大白菜对于我们来说并不陌生，是我们日常生活中常见的蔬菜，大白菜的种植时间一般是在每年的立秋前后的这段时间，到了立冬至小雪节气的时候基本上都可以釆收了，这时北方地区的农民朋友们就会把地里成熟的大白菜釆收回来进行贮藏着，在南方地区，气温相对于北方来说会更高一些，大白种植的时间也会迟一点，那么釆收的时间也会迟一点。
题主问的大白菜在地里不拔直接盖上大棚可不可以？要在大白菜地里盖大棚当然可以，但题主有没有想过盖大棚的成本呢？投入和产出会成正比吗？在盖大棚前还是先算一下账吧，盖个大棚需要多少钱，大白菜又能卖多少钱，看看会不会成正比，会不会划得来，大白菜成熟了不拔，还要盖大棚，是相让大白菜在地里继续生长呢，还是想盖个大棚来防止大白菜在冬天里受冻。
如果是想让大白菜在地里继续生长，那也没什么必要了，因为立秋种的大白菜到了小雪节气后它的生长周期也到了，在往后也不怎么长，不拔的话有可能会抽薹了，这样还影响到大白菜的品质，如果是为了防止大白菜在冬天里受冻，那也没必要盖大棚，可以把成熟的大白菜釆收回来进行贮藏就好，现在贮藏大白菜的方法也有好几种，而且贮藏的时间也挺长的。
目前比较常用的贮藏大白菜的方法有地窖贮藏，山洞贮藏，温室贮藏，冷库贮藏，其中地窖贮藏，山洞贮藏这两种贮藏大白菜的方法在农村里是比较常用的，如果是是为了贮藏大白菜可以试试这几种方法，它们的成本都比盖大棚低，如果实在要盖的话，那盖好大棚后要调节好棚内的温湿度
一尺就可以。
现在大棚产业十分发达，很多地区的农户都有大棚种植，在大棚种植作物方面，白菜是一个很好的选择。那么大棚白菜种植技术有哪些呢？白菜的根系浅生于表土层，恢复能力强但吸收能力弱，对水分和肥料的吸收的要求十分严格。其生长期短，若水肥不足，直接影响到产量和品质。具体如下：
养分管理。在底肥充足的条件下，定植回青或3叶时开始追肥，追肥以氮钾复合肥或沼液为主，尿素为辅。第一次追肥：在定植回青或4叶期亩用沼液，300公斤，或氮钾复合肥，15公斤，兑水浇施。第二次追肥在9叶期亩用沼液，300公斤+氮钾复合肥，5公斤，兑水浇施或氮钾复合肥，40公斤，撒施。
水分管理。播种和定植后几天内不能缺水整个生长期间保持土壤湿润，掌握见干见湿原则，一般情况下，浇水与追肥相结合。冬春季栽培浇水时间在早晨9点以后进行，夏秋季栽培浇水时间在下午6点以后进行。采收前8天停止浇水，以免球体水分过大，引起腐烂。
病虫害防治。常发生霜霉病、软腐病、白锈病等病害以及蚜虫、小菜蛾、菜青虫等虫害。对于病害主要采取轮作，避免施用未腐熟农家肥，合理施肥灌溉，尽量减少根系损伤、叶片破损，防止虫害伤口等综合防治措施。
适时采收。达到收获及时采收，夏秋种植45天就可开始采收，采收过晚，容易抽薹、发生病害，影响产量；冬春种植65天可开始采收。
参考资料
农化网：http://www1988tv/news/118444
大棚草莓种植技术
草莓属蔷薇科，多年生草本植物，在世界小浆果生产中，草莓荣居首位。草莓是结果快、成熟早、繁殖易、周期短、效益高的经济作物。在我市作保护性设施栽培，元旦果实可以上市，可延续采果至五月份。
大棚种植反季节作物（蔬菜、水果、花卉等）最赚钱。不管种植什么作物，都要考虑市场需求，事先做好市场调查。
常见方式
反季栽培
要想蔬菜的价格高，就可以采用反季蔬菜种植，反季的蔬菜才能满足市场不断的供应需求，提高经济效益。如在秋季种植大白菜、萝卜等耐阴蔬菜，注意用黑色覆盖网来遮阳，从而达到降温效果。
软化栽培
软化栽培，就是当蔬菜生长了一段时间后，再设置半黑或黑暗环境，注意生长湿度。这种方式，种植的蔬菜营养价值最高，叶绿素含量低，枝叶松软，美味可口。如韭黄、芹菜等。
促进栽培
此方法主要是供应淡季市场的需求，在春季早期和冬季，充分利用温室保温来种植蔬菜，宜以耐寒和喜禅激孙温的品种种植。
无土栽培
无土栽培不仅成本低，而且产量高、铅野蔬菜品质好、健康环保等优点。
无土栽培采用的方法是水种植法、营养液种植法等。这种栽培法使用范贺链围广，推动了蔬菜的高品质发展。
大棚草莓种植技术
草莓属蔷薇科，多年生草本植物，在世界小浆果生产中，草莓荣居首位。草莓是结果快、成熟早、繁殖易、周期短、效益高的经济作物。在我市作保护性设施栽培，元旦果实可以上市，可延续采果至五月份。
大棚种植反季节作物（蔬菜、水果、花卉等）最赚钱。不管种植什么作物，都要考虑市场需求，事先做好市场调查。
常见方式
反季栽培
要想蔬菜的价格高，就可以采用反季蔬菜种植，反季的蔬菜才能满足市场不断的供应需求，提高经济效益。如在秋季种植大白菜、萝卜等耐阴蔬菜，注意用黑色覆盖网来遮阳，从而达到降温效果。
软化栽培
软化栽培，就是当蔬菜生长了一段时间后，再设置半黑或黑暗环境，注意生长湿度。这种方式，种植的蔬菜营养价值最高，叶绿素含量低，枝叶松软，美味可口。如韭黄、芹菜等。
促进栽培
此方法主要是供应淡季市场的需求，在春季早期和冬季，充分利用温室保温来种植蔬菜，宜以耐寒和喜禅激孙温的品种种植。
无土栽培
无土栽培不仅成本低，而且产量高、铅野蔬菜品质好、健康环保等优点。
无土栽培采用的方法是水种植法、营养液种植法等。这种栽培法使用范贺链围广，推动了蔬菜的高品质发展。
如果我的回答可以帮到您，请您采纳哦！
①以底肥为主，追肥为辅；②机肥为主，化肥为辅，增施有机肥可以改良土壤结构，增施保水保肥能力；③氮、磷、钾合理配合，根据不同作物合理配方施肥。总的要求“控氮、稳碳、增钾、补素”，即控制氮肥尤其是氮肥化肥的用量，稳定碳肥，增加钾肥，补充微量元素硼、钼及中量元素钙。
1底肥：一般底肥应占总需肥量的三分之二，以有机肥为主如厩肥、堆肥、油枯等，普通过碳酸钙，既酸钾、复合肥也可以与农家肥混合全层撒施后翻控整地，也可以集中施沟内或穴塘内，再与土壤混合均匀整地作畦。
2追肥：追肥量占总需肥量的三分之一，以速效性的腐熟人粪尿以及尿素、硝铁等氮肥为主，根据作物的种类，长势合理施用。追肥应掌握勤施薄施的原则，如尿素每亩每次在10-15千克。有些可以叶面喷施如尿素按02%-03%、硫酸钾2%-3%、磷酸二氢钾用02%-03%、微量元素硼酸按003%-04%、钼酸铵按001%-005%的浓度喷施。
3方法由于大棚栽培顶上、地下都有薄膜覆盖，多数都采用兑水浇施，也可以随灌溉水沟施，但这种方法肥料利用率不高，流失大。在有条件的地方，可以结合喷灌或滴灌，随水施入根际，省工省肥效果好。
不用地膜栽培，或在作物封引以后，地膜作用不大时，也可以在作物根际打塘深施，塘要离作物10厘米以上，以免太近容易烧根。
1合理轮作：如茄果类与瓜、豆类，果菜与叶菜、水果轮作等减少连作障害。
2适当休闲：在高温及雨季，撤去顶膜，深挖炕垡，任雨淋、日晒分解淋溶土壤有害物质。
3灌水洗壤：可通过灌水、浸泡、撤换反复清洗，也可安排一茬水生作物减少壤害。
冬季大棚白菜该如何追肥？冬季大棚白菜追肥有什么好
大白菜是一种十分常见的蔬菜，在农村几乎每家地里都种有大白菜，想要提高产量，追肥是关键。
那么冬季大棚白菜该如何追肥？冬季大棚白菜追肥有什么好方法？小编就带大家一起寻找答案吧！
冬季大棚白菜施肥以优质的农家肥为主，在定植前结合整地施优质农家肥和45%三元复合肥、硼、锌肥做底肥。
在结球期，可结合病虫害防治，施用05%-1%尿素和02%磷酸二氢钾溶液+光合营养膜肥，以延长叶片功能期和防止早衰，从而提高大白菜的净菜率。
在白菜追肥时期，也可追施和定植前一样的肥料，菜田尚未封垄，追肥可采取埋施的方式进行以提高肥效，并应结合灌水进行。
此期可持续1个半月左右，一般可于白菜结球前、中期分2次进行，以促进植株营养生长。
切忌白菜在收获前20天左右时勿追施氮肥，以防硝酸盐积累，影响白菜的品质。
豫公