温室栽培黄瓜，进入4月份以后，随着气温逐渐升高，如果放风不及时或通风不畅的情况下，棚内温度有时可高达40～50℃，有时午后可高达50℃以上，对黄瓜生长发育造成为害，轻者植株小叶萎蔫停止生长，重者整个植株叶片萎蔫，对黄瓜产量及质量产生很大影响。在幼苗期遇高温时，幼苗出现徒长现象，子叶小，下垂，有时还会出现花打顶。成苗期遇高温，叶色浅，叶片大而薄，不舒展，节间伸长或徒长。成株期受害时，叶片上先出现1～2毫米近圆形至椭圆形褪绿斑点，后逐渐扩大，3～4天后整株叶片的叶肉和叶脉自上而下均变为黄绿色，植株上部发病严重，严重时植株停止生长。当棚室气温达48℃时，短时间内会导致黄瓜的生长点附近小叶萎蔫叶缘变黑。时间较长时，整株叶片萎蔫，如水烫状。防治上，加强通风换气。黄瓜各个阶段都有它合适的温度。育苗时，床内温度白天应保持25～30℃，夜间在16～18℃。80%的幼苗出土后，温度须及时降低，白天20～25℃，夜间14～16℃。定植后，缓苗期白天温度达30～35℃，夜间不低于18～16℃。缓苗后白天使室温达到30℃左右，夜间达16～14℃。结瓜期，白天使棚温保持在28～30℃，夜间控制在16～18℃，相对湿度低于85%。
黄瓜是喜温性蔬菜，生育界限温度为10～30℃。10℃以下生理活动失调、生长缓慢或停止发育，低于2℃就表现出冷害症状，35℃左右黄瓜呼吸与光合达到平衡状态，35℃以上呼吸作用消耗高于光合作用生产，40℃以上光合作用急剧衰退、代谢机能受阻、生长停滞，45℃时叶片褪绿，50℃时茎、叶坏死。种子发芽的适温为27～29℃；幼苗生长发育的适温为白天22～25℃，夜间15～18℃；开花结果期白天25～29℃，夜间18～22℃。
蔬菜大棚一般白天25-35℃，夜间在7-15℃。湿度夜间可以达到100%，白天一般70-90% 也因种植的蔬菜不同而温湿度要求不同。
下面给大家介绍几种常见的蔬菜的种植生长温度的要求。
番茄喜温
生育适温为13-28℃;通过低温锻炼，短时(48小时内)最低温度-1℃；最高温度38℃。
同化作用最适宜温度20-25℃;温度低于15℃生长缓慢，且不能开花或授粉不良；5℃茎叶生长停止；1℃以下开始冻死。
番茄不耐炎热，30℃以上呼吸消耗大于同化积累；35℃以上影响开花结果；40℃停止生长；42℃，空气湿度在50%以下就可能烧苗。
番茄种子发芽最低温度为10℃，最高35℃，最适宜28-32℃;幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化;开花期白天25℃，夜间17℃最好;结果期白天25-28℃，夜间16-20℃;19-24℃有利于番茄红素的形成，低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。
番茄根系生长的最适宜温度为20~22℃;最低地温8℃，最高为32℃，所以早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8℃以上。
茄子喜温而且耐热

生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长;通过低温锻炼，短时(48小时内)最低温度3℃;最高温度 38℃。
同化作用最适宜温度20~25℃;有研究表明，夜温为17℃时，白天的温度越高，形成开花的时间越短，但是健壮花越少;当白天温度为25℃时，夜间的温度越高，形成开花的时间也是越短，健壮花越少。这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接近25℃的时候最好。
茄子种子发芽最适宜28-30℃;幼苗期最低温度不得低于15℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化;开花期白天25℃，夜间17℃最好。
辣椒喜温暖
种子发芽适宜温度为15-30℃，最适合25℃，在此温度下，3-5天就可以出齐苗;
通过低温锻炼，辣椒小苗可以短时(48小时内)抵抗最低 0℃低温;
最高温度30℃，高于30℃花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花。
开花期最低温度为10℃，否则不能受精;果实发育和转色适宜温度为20- 30℃;辣椒定植需要地温稳定通过10℃才可以进行。
豇豆喜温暖而又耐热

整个生育期适宜的温度范围为20-32℃;种子发芽适宜温度为25-35℃，最低为10℃，最高为38℃;
在35℃以下的高温中，茎叶仍然生长，但是容易落花，落果，而且容易老化，产品食用品质下降;
豇豆害怕低温，15℃以下生长缓慢，10℃受到抑制，5℃受冻，0℃死亡。
黄瓜喜温暖、不耐寒冷、需昼夜温差

生育适温为18-30℃，最适宜温度24℃;通过低温锻炼，短时(48小时内)最低温度1℃开始受冻害，低于10℃发育不良;
最高温度45℃枯死，当高于32℃以上时呼吸量增加，35℃以上生长发育不良，超过40℃落花、化果。
黄瓜生育期需要有一定的昼夜温差，一般情况下白天25-30℃，前半夜温度为18-20℃，后半夜温度为12-15℃，昼夜温差在10℃左右为最好。
夜间低温有利于减少植株呼吸消耗，加快同化物质的运输，抑制徒长，提高产量。
黄瓜种子发芽最低温度为127℃，最高38℃，最适宜28-32℃,18℃以下发育缓慢，35℃以上发芽率降低;幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于 33℃。
黄瓜根系生长的最适宜地温为20-22℃;最低地温12℃，最高为38℃开始腐烂，超过32℃根系呼吸消耗增加;所以早春黄瓜移栽时间就应该是地温稳定达到12℃以上。
四季豆喜温暖，不耐热也不耐霜冻

种子发芽的适宜温度为20-25℃，8℃以下、35℃以上均不易发芽，所以播种四季豆要求地温稳定通过10℃才可以;
四季豆幼苗生长适宜温度为18-20℃，13℃以下停止生长;
开花期的适宜温度为18-25℃，15℃以下、28℃以上不能结果，出现大量落花现象。
芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润

棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低，防止冻害和早期抽薹。
根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可同化使用，减少呼吸消耗。
首先搞明白大棚通常指没有后墙的，有后墙的称温室。
一般果菜类蔬菜必需在温室里种植。如：黄瓜13—33°低于13°生长受抑制嫁接和几个特殊品种可以在8°生长。
番茄温度比较复杂，结果期和营养生长期不一样，通常温度比黄瓜低5°左右。
果菜类低于零下2°就有可能冻害。
叶菜类比较抗冻，油菜抗-7°低温，芹菜抗-5°的低温。茼蒿、头菜也比较抗低温。
适合大棚种植
豫公