鸡的放养训练是饲养中的关键环节，要从幼雏抓起。雏鸡在舍内饲养4周后，体重达到200克左右，此时改为有草地、有围栏的场地散养，有目的地训练鸡条件反射，经过一定时间的训练，雏鸡听到人为的声音就回来吃食饮水。
此时应抓住时机训练鸡群觅食饲料和捕食牧草的能力，经过约4～6周训练，雏鸡形成了条件反射，捕食能力和自我防护能力大大提高。鸡个体重达到500克左右时，已具备了放养的基本条件，可以把鸡群散放到预先圈定的放牧场地，开始鸡的自然生态饲养，让鸡群在开阔的山野各展其能，自由自在地捕捉昆虫，寻觅草子，啄食嫩草。
土鸡的生长期以放养为主，大部分时间在野外活动，且生态鸡生长期相对较长，一般需要4～5个月，随时都有可能传染各种疾病。为此，必须切实做好鸡的免疫接种工作。鸡疫病防治“重”在防，“贵”在早，从出雏以后的第一天就要接种鸡马立克氏疫苗。
同时，要在兽医的指导下，做好鸡新城疫、鸡支气管炎、禽流感、禽霍乱、法氏囊、鸡痘等疫苗的防疫注射。此外，还要注意及时做好其他疾病的防控和治疗，以保障生态鸡健壮成长。
扩展资料
土鸡病毒病的防治
鸡新城疫由新城疫病毒引起，主要表现为呼吸艰难、腹泻、粪便呈绿色、精神沉郁及神经症状、头部和面部肿大、产蛋终止等，敏感鸡群死亡率高达50%～70%。
预防措施：雏鸡7～10日龄用新支二联四价疫苗饮水或滴鼻首免，18日龄二免，60日龄以上用新城疫I系肌肉注射（每次做疫苗前后要用七味抗毒饮饮水，可以有效提高疫苗免疫力和机体抗病力,平时用恒杰康拌料，减少新城疫的发病率）。
鸡痘由鸡痘病毒引起，病鸡身体各个部位可见结痂，喉型鸡痘可见口腔、食道气管黏膜溃疡或黄白色病灶。
预防措施：14～21日龄用鸡痘疫苗刺种。
传染性法氏囊炎由传染性法氏囊炎病毒引起，病症为病鸡排白色或浅绿色稀粪，精神委靡，头下垂，眼睑闭合，羽毛疏松下垂，最后极度衰竭脱水而死。
预防措施：14～21日龄用法氏囊弱毒苗饮水，水中加2%的脱脂奶粉；做苗后连续用速效囊病宁饮水，可减少疫苗的应激反应，并可控制法氏囊病的发病率。
-土鸡养殖技术
商品肉鸡饲养主要采取三种方式，各有不同的优缺点。
（1）地面平养：就是在地面上铺一层垫料，大约5～10厘米，然后在上面养肉鸡。垫料材料最好是刨花，在农村可用稻壳、麦秸或树叶杂草等，好的垫料应是吸水又透气。地面平养肉鸡必须铺垫料，绝不可像蛋鸡一样直接养在地面上。因为肉鸡生性好静不好动，吃饱喝足后原地卧下睡觉休息，不用垫料后果是：出栏时患胸囊肿、腿病、脚垫炎的鸡明显增多，降低了屠体等级，造成分割鸡产品大量废弃。地面垫料平养适合肉鸡特性，产品合理率高，但需较大的饲养面积，每个饲养周期结束后垫料的清除更新费工费时，并由于鸡群与粪便长期接触，使鸡只易患疫病，球虫病便是最典型例子。但有一点要说明，目前世界上肉鸡业发达国家，几乎都以地面垫料平养为主。
（2）网上平养：就是在各种网面上，如铁网、木板网、塑料网、竹竿网等上养肉鸡。它最大优点是鸡只与粪便脱离，使很多通过粪便传染的疫病得到了有效控制，并可对粪便进行观察。同时也提高饲养密度10%～15%。但它致命弱点是胸囊肿、腿病发生率高。所以网上平养不是太普遍，现有一种适合中小规模养殖户（每批出栏3000只以下）的分段饲养法，可在前期采用网上平养，
（3）笼养：多层网上平养就是笼养。在蛋鸡业中笼养极为普遍，肉鸡业虽有多年探索研究，但目前大规模肉鸡饲养中笼养鲜见，原因同网上平养相同。笼养的明显优势是，饲养密度更大，占地面积更省，鸡群易于观察与饲养管理，但需资金投入量大。很多中小养殖户在分段饲养中，前期采用笼养，后期改为垫料平养，取得了好的经济效益。
确定饲养方式要根据各地具体情况，建议新养殖户一开始从地面垫料平养入手，积累一定饲养经验和资金后，逐步过渡到分段饲养，即前期网上平养或笼养，后期地面垫料平养。
一、场址选择
1、要选择地势高燥、背风向阳；
2、场地要有一定坡度，有得于排水；
3、要远离村镇，与其他饲养场相距1000米以上，便于防疫的地方。
4、交通便利；
5、水量充足，水质良好，符合饮用水标准；
6、电力供应稳定可靠，最好自己配备发电设备。
7、符合国家法律规定，禁止在国家和地方法律规定的水源保护区、旅游区、自然保护区等区域内建场。
二、鸡舍的建设
一般采用网上饲养（优点：便于管理，便于保持鸡舍通风和网床的干燥）。
1、肉鸡饲养要求每批全进全出，所以只需建一个鸡舍就可以了；
2、采用“双坡”方式建鸡舍，高3米左右，顶部要加隔热层，屋脊处设通风天窗，每隔6米一个，天窗上加防雨帽；
3、鸡舍的两边修有固定的墙，并开有窗户（高约135米，面积约09×08米），每隔3米开一个窗户；
4、为保持通风干燥，还要设置翼窗，位于网床与地面之间，为04×04米，窗台距离地面5-10厘米。每隔3米设置1个；还可以设置地下通风道辅助通风；
5、鸡舍地面必须是水泥地面，鸡舍入口出设置与门同宽的脚踏消毒池；
6、顶部内侧应铺一层塑料布，便于保温和冲洗消毒；
7、鸡舍俩头设置风机辅助换气；
三、饲养设置
1、网架应坚固耐用，网页要光滑平整，肉床高09米。宽35米为一道，长度视鸡舍长度而定，网床设04米高的护栏；
2雏鸡阶段不需要使用整个网床，可以用塑料布将整个网床隔开成几个单独的鸡舍，只是用部分网床，以后随着鸡只的生长逐步扩大使用面积，以符合密度要求；
3、鸡舍内供暖设备一般采用火炉供暖，但必须安装烟囱，以防煤气中毒，烟囱可根据情况适当延长，以利于充分散热，节省能源；
4、光照时间对鸡只的生长速度有很大的影响，除每天的自然光照外，还要备有人工光照设备。因此鸡舍安装2条照明线路，每个三米安装1个灯头，达到每20平方米面积有一个灯泡照明，高度以路离地面2米为宜，一般采用白炽灯照明；
5、喂水、喂料设备要充足，保证鸡只的喂水和采食。一般雏鸡阶段要求没50只雏鸡配有一个喂水器和喂料器，20日龄后每30只配一个；
6、配备必要的清洗消毒设备，如高压清洗机和消毒喷雾器等；
四、进雏前准备
1、进雏前51-12天清洗鸡舍粪便，清洗饮水机、喂料器，用高压水枪冲洗鸡舍墙壁、屋顶、网床、地面等，并检查维修鸡舍设备；
2、进雏前11-9天对鸡舍进行第一次消毒（包括网床、地面、饮水器、喂料器等），消毒室应当关闭门窗和通风口，10小时后开窗通风，在通风3-4小时后关闭门窗。饮水器和喂料器用消毒液进行进浸泡消毒；
3、进雏前4-6天进行第二次消毒，可用40%的甲醛水溶液300倍液体进行喷洒消毒，消毒前检查温度，使鸡舍温度达到26℃以上，湿度达到80%以上，消毒要彻底，不留死角，消毒后密闭门窗36小时以上。夏季提前一天预温到34℃，同时不断给育雏室加湿，以保证育雏室的湿度。在网床上铺上一层纸板，防止雏鸡受凉。预热、预湿完成后就可以进雏了。
五、育雏管理
1、育雏1-2日龄：雏鸡运到后应尽快送入鸡舍内，进入鸡舍后不要立即将雏鸡放在网床上，应先对雏鸡进行免疫，用新城疫支气管炎二联灭活苗对每只雏鸡右眼用一滴。免疫后就可以将雏鸡放在网床上了。
在免疫完成后，就可以开始给雏鸡第一次喂水了，雏鸡第一周要求室友20℃左右的温水，并在水中加入多种维生素，要保持水量充足，保证每一只雏鸡都饮到水。在第一次饮水三小时后，就可以给饲料喂食了，饲料要用雏鸡专用料，在育雏的1-7天内，让雏鸡自由采食，第一天要求每两个小时给料一次（注意少喂，勤添），要随时观察舍内温度变化和雏鸡活动的情况 ，（如分布均匀，活动很自如，说明温度适宜；如扎堆说明温度过低），为了保温，育雏期通风量不宜过大。但煤气和消毒太浓时应加强通风，可在每天中午舍外温度高时通风。 在育雏1-2天舍内温度应保持在33℃以上，相对湿度在70%，前两天应采用24小时光照，照明用40W的白炽灯泡。
2、雏鸡3-4日龄：从第三天开始将舍内温度降到32℃，相对湿度保持65%-75%之间，期间注意观察雏鸡的粪便，并清理积粪，更换纸垫；注意煤炉、烟筒和通风情况，防止煤气中毒，要求每三个小时给料一次，并在第三天减少光照一个小时，保持在23小时的光照时间。
3、雏鸡5-7日龄：第五天将舍内温度调到30-32℃，相对湿度保持在65%，五日龄时对鸡只进行免疫，使用新城疫油苗颈部皮下注射。第六天开始喂养时改成鸡料盘，采用每天更换1|3开食料盘的更换方式。每天喂料6次，夜间熄灯两小时，保持22小时光照时间，从第七天开始扩大网床面积，使雏鸡密度保持在每平方米35只。
4、雏鸡8-14日龄：第八天，开始将舍温降到29℃，第九天时在雏鸡饮水中加入多种维生素，对鸡只进行免疫，使用新城疫TV系苗点眼或点鼻，每只鸡一滴。同时在第九天更换饮水器，撤走雏鸡饮水器更换成鸡饮水器，并在饮水中加入多种维生素。到这时要随着鸡只的生长逐渐扩大网床面积，期间鸡舍温度保持在28℃，湿度为55%。
5、15-22日龄：第十五天继续饮用多种维生素水，并加强舍内通风。在第17、18天时使用过氧乙酸02%液体进行带鸡消毒，在第十九天开始更换为成鸡饲料（更换时不要一次性全部换掉，应分4天全部换为成鸡饲料）。在这期间，鸡舍温度应从15天的28℃逐渐降到22日龄的26℃，两天降1℃，湿度控制在50-55%。同时随着鸡只的生长扩大网床面积，使饲养密度保持在每平方米10只。调整饮水器高度以适宜鸡只的需要，在22日龄时用新城疫四系对鸡只进行点眼免疫，光照时间保持在22小时，在15日龄后照明灯由40w换成15w进行照明。
6、23-26日龄：在免疫后要注意温度和湿度的控制，在25日龄时进行带鸡消毒一次，在饮水中加入超强多维，26日龄时把舍温降到25℃，湿度控制在45-50℃、
7、27-34日龄：加强日常管理，加强通风，如舍内温度过高，要使用降温水和排风机进行降温。在这期间，应使室温从25降到23℃，湿度保持在40-50%。
8、35日龄到出栏：鸡只生长到35日龄时禁止使用任何药物。要加强舍内的通风换气，从36日龄到出栏每天应保持24小时的光照时间，目的是增加鸡的采食量，尤其是夏季高温季节，白天温度过高，鸡的食欲差，采食量小，而夜间阴凉，应让鸡充分采食，以提高鸡的增重速度，提早出栏。37日龄时带鸡消毒一次，40日龄将鸡舍温度降到21℃并一直保持到出栏，43日龄时进行最后一次带鸡消毒，一般45-52日出栏，体重约25-3KG。
六、饲养管理
1、投料标准：从一日龄每只每天11g到52日龄每只每天约248g，每天大约增加4-6g，每天按时投料，并按鸡的不同、生长速度决定每天的数量，适当通风换气，能够拍出舍内的污染空气，换入新鲜空气。注意调节温度和湿度。按时清理舍内积粪，一般每2天清理一次。
2、通风原则：1-25日龄以保稳为主，随着日龄的增加，适当加大通风量，25日龄后应加大通风换气量，冬季也要求24小时通风换气，但夜晚应适当减少。
3、卫生防疫：做好每一阶段的免疫工作，工作人员进入鸡舍要更换专门的服装，消毒池的消毒药水要勤更换，一般每4-5天更换一次。禁止外来人员进入鸡舍，按章国家规定使用药物和药物添加剂。
鸡的饮食量和饮水量
肉鸡采食量公式
1、饲喂全价颗粒料 1000只肉鸡采食量（斤）＝10斤×日龄
2、饲喂粉料 1-15日龄 1000只肉鸡采食量（斤）＝8×日龄
十五日龄以后 1000只采食量(斤)＝10斤×（日龄-2）
计算水量方法： 每日水量＝每日食量×2
蛋鸡采食量：
10日龄：（日龄+2）g
11-20日龄（日龄+1）g
21-50日龄（用料克数=日龄）
51-150日龄 50+（日龄-50）/2g
150日龄以上育成鸡：1只母鸡到50日龄累计消耗全价料89KG。1只蛋鸡一年的用料量365KG左右，可基本满足蛋鸡的需求。
蛋鸡的饮水量：
1-6周雏鸡，每只每天饮水量为20-100ml
7-12周的青年鸡，每只每天饮水量为100ml-200ml
不同温度不同采食量饮水量不同，在正常情况下，饮水量=采食量2，气温环境30度情况下，饮水量=采食量5
不同产蛋率饮水量：当蛋鸡产蛋为50%量，蛋鸡需水量每天每只170ml
不同季节的饮水量：冬季每天每只鸡需饮水100ml，春季和秋季每只每天需要饮水200ml，夏季每天每只鸡需要饮水量为300ml
产蛋鸡与不产蛋鸡饮水量：产蛋鸡每只每天饮水量为230-300ml，不产蛋的鸡每天每只饮水量为200-230ml。
鸡具有生长发育快，代谢旺盛的特点。雏鸡是指出壳的到42日龄这段时间的小鸡，其体温调节能力很差、消化系统发育还不健全，所以抗病能力低，胆小易受惊吓，自卫能力差。因此在饲养雏鸡时，要格外上心，不能有半点马虎。
一、进雏鸡前的准备
进雏鸡前一周就要将育雏室打扫干净进行消毒，整个育雏室最好用甲醛（40毫升/立方米）和高锰酸钾（20克/立方米）熏蒸24小时，地面墙壁再用1%-3%的热火碱水喷洒消毒。一般采用育雏笼育雏，因此再熏蒸前将雏鸡笼安装好。在进雏鸡的头一天进行预热，保证来鸡时室内温度达到33°C，同时准备好饲料槽、饮水器、照明用的灯泡等。
二、进雏后的管理
1、饮水
雏鸡进入育雏室后，要先饮水（温开水），然后在开食。出壳的雏鸡腹部卵黄尚未完全吸收完，这部分营养物质需要3-5天才能基本吸收完，这对雏鸡的生长发育很有力，雏鸡饮水能加速其吸收利用。有条件的可在饮水中添加少量的葡萄糖或维生素C，这样可缓解雏鸡从378°C到33°C等环境条件的变化产生的应激，补充体内水代谢平衡，防止脱水。水槽要充足，保证每只雏鸡都能饮足水。
2、饲喂
一周内的雏鸡采食能力差，可不用料槽，可将饲料撒在浅料盘或塑料布上，让雏鸡自由采食，保证大小强弱都能采食，一周龄后改用料槽，仍然自由采食。饲料的粒度要适中，营养丰富（粗蛋白含量在24%左右），易消化。（一般饲喂专用的雏鸡饲料）
3、温度
开始进雏时，雏鸡舍温度控制在33°C-34°C，随着鸡日龄的增加，育雏温度也随之下降，一般以每周下降2°C为宜，直到降到20°C的室温。
温度过高，雏鸡散开，张嘴呼吸，温度过低，雏鸡扎堆压死，一般白天温度宜低，夜间宜高，阴天宜高，晴天宜低。
4、湿度
育雏舍湿度高，易患球虫病，大肠杆菌病，霉菌病等，湿度低，雏鸡易脱水消瘦，影响食欲，尘土飞扬，引起呼吸道病。因此要控制好雏鸡舍的湿度。0-10日龄，湿度控制在70%-75%左右，11-20日龄，控制在65%-70%，以后控制在55%-60%。鸡舍要进行通风换气，排出氨气、硫化氢等有害气体，保持舍内空气新鲜。
5、光照
进雏的1-3天连续照明24小时（15-30勒克斯），让雏鸡熟悉环境，学会采食和饮水。以后采用11-15小时的恒定光照。
6、饲养密度及断喙
开始第一周，每平方米45-55只雏鸡，第二周，每平方米30-40只，第三周每平方米20-30只，第四周到育雏结束每平方米20只。雏鸡断喙一般在10日龄进行，用断喙器进行，上喙切除1/2，下喙切除1/3 ，这样可以防止啄羽啄肛。应注意的是，断喙前1～2天及断喙后1～2天应在饲料中按每千克料添加维生素K2～4毫克，可防止出血，断喙工作要在最短时间内完成，断喙后3天内料槽与水槽要加得满些，以利于雏鸡采食。
7、雏鸡的免疫 要按照免疫程序及免疫方法进行。这里就不说了。
（1）长度与跨度 根据鸡场的规模、内部布置的机械化水平、设备质量、屋顶形式及鸡舍类型来确定，没有统一规定的具体要求。双坡式、钟楼式比单坡式、拱式鸡舍跨度大一些。笼养鸡舍要根据鸡笼列数，并留有走道后确定建房跨度。一般小型鸡舍或开放式鸡舍可设计为跨度7～8米，长33～53米；大中型鸡舍或密闭式鸡舍可设计跨度10～12米，长40～65米。
（2）高度 跨度不大、气候不太热、实行平养的地区，屋檐高度为2～25米；跨度大、气温高，又是多层笼养的鸡舍，其檐口高度为3米左右。高床、离地饲养的鸡舍比一般鸡舍檐口高05～1米。鸡舍中部高度不低于4米。
（3）屋顶类型 平养、跨度不大的鸡舍用单坡式和双坡式屋顶。气温较高、雨量较多的地区，屋顶坡度要大。不管采用何种层顶，都要求防水、隔热和能负荷一定重量。屋顶两侧下沿应留有檐口，以便遮阳、挡雨。
（4）墙壁 要求牢固、隔热性好。气温高的地区，可用铅丝网或篱笆围住，四周无墙的大棚式鸡舍也可建向阳面无墙、其余三面砌成24砖墙的鸡舍；寒冷地区鸡舍四周砌成37砖墙，墙外水泥抹缝，墙面水泥或白灰盖面，以利于防潮和用水冲洗。
（5）地面 应高于室外地面20～30厘米以上，防潮、平坦。永久性鸡场可浇水泥地面，并设有排水设备，以利于冲刷和消毒。对潮湿地区的地面，应用煤渣或油毡铺设防潮层。农村简易鸡舍，可用沙土铺设，每养完一批鸡后，铲去旧土作肥料，铺上新土饲养第二批。
（6）门窗 根据要求设单扇门或双扇门。单扇门高2米，宽1米；双扇门高2米，宽16米。不设门坎，门能自动保持关闭状态。根据鸡舍的采光和通风要求，确定窗户大小和高度。一般窗户面积不低于鸡舍面积的1/6～1/8。窗户高度，笼养的宜高，平养的宜低。网上饲养或栅上饲养的鸡舍，在南北墙下设有气窗，大小以30厘米×30厘米为度，上蒙有铅丝网和设有小门以关闭防寒和防鼠兽侵入。
（7）通道 不宜过宽过狭，以方便工作人员操作和观察鸡群为度。跨度小的平养鸡舍，通道设在北侧，宽度为12米；跨度大的鸡舍，通道设在中央，宽度为15米。通道与鸡床以铅丝网或篱笆隔开。规模小的平养鸡舍可不设通道。
（8）运动场 平养肉鸡和笼养肉鸡的鸡舍可不设运动场。肉用种鸡在育成期和产蛋期应设运动场。运动场长度与鸡舍相等，宽度为鸡舍跨度的2倍，向阳，平坦稍有1%～2%坡度，以利于排水。
（9）基础 有足够的强度和稳定性，地基应抗压不下沉（或下沉度小）且均匀一致，膨胀性小、抗冲刷、无侵蚀作用。墙基应坚固抗震、防潮耐久，并有一定的保温隔热性能。
以制作30平方米养鸡发酵床为例
1、准备好原料：发酵床菌液60公斤，70-80%的惰性物质（锯末，稻壳，花生壳，粉碎秸秆，玉米芯等不容易腐烂的物质），20-30%的营养物质（麦麸，稻糠，玉米粉之类的有营养的物质），水若干（刚开始少放些，湿度不够再加，做到40-50%的湿度就可以）。
2、把发酵床菌液一半均匀混合到准备的水中，另一半菌液和准备的营养物质混合，湿度50%左右。
3、把惰性物质（锯末等物质）和混有菌液营养物质（麦麸等）混合到一起，同时用稀释过的发酵床菌液喷洒，湿度控制为45%左右（用手握一下垫料，手缝有水渗出，但不会滴下为宜）
4、最后把混合好的垫料均匀铺入鸡舍中，垫料厚度应达到30cm左右。
豫公