用地热线育苗，避免苗期受到低温影响，引起抽薹，此外播种期不可过早且要采用地膜覆盖栽培。对大白菜高山反季节栽培，播种期的选择显得十分重要，比如“夏阳”白菜在高山（海拔800米左右）于4月上旬播种易导致不结球而抽薹开花。

2、绿体（幼苗）春化型蔬菜：如包菜、洋葱、芹菜等，它们须在幼苗长到一定大后，才能感受低温的影响而通过春化阶段，低温对这些蔬菜的萌动种子和过小的幼苗基本上不起作用。

一定大小的植株通常以叶数、茎粗等指标来表示。比如早熟包菜冬性较弱，幼苗直径在06厘米以上，在10~15℃下30天以上便可通过春化，作春包菜栽培时过早播种易先期抽薹，播种期应适当推迟。中熟品种冬性介于早熟与晚熟之间，一般茎粗超过1厘米，40~60天的低温才能完成春化，作春包菜栽培时，播期介于早熟和晚熟型别之间，属于这一型别的品种有“京丰1号”。晚熟品种冬性较强，一般植株茎粗13厘米以上，经70天以上低温才能完成春化，作春包菜栽培时，播期可适当提早。所以作春包菜栽培应选不易先期抽薹品种。

不同的品种通过春化阶段时要求苗龄大小，低温程度和低温持续时间不完全相同。对低温条件要求不太严格，比较容易通过春化阶段的品种称冬性弱的品种，春化时要求条件比较严格，不太容易抽薹开花的品种称冬性强的品种。春季作为商品蔬菜栽培时，宜选用冬性强品种，安排好适宜的播种期，避免幼苗长到符合春化大小要求时，遭受长期的低温而发生先期抽薹。

您好! 您所咨询的问题，现答复如下： 棚室辣椒种植要注意温度管理。缓苗期前3-5天温度控制在白天26～30℃，夜间18～20℃，迅速提高地温，利于发根，同时7-10天连续叶面喷施斯德考普6000倍，促进根部生长，和花芽分化，为后期丰产打基础；之后，辣椒植株开始旺盛生长，白天控制在25～28℃，夜间15～18℃。进入深冬后注意保温，可上二膜保温。随着天气转暖要逐渐加大通风量。通风降温，白天温度不超过30℃，以23～28℃为宜，夜间温度18～23℃为宜。至4月中旬，如温度已稳定上升，晚上可以不盖草苫。外界最低温度稳定15℃以上后，要揭开底脚棚膜昼夜通风。 以上内容，仅供参考。

大棚里种植需要很多条件：比如通风，土壤、温度、溼度、棚架等要一步步学 习、探索、实践。这些我都是在一个网站上看的，上面还有好多关于蔬菜大棚种植的知识，具体的内容楼主自己去看哦！

你是哪里的

1,大棚构建;

2环境特点与调控

3,大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用 4—5 个月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益。

温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白 天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达 40—50℃，比棚外高 20℃以 上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高 1—3℃。棚内地温比气温 稳定，通常为 10—20℃。棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边 低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时， 温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反

种植蔬菜 一般温度不能太高，也不能太低，15~40度。

1、苗床准备

苗床应建在3年未种过葱、韭、蒜的田块。苗床东西向，一般宽12米，长依育苗量而定。每定植1亩需育苗面积80平方米。建床时，每平方米苗床施腐熟的羊马类2~3千克、三元复合肥100克，要与床土充分混匀，同时备好拱条、薄膜、草苫等保温材料。

2、适时播种

播种时期过早，冬季葱苗绿体太大，易春化抽薹开花，过晚葱苗太小，不能适时定植。播种适期一般为9月下旬~1月上旬。播前造墒，每定植1亩需80平方米苗床，撒播葱种150克，喷水渗下后，用2000倍的移裁灵(一种植物抗逆化学诱导剂)喷洒预防倒苗，然后约盖土2厘米厚。

3、苗床管理

播种后及时架设小拱棚，覆盖草苦，以保温防寒，提高地温，促发芽出苗。出苗后的管理，重点搞好温度调控，棚温尽量控制在23~25C，夜间在80以上，应视天气变化情况及时揭盖草苦。冬季雨雪连阴天也要晚揭早盖，尽量增加光照时间。一般苗床不浇水施肥。当葱苗具有2叶1心时即可定植。

4、定植

大棚越冬栽培采用两膜一苫覆盖，两膜为大棚和内架设的小棚覆盖膜，一苫为小拱棚膜外加盖的草苦。大棚定植前10~15天封棚升温，定植后架设小拱棚覆盖保温。

前茬收获后结合深耕每亩施腐熟农家肥8000~10000千克，耙平后开沟栽植。栽植沟南北向，使受光均匀。沟间距1米，深25厘米，沟底每亩施元复合肥20千克，划锄入士，土肥混匀。移苗前1~2天苗床浇水，起苗时抖净泥土，选苗分级，剔除病、弱、残苗和有薹苗，将葱苗分为大、中、小三级分别定植。边刨边选，随运随栽。用2000倍的移裁灵蘸根。

一般在1月中下旬定植。定植行距1米，株距3厘米，每亩裁苗22-23万株。多采用水插栽植，先川水湖沟，水深3-4厘米，水下渗后再用葱又压住葱根基部，将葱苗垂直插人沟底，栽植深度5~7厘米，达外叶分杈处不埋心为宜。插葱时叶片的分杈方向要与沟向平行。

大葱既耐寒又耐热，三叶期的幼苗可耐－20℃低温，在中国中原地区的炎夏可以持续生长，没有生理休眠或高温胁迫休眠期。

当日均温在65℃时即开始生长。

大葱从播种至商品大葱成熟采收的总积温在4700℃以上，春播栽培者总积温约4730℃，秋播栽培者总积温约5300℃。

不同品种、不同生长阶段对温度的要求和反应不一，叶色深绿的品种较抗热、抗寒，在较低温度下生长较快；叶色浅绿的品种抗热、抗寒性差，在较低温度下生长较慢。

张世德（《中国蔬菜栽培学》，1987）研究章丘大葱不同生育阶段的适宜温度范围列入。

大葱不同生育阶段的适宜温度（日平均气温℃）

大葱一般不适合在南方种植。主要因素是气候和土壤差异比较大。南方地区冬天的气候还是比较暖和的。种植大葱后，很有可能发生芽慢或叶长的现象。大葱叶生长最佳温度为15 ~ 25，大葱为10 ~ 20时，是葱白生长最旺盛的时候。超过25的话，生长会变得缓慢，叶子和茎的质量会下降，所以在南方种大葱的话，可以选择塑料大棚品种！

我们这里是湛江，从小到大没有见过大葱。可能有几个原因！我们大部分人吃葱就吃葱。很多地方来我们这里收购。大葱可能在这里种不了，种得不好，或者没有吃大葱的习惯。下面几张图是我们经常在湛江种的葱流。南方大葱每年春夏秋季三个季节都可以种植。种植前要使土壤宽松，提高土壤的疏松性，然后将行距从20米浅沟中挖出来，把播种的末端向上盖上，用细土覆盖，等2周，播种就会发芽。第一年秋季9月上旬播种，幼苗过冬，第二年夏季5月上中旬定植，冬季前收获，窖藏过冬，第三年春天抽签开花，伏季收获种子，定植时的苗子可从5月上旬到6月下旬以小葱上市

早春土壤解冻后播种，酷暑来临前以小葱供应，或正餐后当年收获以干葱或沟葱供应。月洞也可以作为羊角派或有物种使用。因为大部分是从7月下旬到8月上旬播种，所以也被称为复盆子，那年月洞市植物比较大。容易完成春化过程，益春早芽快开花，通常继羊角派上市。

大葱的品种很多，大葱对环境的实用性很强，基本上可以在任何地方生长，但只是关于产量和质量的问题，所以在种植之前要选择适合当地气候种植的品种。首先可以调查适合当地大葱种植的品种。可以选择优质高产、市场行情好的品种种植，其次可以种植多种品种，取得种植的经济效益增强食欲的功效：大葱能促进胃液和消化液的分泌，有助于强化机体消化功能，增强食欲，治疗消化不良、食欲不振等症状。2抗癌功效：大葱含有果酸和大蒜，能抑制癌细胞的生长和扩散，有效预防食管癌、胃癌、结肠癌等癌症。3降低胆固醇的功效：大葱有减少血清中胆固醇的含量，对预防高脂血症等症状有效。

大葱具有较强的抗寒、耐热能力，在营养生长期，以凉爽的气候条件为宜。种子发芽的最低温度为4～5℃，在13～20℃的适温条件下发芽迅速，7～10天便可出土。植株生长的适温为20～25℃，低于10℃生长缓慢，高于25℃植株细弱，叶身发黄，还容易发生病害。地上部在10℃的低温下也不受冻害。幼苗期和葱白形成期的植株，在土壤和积雪的保护下，可以安全渡过-30℃的严寒冬季。因此，在高寒地区，不加覆盖能安全越冬。大葱的耐寒能力，取决于品种特性和植株营养物质的积累。幼苗过小，耐寒能力低，经过锻炼或休眠状态的植株，耐寒能力显著提高。所以，秋播育苗，掌握播种期非常重要，播种偏早，越冬时幼苗较大，抽薹率高；播种过迟，越冬时幼苗很小，抗寒能力低，容易死苗。

大葱是绿体春化，即达到一定的营养体后，经过一定的低温条件，通过春化阶段，再经过长日照和较高温度而转入生殖生长。当幼苗超过4个叶片，经过60～70天的2～5℃的低温影响，就可以通过春化阶段。春天返青后，到定植前，已经满足了长日照和高温条件，所以抽薹是难免的。

　　延边地区冬天大棚种植发芽葱需不经过休眠期。

　　香葱喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，发芽适温为13—20℃，茎叶生长适宜温度18—23℃，根系生长适宜地温14—18℃因根系分布浅，需水量比大葱要少，但不耐干旱，适宜土壤湿度为70%—80%，适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度，在强光照条件下组织容易老化，纤维增多，品质变差。　　适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植，不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。

　　夏播大葱于9月上中旬，秋播大葱于翌年3~4月定植。行距80厘米，株距15~2厘米，开沟定植（排葱）。定植前先将葱苗严格分级，然后进行药剂处理，以消灭根蛆（种蝇幼虫），保证全苗。具体做法是，把葱苗根部浸入稀释4000倍的18%爱福丁溶液，或稀释800~1000倍的辛硫磷溶液，或稀释3000倍的高效氯氰菊酯溶液中2~3分钟。定植沟开的不可太深也不可太浅，太深了，死土层不利根系生长；太浅了以后培土比较困难。定植沟开好后，新翻上去的虚土要稍加镇压，以防以后塌方压倒葱苗。沟内葱苗排好后要适量施用压根肥。压根肥以腐熟的厩肥较好。每亩5000公斤加25公斤三元素复合肥混匀后施用。结合开下道沟，压根肥上面再适当覆一层细湿土。厚度以压根肥加土不埋没葱心（生长点）为度，稍加镇压即告结束。刚刚定植的葱苗严禁浇水，以防沤根造成大量死苗。