草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
草莓清洗步骤
1、洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜，红润。
注：尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
3、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。
4、取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。
注：应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。
具体草莓如何清洗效果比较好，一起看看吧。
在清洗草莓的时候我们必须要学会方式和方法才行，首先我们在清洗草莓的时候，第一步就要用自来水冲洗了，而且我们在刚开始清洗的时候一定要用流动的水，很多人喜欢将草莓直接浸泡在水中，这样的做法是十分之错误的，这是因为在浸泡的过程中，草莓中的农药很可能直接被浸出来，后期溶入水中，再被草莓吸收，所以我们清洗草莓的时候最需开始一定要用流动水才行了。
其次我们就要把草莓浸泡在淘米水和盐水中。通过之前自来水的冲洗，外面的一些污渍基本上被清洗干净了，随后，将草莓放入淘米水浸泡一段时间，再捞起来浸泡在盐水中，一般而言，淘米水最好能够选择第一次淘米的水，而盐的量半勺为宜，时间长短各自3分钟左右即可。这是因为淘米水是碱性，能够有效分解农药，而盐水能够吸附草莓表面的昆虫，这时候是可以进一步把草莓清洗好的。最后我们就要再用自来水清洗一次了，这样能够将淘米水和淡盐水都没有清洗干净的有害物，帮助我们彻底的把草莓洗干净。
草莓不能像蔬菜一样洗洗搓搓，因为它的皮很嫩啊，刚买回的草莓一般都是带着草莓叶子的。这样的草莓放入干净的水中浸泡6-8分钟，让里面的泥土脏东西都浮出来。然后，换盆水继续浸泡，但是这回浸泡的时间要比前一次要久一点，大约10分钟，最好就是在水里加一勺盐进去。最后，用清水冲洗干净就可以了。这样洗出来的草莓会比较香甜可口哦。
除了直接浸泡能洗干净之外，我们也可以使用蔬菜水果清洗剂进行清洗哦!现在，很多的地方都有这种洗涤产品。越来越多的家庭人士认可它的作用哦，因为它可以去除农药，充分把里面的各种物质清洗出来。因为普通的洗草莓时间久所以很多人都不愿意等，这种的很方便，快速。每次清洗的时候只要倒入一两滴就可以了。
再告诉你们一个洗草莓的秘诀，那就是淘米水是很有用的哦，如果懂得生活的人都知道，淘米水是可以去农药等化学成分的，不仅仅是洗草莓，我们平时洗其他蔬果也是可以的哦!只要用淘米水泡一会，约15分左右，泡的时候不要着急摘掉草莓的小叶子，如果摘掉的话，化学产品会进入到草莓的里面，造成深度的污染，所以要带叶子一起浸泡。
最后，还可以用流动的水不断的冲洗，这个方法很不错。因为草莓表皮很娇弱，所以水流要调到小点的，不断的一直冲洗盆中的草莓，来回冲个20分左右，这样是不会对草莓造成伤害的了，而且是可以把草莓清洗干净的了，能够帮助我们在很大的程度上把草莓洗干净的了，是我们不能错过的好方法了哦，而且对于我们大多数人来说都是可以使用的了，当我们把草莓清洗到没有异味的时候就说明洗干净了，可以食用了哦。
草莓可以用淘米水、淡盐水、流动自来水等方法洗干净。
1、淘米水
将需要清洗的草莓放入淘米水中来回搅拌，让淘米水中的淀粉能够吸收草莓表面的所有污垢。洗完之后，拿过来用清水冲洗干净再吃。
2、淡盐水
盆中放入清水，加入15克食用盐，然后将购买的草莓放入淡盐水中，用手轻轻搅拌，让草莓中的鸡蛋自动飘出，淡盐水也能消毒杀菌。清洗三分钟后取出，用清水冲洗干净。
3、流动自来水
用自来水连续冲洗草莓几分钟，去除草莓表面的病菌、农药等污染物。不要先将草莓浸泡在水中，以免农药溶于水中被草莓吸收到水果中。
草莓冬天保存方法：
1、冷藏保存
在保存草莓时可以采用冷藏的方法。首先需要挑选出捏起来较硬的草莓，然后将其放在干净的保鲜袋中，使用绳子将保鲜袋扎紧，将其放在冰箱中冷藏即可。这样可以增加草莓保存的时间，并且使用袋子包装可以防止草莓水分流失。
2、密封保存
保存草莓还可以通过密封的方法。首先需要将草莓清洗干净，以免草莓在储存过程中果皮上的细菌导致草莓腐烂，然后将草莓晾干或者擦干，再将草莓小心的放入密封的容器中进行保存，这种储存方法不太适合日常的使用。
打农药也是需要成本的，农场主不会无限制使用。
再者，在传统大棚栽培草莓的过程中，使用的农药多是高效低毒或是极易分解的。因为草莓果实脆弱，为了不影响果实外形，农药大多在开花前期施用，而且农药喷施5-6天后，分解已经到了尾声，果实上的残留浓度极低。只要农药残留没有超过国家规定标准，数量是不能作为参考依据的。
至于草莓致癌的说法，是因为其中乙草胺的残留量。这种成分确实是农药除草剂的一种，但它一般只对刚破土的杂草有效，草莓是属于多年生的植株，乙草胺并不能作用于草莓上。
所以，草莓的农药残留远没有传说的那么吓人。但为安全起见，吃水果蔬菜之前一定要记得清洗。尤其草莓清洗时要特别注意，首先要用流动水的清洗一遍，这样农残就会随流水冲走；之后用盐水和淘米水泡上十分钟，可以中和一定的农残。
种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。而草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。那么，该如何洗草莓方便又干净呢？
草莓怎么清洗才干净？草莓的清洗方法
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
而草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。
因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
草莓的清洗方法
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
草莓的营养价值
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
食用草莓的注意事项
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
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草莓不仅外表可爱，而且味道酸甜，深受大家的喜爱。那么大家知道如何正确的清洗草莓吗如果洗不干净，可是会吃坏肚子的。下面我来为大家介绍一些小窍门。
清洗草莓的方法
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，多数人为了图简单省事，简单地用水冲冲就吃。或者说，其实多数人根本就不知道如何正确清洗草莓。
其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
1、要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。此外，洗草莓尽量避免用手搓揉，导致草莓表皮破裂流失营养。
2、洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉。许多人都习惯洗草莓时，将草莓的叶片摘掉，再放在水中浸泡5分钟，此方法是不正确的。因为草莓一旦去掉叶头，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解，可能造成农药藉著水流进入草莓内心，反而会带来更多污染。
3、另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
正确的清洗方式是，先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头。若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大。更重要的是，不要使用盐水浸泡杀菌，因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加，反而使农药更容易渗入草莓。
草莓由于含水量高且皮薄，极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的，植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂，但它们对人体没有危害。清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。
吃草莓的一些小窍门
1、遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次。
2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。
3、干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。
4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。
5、营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。更多精彩文章推荐阅读：可通便美白的草莓如何清洗才能避免农药
草莓的营养价值
每百克草莓含维生素C50～100mg，比苹果、葡萄高10倍以上。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
挑选草莓的方法
要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里储存两三天。
豫公