空心菜大棚种植技术及病害

空心菜喜高温多湿，耐热力强，不耐霜冻，遇霜冻则茎叶枯死，生长适温为25～30℃，10℃以下生长停滞，因此采用塑料大棚进行反季节栽培。

　　一、品种选择适宜我省种植的品种有大鸡黄、大骨青、剑叶、丝雍、大鸡青等。

　　二、栽培季节大棚栽培基本上可以周年生产、周年供应，为了能获得较高的经济效益，则应安排在10～12月播种，12月至翌年3月上市。

　　三、整地施肥空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，种植时宜施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130～150厘米的畦(包沟)。

　　四、浸种催芽空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气则会引起种子腐烂，因此宜催芽后播种，可用30℃左右的温水浸种18～20小时，然后用纱布包好置于30℃下催芽，当50％～60％的种子露白时即可进行播种。

　　五、播种空心菜可进行撒播或条播，每亩用种量为15～20公斤，撒播后用细土覆盖1厘米厚左右，条播可在畦面上每隔15厘米横挖一条2～3厘米深的浅沟，将种子均匀地撒在浅沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，淋水，出苗后即可揭开遮阳网。

　　六、大棚管理

　　1温湿度管理：冬季大棚栽培时，气温低，湿度大，且持续低温阴雨天气时间长，对喜温的空心菜生长极为不利，因而保温防寒是空心菜反季节栽培的关键。播种后，在阳光充足、温度较高时，应加强通风排湿，尽量避免大棚内的温度高于35℃，防止植株发生病害，以保持旺盛生长，提高产量；若播种后遇低温天气，应及时密封大棚，棚内温度保持10℃以上，否则会引起冻害。大棚内的空气相对湿度在较高温度和阴雨天都可能会达到100％，此时必须及时揭开大棚两端或四周的薄膜进行通风透气。

　　2肥水管理：空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次追肥才能获得高产。苗期可用10％～15％的稀人粪尿淋施，亩用1000～1500公斤；当幼苗具3～4片真叶时，用复合肥15～20公斤和尿素2～4公斤混合施用；采收期每采收1次追肥1次，每亩施复合肥5～8公斤。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持畦面湿润。

　　3病虫害防治：大棚栽培空心菜主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，是由于气温低、相对湿度过大而引起的，通过降湿可减轻病害的发生，同时可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍喷雾防治。其主要虫害有螨类和红蜘蛛，可用克螨特1000倍或卡死克1500倍防治。

　　七、采收一般播种后35～45天，当空心菜植株生长到35厘米高时应及时采收。

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      可以按照株距15厘米左右，行距20厘米左右的距离挖好穴窝，将植株连带着原土一起栽种进去，1个穴窝栽种1-2株左右即可。空心菜喜高温、多湿的环境，种子萌发需15°C以上，种藤腋芽萌发初期须保持在30°C以上。空心菜喜充足光照，对密植的适应性也较强。

一、空心菜的行距和株距

      1、一般空心菜的植株长到16厘米左右时，或者在种子出苗1个星期之后，就可以将其移栽定苗。移栽时先在菜田或者大棚里准备好的地块上按照合理的株行距挖好穴窝，株距为15厘米左右，行距为20厘米，然后将植株连带着原土一起栽种进去，1个穴窝大概可以种植1-2株左右。

      2、空心菜喜欢高温多湿的环境，种子萌发需15°C以上，种藤腋芽萌发初期温度一定要保持在30°C以上，这样出芽才能迅速整齐。蔓叶生长适温为25-30°C，温度较高时，蔓叶生长就会比较旺盛，采摘间隔时间也会比较短。空心菜能耐35-40°C的高温，15°C以下蔓叶生长就会很缓慢，10°C以下蔓叶生长就会停止。

      3、空心菜需要充足的光照，它对密植的适应性较强，由于它对土壤条件要求不严格，所以种植时以比较粘重、保水保肥力强的土壤为主即可。空心菜的叶梢一般会生长的很迅速，需肥量大，耐肥力强，尤其是对氮肥的需要量。

二、空心菜的种植方法

      1、空心菜是一种比较好种植的蔬菜，对生长环境不是很挑剔，在全国各地都可以种植。对于空心菜而言，生长适温在25-30°C左右，最佳的种植时间是春季和秋季，这两个季节气候适宜，种植后空心菜可以迅速萌芽生长，成活率也比较高。

      2、空心菜的根部耐不住水湿，所以一定不能将其种植在地势低洼积水的地方，可选择肥沃、透气的沙壤土种植。如果只是少量盆栽，就可以自己配制好土壤，土壤确定好后，还要施入一定有机肥作为底肥。

      3、种植时一定要选好合适的种子，这样既可以保证好长势，又能提高产量。空心菜的种子比较厚，而且比较坚硬，所以在播种之前要先浸泡催芽。可以先用温水浸泡一段时间，使种子充分的吸收水分，然后将其包裹到湿润纱布中，放在30°C的环境中促进催芽。种植时先在土壤中挖出小坑，然后把种子播种进去，覆盖上细土，喷洒水分保持好湿度，等待种子萌发出苗。

      4、播种后一定要及时追施肥料，喷洒水分保持湿润，必须将空心菜养在充足的阳光下，等到幼苗长到17厘米左右时，就可以进行摘心处理。等播种30天后，空心菜长到35厘米左右时，就可以进行采收。

1、空心菜大棚种植的话一般在每年的10-12月份左右播种，2-3个月后就可以采收上市。

2、由于空心菜是一种生长速度比较快、分枝能力比较强的蔬菜，所需的水分和肥料也是要充足的，这样才不至于影响它的生长。

3、冬季大棚种植做到防冻保温是关键，因为气温过低，空气湿度太大极易对空心菜的生长不利，所以要选择光照好，温差不大的天气播种。低温天气的话棚内温度要保正在10摄氏度以上，否则会冻坏;高温天气的话棚内温度不要超过35摄氏度，保持通风除湿;阴雨天空气湿度过大的话也要揭开大棚四周的塑料膜。

4、一般空心菜采收(一般长到35cm左右要及时采收)一次以后，过段时间又会发新叶，可以再次采收。所以保证土壤基肥的同时，必须按时做好追肥工作。采收一次追肥一次，追肥后也要及时浇水保持土壤湿润。

5、大棚种植的空心菜，在气温低和湿度大的情况下容易产生茎腐病和猝倒病，主要的病虫害有红蜘蛛和螨类，提前做好预防工作很有必要。

1、温湿度管理

　　冬季空心菜大棚栽培时，气温低，湿度大，且持续的低温阴雨天气时间长，对喜温的空心菜生长极为不利，因而保温防寒是反季节栽培的关键。播种后，应及时密封好大棚，保证棚内温度高于10℃，否则会引起冻害，同时在阳光充足，温度较高时，应加强通风排湿，尽量避免大棚内的温度高于35℃，防止植株发生病害，以保持植株的旺盛生长，提高产量。大棚内的空气相对温度在较高湿度和阴雨天可能会达到100%，此时必须及时揭开大棚两端或四周的薄膜进行透气。

2、肥水管理

　　空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10%—15%的稀人粪尿淋施，亩用量为100—150公斤，当幼苗有3—4片真叶时，用复合肥15—20公斤和尿素2—4公斤＋碧卡蔬果类叶面肥混合施用，采收期每采收1次用复合肥5—8公斤（每亩）追肥。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润。

3、病虫害防治

　　主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，是由于气温低，相对湿度过大所引起的，通过降湿可减轻病害的发生，可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍喷雾防治。

　　主要虫害有螨类和红蜘蛛，可用克螨特1000倍或卡死克1500倍喷雾防治。

4、采收

　　一般播种后35—45天，当空心菜植株生长到35厘米高时应及时采收。

反季节种植空心菜时，需要在疏松肥沃且向阳的土地上搭建大棚，并且要将空心菜种子放入清水中浸泡24小时，使种子吸收足够的水分，有利于提高植株的发芽率，然后把空心菜种子播撒至土壤中，促进空心菜快速出苗。

1、土壤条件

空心菜适宜生长在肥沃且排水性良好的土壤中，种植空心菜时，需要先翻耕一遍土壤，将其中的碎石和碎根清理掉，再往土壤中施加腐熟的农家肥料作为基肥，提高土壤的肥力，并且要在土壤上搭建大棚，有利于植株旺盛生长。

2、种子处理

空心菜种子的种皮厚而坚硬，不易发芽，种植空心菜时，需要选择外表完整且无破损的种子，再将其放入清水中浸泡24个小时，使种子吸收足够的水分，有利于提高空心菜发芽率，而且要往水中滴加高锰酸钾，为空心菜消毒灭菌。

3、种植方法

种植空心菜时，需要将其种子按照30-35厘米的行距进行播种，再往上方覆盖1-2厘米的沙土，然后覆盖一层地膜，使土壤中的温度恒定，而且要将大棚里的温度保持在15度左右，促进空心菜快速出苗。

4、养护管理

养护空心菜时，需要在植株生长期间，为其追施稀薄的人粪尿和速效氮肥，使空心菜的生长速度加快，并且要保持土壤湿润，需要每隔一周浇水2-3次，以免空心菜的叶片枯黄，而且要可以定期向空心菜喷洒赤霉素，使其快速成熟。

空心菜的种植方法

一、空心菜生长需要的环境条件，都是什么时候种

一）对环境条件的要求

空心菜喜温暖湿润的环境，算是为数不多的特别适合夏季种植的叶菜，并且夏季雨水多、温度也高，空心菜往往长得更好。

（二）种植时间

北方地区，露地多是在春末夏初播种种植，最低温度在15℃以上；日光温室大棚可以种植越冬茬，满足春节前后市场对空心菜的需求。

二、空心菜的播种方法，我们都是怎么种空心菜的

（一）整地：播种之前先整地，整地多是有机肥，很多朋友种菜选择的有机肥并不合适，常常没有充分腐熟，肯定会影响蔬菜生长。家庭种菜，自己腐熟有机肥还是挺难的，最好买加工好的，也不是很贵，有的还加入了很多微量元素和菌剂，特别利于蔬菜生长。

（二）播种：播种前种子浸种二十四小时更利于出苗。种子条播，空心菜的植株很大，行距为40cm左右，种子稀稀的播于其中，留有间苗的余地的。播种后浇透水，一周左右出苗，松土除草。

三、空心菜日常管理有哪些，怎么浇水施肥

空心菜学名蕹菜，分为两大类水蕹和旱蕹，水蕹可以向芦苇一样在水里生长，并且会任意滋生，很难除净，加上水蕹对水里的污染物质有很强的吸收能力，从而食用安全性不能保证，所以种植食用水蕹的越来越少。

空心菜定苗后会浇点水施点肥，之后进入一段时间的蹲苗，促进根系生长，促进多分枝。空心菜虽然是叶菜，喜氮肥，但是也要注意磷钾肥的施入，氮肥只是促进生长，磷钾肥才是促进分枝的。

种植空心菜可以在每年的5月份进行，大棚种植可以一年四季进行。种植方法：选择肥沃、透气的沙壤土来种植，施入一定的有机肥；选好合适的种子，播种前先浸泡温水，包裹到湿润纱布中，然后放在30℃的环境中催芽。

空心菜露地直播采用条播或点播，行距30厘米~35厘米。点播穴距15厘米~20厘米，每穴点种子2、3粒；直播亩用种量10千克左右，当苗高3厘米左右便可分批进行间苗，最后按15厘米~20厘米距离定植。

空心菜种子种皮厚而坚硬，吸水慢。早春气温低，出苗缓慢。如遇低温多雨天气，容易造成烂种，所以应于播种前浸种催芽，播后盖细土1厘米厚，以利种子出芽和扎根，并覆塑料薄膜提温保温，待苗出土后撤摸。

空心菜种植注意事项：

1、温度把控

空心菜的生长温度跨度很大，耐高温不耐低温，温暖的环境下生长迅速。一般温度高于15摄氏度种子就会萌发，如果温度不稳定，最好选择在18℃以上开始播种。温度超过35℃或者低于9℃植株生长缓慢，老化加快，纤维增多，口感差。

2、保持湿润

空心菜属于叶面蔬菜，夏季生长最为旺盛，因此它的蒸腾量比一般蔬菜都要高，为了不让空心菜老化加快，纤维增多，影响空心菜的品质，空心菜生长期间应多浇水。

空心菜种植方法是：

1、种植时间

空心菜一般是在春季时开始进行播种，在夏季或秋季时收获，自然条件下在5月左右进行播种是最适宜的时间段，播种之后的气温湿度等都利于空心菜生长，如果是大棚养殖则不用挑剔时间，一年四季均可播种种植。

2、繁殖土壤

在播种空心菜之前，先要对土地进行一遍翻整，将平坦的田地中的杂物等清理掉，去除其中的石块、草根等阻碍植株发育的杂物，如果有早先种下的作物残余也要全部拔掉，然后在松软的土地中施加足够的基肥，以腐熟肥料为主。

3、种子催芽

空心菜的种子外壳坚硬皮层坚韧，因此种子想要发芽会很困难且发芽会很缓慢，需要提前为其进行催芽的处理才能保证种子能顺利的按时发育，将种子浸泡在20-30摄氏度左右的温水中6-7小时左右拿出即可，此时的种子已经软化。

4、播种养护

准备好了催芽完毕的种子和松软肥沃的土壤之后就可以开始播种了，一般每亩地播种大约2公斤左右即可，播种时注意种子要均匀的分布在土壤中，播种完成之后为种子覆盖上一层薄土，定时浇水，等待其生根发芽之后再进行追肥。