塑料大棚菠菜播种时期与盖膜时间有密切的关系。盖膜分为早春和冬前，播期相应也不同。
（1）冬季盖膜栽培适宜播期 冬季覆膜，菠菜在棚内越冬。10月上旬播种，播种后盖膜，比露地越冬菠菜晚播15～20天。如果播种早了，当菠菜在棚内停止生长时，植株已达到收获状态，不耐低温。虽然在棚内越冬，温度比外界高，但在12月下旬至翌年2月上旬气温最低期，夜间棚内外温差小，严寒地区仍可受冻害。播种晚了，植株小，叶片少，根系浅，不抗寒冷，部分植株可冻死。3月上中旬收获，因生长期不够，产量低，晚收又影响下茬黄瓜、番茄等的定植。
（2）早春盖膜栽培适宜播期 早春盖棚膜，菠菜在露地越冬。播种期要严格掌握，切不可过早或过晚。适宜播种期在9月中旬前后，冬前生长5～10片叶，盖膜后生长旺盛，收获早，产量高。播种早了，植株在冻前已达到收获状态，抗寒力弱，外叶早衰发黄，叶尖和边缘干枯或脱落，返青晚，越冬死亡率高。加之盖膜以后棚内温度变化大，中午11～14时温度可高达30℃以上，植株蒸发量大，根系活动力弱，吸水能力低，水分蒸发快，叶片变黄，外叶边缘枯黄，甚至有的植株被抽干枯死，常处于萎蔫状态，返青晚，生长缓慢，产量低。播种晚了，植株小，叶片少，根系浅，不耐寒，不耐旱，越冬时死亡率高达50%以上。另外，盖棚膜以后，温度突然变高，蒸腾加快，幼苗易失水，导致死亡率继续增加。
播种方法有条播和撒播，两种方法均要浇足底水，催芽播种，播种后镇压保墒。做畦条播，行距8～10厘米，播幅宽5～7厘米，开沟深25厘米左右，水渗后播种，均匀撒种，然后覆土至沟面。因地区温度差异，春盖棚膜严寒地区播种量7～8千克，在不低于-10℃地区播种量4～5千克。撒播方法，播两畦留一畦存放表土（2～3厘米厚覆土），最后再播留下的畦。
大棚里种植菜花应该注意以下细节：细节一：通风要分次进行现在大棚夜温低、湿度大，由此造成大量的雾气在蔬菜的叶片上及果实表面凝结，易出现结露现象。针对这种情况，通风应该循序渐进地进行。在晴天刚揭开草苫时，棚内空气中的二氧化碳浓度最高，为保证棚内蔬菜对二氧化碳的需求，不使二氧化碳因通风造成浪费，这时不要急于通风，而应在揭开草苫后1小时再通风。通风时先开小口，这时的主要目的是缓慢排出棚内的湿气，防止果实表面的露水急剧干燥导致裂果。随着棚内温度的升高，再逐渐将通风口加大，以利于棚外二氧化碳进入棚内，促进蔬菜的光合作用。到下午也不要一次性将通风口关闭，因为通风口关闭后棚内的温度又会上升，这样覆盖草苫后容易导致夜温过高，加大植株对叶片制造有机物质的呼吸消耗。应逐渐将通风口关闭，可先将通风口关闭一半，30分钟后完全关闭通风口。也可先将通风口关闭，然后再将通风口打开通风降温10～15分钟，如此重复两次，当棚内温度稳定在15℃左右时即可将通风口完全关闭。 如果遇到连阴天，外界温度较低时，大棚应以保温为主，但不可因此不通风。如果不通风，棚内湿度过大，就会为病害的浸染、传播提供条件。 通风应在中午12时至下午2时进行，将通风口开到宽10厘米即可，每次通风10～15分钟，每20～30分钟通风1次，连续通风2～3次即可起到很好的降湿作用。 细节二：增光是必须的 进入冬季以后，光照不足就成为影响蔬菜产量提高的重要原因。多数菜农都知道在棚内设置反光幕有利于蔬菜的生长。但是有的菜农将反光幕挂得太低，蔬菜植株容易将光挡住，导致反光幕的使用效果差。在张挂反光幕时，应将宽1～12米的反光幕挂在后墙17米高的地方。不可将整个棚的后墙都悬挂反光幕，以防降低后墙的储热量。 细节三：棚内悬挂湿度计 控制湿度是冬季大棚蔬菜管理的重点之一。现在，不少菜农知道棚内湿度在70%～80%是比较合适的。但因为很多棚内没有悬挂湿度计，菜农不能准确把握棚内湿度，导致病害多发。因此，应在棚内悬挂湿度计，这一点对于种菜新手来说尤为重要。当棚内湿度过大时，菜农除可通过通风降湿外，还可向地面撒施草木灰降湿。
大棚蔬菜近几年发展的很快，为了使大棚蔬菜得到合理安排，有效利用，能够周年栽培，我们就要互道蔬菜大棚可以种植什么作物下面是我精心为你整理的蔬菜大棚可以种植的作物，一起来看看。
蔬菜大棚可以种植的作物
一、西瓜、夏大白菜、菠莱
西瓜选用抗病苏蜜、丰乐1号、黑美人等优良品种，1月底2月初采用营养钵加电热线育苗。3月上旬定植，大棚内套中棚和小拱棚加地膜四层覆盖栽培。5月下旬上市，7月上旬拉秧。西瓜拉秧后耕翻整地，播种夏大白菜，选用夏阳、夏丰40等品种，覆盖遮阳网促进出苗，肥水猛攻不蹲苗，9月上中旬上市。菠菜9月中下旬播种，元旦至春节上市。
二、冬瓜、小白莱、莴苣
冬瓜选择上海青皮、广东黑皮、马群1号等品种，1月底2月初育苗，3月中旬定植，三层覆盖，6月上中旬上市，8月上旬拉秧，小白菜于冬瓜定植时撒播，4月中旬上市。莴苣9月中下旬育苗，10月下旬定植。外界气温降至3～4℃时覆盖棚膜，2月下旬上市。
三、春黄瓜、豇豆、秋黄瓜、青菜
春黄瓜选用津春2号、津春3号、中农5号品种，1月底2月初育苗，3月上中旬定植，株行距为25～30cm40～60厘米，4月中下旬上市，采收期20～30天。豇豆选用豇28-2、宁虹3号等品种，5月中下旬套种于黄瓜根旁，每穴播种2～3粒，7月上中旬收嫩荚上市。秋黄瓜选用津春5号、津研7号，8月上旬直播，10月上中旬上市。青菜9月中旬育苗，10月下旬定植，春节前后上市
四、茄子、扁豆、花菜、苗芹
茄子选用灯泡紫茄品种，10月中旬播种育苗，3叶～4叶期分苗，2月底3月初定植。扁豆1月中下旬育苗，3月中旬定植于大棚中间走道两侧的茄子行间，行距约1米，每亩30穴。覆盖方式为大棚内套小棚加地膜，并加盖草苫或2层或3层遮阳网。4月下旬茄子上市，7月上中旬拉秧，5月下旬扁豆上市，7月底清田。花菜选用瑞雪特早50天、龙峰特大50天等早熟品种，6月20日前后用遮阳网覆盖育苗，3叶～4叶期分苗假植，7月底8月初定植，覆盖遮阳网促进缓苗。9月下旬上市，10月中旬清田。药芹选用玻璃脆芹、津南实芹等品种，8月上中旬育苗，覆盖遮阳网，10月中旬定植，夜间气温低于10℃时覆盖大棚膜保温促长，元旦至春节上市。
五、番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿
番茄选用早熟、抗病品种，如霞粉、合作906，11月上旬育苗，2叶～3叶期分苗，2月中旬定植，四层覆盖，4月中下旬上市，7月上旬清田。冬瓜3月上旬青苗，4月上中旬套栽于棚架下脚内侧20厘米的番茄行间，每亩200株，伸蔓后在大棚脚外侧用芦竹搭架引蔓，6月底7月初上市。大蒜7月下旬条播播前蒜种进行低温处理或用水浸泡24小时，适当密植畦面盖麦秸，覆盖遮阳网，10月上中旬上市。茼蒿11月上旬播种，覆盖棚膜，元旦至春节上市。
六、青椒、丝瓜、药芹
青椒选用苏椒5号、洛椒4号等品种，10月中旬播种育苗，3～4叶期分苗，2月底3月初定植，四层覆盖，4月中旬上市，7月上旬拉秧。丝瓜选用白籽棒状肉丝瓜，3月上旬育苗，4月中旬套栽于棚架脚旁青椒行间，亩栽220～250株，6月中旬上市，8月中旬拉秧。药芹8月上中旬播种育苗，元旦至春节上市。
大棚蔬菜的种植方法一、肥害。实际上是积盐的危害，主要原因是偏施化肥或过量施肥使土壤产生盐渍化。发生肥害后产生的问题，一是抑制蔬菜根系发育，削弱了对水、肥吸收的功能;二是土壤溶液浓度过大，蔬菜株体发生反渗透现象，导致生理萎蔫或者叶缘枯焦;三是进发有毒气体危害;四是引发蔬菜缺素症。
二、药害。有显性药害，症状明显。有隐性药害，症状潜伏或者延至下茬蔬菜。产生药害的原因，一是选用农药品种不对路或者误用了除草剂;二是施药浓度过大;三是购用了劣质农药;四是没有避开高温时节施药。发生药害后，有的蔬菜叶片很快失绿;有的产生焦斑、穿孔;有的落叶、落花、落果或者出现畸形;最严重的整株枯萎。
三、旱害。是制约大棚蔬菜发展最为关键的因素之一。发生原因，一是蔬菜大棚选址不当，当地缺乏水源;二是虽有水源，但水质不良;三是水量较足，沟、渠、排灌设施却不配套，有水难引，望水兴叹。旱害既影响蔬菜适时播种安苗，又影响蔬菜正常生长，同时给蔬菜施肥、打药等管理带来极大的困难。旱害的影响有时还超过肥害和药害。
四、连茬障碍。就是在同一大棚中，年年或者季季种同一类别或同一种蔬菜，而产量和产品质量逐年下降。产生障碍的原因，
一是同类或同种蔬菜偏爱某种营养元素，这类元素补充不及时易出现缺素症;
二是土壤病原菌的积累引发病害造成死苗，如枯萎病、枯黄萎病;
三是同一蔬菜根系分泌物质易导致土壤微生物群落结构失去平衡，造成土壤老化。
因此，为了使塑料大棚能生产更多的优质蔬菜，在棚址的选择和生产过程中，应总结教训，及时地采取有效的应对措施。
首先，要选好棚址，完善水系配套。确定大棚之前，要考察棚址是否有充足的水源，水源有没有被污染有了充足的水源，一定要开好沟、渠，便于引水、排水。有条件的地方，每座大棚应安装一个供水龙头。标准高的还应配设喷灌设施。
其次，要平衡施肥，促进蔬菜稳健生长。
一是要常年施用充分腐熟的有机农家肥;
二是要施用精制有机肥、高能有机肥，如叶美丰、果美丰等;
三是要改偏施氮磷为减氮，稳磷，增钾，配施微肥;
四是要分次适量施肥;五是一日出现肥害，要喷施多种活性液肥缓解危害。
再次，要科学用药，确保蔬菜安全。
一是发生轻微的药害，可用加强肥水管理的办法，恢复蔬菜正常生育机能;
二是要选准对口农药，特别是除草剂要慎重施用;
三是把住农药的剂量、浓度关，同时避免重复使用一种农药;
四是切忌随意混用农药;五是施药要避开高温;
六是施用过除草剂的器械一定要清洗干净后才能再用。
第四，要轮作换茬，调整蔬菜栽培环境。
一是茄子、番茄、瓜类易感病的蔬菜，要分年或者分季更换种植其它蔬菜品种;
二是易发生连连障碍的大棚要增施有机肥，改良土壤;
三是选用土壤重茬剂，抑制病菌;
四是针对缺素土壤，及时补充所缺养分。
现在蔬菜大棚能种菠菜、大葱、白萝卜、九菜、油菜、蒜苗、香菜、生菜。
生菜栽培技术
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃至20℃，生长期90至100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18至22℃，高于30℃时几乎不发芽。
植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15至20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。
土壤pH值以58至66为适宜。
选播良种
要根据需要选择适宜品种，如玻璃生菜、结球生菜、花叶生菜、大湖659等。
准备苗床
生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵03公斤、过磷酸钙05公斤、硫酸钾02公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。
播种育苗
为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆03至05厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量30至50克。幼苗开始出土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长。苗床温度白天控制在18℃至20℃、夜间12℃至14℃为宜。注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳。当幼苗长到2至3片真叶时，按株行距6至8厘米分苗，长到4至5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇。为防苗期病害，可喷1至2次600倍75%的百菌清药液。
科学施肥
生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5至7为宜。每生产1000公斤生菜，需吸收氮25公斤、磷12公斤、钾45公斤。其中结球生菜需钾更多。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000至3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦。
细心定植
定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时，先在畦面开沟，沟深4至6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。
定植后管理
生菜喜湿，全生长期要求有充足水分供应。定植5至7天后浇1次缓苗水。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。以后浇3至4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15至20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。
科学采收
不结球生菜可根据市场价格相机采收。结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。
1一月(小寒，大个子):一月是一年中日照时间最短，气温最低的时期。二月(春雨):下了近十天的雨，就可以在室内种植红薯、紫薯、西葫芦了，三月初也不迟。3月(春分):提早种植耐寒的蚕豆、豌豆、辣根、荠菜；中期对芦笋、黄瓜、辣椒、番茄、茄子、白菜、菜花、甘蓝、芹菜室内育苗(我前期准备的)、大蒜、韭菜、小葱、菠菜浇水、施肥、盖膜，出苗后揭膜，后期不用盖膜；最后十天播上海青，香菜，菊花，菊花，生菜，菠菜，萝卜，白菜，土豆。四月2(清明和谷雨):十天前播种大白菜、莴笋、生菜、萝卜、白菜、韭菜；播种向日葵、芸豆、豆角、丝瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、葫芦、玉米、芋头等。南瓜要通风，后面要揭膜。下雨前后，种瓜种豆雨后大多数水果和蔬菜可以移植。5月(长夏、小满):早播花生、玉米、西瓜、秋葵、生姜、芝麻、蒜薹、番茄、茄子、辣椒、生菜、芹菜等。小麦收获后播种西红柿，8月份淡季收获西红柿。秋芹菜苗可以晚育，苗期长。中间种芸豆、黄瓜，移栽丝瓜、南瓜等幼苗，种扁豆、空心菜、苋菜，也种点毛豆。下半年种西红柿和豆子，夏天种两根黄瓜和芝麻。6月(芒果种子和夏至):大蒜、洋葱和西葫芦在收获前十天播种，夏豆、芸豆和玉米播种。3大豆(青豆)或黄瓜西兰花、黄瓜、夏白菜、夏甘蓝在6月底7月初种植。七月(小树，大树)炎热多雨:耐热白菜在上旬播种，国庆节收获。种植秋黄瓜、秋白菜、西兰花、秋芸豆。秋土豆下半年种，产量低。胡萝卜，这个地方有萝卜和碎胡萝卜。胡萝卜的前期生长期是120天，其他萝卜可以晚80-90天。8月(秋冬夏初):提前十天播种生菜、胡萝卜、芥菜、大白菜。拔老黄瓜，收向日葵；中间种大白菜、红菜苔、五塔白菜、萝卜。下半年播种莴笋、生菜、蔬菜。西葫芦也可以播种一个月后栽培收获，最好在春季播种。九月(白露秋分):前十天播种油菜、香菜、菠菜、生菜、洋葱。千年前种葱，割老韭菜，国庆后割今年最后一茬；中间种植速生叶菜上海绿。4香菜、生菜、菠菜(前年最后一季)；大白菜将在下半年种植和补种。十月(寒露霜冻):半耐旱作物进入旺盛生长期。年初播种大蒜、生菜、青苔、菠菜等越冬蔬菜。大葱不宜早，春天要早。洋葱在土壤中栽培，进入快速生长期。为了增加白葱的长度和质量，培土23次，注意不要压叶子；下半年移植洋葱，霜降前收获红薯、生姜、芋头(防霜冻)11月(立冬小雪):收获萝卜大葱，收拾花园。十二月(大雪冬至):收获大白菜立冬萝卜，小雪菜，温度不太低，不结冰，只有大雪天才会收割。对了，如果你想在淡季的时候在温室里种植，让热菜在冬天生长、开花、结果，那么你可以在寒露之后开始。大棚种植反季节蔬菜的时间一般是寒露到次年清明。。
肥城王庄土豆，白菜;陆方有姜，不是很多。 泰安良庄种菜的多； 东平斑鸠店和济宁金乡主要是大蒜；就知道这么多，希望对你有帮助！ 山东省蔬菜种植情况鲁中地区
淄博沂源：
沂源县南麻镇蔬菜面积8000亩,其中保护地栽培面积1000亩,是全市绿色无公害蔬菜--佛手瓜的主要生产基地,年种植佛手瓜20万株。沂源悦庄镇韭菜：苗山韭菜是悦庄镇苗山村为中心，辐射周围若干村形成的地方名优特产，现有栽培面积25万亩，年实现总收入12500万元，产品远销哈尔滨、北京等地，是全省集中连片面积最大的无公害韭菜产地之一。1997年被评为市级名牌蔬菜，2001年通过省无公害农产品认证委员会认定为无公害农产品，2002年11月通过北京市无公害绿色食品检查验收组验收，被列为首批北京市准许进入的绿色无公害蔬菜产品。2004年被认定为市政府放心菜生产基地。 7#,+Q(2
沂源县鲁村镇16000亩菜花、芹菜、大白菜生产基地，徐家庄乡6000亩菜花、大白菜生产基地，悦庄镇2000亩水培蒜黄生产基地已正式通过淄博市菜篮子工程领导小组办公室、淄博市质量技术监督局的验收，认定为淄博市无公害蔬菜生产基地，被列入淄博市蔬菜产业升级工程第四批无公害蔬菜生产基地名单。济南：济南济阳县蔬菜种植面积达到2603万亩，种樱桃西红柿等蔬菜作物章丘大葱基地：章丘大葱是闻名全国的特产蔬菜，主要分布在章丘市的绣惠镇、宁家埠镇、党家镇、刁镇、枣园镇。年内，种植面积达到0．67万公顷，总产达到24万吨，60％销往省外。
大白菜基地：大白菜基地已发展到0．67万公顷，年产大白菜40万吨。历城区的唐王镇、董家镇，长清县的平安店镇、长清镇是大白菜的主要产区。
大蒜、菠菜基地：主要分在长清县的归德镇。近年来，大蒜、菠菜基地面积迅速扩大，特别是商河县发展迅速，已成为主要产区之一。至1998年底，全市大蒜、菠菜基地达到0．67万公顷，总产菠菜15万吨，大蒜10万吨，蒜苔4万吨。济南市历城区仲宫营而无公害生产基地：仲宫镇营而村位于卧虎山水库南岸水库沿岸菜地10000余亩，至今已有近30年蔬菜种植历史．村民在长期生产过程中，积累了丰富的种植经验，并在生产上形成了一定的规模．并注册＂营而牌＂商标．这里无公害蔬菜种植面积广，产量大，质量高，品种齐全．尤其是莴苣和甘蓝栽种统一。泰安：
山东省泰安市房村镇西红柿生产基地：岱岳区房村镇实施“建设大棚西红柿基地，实现强镇富民”战略，全面推广无公害种植、绿色食品等标准化生产技术，注册了“泰山珍珠”牌商标，并建起了由农业部定点的西红柿专业批发市场。全镇现已发展大棚西红柿15万多亩，年交易量35亿公斤。 ~\_E%NR yA
泰安肥城市把有机蔬菜作为增收富民的特色产业，狠抓培强龙头、建好基地、完善机制三个关键环节，有机蔬菜呈现出良好的发展势头。截止目前，全市通过国际OCIA、欧盟BCS、日本JONA、国家OFDC等认证机构认证的有机蔬菜面积达112万亩，成为全国最大的县域有机蔬菜种植基地。 cW$wr
肥城孙伯镇：全镇绿色无公害种植面积达15000亩，有机蔬菜国际认证面积近万亩，有机蔬菜标准化生产基地13处，先后被列为泰安亚细亚、泰安绿龙、江苏帝苑等有机食品加工企业的生产基地。 'SY &-<t(
中国大蒜生产基地：中国大蒜蒜薹之乡--山东省泰安市东平县斑鸠店镇。种植面积20余万亩，所盛产的”斑鸠店牌大蒜 蒜薹”为无公害绿色食品，远销国内外。 gMs/,;O" 莱芜：中国生姜之乡。羊里镇全镇建有无公害生姜、大蒜基地4万多亩，占全镇耕地面积的846%，被山东省农业厅认定为无公害农产品生产基地。 &fdFUM]I
寨里镇全年发展生姜21万亩、大蒜35万亩，生姜、大蒜成为该镇的两大主导产业 qN@a<row&~ 杨庄镇全镇生姜种植面积15万亩，大蒜种植面积27万亩，生姜、大蒜总产量10万多吨。全镇10个村4200户连片建成6500亩有机肥大蒜、3000亩大棚生姜无公害标准化生产基地 >K :"[
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山东省东营广饶县西营乡西红柿种植基地：山东省广饶县西营乡（离菜都寿光30华里）主要种植硬果型大红西红柿多年，今年种植的面积已达到5000亩，可产优质西红柿2000吨。 pGY]Vw Y
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山东省东营市广饶县胡萝卜示范区：杨庄村及周边，面积五百亩。示范区以种植无公害早春拱棚胡萝卜，山药，秋季大葱为主，是一个创新的生产模式。 N@6OQ:,[F
山东潍坊高密韩国辣椒生产基地：潍坊高密有着多年的辣椒生产经验，每年辣椒种植面积多达1000多亩。
安丘市大姜种植基地：位于安丘市石堆镇，优质的土地资源加上良好的姜种，打造了安丘大姜种植基地的优良大姜，本基地的大姜色泽鲜黄，体形胖，无病虫害，是您出口东南亚，欧洲的佳选。本基地长年供应大小姜，姜种，以及牛蒡，长葱等各种蔬菜。 oL'1Gm@X 另外，安丘市供港蔬菜区域化种植基地每周要供应3批，每批200多吨，包括大姜、土豆、圆葱、西红柿、胡萝卜五个品种的蔬菜运抵南山供港农产品加工配送中心，占到了内地供港蔬菜量的1/4。安丘市供港蔬菜基地作为国内首个供港蔬菜区域化种植基地面积已达10多万亩，预计年生产供港蔬菜40多万吨。半岛地区
青岛：山东青岛即墨蔬菜生产基地：本基地冬暖棚，大工棚总面积10000余亩，露天菜区30000余亩，同时和周边三大蔬菜基地相连接，蔬菜种植总面积高达30，0000亩，盛产山东大白菜，大头菜，甘蓝，高丽菜，洋白菜，卷心菜，白萝卜，胡萝卜，土豆，圆葱，大姜，大蒜，蒜苔，西红柿，香菜，西芹，牛蒡，黄瓜等等蔬菜，青岛平度市南村镇：无公害蔬菜已形成特色，是青岛市无公害蔬菜示范基地，是国家农业部丰收计划项目无公害蔬菜栽培技术示范基地，全镇无公害蔬菜种植面积7万亩，年产量6亿公斤，现拥有4处无公害蔬菜示范园，园内品种上名特优，技术上高精尖，品质上无公害，栽培的以色列彩椒、美国西红柿、台湾樱桃番茄等新品种，畅销国内外。
青岛平度马家沟芹菜种植基地: 马家沟芹菜是青岛著名的地方特产之一，距今已有一千多年的栽培历史。2005年先后通过了青岛市无公害基地认定；获农业部无公害农产品认证和农业部绿色食品A级认证；2006年被评为青岛市消费者喜爱的名优农产品。仅两年时间，马家沟芹菜种植由700亩扩大到1200亩。胶州蔬菜： “胶白”是胶州的特产之一，不仅在国内享有声誉，在国外也早有盛名。山东省确定胶州为大白菜生产基地。全市年种植面积在3万亩以上，总产达2亿公斤。 \
进入冬季，气温逐渐降低，不少的种植户也开始搞大棚种植创收了，那么，在冬季大棚适合种什么蔬菜呢？冬季大棚蔬菜如何管理呢？管理技术有哪些呢？下面一起来了解一下吧。
冬季大棚适合种什么蔬菜？一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。
如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。
还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：1、大棚本身特性，大棚内的环境特点；2、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；3、市场行情。
一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。
季大棚蔬菜如何管理一、保温。
防止蔬菜受冻。
如果棚内温度持续下降，要进行人工加温。
蔬菜对低温所具有的忍耐性，使得作物在冬季和早春能基本正常生长发育，包括正常的茎叶生长，花芽分化，开花坐果及果实发育；在冬春季节，大棚内适宜栽培对低温适应能力强的蔬菜种类和品种。
二、光照。
保持棚膜清洁，增加透光量。
通过适时揭适时盖，充分利用阴天的散射光，使植株进行光合作用。
南方冬季雨水较多，光照不足，加上多层覆盖物后，作物所能接受的光照更少。
所以从光照强度方面考虑，适合大棚栽培的蔬菜应比较耐弱光，光饱和点和补偿点较低。
三、控湿。
尤其，在低温条件下密闭保温栽培时，棚内湿度较大，空气相对湿度一般在90％以上，在这样的高湿条件下，多数蔬菜生长不良，而且给多种病害的发生及蔓延提供了有利的条件。
大棚菜自始至终都要严格控制浇水次数，尤其在雾天，一般不要浇水，防止伤根。
如果棚内湿度过大，要及时通风排湿，不能通风时，可在行间撒草木灰或细干土。
四、科学用肥。
（1）增施钾肥。
增施钾肥不仅可以提高蔬菜产量，还能使蔬菜中硝酸盐积累降低，提高蔬菜品质。
（2）控制氮肥用量。
应根据不同蔬菜需肥量而定，一般每亩以10～12公斤纯氮为宜，不可过多。
在氮肥施用上，应深施，并与磷钾肥配合施用，施后及时盖土，使其与空气隔开，以减少挥发损失。
采取基肥深施、种肥底施、追肥沟施或穴施，均能显著地提高氮肥肥效。
（3）二氧化碳施肥。
二氧化碳是植物光合作用的原料，温室内二氧化碳严重不足时，会影响蔬菜光合效率，如进行二氧化碳施肥，有促进早熟、高产和改进品质的作用。
（4）增施农家有机肥（或者商品有机肥）。
用畜禽粪便、人粪尿等作为肥料时，必须充分腐熟，否则不仅肥效慢、易烧根，还会因产生有毒气体影响蔬菜生长。
在追肥方法上要由近到远，即菜小时浇在苗旁，随着根系的生长，可浇在离根稍远的地方。
五、科学用药。
雾天防治大棚蔬菜病虫害，要注意选用对症、高效、低残留农药，并尽量采用烟雾法或粉尘法施药，如果采用喷雾法用药，要尽量减少防治次数，以降低棚内湿度。
以上就是小编为大家提供的冬季大棚适合种什么蔬菜及如何管理的相关信息，希望以上信息可以为大家带来帮助。
豫公