农业生产防雪灾的5条措施：
1要及早采取有效防冻措施，抵御强低温对越冬作物的侵袭，特别是要防止持续低温对旺苗、弱苗的危害。
2加强对大棚蔬菜和在地越冬蔬菜的管理，防止连阴雨雪、低温天气的危害，雪后应及时清除大棚上的积雪，既减轻塑料薄膜压力，又有利于增温透光；同时加强各类冬季蔬菜、瓜果的储存管理。
3要趁雨雪间隙及时做好“三沟”的清理工作，降湿排涝，以防连阴雨雪天气造成田间长期积水，影响麦菜根系生长发育。同时要加强田间管理，中耕松土，铲除杂草，提高其抗寒能力。做好病虫害的防治工作。
4及时给麦菜盖土，提高御寒能力，若能用猪牛粪等有机肥覆盖，保苗越冬效果更好。
5要做好大棚的防风加固，并注意棚内的保温、增温，减少蔬菜病害的发生，保障春节蔬菜的正常供应。
这种现象，属于农业生产中气象灾害的范畴，准确的说温室种植蔬菜，遇到这样的天气，所面对的是低温灾害、以及雪灾。低温危害包含有：冷害、冻害、寒害、霜害和倒春寒。在保护地蔬菜栽培中遇到这种气象灾害天气，同种类棚室蔬菜作物，遭遇的低温灾害程度，并不是一个不变的绝对温度，而是与低温灾害发生前，棚室蔬菜正常的生长温度与降温幅度大小有着密切的关系。长期在低温环境中生长的蔬菜，抗低温能力更强，但是，降温幅度大和降温幅度快，低温灾害就会很严重。好比说倒春寒的大雪，在北方地区影响不大，一旦在长江以南地区发生倒春寒，那么，农业生产受到的影响巨大。
在我们北方，冬季种植的温棚反季节蔬菜，遇到低温寒潮，大雪霜冻该怎么办？咱们先从蔬菜受到低温伤害的症状开始说起。1、温室蔬菜叶片受到低温灾害的症状：
蔬菜叶片是轻度受到冻害的最直接表现。如果幼苗子叶期受到低温冻害，表现为子叶叶缘失绿，还会有白边现象，温度恢复正常，并不影响其真叶生长。蔬菜定植以后，如果遇到短时期的寒潮来袭，低温伤害，植株部分叶片边缘受冻，呈暗绿色，会逐步干枯，那么，叶片上就会出现大小不一的枯死斑。这种枯死斑通常从叶尖或者远离叶脉的薄弱部分开始发生，颜色变浅、或者仅仅叶肉部分变白。如果温室内持续低温，引起蔬菜出现枯叶，多表现叶边缘枯死，叶片组织无法恢复。
低温灾害通常会造成蔬菜生长缓慢，叶片的颜色普遍变浅、变黄。温室遇到这种气象灾害，蔬菜植株通常会因为遭受持续低温、缺乏太阳光照，光合作用不能正常运行，蔬菜植株整体缺乏营养所致。其叶片症状和缺氮肥有点类
似，常常被误认为蔬菜缺肥导致。
2、温室蔬菜根系受到低温灾害的症状：
假如说苗期定植以后，遇到这种低温寒潮或者霜雪的气象灾害，温室内气温比较低，地温如果低于根系正常生长发育的温度，直接就导致蔬菜出现低温灾害。比如黄瓜和西红柿等喜欢温暖的作物，遭遇低温灾害以后，无法增加新根，那么，部分受害的根系，就会老黄，逐渐死去。
如果这种低温灾害，在温室内不属于断崖式降温，而是逐步降温，引起植株的枯萎往往发生在连续的阴雨霜雪天。这个时候温室的气温并不一定降到0℃以下，不过，长时间不增温，在低温、寡照的生长环境下，蔬菜根系吸收土壤养分的功能下降或者受阻。那么，这样长时间的低温灾害，就会造成蔬菜植株先发黄，然后自上而下逐渐枯萎败亡。
3、温室蔬菜的生长点受到低温灾害的症状：
生长点，是蔬菜生长的“命脉”，通常情况下，抗逆性比较强。所以，一旦蔬菜的生长点发生了冻害等明显问题，说明蔬菜植株受到了较为严重的低温灾害。通常情况下，植株生长点先从顶芽表现受害症状，或者大部分叶子明显受冻。如果温室种植蔬菜，出现这种情况，往往是蔬菜定植不久，抗逆性比较差的时候，遇到的低温灾害。所以遇到这种情况，当温室增温回暖以后，蔬菜植株如果无法恢复正常生长，只能拔除，重新补苗或者种植。
低温灾害特别容易造成一些蔬菜出现花打顶的情况。比如黄瓜出现这种问题，其植株生长点聚集大量的雌花或者小瓜，植株却停滞生长。低温灾害容易造成花打顶情况的出现，使得植株花芽过分分化，雌花数量增加，而植株受到低温生理性伤害，无法供给植株的有效营养，造成枝蔓不伸长，雌花聚集在植株顶端的现象。
当温室种植的蔬菜，遇到低温灾害，会直接影响生产，造成大量落花落果。有些花即便是已经授粉，但是会因为低温灾害，造成花粉管无法正常伸长，达不到授粉的目的，出现落花落果的现象。那么，种植户该采取哪些防御性措施，预防低温寒潮和大雪霜冻这些气候灾害的天气变化呢？1、提前进行培育壮苗，增强蔬菜对生长环境的抗逆性。
我们知道蔬菜苗壮，抗寒性就比较强，所以，我们育苗的时候，要精选优良的蔬菜种子，适时播种和栽植。播种后至定植以前，蔬菜幼苗的管理温度，要在出苗时高，移苗定植缓苗期高；播种出土后，控制温度适当降低，缓苗后和定植后控制温度降低。适当加大昼夜温差，采取大温差育苗，培育壮苗。
2、必要的低温锻炼。
我们知道自然界的植物抗寒能力强悍，所以有形容语说“温室的花朵，经不起风吹雨打”，别说冷暖交替的低温气候。在温室的“保驾护航”下，适当地给温棚的蔬菜做一些适当性的低温锻炼，预先给它们做一些简单的低温生长“训练”，以后即便是遇到突然的低温灾害天气，抗逆性强上2℃的能力，抗寒能力就不能同日而语。所以，在蔬菜的的育苗期和定植期前，做一些适当的低温锻炼，还是非常有必要的。比如黄瓜和西红柿等喜温蔬菜，在苗期经过低温练苗以后，短期的0℃不会受到低温寒潮的影响，而未经过低温锻炼的幼苗，在3℃甚至更高的温度环境下，也会受到低温伤害。
3、定植时机要把握好。
根据当地气温，以及种植的蔬菜品种，来选择恰当的定植茬口。比如春天气温比较低，地温也不稳定，那么定植的日子，一定要选择在晴天无风的日子，做好必要的防寒和稳定地温措施。温室栽培蔬菜，通常在地温能够在10㎝的土层，稳定在11℃左右，夜间温室温度不低于5℃以上，选择好时机定植。定植以后注意加强棚室增温保暖措施，促进幼苗发根，等到天气温度剧烈变动的时候，缓苗成功的幼苗，抗寒能力比较强，不易发生冻害。
4、温室增强保温措施。
寒潮来袭，雨雪风霜降临，种植户要及时给温室增加防寒保暖措施。比如大棚种植可以增加覆盖物，温室内设置天幕，都可以有效增加棚室温度。也可以在大棚里面加小棚，地面蔬菜覆盖地膜，还可以给蔬菜临时覆盖上稻草和麦秸，落叶和廐肥等措施。都可以起到增温保暖的效果。如果说我们听到天气预报，有寒潮来的凶猛，降温幅度很大，温室蔬菜有可能受到低温危害时，采取一些临时加温的办法（比如暖气类），提高温室内的环境温度，最有效。
5、合理施肥，外加用生物调节物来预防
。在低温来临之前，适当性增施磷、钾和速效氮肥，有助于提高蔬菜的抗寒能力。也可以根据种植蔬菜的品种，选用氯化钾、硼酸、磷酸铵的混合液给瓜类蔬菜做叶面肥使用，可以减轻或者避免低温危害。运用生物调节剂娴熟的种植户，还会选用：磷酸二氢钾、尿素、细胞分裂素、多效唑、脱落酸等生物调节物质，来提高蔬菜抵御低温的能力。
6、改善温室内的光照的注意事项。
大雪时，要及时清除温室棚顶积雪，防止大雪压载过重，温室构架出现安全隐患。其次，及时清理积雪，天放晴以后，可以及时撤出温室棚顶的保温覆盖物，让蔬菜采光提温。
这里需要注意的是：
揭开棚室顶棚覆盖物采光的时候，不可以一下子全部揭开，特别是持续时间较长的大雪天气。可以先试探性揭开25%的覆盖物，待棚室的温度和光照有一个相对适应的过程，如果蔬菜叶片正常，无异状，再逐步适应性揭开覆盖物，要给蔬菜一个回暖采光的适应过程。突然让阳光直射和升温过快，同样会引起蔬菜的“应激反应”，何况温室的蔬菜，适应能力比较差呢？
种植的温室蔬菜，防御寒流来袭，首先我们要注意看最近的天气预报，根据当地天气变化情况，以及种植蔬菜的种类，做好防御低温灾害的准备。种植户做好完全的准备，有的放矢，便可以确保温室的蔬菜不会受到低温灾害的影响，正常生产出鲜嫩健康的蔬菜。
我目前正在做这方面相关的课题，但是无法在这里做详尽阐述，只能提供一些框架性的东西给你。
雪灾对自然界植物的影响并没有通常人们预想的那么严重，因为大雪会压断一些乔木的枝条，但是不会造成大片树木的根系死亡，也就是说，大雪只是给树木“进行了一次自然修剪”，使得更多的光线能够照到地面，适合灌木和地被草本的生长，对于植物群落起到一次“重新洗牌”的调整。
雪灾对于异地引种的植物造成的影响会比较大，有些不耐寒的品种可能会受到冻害，温室大棚被压垮，生长需要温度的作物会有损失。
这场大雪还可能对今年鸟类的繁殖和昆虫数量的变化起到微妙的调节作用，毕竟自然界的生态平衡是很微妙的，既然植物受到影响，动物们也必然受到这种因素的连带影响。
一、加强保温，防寒防冻。冬季气候寒冷，温度较低，还常常出现大风降温天气，因此搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温伤害是冬季大棚蔬菜管理的关键。生产上通常采用多重覆盖栽培技术，就是在地面覆盖地膜，增加土壤的容热量；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜，可防止雨水淋湿草帘，有效提高室内温度。通过这样多重覆盖，大棚内温度可以增加3℃至5℃，具有很好的防寒保温效果。如遇强降温天气，则要采取临时加温措施（在加温时应该注意一点，那就是在温度的控制上应以植株不受冻为原则，温度不能上升太高，尤其要适当控制夜温)。
二、小水轻浇，膜下暗灌。冬季不仅气温低，地温也较低，浇水过量，一是导致地温下降，二是造成土壤通气不良，直接影响根系的活动及吸收功能。而采用膜下小水暗灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不会过度降低地温，影响土壤的通气状况，故能有效解决土壤水、气、热之间的矛盾，有利于蔬菜的生长。如果条件许可，采用滴灌则效果更好。
三、连阴天气的管理。遇到连续阴、雨、雪天气，管理上应注意以下几点：一是切记不可连日覆盖草帘或保温被，使蔬菜处于黑暗环境中；二是不可在连阴天气时浇水；三是不可在连阴时喷洒水剂农药。连续阴天时，由于缺少光照，室内没有有效的热量补充，因此单纯的保温措施不但起不到增温效果，连日的黑暗环境还会引起蔬菜发生黄化。正确的做法是即使遇到连续的阴、雨、雪天气，也应该每日揭开草帘，让蔬菜接受散射光的照射，以保持叶绿素的正常活性。一般可在中午前后让蔬菜接受散射光4小时至6小时。对于已经进入开花结果期的蔬菜，要注意把商品果及早采收，其余花果摘除。其原因是在连续低温弱光的情况下，光合作用很弱，植株本身的生长已难以维持，故不可能为开花结果提供养料。因此,摘除花果，减少植株体内养分消耗，使植株渡过困难时期，是一项非常必要的管理措施。
四、改善室内光照条件。冬季自然光照本身较弱，大棚内的光照常常处于亏缺状态。采取多种方式改善室内光照是冬季管理的重要技术措施。首先应在温室北墙上张挂反光幕（即一种镀铝的塑料薄膜），其长度与温室等长，张挂高度以下沿离地20厘米至30厘米为宜。同时要随时清除棚膜表面灰尘和积雪以及膜下水滴、水雾，经常保持棚膜干净透明，提高棚膜的透光率。另外，在不影响温度的前提下，草帘应尽量早揭晚盖，以延长蔬菜的光照时间。
一、及时排水和中耕松土
冰雹机械冲撞力很强，会夯实松散的土壤造成板结，持续时间越长对土壤板结作用越大，造成耕层土壤温度下降、田间湿度增大，严重破坏了作物根系的生长环境。因此，雹灾后应及时清沟排水，以降低土壤湿度，并要及时连续进行中耕松土。特别是粘土地更为重要，避免发生淤泥板结而造成死棵。清除田间残枝败叶，抖掉枝叶泥土，扶正植株。不要人为损伤茎叶或剪除破残茎叶，以免减少绿色光合面积，影响作物恢复性生长。
二、及时追施速效氮肥
灾后及时追施速效氮肥，可以改善作物营养状况，使其在尽快恢复生长的基础上，促进后期的生长发育，以弥补灾害损失。一般地块，每亩可追施尿素5-7kg，追肥时，肥料要离开植株10-13cm，以防烧根。
三、及时除治病虫草害
冰雹造成的机械损伤会导致光合作用效率降低，作物吸水吸肥能力减弱，生长缓慢；作物再生长后多为幼嫩枝叶，抗病虫能力也差，容易遭致病虫害的侵袭。因此要及时除治病虫草害。结合叶面喷肥加进75%百菌清可湿性粉剂500倍或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍，预防病害发生。
四、及时改种
受灾50%以上的田块根据具体情况分析和经济核算后改种。改种前要合理安排作物茬口，最好种植生育期短的蔬菜，在10月上、中旬能收获，不能影响小春作物的播栽。
五、促进成熟，分次收获
雹灾后复生的作物，一般成熟期较晚。作物生长前期要多追施磷钾肥促早熟，另一方面要分次收获，提高产量。
面对自然灾害，人类的力量非常渺小，雪灾来临时，为了保证安全，尽量减少出门，同时应该做好农产品以及畜牧业的保暖工作。作为一个南方人对下雪这件事是非常期待的，在我们的印象中雪景应该是美好而浪漫的，但是在有些地方大雪却导致了严重的自然灾害。气象部门早有报道，受到极端气候的影响，寒冬可能会早早来临，果然刚刚立冬没多久，最强寒潮就来了。内蒙古以及东北部分区域遭遇了强降雪，积雪深度已经打破了几十年以来的历史记录，大雪造成户外的车辆被埋，农业以及畜牧业损失严重，受到暴风雪的影响，多地中小学不得不停课。这样的暴雪天气出行时发生危险的概率大大增加，安全起见，应该减少出行。
一、尽量减少出门，出门注意保暖。如果只是普通的雨雪天气，出门只要做好保暖工作，穿好防滑鞋就可以出行，但是这种暴雪天气实在是不宜出行，积雪的深度达到五十多厘米，不管是步行还是开车出行都非常不安全，最好等到暴雪天气过去以后再出门。如果必须要出行，一定要穿好保暖衣物以及防滑的靴子。
二、农牧行业做好加热工作。暴雪天气会直接影响到农牧行业，低温天气会对农作物造成严重的损害，应该对温室大棚做好加盖保暖工作，同时对农作物进行补光，如果有必要还可以对大棚进行人工加热。
三、正确使用取暖设备。牧民应该准备足够的草料，增强畜牧的抵抗能力。及时清理牧棚区的积雪，防止禽畜被冻死冻伤。雨雪天气，大家都会使用各种取暖设备，提醒大家注意通风，防止一氧化碳中毒，同时要预防火灾发生。
一、巧加立柱法
根据大棚的宽度，在梁架底下每隔两米加一根直径不小于8厘米的立柱，以加强棚架承受能力。
二、雪自然滑落法
有条件的可以在草苫上加盖一层棚膜，如没有就将草苫卷起，置于大棚后坡，当积雪厚达8厘米左右时就会在光滑的棚膜上自动滑下。7米宽的大棚可自动滑下2/3。棚的坡度越大，自动滑下的越多。这样可以有效缓解积雪对大棚的压力。
三、快速扫雪法
取一根长约5米的竹竿(可根据大棚宽度加长竹竿长度)和一块长1米，宽20厘米的木板订成一个刮板，当积雪达到5～7厘米厚时，站在大棚的后坡。将雪轻轻一推，积雪就会顺着光滑的棚膜滑落，在操作过程中应避免损坏棚膜，一个60米长的大棚一个人30分钟就可以清扫一遍，省工省力。
四、连栋温室除雪法
连栋温室因不易上人清雪，建设时，应在温室内顶部加装暖风筒，融化顶部积雪至温室天沟，在天沟的顶面(须加防冻液)或下面加装融雪管道，或融雪电缆(毯)，将天沟上的积雪融化流掉，以减轻温室负荷。
五、消防水袋除雪法
用带热风的吹雪机，比较慢，如果本身塑料膜已经被雪压烂了，吹的话容易把破的地方吹得更大。小面积可以尝试连水井，用消防水袋冲。据说很快，但如果大棚面积太大，实施难度大。
豫公