引言：在人们的日常生活中，葡萄也是一种非常常见的水果，而且它的营养价值也非常的高，经常吃葡萄对人们的身体也有一定的好处。现在葡萄在市场上的需求量也变得越来越大，那么有时候在日常生活中不同的季节也能吃到葡萄，是因为种植的人们采用了大棚的种植方式来给市场提供葡萄，满足了市场的需求量，那么在种植大棚葡萄的时候，也是需要一些技术的，品质好的大棚葡萄园该如何种植呢？
一：选择合适种植的地方。
因为品质好的大棚葡萄园占地面积也是比较大，所以一定要选择合适种植大棚葡萄园的地方，因为选择将葡萄种植在大棚里面，是因为可以采取一种温室效应原理，在冬天的时候能够保证葡萄生长的温度不会过低，在夏天能够获得充足的光照才能提高葡萄的含糖量，那么大棚葡萄园的品质就会变得越来越好。所以种植大棚葡萄园的时候要选择合适的种植地方，要尽量选择一个阳光充足，土壤肥沃，无过多的遮挡物，排水透气性以及水资源充足的地方。这样才能够让大棚葡萄的质量变得越来越好，这是一个非常重要的前提。
二：挑选优质葡萄品种。
相信大家都知道，为了更好的是种植葡萄，一定要挑选优质的葡萄品种，这样就离成功又多进了一步，注意品种的选择是非常重要的，因为我国处于南方，气温稍微高一点，所以可以选择一些早熟的品种，这样可以提早的上市，也可以提高农民的经济效益，另外还要选择品质比较好，存活率高，无病虫害，抗病强的品种，这样大鹏葡萄园的葡萄品质要稍微更好一些。
三：施肥和大棚葡萄园的管理。
要知道一个品质好的大棚葡萄园是少不了施肥和园林管理的，从各个方面努力才能让葡萄园的葡萄品质好，质量高，在一定程度上也能提高农民的经济收益，所以施肥的时候可以使用一些氮，磷，钾这些肥料能够提高葡萄的生长，在一定程度上可以让葡萄提高果实的品质。还有园林管理要注意防治病虫害，以及多清理果园，因为有些葡萄的生长地方一定会有落叶和杂草，还有病枝和残叶。所以一定要及时清理，防止果园出现一些病虫害。在这里小编只是简单介绍了葡萄种植的一些方法，其实还有很多方面如果想要是具体的了解的话，可以去网络上搜索一下。
种植葡萄大棚无需办理营业执照。如果想办理营业执照的话，可以以农业种植合作社或家庭农场的形式办理，办理合作社对种植面积没有具体规定，办理家庭农场种植总面积应该在50亩以上（各地标准不统一）。具体事宜请到所在县区工商局咨询。
栽培技术
1 园地选择 葡萄种植最理想的土质为砂壤土，土壤的酸碱度（pH值）以中性为最适宜。
2 选用高质量的种苗优质种苗的标准是：适应能力强、耐盐碱、抗病力强的贝达做砧木，嫁接苗长度20cm以上，主根5～7条，有3～4个饱满芽，直径05～08cm。
3 挖定植沟 确定好行距后，挖深70～80cm、宽40～50cm的定植沟。首先施入土杂肥，每667平方米2500kg以上，再施入50kg碳酸氢铵，填土踩实，灌满水。待沟土半湿时定植。
4 合理密植 定植时间一般在2月底至3月初。一般行距2～3m，株距1m。定植前，种苗应浸根12h，取出后将主根剪去少许，以促进新根的快速萌发。嫁接的部位要求露出地表，浇足水，待土半干后及时中耕。
5 架式 目前各地采用设施栽培的方式主要有日光温室、塑料大棚、露地拱棚3种。采用的架式有小棚架、篱架、双行篱架等多种，这里重点介绍露地篱架式拱棚栽培法。
1、棚膜选择：用聚乙烯膜、聚氯乙烯膜和醋乙烯膜均可，但以长寿、无滴、抗老化和透光性好的醋乙烯膜与聚氯乙烯膜最佳。厚度，窄棚以003毫米（3丝）为宜，宽棚以005毫米（5丝）为佳。膜色宜选白色，以利透光。
2、覆膜和揭膜时间：春雨多，黑痘病和灰霉病多发的地区，以葡萄开始萌动时覆膜；云南旱雨季分明，在雨季来临前的5月中旬覆膜。一般在果实采收后揭膜；霜霉病重的地区，采果后应继续覆膜一段时间，但不能过长，过长易使枝叶徒长和影响花芽分化。
覆膜期间，不下雨时，应把棚膜卷起，使其多接受阳光照射和散去闷热，以增强光合作用，以利营养积累，增进果实着色和品质；但下雨前一定要覆盖还原。
了解完了如何选择适合的棚膜，接下来就是建造大棚了，那么如何建造呢？下面为了大家更加顺利的种植葡萄，给大家分享一下如何建造大棚。
避雨棚的种类与建造
根据葡萄栽植行距的宽窄和选用的架式，一般可用以下两种。
1、窄棚：棚宽28米，棚高26米，棚长50-100米，适用于行距3米的单篱架、双篱架和双十字丫形架的葡萄园。
建棚时不另立棚柱，只在设计和浇制篱架的钢筋水泥桩时，顶端比露地栽培的桩柱加长60厘米，并在加长处的中心留一直径25-3厘米的圆孔，建棚时以桩柱为中心，从圆孔中穿进一根等径粗28米长的镀锌钢管或钢筋作横梁，并在四周灌进水泥浆凝固或用木楔塞紧固定，横梁两端用水泥桩顶上用钢筋或竹竿、木杆从头至尾连接起来，作为棚檐和中梁，其上每隔50厘米横搭一根竹竿或细钢筋，绑缚牢固，覆上薄膜压紧即成。
2、宽棚：棚宽4-6米，棚高30-36米，棚长50-80米，适用于行距2米的篱架、平顶棚架和屋脊式架栽培。
建棚时，在确定的雨棚两边，每隔6米立一根直径6厘米、埋入土中深60厘米、露出地面高23-28米的钢筋水泥柱，在柱上顺焊直径25-30厘米粗的钢管或搭竹竿连成棚檐，横向两柱上焊接弧形钢管作为棚拱，棚拱中间再焊接钢管或搭木杆连成中梁，中梁至两边棚檐上每隔50-60厘米用弧形钢筋或竹竿搭成棚肋，其上覆盖棚膜压紧即成。
不论用窄棚或宽棚，棚脚都要修好排水沟（最好是砖砌水泥沟），以便及时排除积水。棚膜两边装上滚动竿，以便覆膜和揭膜。
种植方法如下：
1 大棚的建设要求
大棚南北长118米，宽48米，总面积6144平方米，单栋面积1536平方米；钢架结构、钢架拱形中心距地面高375米，每栋之间用混凝土支柱上放凹型水泥槽相连，与边墙同高，均为16米 北墙高385米，南墙高08米，以上为钢窗风口。墙体厚均为06米的空心墙，内填炉渣，每栋定植一个品种，共栽植5110株。该地年平均温度135，l月份平均气温--22℃，≥10的有效积温4576小时，年日照时数2526小时，无霜期200天，定植当年每6667平方水产优质鲜果865千克，以后每年每6667平方米产量控制在1500~1800千克；比露地早熟30-40天、售价高4-6倍。
2 品种选择及定植技术
选择极早熟、早熟品种京亚、京秀、京优、87-1，进行合理密植。株行距08米×15米，定植前按南北行挖深、宽各08米的定植沟，沟底填入约20厘米厚杂草或秸秆后回填部分底土，再把表土与有机肥及复合肥充分混匀回填，浇水沉实。一般每6667平方米施优质鸡粪5000千克，并加入复合肥40千克。挖坑定植，定植前将苗木根系适当剪去一部分，用水浸泡15小时左右，使苗木充分吸水，然后用配好的生根粉泥浆蘸根处理。栽植时使根系向四周伸展，填土踩实、浇水、中耕后进行地膜覆盖，以提高地温保墒。
3 定植后植株管理
栽植后要及时细致抹芽整形，控制病虫害，促使苗木健壮生长，采用易管理、易更新的单臂单层水平形整枝，第1年先留l条健壮新梢做主蔓，在架面上垂直向上引缚，长度在17米时摘心，保留顶端1—2个副梢，留5-6片叶反复摘心外，其余副梢留1—2片叶反复摘心、控制增粗，促进花芽分化，使主蔓冬剪时粗度达到l—15厘米，冬前时主蔓于最前端l—2个副梢节位下剪截，留长度15米，其余副梢全部从基部剪除。
4 扣棚后的管理
葡萄扣棚 在2月中上旬扣棚较为适宜，扣棚后即可出土，但不急于上架，闷棚i周后将主蔓水平向北引缚于第一道铁丝上，主蔓上每相距15厘米左右保留一个结果新梢，萌发的新梢向上垂直引缚，于开花前3-5又摘心，摘心部位一般在花序以上6-8片叶为好，顶端副梢留4-5片叶反复摘心外花序以下副梢全部抹除；其余削梢留1-2片叶摘心，同时连叶腋间的芽体全部抠除，进行绝后打顶使其不再生长，其余全部抹除，只在主蔓拐弯处，第一道铁丝下留一壮芽培养预备主蔓，不止结果，给足其空间，按照定植时选留主蔓方法整形。冬剪时从预备主蔓以上剪除，代替原主蔓的预备主蔓留15米剪截，以后逐年如此反复循环。
5 肥水管理
每年9月早施基肥每6667平方米施优质鸡粪3000千克，圈肥1500千克，复合肥30千克；萌芽前每6667平方米迫施尿素35千克；幼果膨大期和新梢旺长期追施专用复合肥2次，每6667平方米迫施50千克；着色期每6667平方米施硫酸钾和磷酸二铵各25千克，除葡萄出土浇1次透水外，每次施肥后浇水，浇后中耕；尤其无核剂和膨大剂处理完后，要充分满足植株的水分供应，但花期切勿浇水。同时结合喷药每15天左右叶面喷布03%的磷酸二氢钾或光合微肥。
6 温湿度管理
扣棚后将大棚密封1周左右后，此间白天温度控制在20℃左右，不超过25℃，夜间棚温约为2-5℃，湿度保持在90%以上，整个升温过程不能过急，要循序渐进，防止出现萌芽不整齐现象；萌芽至花序伸出期的温度22-28℃，湿度为80%左右；开花期温度调控在25-30℃，此期要增加放风，晴天上午9点左右打开风口，下午5点左右关闭风口，使湿度保持在60%左右；坐果至成熟期，白天温度调控在25-28℃，逐渐加大通风量。当气温稳定在18℃时，可先将裙膜撤除约经半月左右将顶膜全部撤除。
7 无核剂和膨大剂的处理
技术 使用中国农业大学基础学院研制生产的葡萄优质果剂(a5-l、a5-2、b-3)和膨大剂，能使果粒增大20%—50%。无核率95%以上，且糖度提高，品质优良。
1)花前蘸穗。开花前3-5天，棚内个别植株已见花，绝大多数花穗颜色由绿转为黄绿色，花穗上的各副穗均已分开时，每6667平方米用03克的a5-2倒入20千克清水中搅匀，之后再将15毫升的a5-1倒入该水液中搅匀，将药液盛于塑料广口杯中，把花穗轻轻按入药液中浸湿，使每个花蕾均匀附上药液。
2)盛花后5天左右，此时葡萄花冠已全部脱落，幼果发育到比绿豆粒稍小时，将200毫升的b-3倒入25千克水中搅匀蘸穗(6667平方米用量)，因果穗已长大要用较大的容器盛装药液，一定要使所有果粒粘上药液。
3)盛花后15-20天将膨大剂原液稀释成100倍液蘸穗，此时可用手持小喷雾器喷，但一定要使所有果粒均匀喷上药液，以免采收时在果穗上夹有不着色的青粒。
8 花序、果穗管理
1）根据花穗的大小和枝条营养状况，在花序支穗分离时，掐去副穗和穗尖，适当去掉上部几个副穗，将花穗主轴从尖端掐去1/4-1/3，掐去支穗过长的穗尖，使整个果穗保留10-12个支穗，坐果后，若果穗过大、坐果过多、过密，用小剪刀疏去或剪短一些支穗，疏去过密处的果粒，使穗形整齐、果粒互相挤靠，一般每穗留50-80粒。
2）套袋。在无核剂、膨大剂处理完毕、果穗修整好后，对果穗均匀细致喷一遍杀菌剂，然后对果穗进行套袋。在果实采收前半月，先从果袋底部撒开，在采收前1周的阴天或下午全部去除，以促进果实着色。
9 病虫害防治
大棚葡萄病虫害一般较轻，以预防为主，扣棚前结合清园，喷布3-5度石硫合剂加200倍五氯酚钠铲除剂，扣棚后发芽前喷5度石硫合剂一遍，生长期视情况用百菌清、甲基托布津、大生m-45、多菌灵每10-15天交替喷药一次，杀虫剂用菊酯类农药灭杀。
大棚种植业致富项目有百香果、巨峰葡萄、反季节果蔬、草莓、多肉植物等。
1、百香果
鸡蛋果就是我们常说的百香果，有果汁之王的称号。百香果因其果汁含有水果香气而得名，另外百香果营养价值高，不仅可以作为鲜果吃和制作果汁饮料，也可以作为加工用果。百香果特别耐储存、好运输，种植前景比较好。
2、巨峰葡萄
巨峰葡萄是葡萄主栽品种之一，具有果实穗大，粒大，果肉较软，味甜、多汁等特点，而且价格便宜，因此深受消费者的喜爱。巨峰葡萄抗病性强，适应性强，基本全国都能栽培，露天、避雨棚、大棚栽培表现效果也不错。
3、反季节果蔬
大棚反季节果蔬种植不仅可以避免果蔬上市的集中时间，减缓销售压力，还能实现人们不同的季节里能够吃上同一种果蔬的心愿，并且反季节果蔬价格比一般果蔬都要高，利润空间大。
4、草莓
草莓的价格本身就高，整体的收益还是不错的，而现在集采摘、观光旅游为一体的草莓基地非常受欢迎，很多城市人到了周末都会和家人或者同事一起去郊外的草莓基地体验亲自采摘草莓的乐趣。
5、多肉植物
多肉植物品种繁多，大多外观小巧，极其可爱，而且生命力顽强，叶片插在土里就能成活，如今可以说是盆栽中最受欢迎的一种。其肉嘟嘟的样子很是招人的喜欢，如今家居阳台、办公桌上随处可见多肉植物的身影。
大棚葡萄种植
架形特点：棚架栽培的葡萄一般采用龙干形整枝，典型的龙形植株具有一个粗大的龙干，由地面倾斜生出逐渐向上达于棚架，龙千长约4～10米或更长，视棚架行距大小而定。在龙干上均匀分布许多的结果草位，初期为一年生枝短剪（留1～2芽）构成，后期因多年短剪而形成多个短梢，看起来类似“龙爪”，每年由龙爪上生出结果枝结果，龙爪上的所有枝条在冬剪时均短梢修剪；只有龙干先端的一年生枝剪留较长（6～8个芽或更长）。采用龙干形应注意龙干在棚面上的分布，使龙干之间保持合理的间距。间距过大时，单位面积产量低；间距过小，则通风透光不良，也影响产量和品质。在生长势和肥水条件一般的情况下，短梢修剪的龙干之间的距离约50厘米，如肥水条件很好，植株生长势很强，则龙干间距需增加到60～70厘米左右或更大。
第一年整形修剪：用一年生苗或用充分成熟、健壮的插条定植，每2株或3株为一穴，穴距为1～15米左右。生长期对新梢进行摘心和截顶，促进增粗和成熟。冬季修剪时，每株选留一个健壮的新梢，将一年生枝留1～2芽短截。
第二年整形修剪：选留一位置适当的强健新梢，引缚向上生长，其余新梢除去。主梢（未来的龙干）上的副梢，着生于主梢基部约30厘米以内的完全除去，上部的副梢留2～4叶摘心，所有二次副梢均留1～3叶摘心。当主梢生长达2米以上，先端生长变慢时，可对其进行截顶，以促进枝条充分成熟。冬季修剪时，对此枝充分长留，以剪口下枝条粗度保持在1～12厘米为宜，一般可留长15～25米。
第三年整彬修剪：上年剪留的长枝也是良好的结果母枝，第三年开始结果，在长枝数目较多的葡萄园内，第三年即可获得相当可观的产量（每亩 1000～1500公斤或更多）。冬剪时，除顶端延长枝仍然长留以使龙干继续在棚面上向前延伸外，其余侧生的一年生枝一律剪留1～2芽，这些短枝就是龙爪的雏形。
第四年整形修剪：龙干继续延伸、形成枝组；第四年葡萄的产量显著增加，因为除了龙干先端的长结果母枝外，又增加了许多侧生的短枝。冬剪时，所有从短枝上长出的成熟一年生枝，再度短截成1～2芽的短枝，龙干先端的一年生枝仍继续长留，这样，第四或第五年时，龙干整形基本完成，并进入盛果期。
在培养龙干时，为了埋土、出土的方便，要注意龙干由地面倾斜分出，特别是基部长30厘米左右这一段与地面的夹角宜小些（约在20度以下），这样可减少龙干基部折断的危险，龙干基部的倾斜方向宜与埋土方向一致。龙干形的修剪要点，如前所述，除了先端的一年生枝剪留较长外，所有侧生的成熟一年生枝，均留1～2个芽短剪。（山东省果茶站）
豫公