我家是种了一辈子地的庄户人，说实话，既要利润高、成本低，还要稳赚不赔，这样的农作物基本没有。农村种植业很多都是风险与利润并存，再说，种地哪来的稳赚不赔？人祸可以免，天灾不可免，万一遇到“受灾年”，赔本就是铁定的事实，根本谈不上稳赚不赔。
我这里属于大西北河西走廊地区，当地农村种植的主要农作物有小麦、玉米、大麦、胡麻、土豆、黄豆、青稞等等。这几样农作物当中，没有一样符合利润高、成本低、稳赚不赔这3个条件。
像我家有18亩土地，以前一直种植小麦。种小麦的成本并不低，种子、肥料、浇水、犁地费、平地费、收割费等等都需要花钱，到夏末秋初庄稼成熟，一算种植小麦的纯利润，每亩地也就仅有500～600元，这还是在较好的年景才能做到，如若遇到灾年，别说赚钱，成本都不够。
这样看来，并没有哪种农作物可以做到利润高、成本低、稳赚不赔，但是相对来说的确有一些农作物的利润还不错。接下来，我就结合我们这里的实际情况，给大家盘点下我认为利润较好、成本较低、风险较小的三种农作物。
我们这里有人专门从事塑料大棚反季节蔬菜种植，只要勤劳、肯吃苦，利润还可以。只是前期需要投入的成本较高，听说一座塑料大棚最少也得20来万，不是一般农村家庭所能承受的。一座塑料大棚每年产生的纯利润能有6～7万元，正常情况3年能回本。再者现在市面上蔬菜的价格普遍高，赔钱概率比较小。
二、种植紫花苜蓿牧草
牧草也可以算作农作物的一种，尤其是是营养丰富、粗蛋白含量高的紫花苜蓿牧草，近几年成为了养殖市场的“新宠”。初期种植一亩紫花苜蓿的成本大概在500元左右，等第二年之后，一年可收割3～4茬，亩产鲜草高达5000公斤，晒成干草也有1500公斤左右。一吨紫花苜蓿干草的市场价格为1800～2300元，以此可以推算出：种植一亩紫花苜蓿的纯利润起码在2000元以上。利润高、成本低，现在发展养殖业又是普遍现象，因此种植紫花苜蓿牧草基本不会赔钱。
三、种植常见的中药材
其实农村种植中药材也是不错的选择，比如种植党参、黄芪、甘草、当归、板蓝根等中药材，能为农民朋友到来不错的收入。我妹夫老家在定西渭源，他们那里是有名的中药材之乡，当地农民通过种植中药材，绝大部分人不仅做到了脱贫致富，而且很多人家都盖了新房子，有些农户还买了小汽车。
写在最后
总之，在农村并没有绝对化的利润高、成本低、稳赚不赔的农作物，我们只能和种植的普通农作物做对比，从中挑选出几样相对利润较高、成本较低、风险较小的农作物。我上面说的塑料大棚蔬菜、紫花苜蓿牧草、常见的中药材，虽然并不能保证稳赚不赔，但起码比种植小麦、玉米等普通农作物的经济效益强很多。
许多农民都不喜欢在大棚里种菜，他们觉得都付出同样的努力，但是收益并没有多多少。其实是因为选择的蔬菜不同罢了，在温室里种植蔬菜仍然比种植小麦和玉米更具成本效益。国家还大力扶持农村蔬菜大棚，政府投入大量资金对种植蔬菜大棚的农民进行补贴。
虽然种植蔬菜大棚类似于种地，但也需要时间和人力。你需要在日出日落时工作，整天在棚子里除草，但是棚子里的温度比外面高得多。专业的冬天还是喜欢去温室，因为外面温度太低，最好自己看看温室里的蔬菜和水果。今天德叔告诉你，在农村大棚种植以下四种蔬菜，收益是最高的。
西红柿又叫番茄，它经常在生活或家庭菜肴中遇到，西红柿是家家户户常吃的饭菜之一。在超市里，有时西红柿的价格比鸡蛋贵，这也可能是因为淡季，西红柿似乎更贵。一般来说，蔬菜大棚的首选是西红柿，为什么呢？因为西红柿也可以说是水果或蔬菜，可以像苹果一样，洗后直接吃，也可以和其他蔬菜一起炒。事实上，很多人喜欢吃炒西红柿和鸡蛋，尤其是北方人喜欢吃。农民在自己的土地上建一个温室种植西红柿，特别是淡季蔬菜，是非常有利可图的。
黄瓜也是农村不可缺少的农作物之一。它通常在夏天吃，在炎热的夏天吃一根黄瓜，感觉新鲜可口。当然，它也可以作为桌上的凉菜，可以是凉拌黄瓜，无论冬夏这种做法都是农村宴席中不可缺少的菜肴之一。黄瓜生长在夏季或在室温下的温室里，会有着很好的收益。
茄子也是农村常见的蔬菜之一。其果实一般为深紫色或紫黑色。在普通家庭里吃茄子时，一般都是蒜蓉茄子比较多。茄子的叶子可以用作麻醉剂，其种子可以用作销售的药材或兴奋剂。它的产地是于亚洲，但中国很多地方都有茄子，茄子也是市场上最常见的蔬菜之一。茄子的繁殖也需要高，。和上述两种黄瓜番茄一样，茄子需要在夏天或温室里种植，所以蔬菜大棚里的朋友都很注意。
颜色鲜艳的辣椒也可以种植在温室里，它也是蔬菜之一。虽然它通常被用作调味品，但也每天使用。不管你吃什么，都会有辣椒，除非有人不吃辣。很多农村村民都会把辣椒串起来，挂在自家门前，晾干后炸成辣椒酱，尤其是在冬天挂在墙上的几串花椒，象征着红火过了团圆年的喜庆。所以农民在温室里种辣椒的时候，不用担心卖不出去，因为有很多地方可以用，而且吃的时候经常能看到很多次。
草莓，樱桃都可以呀
樱桃的价格近几年居高不下，目前水果中樱桃的价格几乎仅次于蓝莓，所以也有着更多的人转行做樱桃种植业。而樱桃种植中，效益最高的种植方式，非大棚樱桃种植，反季销售樱桃莫属！
小编的许多客户都是从事大棚樱桃种植的，最近苗木销售正是旺季，来往自然频繁，正好小编也想写一篇关于大棚樱桃种植的文章，在咨询了几个大棚种植的朋友之后，又做了一下整理，简单总结一下，大棚的种植注意事项，大致有以下几点：
一、选择品种：
品种选择最为重要，是樱桃种植的重中之重。要选择中早熟的品种进行大棚种植，砧木要选择矮化吉塞拉砧木樱桃，考虑成本的话也可以使用莱阳矮樱桃砧木，株距要为20~25米乘30~35米，地区不同差异也不同，但主要还是以矮化密植为主。樱桃品种也要选用优良的品种，成长过程中要选择生产能力高的品种进行种植，这样才能达到高效生产的目的。矮化有很好的优势，尤其是在保护地进行种植的，矮化能控制树体的长势，增加产量。
注意在种植过程中，无论是大棚还是露地种植，都要增强树体的控制效果，压制生长，对成花结果才有利。大樱桃是生长势强的一种乔化果树，控制树体不当，主枝粗，徒长枝生长量大，营养消耗多，对坐果无利，生产过程中坐果率低，果大小差异严重，所以控制树势是管理樱桃的关键措施之一，不能忽视。
二、大棚的建设。
建设大棚的时间要根据大棚的设施条件和新鲜水果上市的时间来确定，一般在种植后的第三年，植株长出一定的花芽量就能覆盖大棚了。大棚要选用拱圆蔬菜大棚，要使大棚内光照充足，单棚的面积在三亩左右，建设时间要在樱桃树休眠之后，一月下旬至二月上旬之间进行大棚施工最好，不会对樱桃的生长产生过分的影响。
三、温度的管理。
在发芽前，白天的温度要保持在18~20摄氏度之间，夜间的温度要保持在2~5摄氏度之间；在花期的时候，白天的温度要保持在20~22摄氏度之间，夜间的温度要保持在5摄氏~7摄氏度之间；在果实膨大期的时候，白天的温度要保持在22~25摄氏度之间，夜间的温度要保持在10~12摄氏度之间；在采收期的时候，白天温度要保持在22~25摄氏度之间，夜间温度要保持在12~15摄氏度之间。
四、花期的管理。
大棚内环境有限，采收期之前叶片的质量差，叶光合的能力差，植株养分不够会导致枯竭，所以也一定要加强花期的管理，做好花期的水肥补充，防止养分不足。在花期前十天左右，晴天中午要常放风，让花器官尽早经历锻炼，受到阳光直射，提高花芽发育的质量；人工授粉要在花开当天进行，也有些地区是使用养殖蜜蜂授粉。盛花期的时候要喷施翠姆磷酸二氢钾肥，能提高坐果率。开花后十天左右，要及时的新梢摘掉，以防新梢和幼果争养分。
五、坐果期管理。
坐果期开始要注意疏花蕾和疏果，要将晚花、弱花、发育枝上花疏掉，在果实生理落果之后进行疏果，要根据每一株的坐果情况来决定疏果的程度，一般情况下一个花束状的短果枝要留4个果，疏果的时候应把弱果、小果疏掉，把向上生长的果实保留。在着色期的时候，要把遮挡住果实的叶子摘掉，将果梢上的叶片摘除，但是要注意，果梢上面的叶片光合产物对第二年花芽的形成有很大的影响，不能摘太多；要想提高果实的着色，可在采摘果实前的15天在树冠下面铺上一层反光膜，增强光线反射，促使果实上色。
六、大棚樱桃的修剪。
大棚种植的光线条件比较差，要选用光线好的纺锤形；夏季的时候要完成全年修剪的任务；在搭建大棚之前要拉枝，调整枝条的角度；在新梢连长期的时候要连续摘心，控制生长。
总体来说， 种植大棚樱桃在初期的时候投入成本会高一些，但是到了后期，反季樱桃的销售价格足以极快回收成本，建议真要进行大棚樱桃种植的话，最好要选择矮化砧木，也就是吉塞拉5号和6号砧木的大樱桃，除了可以进行矮化密植，产量能得到极大提高之外，矮化樱桃的产量也相对一般砧木的樱桃要高得多。
设施期房分为日光温室期房和塑料大棚期房。温室里种植很多果树和果类，这种劳动密集型蔬菜或多或少赚钱。塑料大棚里种的食物比较杂。我更看好塑料大棚的种植。投入不多，速度快，但只是因为过去几年大力发展温室，人们忽视了一些塑料大棚。蔬菜基地靠近市中心会更好。种几个叶菜盘路完全不是问题。我们这里的塑料大棚以种植叶蔬菜为主，种植最多的叶蔬菜是芹菜、甘蓝、花椰菜和生菜。简单介绍一下他们的种植方法，如果你感兴趣，可以试一试。
芹菜是塑料大棚种植最多的叶菜，塑料大棚要选择比较好的品种，通常有美国芹菜、天津固态芹菜、四季芹菜等。种芹菜需要土壤疏松透气，芹菜的肥料量比较大，停止时通常放5000公斤腐臭肥料。塑料大棚内的芹菜树桩可以安排在春天提前或推迟。春天提前的话，一般是1月中下旬的育苗，苗龄是90天左右，4月中旬开始定植，6月中旬开始收获，进行定植，1-12米宽，格鲁行距是8厘米 10厘米，6月收获。秋季通常在6月中旬培育树苗，8月末9月初正式食用，春节收获奖状。
芹菜喜欢寒冷的气候，秋天种植轮作作物比较容易。芹菜要想长得好，水肥必须到位。一般来说，正式食用一个月后，芹菜要进入快速生长期，需要10天左右倒入一次小水，再不打开风的时候，需要20天浇水一次，过滤一次水使水肥沃，通常会追赶每亩15公斤氮肥。塑料大棚栽培蘑菇比较简单，蘑菇的繁殖方法也比较简单，管理方便，调节好温度，一年可以收获6 ~ 8次左右。平菇采用科学方法种植，每平方米可生产30公斤左右的平菇，每年每英亩温室可生产19万公斤左右的平菇要种植平菇，可以在空气流通和散射光的地方建塑料大棚，用塑料大棚种植，大小在15-20米左右，用硫磺密封后消毒。为了使侧耳更好地生长，可以在官场的塑料膜上盖上双层窗帘，适当地遮住遮光。
为了提高产量，必须选择种植的蘑菇原种。首先，要从各单位引进菌种，经过一定的工程审查处理，从中选择优。草莓的种类比较多，可以分为普通草莓、奶油草莓、巧克力草莓等，不同种类的价格也完全不同。奶油草莓的市场价格是普通草莓的3倍左右，个子高，味道也甜。草莓适应环境的能力比较高，采摘时间也比较长，可以采摘到5月，每亩产量可达1000公斤左右。如果按每公斤平均销售30元计算，每亩收入在3万元左右，比种植普通草莓高好几倍，利润相当可观。
豫公